、重庆火锅店越排队，越多人吃
就我们的消费习惯来说，多数消费者都有从众心理。特别是在陌生环境，或者在对商家不了解的情况下，会选择排队较多的火锅店，来降低就餐风险。因为一般会觉得，这么多人选择，口味一定不会太差，宁愿排队一小时吃这家重庆火锅。
火锅店实际运用：
①保持开业火爆人气，持续小活动(例如火锅店店附近500米地推，免费送20元代金券等);
②在等位区留住人流制造热闹气氛，比如在等位区设立微信打印照片、免费美甲、赠送零食等等。
< class="pgc-img">2、“消除”选择综合征
最好的菜单一定会践行心理学上的“选择矛盾”理论：
当我们有更多的选择时，我们反而越是感到焦虑。当菜单选择项超过一定数量后，客人就会不知所措，感觉很纠结;当感到纠结时，他们通常就会选择之前吃过的菜品(不利于推广新品)。
火锅店实际运用：
①菜单项目分类清晰、明了。招牌菜品进行特别标注，新推广菜品设置固定菜单展位。(配图一定美观、有食欲)
②菜品、酒水饮品设置在100个左右，最多不超过120个
③新菜品推广，辅助展架、海报、活动进行宣传
< class="pgc-img">3、盘子收得慢，翻台翻的快
作为火锅店经营人员，我们会认为餐具越快收好，翻台率越大。这里重点阐述的是：在顾客的就餐期间收回餐盘，其实这样的做法会影响到餐厅的翻台。因为当用户看不到盘子的时，无法通过视觉信息来提醒自己已经吃了多少。桌上满满的餐盘的视觉信息会告诉消费者，我已经吃了很多了，不知不觉的暗示自己别再吃下去了，我该起来，到商场里溜溜。
火锅店实际运用：
①确切客人不再就餐以后，进行餐具整理
②客人离桌以后，快速整理餐具餐桌(动作一定快速、专业、有序)
③客人离桌以后，可叫号下一桌，缓解顾客等待心理。同时在1分钟内
清洁好餐桌
4、利用消费者身体感知，提高翻台率
一般来说，高翻台率的火锅店售卖的是性价比，消费者对环境要求不会太高，只要整体的就餐体验满足他的就餐期望即可。(环境好，当然会更好)
例如：巴乡鱼头重庆火锅的椅子(有一定的比例)是经过“精心设计”的，让人坐久了以后，会不那么舒服(利用消费者身体感知)。
< class="pgc-img">5、高明的数字游戏
9.9元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。
除了这个办法，很多餐厅会有一两个超值的菜，拉低你对价格敏感。如某个餐厅一个麻婆豆腐只要6块钱。当你看到这个产品，大部分心里会冒出“这么便宜”的惊叹。
火锅店实际运用：
①菜品价格设置差异化：例如菜品价格30元设置为29元
②设置几个比较低的价格：例如素菜设置几元(实际价格以当地行情价为准)
这个低价产品，会让你放松对价格的心理防线，觉得这家餐厅整体价格不贵。
< class="pgc-img">巴乡鱼头重庆火锅专注于正宗重庆火锅加盟、重庆特色火锅加盟、重庆特色火锅店加盟，是以一种巴人 “忠勇、豪放、包容”精神为文化内涵的重庆火锅连锁企业。秉承正宗重庆老火锅传统，十五余年对味道孜孜不倦的探索，用传统的工艺、新鲜的食材为全国人民奉上最正宗的重庆老火锅。
