,美食爱好者们看过来!“咱就是说,美食千千万,珠海占一半。”珠海,这座美丽的海滨城市,不仅有迷人的风景,更藏着无数令人垂涎欲滴的特色海鲜餐厅。想知道哪些餐厅是珠海本地人公认的美食宝藏吗?那就跟我一起开启这场舌尖上的珠海之旅吧!让我们一同探寻那些美味背后的故事,感受珠海独特的美食魅力。你准备好了吗?
1、店名:金悦轩海鲜酒家(拱北店)
地址:拱北情侣南路 265 号日华商业广场 B 区 1 - 3 层
招牌菜:金悦虾饺皇、特色沙皇包
历史背景:在珠海有较高的知名度和口碑,以海鲜和精致粤菜为主。
评价:这是一家当地知名的餐厅,在珠海美食界久负盛名。“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”正如苏轼这句诗所描绘的,金悦轩海鲜酒家营造出一种精致而优雅的美食氛围。餐厅环境优雅大气,宽敞明亮,装修精致,能同时容纳众多食客。这里的海鲜种类丰富,食材新鲜,价格区间跨度较大,人均消费 192 元,能满足不同消费者的需求。金悦虾饺皇,外皮晶莹剔透,虾肉饱满多汁,口感鲜美弹牙,真可谓“小饼如嚼月,中有酥与饴”,让人一整个爱住;总体而言,金悦轩海鲜酒家无论是环境还是菜品都堪称一流,是品尝海鲜和粤菜的绝佳选择。
2、店名:澳门渔村
地址:吉大情侣南路九洲花园 483 号
招牌菜:招牌椒盐濑尿虾、煎焗鲍鱼
历史背景:以独特的澳门风味海鲜菜品吸引食客。
评价:这家店在当地小有名气,很多食客都是慕名而来。餐厅的环境带有澳门特色,营造出一种独特的氛围。客流量较为稳定,不少回头客经常光顾。店内海鲜种类繁多,价格适中。人均消费 162 元,性价比不错。招牌椒盐濑尿虾,外壳酥脆,虾肉鲜嫩,咸香可口,咱就是说,这味道直接拿捏了;煎焗鲍鱼,口感 Q 弹,味道浓郁。总体来说,澳门渔村以其独特的风味和优质的海鲜,给食客带来了难忘的美食体验。
3、店名:常来餐厅·烤生蚝·爆膏大头虾(拱北口岸店)
地址:拱北围基路 28 号 2 栋(福海港大酒楼 1 楼)
招牌菜:胡椒大头虾、蒜蓉烤特大蚝
历史背景:是当地人常去的海鲜大排档。
评价:这是一家当地朋友推荐的海鲜餐厅,在拱北口岸附近,位置便利。餐厅环境充满烟火气,具有典型的大排档风格。客流量很大,尤其是夜晚,热闹非凡。这里的海鲜价格亲民。胡椒大头虾,虾肉紧实,胡椒味浓郁,十分开胃;蒜蓉烤特大蚝,蚝肉肥美,蒜香十足。总体评价,常来餐厅是一家充满生活气息的海鲜大排档,适合与朋友家人一起共享美食,妥妥的干饭人好去处,干饭魂熊熊燃烧。
4、店名:斗门海鲜自助一条街
地址:斗门区白藤藤湖苑西
招牌菜:各类新鲜捕捞的海鲜,如清蒸海鱼、姜葱炒蟹等
历史背景:这里可以自行挑选新鲜海鲜,然后找附近餐馆加工,是体验当地海鲜的好去处。
评价:这是一个当地知名的海鲜美食聚集地。这里没有传统意义上的餐厅环境,更多的是一种自由随性的氛围。客流量因季节和时间而异,周末和节假日通常比较热闹。在这里,你可以根据自己的喜好挑选各种新鲜的海鲜,价格根据所选海鲜而定。清蒸海鱼,保留了鱼的鲜美原味,肉质鲜嫩;姜葱炒蟹,蟹肉饱满,香味四溢。“鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹”,这里的海鲜就如同诗中所描绘的一般,充满自然的鲜美。总体而言,斗门海鲜自助一条街是海鲜爱好者的天堂,能让你尽情享受新鲜美味的海鲜。
