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茄子歌品牌创始人徐宗斌—从快餐到快休闲餐的转身

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:宁波的快餐界,说起茄子歌品牌的创始人徐宗斌,无人不知无人不晓。作为明档式快餐的联合创始人,从2000年进入快餐行业至今,见证

宁波的快餐界,说起茄子歌品牌的创始人徐宗斌,无人不知无人不晓。作为明档式快餐的联合创始人,从2000年进入快餐行业至今,见证了明档式快餐从零到千的发展,20年时间,亲身经历了明档式快餐的一个时代。

2014年,徐宗斌通过对中外快餐行业的发展趋势的深入研究,以及对中式快餐行业的独特理解,开始着手茄子歌快休闲餐饮的筹备。2015年茄子歌商标注册成功。2016年茄子歌1.0版本在上海奉贤区开业,面对同一商圈接连开了2家快餐店的竞争势态,茄子歌快休闲餐仅用了两个月的时间,就成为了商圈第一品牌,并且营业额持续攀升,用火爆的业绩证明了家庭式快休闲餐模式的成功。

快休闲餐饮倡导的是一种全新的餐饮理念"不仅要快速、还要健康美味"。在欧美国家已经有20年的发展历史,最著名的快休闲品牌Chipotle,2015年的营业额已经达到45亿美元,全球门店2500家,其业绩的增长速度远远高于快餐和正餐的发展。在中国,快休闲餐饮的兴起不过4、5年时间,国际知名连锁快餐企业都在做快休闲模式的积极探索,并已具雏形。当今的市场环境下,复制容易、创造难。如何在餐饮市场百花齐放,百家争鸣的时代背景下,成为一个新模式——快休闲餐饮的缔造者,这还要从徐宗斌二十年的快餐经历说起。

1969年,徐宗斌出生在浙江千岛湖的小山村里,作为家里的长子,面对家庭生活的困境,遗憾的告别了学校,18岁入伍当兵成为了一名军人。进入部队后,严格的军事训练对他来说是身体和意志的一种磨练;积极向上,遇到困难不退缩,是部队生活带给他的性格色彩。抱着不能完成学业的遗憾,进入海军的第一天,徐宗斌就立志把四年的海军生涯当作大学本科渡过,当兵期间,报考了企业管理专业课程,如饥似渴的读书、写文章。当退伍回家之时,伴随着徐宗斌的是70公斤的书和企业管理专业的学历。

二十多年前徐宗斌进入到餐饮行业,从服务员岗位作为起点,半年时间当上了经理,两年时间当上了舟山当地第一品牌的海鲜大酒店的总经理。当别的同龄人初涉社会的时候,他已经在社会上历练成了一个优秀的职业经理人。2001年徐宗斌受邀来到了浙江宁波,进入明档式中式快餐的创始企业“来必堡”,成为了一名联合创始人。在这个被同行誉为中式快餐"黄埔军校"的企业里一干就是八年。从进入来必堡时的2家店到离开时的104家店;从年产值300万到2.5个亿;从0家加盟店到67家加盟店;从市场上0竞争到千家竞争。从45个员工发展到1000多个员工......从明档式快餐的的萌发、兴起、发展到迭代,徐宗斌在这个行业里所积累和沉淀的经验远远超出了我们的想象。

2009年徐宗斌受邀加入好味当,同时兼顾职业经理人和老板的双重身份。作为老板的角色,他自创的品牌已经成为上海奉贤区的第一快餐品牌,在当地享有极高的社会美誉度和品牌认同度。作为职业经理人角色,他带领团队完成了好味当企业的成功转型。徐宗斌带领团队对明档式快餐的明档布局、产品结构做出了突破性的调整。在快餐行业的持续深耕,让他的行业经验从深度到广度、从垂直到扁平。管理思想更加成熟,对快餐行业的发展的理解达到了一个新的高度。

作为一个餐饮人,最大的梦想是创造一个品牌,这个创造的过程,实际上是创始人经验和智慧的凝结。一个餐饮人,最大的成功是有着自己独立的想法并且能够成功付诸实践。面对着消费升级,消费主力市场的转变,徐宗斌成功地开创了家庭式快休闲餐饮模式。他用非常笃定的口气说:"快休闲餐饮将会成为未来十年快餐升级的主流模式"。好的模式一定是经受住市场的竞争考验、用业绩证明自己的生命力的。