源：人民网-人民日报
车刚停稳，纷飞飘落的雪花中，站在路边的亲戚过来帮我们拎行李，递上第一句话：饿了吧，酸汤鱼已经煮好了，等你们来就开锅。
春节返乡，回到熟悉的家园，除了探亲访友，就是感受浓浓年味，饱尝最思念的地道酸汤美食了。
热气腾腾的汤锅，鱼肉翻滚其中，香味入鼻。舀一碗酸汤，筷子搅匀，缓缓入肚，胃暖津生，一路的劳顿和饥饿，在这鲜香味美的酸汤中全然融化了……
在外求学，留在城里工作，三十多年来，无论是到老家公干还是节假回乡，我都必定要喝一碗酸汤，饱尝酸汤鱼。彤红色鲜的酸辣味入肚，撩拨了食欲，打开了胃口，浓浓乡情也弥漫心间。
酸汤是我的家乡贵州黔东南的饮食特色。家乡人惯有的饮食习俗，有菜必辣，更不可缺酸。家家必备酸汤菜肴，几乎每餐都离不了“酸”。招待亲朋好友时，有名的“凯里酸汤鱼”“酸汤牛滚荡”更是餐桌上的首选。“溜溜酸”这独特的饮食文化，已浸润到乡亲们祖祖辈辈的生活里。
家乡气候温暖湿润，自然生态环境良好，正适合发酵食品的制作。生活在这里的人们将新鲜果蔬与自然酵素奇巧融合，酿出了风味独特的酸汤。其酸鲜味醇，营养丰富，备受人们喜爱。因为极迷恋这份“酸”，一同从家乡来省城工作的妻子，也曾学着酿制，但几番尝试，总做不出家乡酸汤的地道口味。
家乡的酸汤分为红酸汤、白酸汤。红酸汤以山地小番茄、红椒为主，佐以花椒、薄荷叶等多种配料放入米汤，密封，避光，阴凉，盛于土坛瓦罐。白酸汤，一般是把香糯米的米汤烧开，倒入缸坛密封贮存，不添加任何配料，自然发酵而成。
“竟说田家风味美，稻花落后鲤鱼肥。”每年农历十月，稻谷收仓，开田摘禾，田鱼肥美。烹制酸汤鱼时，把洗净的稻田鱼放入特制的酸汤锅，添加糟辣椒，放入木姜子、鱼香菜、大蒜等香料。木姜子可以说是做酸汤鱼的关键，少此一品，难得其味。煮熟的鱼，肉质细腻，汤浓汁稠。入口，食之味鲜，酸爽香嫩。如果觉得酸辣味不够，还可外加辣椒面、木姜油、葱蒜调制的蘸汁添味。几口地道农家米酒下肚，推杯换盏、大快朵颐间，全身上下顿时汗如雨下……家乡酸汤鱼，吃的就是这痛快淋漓，要的就是这酣畅氛围!
黔东南风光秀美神奇，人文景观绚烂，民族文化浓郁，吸引无数外地人前来观光休闲。一曲曲天籁般的侗族大歌，一碗碗味美香鲜的酸汤，让远方客人为之流连忘返……
如今，家乡酸汤已进入了广阔市场。以酸汤美食著称的凯里，深挖酸汤品质，培育酸汤品牌，把酸汤做成了特色产业。糟辣红酸、酸汤底料、硒米酸饮，走入了寻常百姓餐桌。酸汤火锅餐饮遍布街头巷陌，融入大江南北。
常年在外，一头牵系亲情，一头蘸满乡愁。忙碌之余，有时总抑制不住想念家乡的“酸”。这份眷恋与向往，也令女儿耳濡目染。女儿在城里出生、城里长大，打小对酸味极为喜爱。我们全家大老远返乡，她做的第一件事，每每都不是先入家门，而是直奔街边餐馆，先饱尝一顿家乡地道的美味酸汤!
