逢夏天，在海口都能看到街边吃羊肉火锅的场景，客源满满得很热闹!原先街边热闹的场景现在很难再看到了，现在都在室内经营了，我们以来看看美味的羊肉火锅！
鲜羊肉
带皮的羊肉吃起来更有嚼劲
羊杂汤
哪一家羊肉的做法好吃，只有真正的吃货才能知道！
载着时间而来延续了人们记忆的味道- 榕记酒家顺德渔坊 -内地人爱美，广东人爱吃
任何食材在广东人眼里都是好滋味
没有广东厨师做不出的山珍海味
< class="pgc-img">榕记是广东粤式菜系的经典味道
专注于创新和大程度保留食物本味
主打美味、亲民
< class="pgc-img">这次榕记酒家顺德渔坊2个优惠套餐必打卡
01 part -在传承中创新，怀旧且精美-
榕记酒家顺德渔坊在广东的店就有三十多家
这次黄埔店送来口福啦
< class="pgc-img">简约的设计格调，缀以古典的中式家具
含蓄典雅，符合传统广东人的审美
< class="pgc-img">榕记酒家顺德渔坊从未停止用心寻找好食材
厨师团队一口气研发了数道好菜
只为不负依旧闪亮的招牌！
< class="pgc-img">02 part -美味/鲜味，俘获你的舌尖味蕾- 榕记酒家顺德渔坊采用新鲜的食材为的就是每一个顾客味蕾的享受
1无骨鱼套餐
看这满桌的佳肴，道道美味，只为惊艳你的味蕾！
< class="pgc-img">水库大头鱼，活鱼现点现杀，滋味鲜美，汤汁浓郁，丰富营养...
豉汁蒸鱼头
豉汁蒸鱼头豉香嫩滑，鲜而不腻，越食越着迷，美味可口 一口一个，满满的都是幸福感~！
< class="pgc-img">还有香酥可口的椒盐骨腩；营养丰富的鱼肠煎蛋……各具风味，也是许多人的心头好！
< class="pgc-img">2海南羊肉火锅套餐
羊肉味道鲜美，肉质细嫩在调味烹煮后，羊肉更加美味秋天到，气温逐渐降低，正适合来上一碗羊肉汤暖暖胃
< class="pgc-img">草原上优质生长的羊肉，品质很高，高蛋白低脂肪，不用担心会胖噢~
< class="pgc-img">羊大骨、羊杂、羊排...羊肉的油脂与汤底相结合，羊肉香嫩酥软，汁水饱满，恰到好处的羊香味在口腔中弥漫。
< class="pgc-img">每天现采购的羊杂，是看得见的新鲜。锅底“游”一圈，料碟裹一轮，美味直击味蕾~
< class="pgc-img">汤底那么美味，当然才不止这些菜，白萝卜拼玉米，给你来带不一样的鲜香
< class="pgc-img">更多美味经典菜肴，给你一次舌尖味蕾的美好旅程！
/红网时刻新闻记者 邓晓娟
热气腾腾的气氲，熙熙攘攘的食客，手脚麻利的阿姨……三五好友聚在一起，吃火锅，喝小酒，这是最真实质朴的生活味道，这也是洞氮胡记羊肉馆一直想保留的市井范儿。
小圆桌，矮圆凳，一锅沸腾的羊肉汤端上桌，炭火温吞，满屋飘香。洞氮胡记从1999年开始专注做羊肉火锅，没有精致华丽的装修，甚至一年还只卖七个月。从街边小店到横扫全国门店350余家的老品牌，洞氮胡记羊肉馆火了整整21年。
说起洞氮胡记羊肉馆的出名，纯属“偶然”。在岳阳·洞氮厂区，从一家不起眼的小店子开始，凭借独特的烫皮羊肉手艺深受附近食客们的喜爱。大家都说：洞氮有家姓胡的，做羊做得很好吃。时间久了，“洞氮胡”逐渐成为当地的必吃美食标签。
2019年，洞氮胡记羊肉馆入驻长沙，恰逢烫皮羊肉技艺第二代人向第一代人接棒，为了让这份手艺与味道能走得更远，新一代传承人胡益在保持其原始味道不变的基础上，对配方与流程进行了不断的尝试和打磨，终于让烫皮羊肉汤锅有了一套极其便捷且稳定的出品流程与标准。一年之间，洞氮胡记在长沙开设140家门店。
胡益告诉记者，一直沿用至今的矮圆桌、小板凳，就是想让食客们身体和思绪都重回二十年前聚会的味道，来这里，吃的不仅仅是羊肉，还是一顿有温度的火锅，
“为保证标准化出餐，洞氮胡记核心产品——蒙古羊由公司总部统一配置，经当地现屠现宰，再到长沙进行精加工，走冷链物流48小时就可以直达各店。一个店仅需6-7人操作，短短3分钟就可出餐，速度快，翻台快。”胡益介绍，洞氮胡记羊肉馆的起家招牌带皮羊肉，均取自中国地理标志名羊身上的无膻羊肉，纹路清晰肥瘦相间，煮后微卷，越煮越嫩，集嚼劲与糯感于一身，瘦肉部分吸足了汤汁的鲜美，带皮油脂部分迅速融化于舌尖，只留下羊肉香气在唇齿间辗转。只有足够优质且没有一丝膻味的羊肉，才能承受住如此纯粹而任性的吃法。
凭着一锅羊肉汤，火了21年的洞氮胡记，在2020年11月开放全国加盟。湖南，湖北，江西，广东，河南，福建，江苏等省市陆续开出超过350家门店，各地加盟门店还在持续增长中。