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Wdnmd”

最近一段时间,这串如同神秘代码的字母,在B站的弹幕、微博的评论区频繁出现。

常看B站视频的用户可能深有体会,当出现令人惊讶或者剧情反转的画面时,弹幕中经常会飘过“Wdnmd”,并很快引起刷屏。起初这串字母只是CS:GO圈子里比较小众的梗,但通过各个平台的扩散,如今到处都可以寻到它的踪迹。


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追根溯源,“Wdnmd”出自一个CS:GO主播——茄子。

茄子私底下稍显腼腆,但聊天时却有些幽默。当我问他“Wdnmd”是什么意思时,他面带笑意地解释,“就是‘我带你们打’呗。”

这只是句玩笑话,茄子的观众都知道,“Wdnmd”其实是“Wo diao ni ma de”的缩写形式。在茄子直播间,这句话已经成了他的日常,在直播间之外,这句话也正变成更多人的日常。

过去两年多的时间里,茄子的直播一直不温不火。自从他的语录走红后,茄子直播间的热度日渐攀高。


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今非昔比

关于自己的走红,茄子自己都有点摸不着头脑。不过走红给他带来的现实意义是显而易见的,他成了圈内受欢迎的主播,也是CS:GO比赛争相邀请的解说,去年他甚至还重返了一回赛场。

茄子很感谢支持他的人,至少自己现在有了生活的方向。他在之前很长一段时间里,都觉得自己无法爬出谷底。

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2018年5月28日,茄子发了一条微博:

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此时正是茄子直播观看人数突然增多的那几天。茄子此前直播了近两年,大部分时间都在打CS:GO或者解说比赛,虽然积累了一些忠实观众,但人气算不上高。面对直播间突然上升的热度和密密麻麻的弹幕,茄子忍不住发出了感慨。

在成为一名主播之前,茄子的身份是CS:GO职业选手,而CS系列游戏,也几乎贯穿了他这些年的大起大落。

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茄子本名吴权清,出生在广东省茂名市。茄子上小学时就热爱游戏,《传奇》《石器时代》等游戏他都玩过,不过真正让他不能自拔的,还是当时风靡全球的CS1.5。

到了CS1.6时代,wNv战队夺得世界冠军激励了许多热爱这个游戏的玩家,茄子也不例外。为了能够专心打职业,茄子没有多想就放弃了学业,拉上弟弟以及家乡几个好友一起组了队伍,参加国内的比赛。

此时CS1.6进入末期,国内基本上也只剩下一些线上赛还在运营,但茄子和队友还是凭借实力在圈内小有名气,并且很快受到了国内一些俱乐部的青睐。2012年初,前职业选手Richie办了个CS培训班,茄子与弟弟等人加入后,组建了一支战队,并报名参加了当年的WCG。

那一届的WCG取消传统项目CS1.6,设立新项目CSOL。作为前CS1.6选手,茄子和队友仅仅在线上训练了几个月,就成功以黑马的姿态闯出了广东赛区,并一路杀到了WCG总决赛的舞台。

决赛中,茄子所在的战队没能战胜当时的国内霸主Tyloo,获得亚军。不过此时的这个游戏ID为茄子的年轻人,正在成为一颗冉冉升起的新星。

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WCG之后,茄子和战队一起参加了CSOL项目的联赛,也取得了很好的成绩。不过此时CS:GO逐步兴起,国内选手的重心逐步转向新项目,茄子所在的战队在无赛可打的情况下不得不面对解散。

赋闲在家的茄子趁此机会练习了CS:GO,不久后就收到了职业战队的橄榄枝。在2013年的ECL总决赛上,茄子与队友战胜了Tyloo拿下冠军。那是他在CS:GO项目上拿到的第一个线下全国冠军,也是首次战胜Tyloo战队,茄子回忆当时所有人都非常兴奋,这场胜利对他们而言意义非凡。

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夺冠后,茄子很快就加入了老对手Tyloo麾下,不过这次加盟仅仅维持了一个多月。在这期间,Tyloo并不认可茄子的水平,这让曾战胜过Tyloo的茄子有些不服气。他带着早就加入Tyloo的弟弟同时离队,转投新队。