《 人民日报 》( 2022年02月26日 08 版)
古一壤，天府四川
四川有“天府之国”的美誉
自古“水旱从人，不知饥馑”
这里面积广达48.6万平方公里
同时拥有山地、丘陵、平原与高原
四大地貌形态
△宜宾市蜀南竹海：晨雾中的丘陵
河网密布，号称“千河之省”
不同风格的极致风光在这里汇聚
这里处处是风景
有世界遗产7处，世界地质公园3处
旅游景区达4000多个，旅游资源位居全国第一
国家重点保护野生动物145种，居全国首位
△甘孜藏族自治州的贡嘎雪山日照金山
这里有“一醒惊天下”的三星堆遗址
这里是古蜀文明的发源地
是全世界最早的纸币“交子”出现地
蜀锦织造技艺被列入
人类非物质文化遗产名录
四川，巴适得板！
01 四川21市州，每个都很绝！
01 成都市
成都是西南地区重要的中心城市，也是“天府之国”的中心。
成都是一座历史与现代完美融合的城市，还是一个享受惬意与悠闲的文化城市。
位于成都市的都江堰水利工程，是始建于秦国时的治水“超级工程”，它还是名副其实的“三遗”：
1 世界文化遗产
2 世界自然遗产
3 世界灌溉工程遗产
经历了两千多年风雨沧桑，都江堰水利工程至今依然发挥着防洪、灌溉等巨大的作用，惠及了四川省30余县市面积近千万亩的农田。
△它主要由三大主体工程构成：鱼嘴、宝瓶口、飞沙堰。
击鼓说唱俑是东汉时期文物，属国家一级文物，出土于成都天回山，现藏于中国国家博物馆，被誉为“汉代第一俑”。
△你看它伸头耸肩，眉开眼笑，手舞足蹈，动作极为夸张。细看额头，真真是“笑出了皱纹”，灵魂说唱手一枚（有点类似如今的单口相声）。
成都的蜀锦，至今已有近3000年历史。通过“丝绸之路”，蜀锦走出国门，沟通了中国与世界文明区域的经济文化交流。
2006年，蜀锦织造技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，2009年又被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。大运会的奖牌绶带就是由蜀锦织造技艺制作。
绶带正反面主色分别为蓝色、红色，融入芙蓉花、太阳神鸟、棋盘格等元素，自然光线下，反射出不同的色彩。
7月28日，成都大运会正式揭幕。这一场具有中国特色、彰显时代风采、展现巴蜀韵味的体育盛会，安逸！
02 自贡市
自贡“因盐设市”，有“千年盐都、恐龙之乡、中国灯城”之称。
自贡的“东方龙宫”是世界三大恐龙遗址博物馆之一↓
具有“天下第一灯”美誉的自贡灯会，传承已千年↓
自贡因采盐制盐，衍生出了盐帮菜：冷吃兔、火边子牛肉、富顺豆花↓
△自贡有仅存的中国古代井盐钻治井工具，图为自贡盐业博物馆。
03 攀枝花市
攀枝花位于四川最南端，拥有“早退的夏天”和“迟到的冬天”。
“攀枝花”的确是一种花，木棉花是它的另一个名字。因矿产而成为特区后，攀枝花成了城市地名，也成为这座城的市花。于是，就有了著名的城市宣传口号：“花是一座城，城是一朵花。”
水能的利用开发，让攀枝花成了一座名副其实的“水电之城”。二滩水电站是我国20世纪建成投产最大的电站，堪称“攀枝花的三峡工程”。
04 泸州市
“风过泸州带酒香。”这里，美酒醇厚。
“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。”脍炙人口的《临江仙·滚滚长江东逝水》，是明朝才子杨慎在泸州创作。