5、店名:鲜满楼餐厅(珠海机场高速店)
地址:金湾区石基北路横石基村 3 巷 1 号
招牌菜:五味鹅、白切鸡
历史背景:追求海鲜的极致鲜味,老板会在码头挑选野生生猛海鲜。
评价:这家餐厅在当地小有名气,很多食客都是冲着它的新鲜海鲜而来。餐厅环境质朴,充满乡村气息。客流量较为稳定,不少食客都是回头客。这里的菜品价格适中,人均消费情况暂无。五味鹅,色泽诱人,味道浓郁,鹅肉入味;白切鸡,鸡肉鲜嫩,皮黄肉白,原汁原味。就如同那首民谣所唱:“美食带来小确幸,鲜满楼中滋味浓。”总体来说,鲜满楼餐厅以其新鲜的海鲜和地道的农家菜,给食客带来了独特的美食体验。
6、店名:湛王海鲜餐厅
地址:湾仔海鲜街 13 号
招牌菜:金沙蟹、蒜茸粉丝蒸扇贝
历史背景:多年经营,有独特的海鲜烹饪手法和特色菜品。
评价:这是一家开了很多年的老店,在当地有一定的知名度。餐厅环境简约大方,具有浓郁的海鲜餐厅氛围。客流量较为可观,尤其是旅游旺季。这里的海鲜价格适中,人均消费情况暂无。金沙蟹,蟹肉鲜美,裹着一层金黄的沙粒,口感独特;蒜茸粉丝蒸扇贝,扇贝鲜嫩多汁,蒜香与粉丝的搭配恰到好处。可谓是海鲜美食中的经典,让人破防了。总体而言,湛王海鲜餐厅以其传统的烹饪手法和美味的海鲜菜品,深受食客喜爱。
7、店名:利苑海鲜酒家(珠光花园店)
地址:拱北桂花中路珠光花园 cd 座
招牌菜:花胶鸡煲翅、捞鱼生、乳鸽、海皇粉丝煲、蒜蓉粉丝蒸带子等
历史背景:从 1997 年开业至今有一定口碑。
评价:这是一家当地小有名气的老店,历经多年依然深受食客喜爱。餐厅环境优雅舒适,适合家庭聚餐和朋友聚会。客流量较为稳定,不少老顾客经常光顾。这里的菜品价格区间较大。花胶鸡煲翅,汤汁浓郁,营养丰富;捞鱼生,口感清爽,新鲜可口。苏轼有云:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”这里的美食就如同诗中所描绘的一般,令人回味无穷。总体来说,利苑海鲜酒家以其丰富的菜品和优质的服务,成为了珠海美食的代表之一。
8、店名:常来餐厅·烤生蚝·海鲜大排档(拱北口岸店)
地址:拱北围基路 28 号 2 栋(福海港大酒楼 1 楼)
招牌菜:胡椒大头虾、蒜蓉烤特大蚝、椒盐濑尿虾、广东烧鹅等
历史背景:以海鲜和粤菜为主,是当地人推荐的餐厅。
评价:这家餐厅是出租车司机也会推荐的地方。环境充满烟火气,热闹非凡。客流量大,尤其是夜晚。海鲜价格亲民。胡椒大头虾味道浓郁,虾肉紧实;蒜蓉烤特大蚝肥美味鲜。奥力给!来这里享受美食准没错。总体评价,常来餐厅是一家充满活力的海鲜大排档,能让你感受到珠海的美食魅力。
9、店名:金沙湾食坊
地址:斗门区沿河东路
招牌菜:姜葱焗膏蟹、椒盐皮皮虾、盐焗海明虾、盐焗八爪鱼等
历史背景:老板娘卖海鲜起家,对海鲜品质把控严格。