换队后,茄子和队友的表现依然抢眼,在ESWC 2014中国赛区预选赛上,他们以第一名的身份出线,取得前去国外参赛的资格。

第一次出国茄子格外开心,他还记得在那里第一次吃到牛扒,同时还遇见了曾经无比想要挑战的国外大神级选手,其中就有他即将面对的狙神GuardiaN。

当时国内外实力毕竟有着不小的差距,茄子所在的战队战绩不佳,但他的精彩操作还是给不少人留下了深刻印象。与Navi战队的比赛中,茄子作为狙击手,与 GuardiaN对狙的过程中不落下风,甚至频频将对方击倒。茄子对我说:“其实没有刻意去找他对狙,但每当我架枪瞄准后,GuardiaN都会第一个出现。”

回国之后,茄子和弟弟吴辉再度回到Tyloo。2016年CS:GO Major赛事首次设置亚洲赛区,以台北站比赛结果为基准。茄子为了能站上更高舞台,一边努力训练备战,一边服从队伍安排,准备去台湾带二队,为Tyloo补充新鲜血液。很多人都觉得以当时Tyloo的状态,极有可能争取到晋级Major的参赛名额。

茄子当时也这样认为,可惜命运和他开了一个大大的玩笑。

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在IEM台北站小组赛开赛前一个小时,Tyloo战队被官方告知,有人举报茄子2013年比赛中使用过的一个账号被V社官方反作弊系统VAC封禁,茄子将不能继续参加任何V社相关赛事。Tyloo短时间内无法找到替补,和官方沟通无果后,选择了弃赛。

VAC封禁导致禁赛,相当于对职业选手的生涯宣判了死刑。对于茄子这样一个踌躇满志走上电竞这条路的选手而言,打击之大无需多言。

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关于被封禁的那个账号,茄子已经记不太清。他说这个账号自己确实在比赛中用过,也知道账号被VAC封禁,这一点包括Tyloo众人也都是知道的。但这个账号并非他一个人使用,由于2013年支付宝、微信无法购买账号,他曾和很多人共用账号,被封禁的这个正是其中之一。

提及此事,茄子对我说:

“我确实没有在比赛中开过挂。”

“但在VAC面前,也没什么可说的,说也说不清楚。”

禁赛风波爆发后,茄子回到茂名。他拒绝面对外面的世界,拒绝接受别人的帮助,任何人的劝说他都听不进去,一度处于崩溃状态。

“我连累了弟弟,俱乐部和队友,支持Tyloo的粉丝可能都在恨我,作为中国第一个被官方禁赛的选手,我也不知道怎么办......”

茄子白天去酒吧泡一整天,喝的烂醉,晚上回来倒头就睡。在事情发生后的很长一段时间里,他都没有再碰游戏,甚至连电脑都不愿意再多看一眼。“每次看到电脑我就伤心。”

这种状态持续一段时间后,茄子才意识到自己已经消耗光了这几年打职业攒下的积蓄,现实不允许他继续颓废下去。

“没有人能帮你,你只有自己想办法走出来,生活还是得过下去。”

茄子尝试过加入其他俱乐部打国内的非官方CS:GO比赛,也尝试过成为PUBG职业选手,但这些尝试最终都以失败告终。从日常的行为上看,茄子确实走出了无缘梦想的阴影,但每当他试图重拾过往或者抬头重来的时候,过往禁赛打击所带来的无力感,就会瞬间让他丧失信心和动力。

“我就是想玩CS:GO啊,怎么都想玩到,玩什么都觉得没意思,心压根就不在那上面。”

在茄子离队后不久,DreamHack马尔默站上Tyloo战胜了当时的世界冠军LG,此时茄子的弟弟吴辉远在赛场之上,而茄子只能坐在家里观看直播。当比赛进行到激烈的地方,茄子激动的大喊大叫起来,女友劝他小声一点,茄子回应道:“我得指挥啊!要赢啊!”

梦碎的伤痛随着时间淡去,但是茫然和无力始终萦绕在茄子周围,这种状态持续了将近两年。期间茄子虽然一直在直播,但他的直播也和他的生活一样,不温不火,看不到起色。

2018年5月,就在茄子直播热度增长的那几天,茄子曾在直播间向前来询问近况的观众吐露心声:“不是不打CS:GO,是没意思。打不了比赛,打它做什么?”