风过泸州也带着桂圆香，这里有中国北回归线上最大最古老的张坝桂圆林，其中最长的树龄已有300余年。
北宋时期便是“西南要会”的泸州，如今发展的脚步不停。作为开放门户型综合交通枢纽，泸州充分发挥天府首港优势，高水平建设港口型国家物流枢纽城市，开放活力不断彰显。2022年，泸州市被命名为四川省开放发展示范市。
05 德阳市
德阳是古蜀文化发祥地之一，境内有“沉睡数千年，一醒惊天下”的三星堆遗址，还记得它吗？
三星堆遗址位于德阳广汉市，是迄今在西南地区发现的范围最大的古城、古国、古蜀文化遗址，距今已有4500年历史。
作为长江上游古代文明的杰出代表，三星堆再现了无比灿烂的古蜀文明，被誉为20世纪人类最伟大的考古发现之一。
如今，三星堆博物馆新馆（陈列馆）已完成建设，于7月27日起试运行，近600件文物首次亮相。
△试运行期间暂执行原票价：普通票72元，学生票36元。
德阳还是“重装之都”，研制生产了“华龙一号”核电机组、白鹤滩百万千瓦水电机组等一批“国之重器”，全国60%的核电产品、50%的大型轧钢设备和大型电站铸锻件、40%的水电机组、30%的火电机组和汽轮机都由德阳制造。
△2023年2月8日，德阳市，神木神信热电项目1号机定子装配有序进行。
06 绵阳市
这里是中国唯一的科技城，也是重要的国防科研和电子工业生产基地。
“绵阳造”工业产品市场占有率位居全球前三有22种、全国前三有51种。“神舟”“天舟”“国产大飞机”“天问一号”等都有“绵阳造”的身影。
这里是“两弹一星”精神、抗震救灾精神等伟大精神的承载地和凝聚地，王淦昌、邓稼先、于敏等9位两弹元勋扎根绵阳“干惊天动地事”。
这里有全国唯一羌族自治县——北川，石椅羌寨走出了新时代乡村振兴的好样子。
07 广元市
“蜀道之难，难于上青天！”李白笔下的蜀道和剑门关就在广元。
“一条古蜀道，半部华夏史。”翠云廊是全国重点文物保护单位——剑门蜀道遗址的核心组成部分。
它有着迄今保存最完好、里程最长、数量最多的古代人工栽植驿道古柏群。
目前，翠云廊三线现存古柏12000余株，据了解，自明朝始，剑州州官就开始实行驿道古柏离任交接制度，并沿袭至今。
绿水青山就是金山银山，翠云廊迎来新发展机遇，形成了“行古道、赏古柏、住民宿”的乡村旅游综合体，“古建筑、古文化、古柏林、古蜀道”的旅游业态。
08 遂宁市
遂宁有着丰富的油气、盐卤资源。如今遂宁境内的磨溪油气田，已是全国最大单层气藏，遂宁还是一座崛起的“锂电之都”。
川剧变脸作为川剧表演的特技之一，其瞬息间变换脸谱，让人惊叹连连，这首《变脸》的前奏一响，是不是马上就有画面了？
为了更好地塑造人物，川剧艺人创造了变脸、吐火、滚灯、踢袍、甩水袖等许多绝技，表演时火爆热闹、新奇有趣，也形成了川剧的一大特色。
2006年5月20日，川剧被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
△变脸的手法大体上分为“抹脸”“吹脸”“扯脸”和“运气”几种。
这里还是观音文化重要的发祥地之一，被中国文联、中国民间艺术家协会命名为中国观音文化之乡。
09 内江市
内江素有“甜城”名誉，在唐代，内江就开始用蜂蜜浸渍果品，生产蜜果（即蜜饯的雏形），后来有了甘蔗种植和蔗糖生产。内江糖业鼎盛时期，糖产量占到四川的68%、全国的26%。