评价:这是一家在当地小有名气的餐厅。环境简约,充满生活气息。客流量较为稳定,不少食客都是冲着海鲜的品质而来。价格适中。姜葱焗膏蟹,蟹膏饱满,香味浓郁;椒盐皮皮虾,虾肉鲜美,外壳酥脆。“吃肉不如吃鱼,吃鱼贵在鲜气”,这里的海鲜就是鲜气十足。总体而言,金沙湾食坊以其严格的品质把控和美味的海鲜,值得一试。
10、店名:红苹果海鲜餐厅
地址:横琴横琴镇宝中路 73 号(横琴步行街附近)
招牌菜:避风塘炒蟹、红烧鲍鱼、沙白蒸蛋、紫苏排骨等
历史背景:在横琴当地性价比高,深受本地人喜爱。
评价:这是一家朋友推荐的餐厅,在横琴有一定的知名度。环境简洁大方,具有海鲜餐厅的特色。客流量较为稳定,不少食客都是回头客。价格亲民,避风塘炒蟹,蟹肉鲜美,香味十足;红烧鲍鱼,口感 Q 弹,味道浓郁。“美食带来快乐星球,红苹果里美味留。”总体来说,红苹果海鲜餐厅以其高性价比和美味的海鲜,成为了横琴美食的代表之一。
珠海的这些特色海鲜餐厅,每一家都有其独特的魅力。它们不仅是美食的天堂,更是珠海文化的一部分。希望大家有机会都能来品尝这些美味,感受珠海的独特魅力。同时,也欢迎大家分享自己的美食体验,让我们一起发现更多的美食宝藏。期待与大家在美食的世界里相遇,共同探索珠海的美食之旅。
#美食#
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说起海鲜,你会想到哪里?是山东的青岛大虾,还是浙江的舟山海鲜大餐?或者是广东湛江的生猛海鲜?
作为一个资深吃货,我走遍了全国各地,品尝了无数的海鲜美味。今天,我要带大家一起探索中国最好吃的海鲜圣地!这5个地方常年霸榜,不知道有没有你的家乡呢?
一、舟山:鱼米之乡,海鲜天堂
舟山群岛位于浙江省东部,是中国第一大群岛。这里四面环海,海产资源丰富,被誉为"鱼米之乡"和"海鲜天堂"。
地理位置与背景
舟山群岛由1390个岛屿组成,其中有人居住的岛屿有20多个。这里地处东海,黄海和东中国海的交汇处,海域面积广阔,渔场资源丰富。
< class="pgc-img">>舟山渔场是我国四大渔场之一,盛产黄鱼、带鱼、鲳鱼等多种海鱼。这里的渔民世代以捕鱼为生,形成了独特的渔家文化。
舟山海鲜特色
舟山的海鲜以新鲜著称。这里的渔民每天凌晨出海捕鱼,上午就能把最新鲜的海鲜送到餐桌上。
舟山最有名的海鲜莫过于"舟山三鲜"——带鱼、黄鱼和墨鱼。带鱼肉质细嫩,口感鲜美;黄鱼鲜嫩可口,营养丰富;墨鱼口感细腻,营养价值高。
< class="pgc-img">>除了这三鲜,舟山的小海鲜也不容错过。花蛤、青蟹、梭子蟹等,都是当地的特色美食。
舟山海鲜美食推荐
清蒸黄鱼:黄鱼肉质鲜美,清蒸可以最大程度保留其原汁原味。
红烧带鱼:带鱼肉质细嫩,红烧后鱼肉入味,口感极佳。
麻辣小龙虾:舟山的小龙虾个头大,肉质鲜美,配上麻辣调料,让人欲罢不能。
蒜蓉粉丝蒸扇贝:新鲜的扇贝配上蒜蓉粉丝,鲜香可口。
< class="pgc-img">>旅游建议
舟山最佳的旅游季节是每年的4月到10月。这段时间气候宜人,海鲜品种也最为丰富。
< class="pgc-img">>来舟山一定要去普陀山朝拜,感受佛教圣地的庄严肃穆。之后可以去沈家门渔港,感受渔港的繁忙景象,品尝最新鲜的海鲜。