直到直播间弹幕越来越多、热度到达20万左右时,茄子才意识到,他还是可以继续坚持下去。

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“Wdnmd”只是茄子语录中流传最广的一句。

除了Wdnmd,茄化语录还有很多经典:在CS:GO圈,“白给”表示玩家一枪没开就被对手击毙,如今也随着茄子的走红而逐渐在游戏圈普及;再比如茄子带有家乡口音的口头禅“真就xx啊”等短句,也被填上各种内容后令玩家们津津乐道;另外“我起了,一枪秒了,有什么好说的”句式流传也颇为广泛。很多视频作者以及擅长玩梗的网友会用这些作为常用素材,短短一两句话,效果出奇的好。

此外,网友还制作了茄子的相关表情包,这些表情在CS:GO圈子里颇为流行。在CS:GO玩家经常光顾的贴吧论坛,以及一些CS:GO相关微博,茄子表情包成了玩家的交流方式之一。

茄子有次观看一个用茄子做菜的视频,弹幕飘过一句“Wdnmd,真刀我啊”,这让茄子有些哭笑不得,同时他也意识到,关注自己的人开始变多了。

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由于茄子平时胡子拉碴的模样,和热门大片《流浪地球》主角刘培强中校颇为神似,因而也被弹幕“点名”

初到茄子的直播间,你或许会惊讶:这样一个满口粗话、骂人还带口音的游戏主播,究竟有什么吸引人的地方?

对此茄子自己也表示有些莫名其妙,他根本不知道为什么自己说的那些话会被网友口口相传,也承认自己的口癖和习惯并不值得推崇。“我玩游戏的样子让很多上班和上学压力大的人都觉得痛快?我也不清楚,不过我这就是打游戏的人的日常吧。”

按照茄子的说法,直播观看人数上升应该是在去年五月份,那时候他在Tyloo战队打职业的弟弟吴辉放假回家,他做了几次户外直播,直播中频繁和观众互动,并且在弟弟玩游戏的过程中逗他,然后观看人数的就上去了。没过多久,B站上便开始出现与他相关的视频合集,关注他的人也越来越多。

说起走红,茄子说自己其实是有点怕的,因为这又是一件他没有做好准备就要去应对的事情。

2018年10月,此时茄子直播间已经有了一定的热度,在这个关口上,茄子再一次遭遇了封号。这一次不再是VAC,而是V社的另一个监管封禁系统Overwatch,简称OW。

茄子被弹幕告知自己账号被封时,他很快打开了账号查看情况,并且提出了申诉,开着直播等待申诉结果。

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茄子被告知封号的当时

封号,在曾经遭遇过封号禁赛的茄子身上再次发生,对于幸灾乐祸和带节奏的人而言无疑是拱火的绝佳机会。2018年,账号被封成了直播圈里最敏感的地带,如果不是游戏本身热度的限制,茄子恐怕已经站在一场风暴的中心。

即便如此,在茄子直播的过程中,弹幕已经掐的热火朝天。直播以外,贴吧、微博等地方,节奏也是一波接一波。茄子在他的直播间弹幕中看到了各种各样的挖苦讽刺,甚至有人进来直接开骂,但向来粗话连篇的茄子没有回应,对此他感到心力交瘁。

茄子对观众坦言,被封禁的账号里有很多他替别人保管的饰品,价值上万。他原定几个月后和女友结婚,如果账号真的被封,“结婚的钱我都不知道去哪抢。”

第二天凌晨,茄子的账号被解封了。茄子说,这次解封让他既高兴又不开心,他很清楚自己是清白的,所以他并不担心封号的事。只是他不明白,“我们不都是中国人吗?为什么他们要这么对我?”

不过茄子也表示,他看到了越来越多的支持者,这让他有些感动。

“不能说是粉丝,都是支持我的朋友吧,有了他们我现在能继续做和CS有关的事情了。”

守在茄子直播间的观众非常喜欢调侃茄子:打得好就是“Qennys”(这个梗来源于CS:GO狙神Kennys),打得菜就是“白给少年”;CS:GO中玩家在一局中使用刀击杀对手,可以获得更多经济,游戏中使用刀击杀对手的情况较为常见,因此茄子刀杀别人就是“茂名刀郎”,被别人刀杀就是“电竞磨刀石”。不过调侃归调侃,直播间的大部分观众喜欢的还是茄子本人。