内江，有“成渝之心”之称，也是一带一路重要交汇点。
内江还是近现代国画大师张大千的故乡，经典内江美食大千干烧鱼，便是张大千的家传菜，被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
10 乐山市
中国最快乐的城市，因为它姓“乐”。峨眉山、乐山大佛均在此。
△峨眉山金顶
乐山大佛通高71米，是世界上现存最高最大的古代摩崖石刻佛像。
乐山大佛的冷知识，你知道多少？
大佛头上有几个圈：大佛顶上共有螺髻1051个。远看发髻与头部浑然一体，实则是以石块逐个嵌就。
大佛的科学排水系统：大佛头部有古人设计的科学排水系统，上面有三条横向的排水沟，耳朵和脑后也有隐秘而巧妙的排水系统。
值得一提的是，乐山地处四川腹地，具有水运的枢纽地位，还是鱼米之乡，盛产果蔬药材：甘霖葡萄、悦来荔枝、顺溜血橙、峨眉雪芽、犍为姜、峨边竹笋。
11 南充市
南充是我国南方丝绸之路起点之一，是三国文化的发源地。2005年，南充被授予“中国绸都”美称。
南充的阆中市是春节的发源地。西汉时期，西汉民间天文学家落下闳编制了太初历，恒定了春节，春节便成了中国人最盛大的传统节日。
12 宜宾市
它是万里长江第一城，这里的酒文化、茶文化、竹文化，三天三夜都讲不完。
这里有中国最美的十大地质公园之一——兴文石海↓
宜宾美食注重味多、味广、味厚、味浓，一碗香味扑鼻的宜宾燃面让人瞬间回到宜宾↓
13 广安市
广安是邓小平同志的家乡↓
广安也是四川省唯一的“川渝合作示范区”和距离重庆主城区最近的地级市，全域纳入《重庆都市圈发展规划》。
14 达州市
达州是国家重要的能源资源战略基地，是“川气东送”工程的起点，天然气资源总量3.8万亿立方米。
达州还是四川唯一的富硒带，全国三大富硒带之一。
达州火车站是西南第四大火车站，成达万、西达渝双高铁将在这里十字交汇，正式融入国家“八纵八横”高速铁路网，将建成东出北上国际陆港枢纽。
15 巴中市
巴中是革命的摇篮，红军的故乡，红色遗址、红色遗迹随处可见，被称为“中国革命的露天博物馆”。
素有“石窟之乡”美誉的巴中，历史悠久，全市共有摩崖造像100处。此外，巴中还有着“中国石刻艺术之乡”称号。
16 雅安市
这里，是世界上第一只大熊猫的科学发现地、命名地，上百只大熊猫从这里走向世界。
“四川大熊猫栖息地”尽管纵横四川4个市州12个县，但雅安就占了核心区面积的52%。
这个地球上生存了800万年的“活化石”，举手投足间萌化人心的“小可爱”，最大的改变，是从过去吃肉转变为现在99%吃竹子。
△熊猫的能量代谢消耗很低，比考拉还低，和树懒差不多。
如今，大熊猫受威胁程度由濒危降为易危。国宝“喜提降级”，背后是一代代“熊猫人”的接力（从事大熊猫研究与保护的科学家们被称为“熊猫人”）。
雅安的南路边茶制作技艺、蒙山茶传统制作技艺两项联合国教科文组织非物质文化遗产，成就了一杯杯飘香好茶。
17 眉山市
这里是宋代大文豪苏洵、苏轼、苏辙三父子（史称“三苏”）的故乡，享有“千载诗书城，人文第一州”的美誉。
△三苏祠
它还有着“中国优质稻米之乡”“中国泡菜之乡”“中国特色农副产品之乡”的美誉。
眉山是国家级新区天府新区和成都国家中心城市的重要组成部分，是成都南向重要的物流、商贸、农产品中心和旅游目的地……
18 资阳市
作为中国柠檬之都的所在地，安岳柠檬种植规模、产量均占全国的70%以上，市场占有率占全国的80%以上。