二、湛江:生猛海鲜的代名词
提到湛江,很多人第一反应就是"生猛海鲜"。这座位于广东省西南部的海滨城市,因其新鲜美味的海鲜而闻名全国。
地理位置与背景
湛江位于广东省最南端,三面环海,拥有漫长的海岸线。这里气候温暖,雨量充沛,为各种海洋生物提供了良好的生存环境。
< class="pgc-img">>湛江拥有中国最大的对虾养殖基地,盛产对虾、海鳗、鲷鱼等多种海产品。这里的渔民世代以海为生,形成了独特的海洋文化。
湛江海鲜特色
湛江的海鲜以"生猛"著称。这里的海鲜大多采用最简单的烹饪方式,如白灼或清蒸,以保持海鲜的原汁原味。
< class="pgc-img">>湛江最有名的海鲜当属对虾。湛江对虾个头大,肉质鲜美,是当地的名片级海鲜。此外,湛江的生蚝、海鳗、鲷鱼等也都是不可错过的美味。
湛江海鲜美食推荐
白灼对虾:最简单也是最能体现湛江对虾鲜美的烹饪方式。
清蒸海鳗:海鳗肉质细嫩,清蒸后鲜美无比。
生蚝:湛江的生蚝个头大,肉质饱满,可以生吃或烤着吃。
姜葱炒蟹:湛江的螃蟹肉质鲜美,姜葱炒制后香气四溢。
< class="pgc-img">>旅游建议
湛江全年都适合旅游,但最佳的品尝海鲜的时间是每年的9月到次年3月。这段时间是海鲜的旺季,品种最为丰富。
< class="pgc-img">>来湛江一定要去海鲜街逛逛,那里汇集了众多海鲜餐厅。此外,还可以去特呈岛看看,那里有美丽的海滩和新鲜的海鲜。
三、大连:北方海鲜的代表
大连是中国北方海鲜的代表城市,这里的海鲜以个头大、肉质鲜美而闻名。
地理位置与背景
大连位于辽东半岛南端,三面环海,是中国重要的港口城市。这里气候宜人,海水清澈,为各种海洋生物提供了良好的生存环境。
< class="pgc-img">>大连拥有丰富的海洋资源,盛产海参、鲍鱼、扇贝等高档海鲜。这里的渔民有着悠久的捕鱼历史,形成了独特的海洋文化。
大连海鲜特色
大连的海鲜以个头大、肉质鲜美著称。这里的海参、鲍鱼等高档海鲜质量上乘,是全国闻名的海鲜产地。
< class="pgc-img">>大连最有名的海鲜当属海参和鲍鱼。大连的海参个头大,营养丰富;鲍鱼肉质鲜美,口感极佳。此外,大连的扇贝、皮皮虾等也都是不容错过的美味。
大连海鲜美食推荐
海参炖鸡:大连海参与鸡肉一起炖煮,营养丰富,滋补养生。
鲍鱼粥:新鲜的鲍鱼配上粥,鲜美可口,营养丰富。
蒜蓉粉丝蒸扇贝:大连的扇贝个头大,肉质鲜美,蒜蓉粉丝的搭配让人回味无穷。
清蒸皮皮虾:皮皮虾肉质鲜嫩,清蒸后原汁原味,十分美味。
< class="pgc-img">>旅游建议
大连最佳的旅游季节是每年的6月到9月。这段时间气候宜人,海鲜品种也最为丰富。
< class="pgc-img">>来大连一定要去星海广场附近的海鲜市场逛逛,那里汇集了众多海鲜餐厅。此外,还可以去金石滩看看,那里不仅有美丽的海滩,还有新鲜的海鲜可以品尝。
四、青岛:啤酒配海鲜的完美搭配
提到青岛,很多人会想到青岛啤酒。但其实,青岛的海鲜也是不容忽视的美食天堂。
地理位置与背景
青岛位于山东半岛南端,面朝黄海,是中国重要的港口城市。这里气候宜人,海水清澈,为各种海洋生物提供了良好的生存环境。