在茄子走红的过程中,B站几位视频UP主可谓功不可没。茄子说自己很少和他们交流,但经常看他们的视频,“我自己看都觉得太好笑了。”茄子希望将来他们能在线下见见面,也想听听他们是如何从自己身上发掘“灵感”的。

在一次直播中,茄子用自己的方式向所有人表达了感激。

“我不知道怎么讲。感谢你们,还有群里的视频制作者们。我用我的直播逗你们开心,给你们回报,我只能这样了。我真的不太会说话,Dnmd,想哭哭不出,但内心是想哭的。”

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2018年WESG中国区,Tyloo战队中两位外援由于国籍原因无法上场,在与战队和赛事方沟通交流后,本来应该坐在解说席上的茄子再一次以Tyloo选手的身份走上了赛场。

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此时距离茄子被封号已经过去两年多,两年的时间让茄子失去了一个职业选手的敏锐,与队友的交流也出现了不小的差距。在队伍几乎没有经过训练磨合的情况下,最终Tyloo止步小组赛,茄子没能和队友一起走得更远。

尽管如此,茄子还是为能和队友并肩而开心。得到能上场比赛的消息后,他接连发了很多条微博通知关注他的人,评论区网友们继续调侃、发表情包,不过更多的还是为茄子感到高兴。

最让人感慨的还属那句:那个少年他回来了。

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茄子年少的梦想还在,可惜他已不再是少年了。

2019年1月,茄子和在一起三年多的女友在家乡茂名举行了婚礼,他们的孩子也即将出生。茄子女友曾在自己颓废的时候离开过自己,分手对他的打击堪比曾经VAC封号和禁赛,好在一切都过去了,两人终于携手走到了今天。

面对即将到来的新生活和新身份,茄子依然有些不知所措,但时至今日他更成熟了,也更在乎当下,“我想安安稳稳过好日子”。

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《海阔天空》是茄子很喜欢的一首歌,有人说这首歌的歌词很符合茄子的经历,他的烟嗓唱起这首歌有种独特的味道。应弹幕要求,茄子曾多次唱起这首歌。

原谅我这一生不羁放纵爱自由

也会怕有一天会跌倒

被弃了理想谁人都可以

那会怕有一天只你共我

唱到高音处,茄子咳嗽了起来。“唱着唱着哭了,我草!”他笑着说。

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015年11月,十三五规划届已出炉,十大产业被重点提及,其中就包括农机装备。实现农业现代化离不开农业机械化,特别是近年来,随着土地流转,小块并大块等规模化农业种植的推广,老百姓对农机的需求量是越来越大。

节成本、提效率,无人机替代人工喷洒农药,现代化农机发挥作用

海南省琼海市一家农业合作社的圆茄种植基地,两个月前,这里迎来了这个喷洒农药的新帮手。

这台无人机就像一只听话的大鸟,在田地上空嗡嗡飞过,所经处之处,一片雾起,这是雾化了的农药。

海南省琼海市一家农业合作社的种植基地利用无人机,在田地上空喷洒雾化农药。

12月下旬的琼海,陆续下了几场雨,眼看着天要放晴,合作社董事长周考健赶紧组织社员们用无人机给地里的作物喷药,预防疫病。负责操作飞机的是周考健的儿子,为了操控这台无人飞机,他还特意到深圳接受了一个多月的培训。

海南省琼海市某农民专业合作社管理员周璋作:打的时候就是一开始要GPS卫星定位,然后定好位了以后就可以起飞了。

大约十分钟左右,飞机携带的十升农药喷洒完毕,返回田埂,需要重新添加药水,并更换电池。这台无人飞机一共配备了五六块电池,换下的电池再立刻拿去充电,从而保证飞机的连续作业。

大约十分钟左右,飞机喷洒完十升农药,返回田埂重新添加药水。

海南省琼海市某农民专业合作社董事长周考健:那里有六亩左右了。一块电池配一桶(药)水。

卸下的电池继续充电,如此反复,三个人合作,一台无人机一天能喷洒150亩地。

周考健:它效果好,无人机它喷雾比较均匀,加上它喷的那个力度比较大。

2013年,在当地政府的号召下,周考健和十来个农民一起成立了合作社,并成为了负责人。

然而,蔬菜的行情瞬息万变,超出了周考健的想象。合作社成立的第一年,市场遇冷,价格低迷,每斤辣椒的价格最低时才4毛钱,仅为种植成本的一半。

周考健:冬季那个季节下来赔了七八十万块。

为了应对市场的变化,周考健决定将自己试验了几年的圆茄种植技术在合作社里推广。他鼓励社员们种植过去从未种过的圆茄,除了技术指导,还推出了最低收购价等措施来保护农民的利益。

