天下火锅，半个娱乐圈都来打过卡！
说到香天下火锅，可以说，是中国半个娱乐圈的深夜食堂。38位明星轮番打卡，连英国首相吃过的地道川味火锅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">目前，香天下已经开遍全球，全球范围拥有600家以上的门店，已经做到了将四川味道带入世界美食文化之中。
< class="pgc-img">在阜阳，咱们就可以吃到香天下火锅。香天下火锅在阜阳的打卡点就在阜阳七彩世界四楼。
进入店内，光从装修风格就能感受到老成都四川火锅的气息，木椅、翠竹、红灯笼……，以及小马扎，壁画，以及各种装饰，清一色的老四川风格。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">位于七彩世界的香天下更是有着180°的全景落地天窗，视觉开阔，可以做到边吃火锅，边看城市街景。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">明档式的厨房，食材的加工保证安全、食用放心，分分钟为您还原真正的老四川味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">全市唯一一家，吃前你要先看小熊洗澡
火锅锅底全从成都空运过来，正宗成都老味道！2斤纯牛油，与多种中草药一同熬制数小时，方能制作出一头巴适的小熊。
< class="pgc-img">对锅底有不同需求的你来说，鲜、辣各种口味任你选！汤底由骨头、老鸡精心熬制而成，营养健康不易上火。
< class="pgc-img">锅底沸腾，菜品齐备，此刻，你要自己根据口味调出一碟蒜泥酱料碟，配上牛油香十足的鸳鸯火锅，最是降火解辣。
< class="pgc-img">吃火锅不要为选菜发愁！为你推荐必吃菜品榜单
安格斯肥牛
01
薄、透、长是它的特点，进口的安格斯谷饲牛肉，品质好的没话说~，口感爽滑，就这么任性！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">瞧瞧，一米多长的肥牛卷，你见过吗？
只需要轻轻一涮便入口，其细腻爽滑的感觉就迎着舌尖而来，瞬间，惊爆口腔。
< class="pgc-img">精品毛肚
02
吃川味火锅怎可少了大片毛肚，遵循“七上八下”的原则，大片大片塞入口中，爽脆又过瘾~~
< class="pgc-img">巴掌大的毛肚，分量十足，颜色周正，表面的小尖尖挺拔分明，口感爆脆~~
< class="pgc-img">首相丸子
03
顾名思义，这个小丸子可大有来，据说前英国首相卡梅伦，特别钟爱“香菜丸子”，赞不绝口，把第一份香菜丸子吃光了以后，还特地加了一份，直呼过瘾！故而“首相丸子”便被叫开了！
< class="pgc-img">首相丸子选用肥瘦相间的上等五花肉剁碎，加入香菜、葱、鸡蛋调匀，先将手工刀剁，再用木棍用力将肉团甩打。故而，如此繁复的纯手工制作，成就了其绝佳的口味！
< class="pgc-img">吃这个火锅，咱不比发愁，拿起小勺子一个一个放到火锅里，等待丸子浮起来就表示煮透煮熟啦！迫不及待的捞起两个，只想试试连首相都称赞的丸子，味道如何。
< class="pgc-img">农家酥肉
04
提前腌制好的酥肉，炸的外酥里嫩，拿起来直接吃，一口接着一口，那叫一个爽。
< class="pgc-img">香天下宽粉
05
香天下采用优质大米，经过先进的生产工艺精制而成，是真正的健康宽粉。
< class="pgc-img">口感柔韧爽滑！香天下贴心的将宽粉切成统一的长度，再裹上香油，滋溜一吸滑入口中，可带劲了！
< class="pgc-img">在香天下，还有几十种美味等你来品尝！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">还有让人欲罢不能的香辣串串！
香天下串串系列，胶原皮肚串、毛肚上上签、麻辣牛肉串、精品鸡尖全是你必点的串串~
< class="pgc-img">在香天下，除了新鲜毛肚上上签，其他的串串都是事先经过腌制入味，上桌时红彤彤的，看着就让人食欲大增！
< class="pgc-img">麻辣牛肉串、精品鸡尖煮熟之后，辣味更劲爆！香辣爽滑，辣劲直击喉咙！对于不吃辣的，可以放在清汤里涮。
< class="pgc-img">端午节放假了！
放假了，放假了！放假了
吃火锅，“味天下”钜惠等您来！
<>< class="pgc-img">是一个比上班还忙的周末，早上不到八点，就起床去20多公里外的麓山大礼堂参加香天下的发布会，坐了20站地铁，确切地说，是站了20站。糖酒会期间的地铁，太梦魇了。
< class="pgc-img">香天下的主题发布会，是前两天才知道的，因为在杂志社有投放，提前去了解下。前天在香天下会展店见到当家人朱全总时，简短聊了几句。当时就说，成都这些餐饮，真该大书特书，我愿意鼓与呼，免费来写他们的故事。