< class="pgc-img">>青岛拥有丰富的海洋资源,盛产大虾、螃蟹、鲅鱼等多种海鲜。这里的渔民有着悠久的捕鱼历史,形成了独特的海洋文化。
青岛海鲜特色
青岛的海鲜以新鲜味美著称。这里的海鲜大多采用清蒸或烧烤的方式烹饪,保持了海鲜的原汁原味。
< class="pgc-img">>青岛最有名的海鲜当属青岛大虾和螃蟹。青岛大虾个头大,肉质鲜美;青岛的螃蟹肉质饱满,口感极佳。此外,青岛的鲅鱼、海螺等也都是不容错过的美味。
青岛海鲜美食推荐
清蒸大虾:青岛大虾个头大,肉质鲜美,清蒸后原汁原味。
姜葱炒蟹:青岛的螃蟹肉质饱满,姜葱炒制后香气四溢。
烧烤鲅鱼:鲅鱼肉质细嫩,烧烤后外焦里嫩,十分美味。
蒜蓉粉丝蒸扇贝:青岛的扇贝新鲜味美,配上蒜蓉粉丝,鲜香可口。
< class="pgc-img">>旅游建议
青岛最佳的旅游季节是每年的5月到10月。这段时间气候宜人,海鲜品种也最为丰富。
< class="pgc-img">>来青岛一定要去栈桥附近的海鲜市场逛逛,那里汇集了众多海鲜餐厅。此外,还可以去八大关看看,那里不仅有美丽的建筑,还有新鲜的海鲜可以品尝。
五、宁波:江南水乡的海鲜盛宴
宁波,这座江南水乡,却有着令人惊叹的海鲜美食。这里的海鲜以鲜美可口、烹饪精致而闻名。
地理位置与背景
宁波位于浙江省东部,临近东海,是中国重要的港口城市。这里气候温和,雨量充沛,为各种海洋生物提供了良好的生存环境。
< class="pgc-img">>宁波拥有丰富的海洋资源,盛产黄鱼、梭子蟹、海蜇等多种海鲜。这里的渔民有着悠久的捕鱼历史,形成了独特的海洋文化。
宁波海鲜特色
宁波的海鲜以鲜美可口、烹饪精致著称。这里的海鲜烹饪方法多样,既有简单的清蒸白灼,也有复杂的红烧炖煮。
< class="pgc-img">>宁波最有名的海鲜当属黄鱼和梭子蟹。宁波黄鱼肉质鲜美,口感细腻;梭子蟹肉质饱满,口感极佳。此外,宁波的海蜇、带鱼等也都是不容错过的美味。
宁波海鲜美食推荐
红烧黄鱼:宁波黄鱼肉质鲜美,红烧后入味可口。
清蒸梭子蟹:宁波的梭子蟹肉质饱满,清蒸后原汁原味。
凉拌海蜇:宁波的海蜇脆嫩可口,凉拌后清爽可口。
糟熘带鱼:宁波的带鱼肉质细嫩,糟熘后香气四溢。
< class="pgc-img">>旅游建议
宁波最佳的旅游季节是每年的4月到10月。这段时间气候宜人,海鲜品种也最为丰富。
< class="pgc-img">>来宁波一定要去天一阁看看,那是中国现存最古老的私人藏书楼。之后可以去老外滩品尝海鲜,那里汇集了众多海鲜餐厅。
结语:
从北到南,从东到西,中国的海鲜美食可谓丰富多彩。舟山的"三鲜",湛江的生猛海鲜,大连的海参鲍鱼,青岛的啤酒配海鲜,宁波的精致海鲜,每一处都有其独特的魅力。
< class="pgc-img">>金湾街坊们
在素有“珠海最美日落打卡点”的
横石基沙滩附近
有一家“大件夹抵食”的宝藏饭店
一到饭点就座无虚席
甚至在旺季不到晚上7点就估清菜品
究竟是怎么样的魅力
让吃货老饕们如此钟爱这家饭店?
今天就让小金带大家去「鲜满楼」尝尝鲜!