为了应对市场的变化,周考健决定将自己试验了几年的圆茄种植技术在合作社里推广。

周考健:每一市斤八毛钱,最低的保护价跟他们打保票,写上协议。

2014年冬季,合作社终于盈利了,到2015年5月采摘季结束,茄子和辣椒的收入加起来一共为200万元左右,此时,合作社自有的土地达到1200亩,加盟的农户土地面积达到了1800亩。然而随着规模的扩大,另一个问题日益凸显出来。

周考健:用人工打的话,辣椒这块还可以用,种上茄子以后,人工打药起不了很大的作用。因为它棵比较高,比较高比较密。

除了效率不高,更让周考健感到头疼的是,短工难找。

2015年,周考健通过海南省植保站的介绍,第一次听说了喷洒农药的无人机。经过考察,很快,他从深圳购买了合作社的第一台无人飞机。

2015年11月,无人机送到了周考健的手里,周考健的儿子周璋作也完成了厂家提供的操作培训。拿到机器后,父子俩迫不及待地开始用它给地里的蔬菜喷农药。很快,这架小小的无人机就在几百亩的田地上空展现出了自己的本领。这台无人机每天不仅减少了10个左右的人工,而且用药量也大幅度降低。按照无人机五年的使用寿命来折算,每亩地的喷洒农药成本要比人工低50%。

据测算,全国一年用于喷洒的服务费达上千亿元。飞机植保被视为农业现代化进程中的关键环节。2014年中央一号文更是明确提出要“加强农用航空建设”,截至2014年9月,全国无人植保机生产企业超过200家,年销售量突破3000架。

为了尽快推广机械化喷药,周考健计划再购买几台无人机,联合作业。

12月27日,生产厂家又带着一架新的无人机到这个合作社做飞行演示。这架无人机采用的是单旋翼技术,能够负载17升农药,比之前周考健购买的机型多出了7升。

生产厂家新的无人机采用的是单旋翼技术,能够负载17升农药。

周考健一边观察这架无人机的喷洒效果,一边详细地询问操作人员这架无人机的各项性能指标。他告诉记者,自己打算年后就再购买一架新的无人机。

免费无人机操作教学,农业无人机应用推而广之

谭志前是深圳市一家无人机生产企业聘请的无人机飞行教练,他的学员们来自全国各地,有的是农业合作社的技术员,有的是种粮大户。

鲁盾,来自黑龙江省桦川县。家里承包了八百多亩地。为了尽快操作新购买的四台无人机给来年的水稻喷洒农药,鲁盾已经在这里上了20多天的课程了。

黑龙江省桦川县农民鲁盾:原来都是人工的,那个效率低,对人伤害还挺大的,现在人员也不好雇。

尽管还在学习无人机的使用,但是鲁盾已经开始盘算着如何尽快收回成本了。

鲁盾:一天一个机器能喷300亩,我可以在亲戚朋友那,都可以(使用),这样成本回来还快一点。

下午,几名已经掌握飞行要领的学员又来到空地上练习实际飞行操作。

为了尽快让家里购买的无人机派上用场,每个人都抓紧机会练习。

经过20多天的学习,学员们的信心已经越来越足。

李才圣是这家农用无人机公司的创始人。他告诉记者,过去由于国内这一领域技术不成熟,加上定价过高,无人机对于农民来说,一直是一块未知的领域,直到近两年农用无人机才逐渐推广开来。

深圳天鹰兄弟无人机科技创新有限公司创始人李才圣:在2014年年底的时候,像我们公司,通过百度关键字搜索的大概只有七千多人次,但是到了2015年到了9月份的时候,关注我们的人接近三百万人次,每天咨询电话至少有三四十个。那么飞机销售来讲,我们从5月份到现在,我们也卖了90多架,那这个在过去是不太可能的。

为了更好地推广产品,2015年李才圣也推出了针对无人机操作的免费培训班,用来指导购买无人机的农民更好地掌握无人机喷药的操作方法。眼下的这批学员已经是公司2015年的第七期学员了。