如今，资阳已全面融入机场“二十分钟”、成都“半小时”、重庆“一小时”通勤圈。四川省首条跨市域轨道交通资阳线计划2024年通车。
19 阿坝藏族羌族自治州
九寨沟、黄龙、四姑娘山、达古冰川、若尔盖湿地、卧龙自然保护区，阿坝州的每一寸土地，都美不胜收。
九寨沟，可以称得上是四川旅游界的天花板之一。它是世界自然遗产、国家重点风景名胜区、国家5A级旅游景区、国家级自然保护区、国家地质公园、世界生物圈保护区网络……
在九寨沟自然保护区，森林覆盖率和植被覆盖率分别是63.5%和85.5%，有国家一级重点保护动植物18种，国家二级重点保护动植物93种。丰富的古生物化石和古冰川地貌则形成天然的“地质博物馆”。
△初秋·九寨沟水中倒影
九寨沟除了大熊猫，还有金丝猴、小熊猫、红腹锦鸡……堪称是西南地区自然生态的缩影。
20 甘孜藏族自治州
它是四川21个市州中面积最大的地方，这里不仅有《康定情歌》下的浪漫“溜溜城”和飞夺泸定桥悲壮的故事，这里还有很多个世界之最，5A级、4A级景区遍地都是。
甘孜州是四川唯一一个拥有3座机场的城市，康定机场、稻城亚丁机场和格萨尔机场，来甘孜州，打飞的已是一种时尚。
△稻城亚丁
被称为“千眼天珠”的国之重器“圆环阵太阳射电成像望远镜”，位于四川稻城，是国家重大科技基础设施子午工程二期的标志性设备，也是目前全球规模最大的综合孔径射电望远镜。
21 凉山彝族自治州
凉山自古即为南丝通途、古道要塞。每年的这个时候，凉山火把广场上人山人海，热闹非凡，大家欢度火把节。
△从7月20日至8月30日，凉山彝族火把节，历时40余天，遍及凉山州17个县（市），火热等你来！
这里还有“航天城”——西昌卫星发射中心，成功发射过嫦娥三号、嫦娥四号，长征二号、长征三号、长征四号等多种型号的火箭。
凉山水能资源丰富，这里的白鹤滩水电站累计发电量已超790亿千瓦时。
总台兔年春晚开场，有一群可爱的孩子引人注意，他们是来自四川大凉山喜德县中坝村的果果合唱团。
喜德县是中央广播电视总台的定点帮扶县，2020年11月17日，喜德县正式脱贫摘帽，中坝村也实现了整体脱贫。
如今，中坝村的一项项产业落地生根，富硒有机稻亩产增收上万元，生态养殖产业园区、蓝莓示范产业园区等项目逐渐走向正轨。
02 川蜀美食，巴适得板
“巴适”的四川人爱吃、会吃，关于吃，他们的“十八”般武艺，样样都不可小瞧。
谁是川菜第一菜？
“入蜀不吃回锅肉，等于没到四川。”
如果把川菜排座次，回锅肉肯定是当之无愧的第一名。要检验一家川菜馆是否正宗，莫过于点上一份四川人家家都会做的回锅肉。
△“回锅”就是再次烹调的意思，将肉放在锅里煮后再在炒锅里炒。
位于臀尖肉下方的坐臀肉，做回锅肉肥瘦适宜；郫县豆瓣也是回锅肉必不可少的调味品之一；配菜蒜苗得切成马耳朵状，出锅后，每一口都是再来一碗的理由！
无火锅，不四川
在四川，没有什么问题是一顿火锅解决不了的。四川火锅，以麻、辣、鲜、香著称。
四川火锅的味道，不止“麻辣”一种。乐山跷脚牛肉的鲜，敢叫板潮汕火锅↓
简阳羊肉汤不仅不辣，还很醇香，它的吃法很像火锅的吃法↓
会理铜锅多是煮着吃，不仅不辣，腊肉、腊排骨、肉丸都可以放入锅内↓
四川，就得凉着吃
当大街小巷里凉食随处可见时，四川人就知道，夏天到了。
冰粉、钵钵鸡、双河凉糕、川北凉粉、自贡冷吃兔、夫妻肺片、广元蒸凉面、双流老妈兔头、蒜泥白肉、筠连椒麻鸡、张飞牛肉、灯影牛肉……