珠海,一个近海、靠海、吃海的城市。珠海本地人对于海鲜的鲜味有着极致的追求,鲜满楼便是如此,他们的出品就如同餐厅的名字一样——「鲜」。
< class="pgc-img">>鲜满楼的海鲜
全部选用新鲜野生海鲜
码头是苏先生最熟悉的地方
每当渔民捕鱼归来
他都会第一时间
在码头挑选野生生猛海鲜
鲜满楼老板 苏先生:我们不追求品种多,追求的是鲜味极致。
除了海鲜,店里的招牌菜五味鹅、白切鸡等食材也是精心挑选。以白切鸡为例,用的是果园内精心饲养走地鸡,每一只都要养到300天以上才能走上食客的餐桌。
新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪方式。为了保持原汁原味,鲜满楼的海鲜大多采用最简单的清蒸和白灼,通过对火候和时间的精准掌控,让每一道菜都恰到好处、鲜味十足,做到了粤菜所追求的“鸡有鸡味,鱼有鱼味”。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>每一道菜都保留经典的鲜味
而风味和口感又各有千秋
话不多说
直接上经典招牌菜
看看实力!
< class="pgc-img">>借鉴台山五味鹅的经典做法
在此基础上进行本地化改良
再经恰到好处的火候焖制
让浓郁的酱汁包裹住每一块鹅肉
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>一口入魂
鲜美肉汁与清香陈皮完美融合
细嫩的肉质在口中近乎化开
咸、香、甜、酸同时抵达唇齿间
不愧是忠实老饕都赞不绝口的招牌菜
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>仅仅使用盐水对鸡进行处理
看似简单但却是去腥提鲜的秘诀
< class="pgc-img">>经过处理的白切鸡
鸡皮色泽金黄诱人
肉质紧实而富有弹性
夹起一块,蘸上特调“灵魂”姜蓉
浅尝一口,鸡的鲜味立刻在口中蔓延
让人回味无穷
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>活蹦乱跳的沙虾
在滚烫的开水中跳跃
厨师反复捞起
确保每一只虾都能均匀受热
< class="pgc-img">>识货的食客都知道
沙虾要挑小的吃
不蘸任何酱料
吃的是虾原汁原味的鲜甜
蘸上花生油和酱油
又是另一番滋味
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>不加油、盐,不用生抽
看起来最简单的清蒸膏蟹
在打开蒸屉的那一刻鲜香扑面而来
< class="pgc-img">>色泽橙红诱人的蟹壳下
是满满当当的蟹肉和蟹膏
肉质细嫩鲜甜,蟹黄入口即化
让人越吃越想吃
如果有什么烦恼
是一只螃蟹解决不了的
那就再来一只
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>相较于清蒸膏蟹
清蒸杂鱼食材则更为丰富
碟中放入黄脚立、黄姑鱼、金鼓鱼
再加上软壳蟹提鲜
出锅后再放上葱丝
滋啦滋啦淋上热油
让食客一次解锁
多种不同的海鲜风味
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>从食材到做法
鲜满楼都将鲜味极致诠释
除了海鲜、肉类菜品
这里还供应各类时蔬煎炒
主打营养均衡
< class="pgc-img">>有人为了这一口鲜
从中山、江门驱车前来
也不乏港澳游客特意来打卡
更有多年的熟客
逢三岔五便来光顾
真、鲜、靓、平、稳的出品
让老饕们赞不绝口
也让鲜满楼实现
“熟客推新客,新客变熟客”
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>又到了熟悉的宠粉时间
小金将会抽出3位幸运儿
请你免费品尝【招牌五味鹅】
参与方式
关注“珠海金湾”微信公众号
在对话框中发送鹅
即可参与抽奖
抽奖须知
本次抽奖为即抽即开
活动截至8月12日17:00
请中奖者于活动结束前
正确填写信息
逾期填写中奖无效哦!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>鲜满楼
鲜满楼餐厅(珠海机场高速店)
广东省珠海市金湾区石基北路横石基村3巷1号
看到这里
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