前几年就采访过朱全，他绝对算是成都火锅江湖的传奇人物。作为16年的老牌火锅店，香天下在全球有好几百家店，在华东地区发展得非常好（有空把以前的采访内容发出来）。
这几年，香天下在成都也不断拓展创新，连续开了香遇、香守等新火锅，又开了大喜、大小喜吃、成都宴等各种档次的中餐。现场感受颇多，一家餐饮企业的发展，它不只是跟老板一个人有关，而关乎成千上万的人和他们的家庭。一个企业是否有凝集力，是否能创新，是否有核心价值感，是它能否长期在市场上立足的根本。
这不是什么大话客套话，当你走近企业去深入了解，才会有此感叹，这是我对餐饮有感情的原因之一。另一个原因，是我毕业第一份工作就是在银杏厨房上班，而且一干就是六年，有很多感同身受的地方。在离开银杏很多年后，还经常做梦梦到下班后又到银杏的后厨干活。在梦中，经常有一个问题困扰着我，回来上班这么多次了，怎么算工资呢？
< class="pgc-img">一个企业需要有凤凰涅槃的精神，才能得到升华。香天下内部员工在台上表演节目和演讲，非常有感染力。
< class="pgc-img">发布会以“新文化、新VI、新产品、新品牌”为主题，有很多亮点。发布会主要是针对香天下内部的人员，我可能是成都餐饮媒体里唯一的一个代表。从一个旁观者的角度来看，真的有很多地方值得同行学习借鉴。餐饮离不开互相学习交流，比如这次升级内容之一：免费送甜品，一样是学自其他企业。
对于新文化、新VI，我倒不怎么关注，因为这只是企业内部文化的提升。新产品、新品牌倒是吸引了我。
< class="pgc-img">一是锅底全面升级。开创火锅新模式，隆重推出卤煮火锅。锅底全新升级，在香天下原有锅底的基础上融入了卤水之香，推出了兼香4.0版本红汤锅底。
火锅里面烫卤肥肠、卤猪蹄，好多火锅店里都有，但这只是作为零星的一两个菜，不足为奇。直接用卤水来煮卤菜，也不鲜见，比如温江的万春老卤，冬天都要升一个炉子，把卤水烧开，把卤菜烫着吃。说白了，就是卤菜热吃，只是一种加热方式，跟麻辣火锅并没有什么关系。而香天下这次的升级，卤菜既可以直接吃，填补了等锅底和菜品的空档，又能下到红汤锅底里煮食。
< class="pgc-img">这只是“形而下”的吃法，还有“形而上”的模式。香天下推出了一个全新的“小香卤王”，作为下沉式品牌连锁卤肉品牌，打破火锅经营常态，以店中店模式，在全球香天下700多家分店里同时推出，同时还开启线上零售新模式。
“小香卤王”使用一次性卤水，所有的卤菜由工厂统一生产，在门店的卤菜档口进行二次加热上桌，既可内销，又可外卖。
< class="pgc-img">其次是清汤锅底的全面升级，推出番茄牛膝、胡椒猪肚鸡、蹄花黄豆、花胶鸡、滋补乌鸡等五款清汤锅底与红汤锅底相配，改变了鸳鸯锅的清汤锅只有汤没有料的传统，好吃还有料，你说，这算不算是创新呢？
不要问我味道如何，因为连轴转，要忙着回去写稿子，只吃了一串卤牛肉就走了，一筷子火锅都没尝。有空去尝了味道后，再分享给大家。
< class="pgc-img">和行内人聊天，经常会聊到一个话题，那就是餐饮企业的生命周期都不长。别说什么百年老店了，能活五年，就已经非常顽强；十年，就可以算老店了，二十年以上，那更让人刮目相看了。
为什么有些店开着开着就从大家的视线里淡出，让人感叹“廉颇老矣，尚能饭否？”
以前去过的一些店，偶尔想到，不敢肯定它是否还活着，因为江湖中已经没有它的传说。
钱多身退，还是自然淘汰，这当中的原因很多。最重要的一点，还是领头人没有动力和创新能力，面对新生力量和新的市场，已经无能为力。
基于此，我对香天下的这种创新进取的做法，是钦佩的。
<>川香天下火锅
地址：上海淞沪路151号中环国际大厦5楼
电话：021-55828657
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">香天下，你变了，格调变的如此小清新，进门的超大可爱熊玩偶、大堂梅花一路、包房陆心媛风、升级版超萌小熊锅、奶瓶酸奶……让人怎么能不爱
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲荣华富贵锅·猪肚鸡锅，79元，鸭血、豆腐、卤蛋无限续锅，哈哈，这个好，麻辣&鲜美都有了，辣锅味道浓郁，麻辣鲜香，喜欢，鲜锅吃前来碗汤，暖胃
< class="pgc-img">▲九宫格，88元，九种当月销量最好的产品，所以内容会根据销量而有所改变，因为麻辣火锅的几个经典菜总是恒古不变的
< class="pgc-img">▲脏脏酥肉，29元，带着墨鱼汁的酥肉，看着黑漆漆，吃起来更鲜美
< class="pgc-img">▲提篮拼盘，18元，贡菜、豆干都是我喜欢的，贡菜和麻辣火锅很配哦，口感爽脆，也能入味，很赞
< class="pgc-img">▲活体香菇，49元，直接剪下来入锅，猪肚鸡比较好，鲜上加鲜的美味
< class="pgc-img">▲宝宝酸奶，12元，可爱的不行，想到小时候娃哈哈的味道~~~
< class="pgc-img">现在锅底还搞活动，集赞，20个赞8.8元，50个赞1.8元，真是超级赞，信号一般，WiFi顺畅