四川，你竟然这么甜
谁说川菜只有辣？甜烧白了解一下！
甜烧白，一上桌便能成为最“横”的荤菜。一口甜烧白，入口即化，鲜香软糯。
同样是吃五花肉，四川人加糖煮还不够，还要在肉片中间夹入豆沙，码上满满一碗，再铺上一层糯米，上火蒸，出锅还要撒上一层砂糖，才肯收手。
四川的甜品，根本吃不完：三大炮、红糖糍粑、红糖凉虾、红糖锅盔、蛋烘糕、糖油果子、甜水面、甜皮鸭……
自贡话真的太太太好“耍”er了
据不完全统计，99%的四川人身边都有一个及其以上自贡的朋友，而且99.99%都学过他说话。
自贡话汇集南腔北调，将盐文化融入其中，形成了独具特色的地方语言。有人说自贡人一开腔，外地人就晓得你从哪里来。
在自贡，他不说他，要说拉；我们不说我们，要说我恩；那里不说那里，要说嘞干前；蹲不说蹲，要说库；盖不说盖，要说抗。
麻烦是糊能：诶，糊能你抬哈脚安！
重过是这样：嗯，重个子的话……
落教是耿直守信用：你这个人嗯是不落教~
火撒撒是生气：比如，我这哈儿火撒撒的，不要惹我；再比如，看你火撒撒嘞，吃啊火药啊。
自贡话还喜欢用叠词，分为“AA”式和“AA儿化”式：如“渣渣”是垃圾，“渣渣儿”是碎末；“头头”是植物根茎，“头头儿”是首领。
下面这段自贡话，你听懂了吗？
我就是自贡嘞，过年我嗯有灯会，嗯是好看惨呐；还有个恐龙博物馆儿，嘞干前的恐龙化石才多哟，眼睛都要跟你看花；还有自贡惨的井盐，拿来泡嘞酸菜，嘞才是巴适得板，做的酸菜鱼嗯是不摆咯，下饭才梭斗哦，轻轻儿嘞就要干两碗干饭！
说起吃，硬是就摆不完了，特别是嘞个冷吃兔儿，我嗯这边家家无数个个都会足，足生请客要上盘冷吃兔儿摆起；平常家桌子高头也有盘冷吃兔下烧酒；闯斗肚皮哦哇也可以捻几坨冷吃兔儿来混哈嘴巴，豁哈肚皮，诶呀，不说咯不说咯，锅头的冷吃兔儿该铲起来了，等冷咯塑封起，好跟娃儿们寄起及，诶诶诶，搞得赢咯哇你嗯还是走自贡来耍儿哈，我跟你嗯说我跟你嗯炒冷吃兔儿吃！
普通话版：
我就是自贡的，过年我们这里有灯会，非常好看，还有一个恐龙博物馆，这里的恐龙化石非常多，让你眼花缭乱，还有自贡产的井盐，用来泡的酸菜，非常巴适（非常好吃），做的酸菜鱼更是一道美味，如果就着饭吃，轻而易举就可以吃下两碗米饭。
说起吃，就有太多太多，特别是冷吃兔，我们这里每家每户每个人都会制作，过生日请客要上一盘冷吃兔，平常家里的饭桌上也会有一盘冷吃兔下酒。有些时候肚子饿了，也会吃几块冷吃兔填填肚子，解解馋。哎呀，不说了，锅里的冷吃兔该起锅了，放凉了塑封好给孩子们寄过去。等你们空闲了到自贡来玩，我给你们说，我给你们炒冷吃兔吃。
四川，不只有安逸
还有奋发激昂的力量在无限生长
不只有名山胜水
还有古蜀文明星汉灿烂
太阳神鸟展翅云天
一起相约大运会，成就梦想
啥子是四川？这就是四川！
你去过四川吗？
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▌本文来源：央视新闻微信公众号（ID：cctvnewscenter）
监制/李浙 制片人/马文佳
撰稿/张娅喃
记者/李朕 黄鹂 王玉龙
配音/四川省自贡市广播电视台主持人 陈柯迪
设计/孟祥龙 校对/高少卓
部分素材源自四川文旅厅、遂宁文旅、文旅中国、视觉中国、地道风物、川观新闻、中国新闻社、德阳文旅、谁最中国、@小魔兽等
来源： 央视新闻