为了更好地推广产品,2015年李才圣推出了针对无人机操作的免费培训班。

李才圣:我们从今年(2015年)的三月份,到目前为止,我们已培训了两百多人,主要是种粮大户。

2015年,农业部印发了《到2020年农药使用量零增长行动方案》的通知,力争到2020年中国农药使用总量实现零增长,其中提到要推广新型高效植保机械。李才圣告诉记者,实施“农药零增长”是农业现代化发展到一定阶段后国际通行做法,他坚信,未来几年农用无人机市场将迎来发展的黄金时期。

李才圣:因为它的雾化效果非常好,它可以节俭掉至少40%以上的农药。

甘蔗收割机提高效率,降低成本

12月末,又到了田东县甘蔗收割的日子。广西欣盛农业开发有限公司副总经理韦云峰一直忙着打电话,联络蔗农到基地来收割甘蔗。十多分钟的时间里,韦云峰连续打了四通电话,每一个都是往年来这里收割过甘蔗的老蔗农。然而今年的用工情况却并不乐观。

12月末,又到了田东县甘蔗收割的日子,然而今年的用工情况却并不乐观。

韦云峰告诉记者,公司在田东县一共有上万亩甘蔗,每年的产量在6万吨左右,如果全部依靠人工来收割,则需要几百名蔗农。然而,近年来,青壮年劳动力大多外出打工,留守农村的劳动力严重不足,加之蔗价下跌,生产成本上涨,导致人工越来越难找,眼看着地里的甘蔗即将收割,韦云峰迫切希望能够购买到合适的甘蔗收割机。

青壮劳动力大多外出打工,加之蔗价下跌,生产成本上涨,导致人工越来越难找。

广西是我国的蔗糖主产区,然而规模化、机械化程度低一直困扰着广西糖产业。为了改变这一现状,2014年以来,广西启动了500万亩高产、高糖“双高”糖料蔗基地建设计划。欣盛农业公司的这上万亩甘蔗地也被纳入到其中。

广西欣盛农业开发有限公司副总经理韦云峰:农民也好,种植大户也好,都希望就是买到这个适合自己收割的机器,这样提高工作效率,效益更高。

12月31日,韦云峰的甘蔗基地终于迎来了第一台国产甘蔗收割机。韦云峰告诉记者,自己在2015年9月份购买了一台国外的甘蔗收获机,和国外的机子相比,这台国产收获机价格要便宜几十万,体型较为适中,履带式轮胎也更适合自己的甘蔗地。

12月31日,韦云峰的甘蔗基地终于迎来了第一台国产甘蔗收割机。

韦云峰:它可能更适合于丘陵地带,坡度它可以超过13度,20度以内它都可以收割,这样子的话更适合我们百色这一边。

不过对于机器长时间的作业效果,韦云峰还有些顾虑。为了给韦云峰吃下定心丸,生产商决定免费提供一台机器让他试用一段时间。

虽然刚刚下过雨,土壤的硬度还没有达到机械化作业的条件,但是为了尽快让客户检验收割机的效果,厂家决定立刻给客户展示收割机作业。开始的几分钟,收割机工作得很顺利。然而就在演示快要结束时,一个意外发生了。

原来,由于连续降雨,田里的土地过于松软,大型的拖拉机轮胎在地里打滑,导致车厢与甘蔗收获机的机械臂撞在了一起。厂家的员工不得不立刻停下来修理机器,演示也只能中断。

第二天上午,韦云峰决定再一次检验这台甘蔗收割机。这一次为了不影响收获机的效果,韦云峰撤走了一旁的拖拉机,让这台甘蔗收获机单独作业。尽管土壤依然泥泞松软,但是借助履带,这台甘蔗收获机终于步入正轨,开始正常作业。

韦云峰告诉记者,等过几天地里完全晒干后,他还要让这台机器在自己的甘蔗地里连续工作几天,进一步检验这台机子的工作效率。如果没有问题,他便立刻购买几台投入到今年的收割中。

韦云峰告要让这台机器在自己的甘蔗地里连续工作几天,进一步检验这台机子的工作效率。

赵仁伟是这台甘蔗收获机的研发负责人。他告诉记者,这台收获机从2012年开始立项,研发花费了近两年的时间,2015年首次在广西上市。

中联重科甘蔗收获机研发负责人赵仁伟:目前为止,我们投到广西市场已经投下来十台,刚好现在又是年底,明年我们规划要做到,做到60-100台,60-100台,目前我们已经有意向,有订单的已经有15台。

目前,甘蔗收获机已经纳入到中央财政资金补贴机具种类范围中,根据《广西2015-2017年农业机械购置补贴实施方案》及其附件,符合标准的甘蔗收获机单机补贴最高达65万元,其中中央财政补贴40万元、广西壮族自治区补贴25万元。

广西思源农业发展有限公司总经理闭玉春:我们买到手的话是240万元,但是我们广西的话是补贴50万元,应该是190万就可以拿到这台机子,补贴这台机子以外,在作业上还是有补贴的,像我们广西今年,给我们的是,机收一吨就补贴30块,如果我市场定价是100块的话,实质上的业主,我们农场主,只需要出70块就可以了。

然而广西多丘陵,地块分散,加上雨水天气也给推进机械化带来了不小的困难。

雨天,田里的土地十分泥泞,甘蔗不仅湿滑,还有倒伏的现象,这大大增加了收割的难度。

这些蔗农收割的甘蔗地属于广西思源农业发展有限公司。这家农业公司在柳州一共流转了上万亩土地种植甘蔗,是当地最大的甘蔗种植基地,也是当地机械化程度最高的公司,每年12月初到第二年的3月份是甘蔗收割的黄金时期,往年的这个时候,地里已经可以看到两台甘蔗收割机和多辆拖拉机忙碌的身影。然而今年天公不作美,一个月来雨水不断,严重影响了机械化作业的进程。

闭玉春:雨天影响很大,主要是因为地里面太湿了,机械进去会陷下去,从12月初开砍到现在已经整整一月只有四五天是能机收的,所以今年比较被动。

为了不影响收割的进程,公司一方面让农机手随时检修、保养收割机,等到天晴,地里晒干后就立刻下地作业;一方面也雇佣周边的农民来增加收割甘蔗的人手。

闭玉春:(机械收割)一般6个小时可以收得250到300吨。照这么计算,包括折旧还有油耗还有机手的工资,包括保养等,每吨成本大概是63块到70块钱左右,但是如果是人工砍收,要130元到150元左右。

尽管人工收割的成本是机械收割成本的两倍左右,但是眼看着雨一直下个不停,公司的这些农机手们也只能暂时停工,一边休息,一边等待着天气尽快放晴。

闭玉春告诉记者,推广机械收割,除了要引进收割机械,土地也必须平整,这样才能便于操作。公司在2014年投入资金进行 3000多亩双高项目的土地平整,2015年初全部完成。然而直到2015年末,这一块的补贴资金依然有600万没有到位。

闭玉春:补贴达到一千五百块钱一亩地,但是因为它是属于先建后补,由企业先自己垫资投入把这个小块并大块,还有一个是把机耕道搞好,符合机械化。但是因为审批整个项目完成之后,资金的拨付这块,这个环节很慢。所以说2015年再给了我们5832亩的任务,到现在的话我们也只能完成了2700亩。

半小时观察:农机推广还需打好“组合拳”

从政策来看,国家对农业机械的扶持是一贯的。2004年,国家颁布了《农业机械促进法》,十多年来,农业机械补贴的金额有了大幅提升。2015年我国农机购置补贴政策迎来大调整,相比往年,补贴范围有所扩大,补贴类目更加集中,补贴流程更加简洁。但是也有一些省份补贴资金使用不足50%,上年度资金兑付尚未完成的情况。

其实农机的使用推广是一个系统工程。它涉及农机质量、农机标准、人员培训、土地的平整以及不同地区耕种标准的协调统一。这就好比你买了一部汽车,如果你不会开车,或者你门口的道路坑洼不平,方圆十公里也开不到,那样你的车子最多也就是一个摆设而已。

和过去比,我们的农业机械化水平有了长足的进步,而对照现代农业对农业机械的要求,我们要做的事情还有很多,这方面政府有关部门应该当仁不让地吹起农业现代化的号角,积极扶持、协调、统筹农业的推广工作,只有这样现代农业的春天才能早日到来。

新闻来源:央视财经(《经济半小时》王海涛 毛云李)

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