成了个习惯，礼拜天一般不买菜，大闺女在家，让她陪着老二，我会整理一下厨房，并且把这一周的库存菜清空。先是冰箱保鲜，第一层一颗大白菜，第二层一小块猪肉，一包金针菇，一包海鲜菇，一斤左右的青椒，半个胡萝卜，第三层，4个馒头，鸡蛋，剩下的就是各种调味酱，茶叶等！
再就是储菜篮，里面有生姜，大蒜，洋葱，地瓜！
地瓜一直是俩孩子的最爱，把它清理出来，问大闺女，地瓜怎么吃？油炸地瓜片，拔丝地瓜，还是烤地瓜，大闺女，烤地瓜吧！好，地瓜洗净，小仙女们记得用牙签扎眼排气，我比较粗暴，直接刀刃后端砍几下，然后扔到上下火230度的烤箱里，时间一个小时就可以了！
看一下烤好的地瓜，香甜软糯，老二最喜欢这样吃！
< class="pgc-img">老大自己加了些创意，把烤好的地瓜挖出来放碗里，上面撒芝士碎，入烤箱，上下火160度，烤10分钟.甜甜的口感里有一点点咸，嘴里满满的芝士香！也是超级棒
< class="pgc-img">晚上，我做了改良版的家常水煮鱼片，用了金针菇，又做了炝炒大白菜，用了白菜，又炒个鱼香肉丝，海鲜菇打汤，主食馒头！
简简单单的一顿饭，温馨的家庭氛围，虽不富足，但也知足！
<>饮店在日常的销售过程当中做到零库存，能够给餐饮店带来更多的好处，今天我们就带大家一起来看一看都有哪些好处。
【1】不压资金
餐饮店在日常的经营活动当中做到零库存，能够更好的盘活资金，在经营的活动当中将资金的周转率进行提高，不压资金，更大程度的降低餐饮店的风险。
【2】避免食材浪费
餐饮店在日常的经营活动当中做到零库存，能够更好的避免食材的浪费，因为在零库存的情况下，库存的蔬菜及其他事才不会发生变质，这样在日常经营活动当中，就不会因为食材的变质而浪费食材，在这个过程当中能够更好的控制食材的节约，最大程度的将食材进行利用，为餐厅带来更多的利润。
【3】食材更新鲜
餐饮店在日常的经营活动当中做到零库存，能够使食材更新鲜，因为零库存的食材都是当日用完的，这样的食材不会隔夜，每天用的食材都是从市场上采购的新食材，能够使食材更新鲜，更大程度的为消费者提供更健康的食材。
【4】库管压力更小
餐饮店做到了零库存，这对餐饮店的库管来说压力更小了，因为需要管理的食材更少了，每天都会对仓库进行清空处理，这样零库存的仓库库管压力更小。
【5】节省储藏空间
餐饮店做到零库存，能够更好的节省餐饮店的储存空间，餐饮店的储存空间在一定程度上占用了餐饮店的后厨空间，零库存使得餐饮店储存的空间得到了更大程度的减少，这样能够更好的为厨师在后厨活动进行拓展，能够更好的为消费者制作更美味的菜肴。
< class="pgc-img">图片由豆冠天然大豆油提供
新社台北3月30日电 (记者 杨程晨)台湾近期发生多起食品安全事件，台北“宝林茶室”素食餐厅暴发的米制食物中毒案引起社会广泛关注。农经学者张宏浩3月30日对中新社记者表示，当社会经济状况不好，原物料成本上涨，就可能导致一些商家选择“替代方案”。
台北“宝林茶室”餐厅发生的大规模食物中毒事件仍在延烧，截至30日发稿前，累计接报25例中毒个案，其中2人不治身亡。台当局“卫福部”将此次事件定性“重大食物中毒事件”，并在死者血液中检出罕见毒素米酵菌酸(Bongkrekic Acid)。
今年以来，台湾已发生包括台糖瘦肉精、“宝林茶室”餐厅、日本小林制药红曲成分保健品在内的多起食安事件。台湾大学农业经济学系教授兼系主任张宏浩受访时表示，当市场状况不太好、经济没有蓬勃发展时，各种原物料价格上涨抬高商家业者的经营成本，这是导致问题出现的主要因素之一。
“要么东西的量缩水，很多人都有感受，过去便当(指盒饭)排骨比较大、配菜比较多；要么量保持一致，但原料比较便宜，这就容易牵扯到食安问题。”他说，这些所谓的“替代方案”，往往风险性较高，其生产过程不排除会出现品控问题。
据报道，“宝林茶室”租约即将在3月31日到期，业者肇祸是否系结业前清空保存不当的库存食材所致，引起热议。张宏浩认为，因与公众生活息息相关，食安事件受到社会舆论的极大注目在所难免。就“宝林茶室”案的调查情况来看，此次事件还不至于造成较大的社会恐慌，目前仍是一起“个案事件”。
台当局有关方面及台北市政府针对此次事件的调查尚未完结，张宏浩也提醒，需要厘清，问题到底是出在原料生产、保存、运输等源头环节，还是人为疏失导致。
他还指，在台湾目前的经济环境下，再完善的法律规范都没有办法百分之百地防堵食安漏洞，防止类似重大食物中毒事件再发生有赖于查缉部门的严格执法，以及唤起生产者、经营者的良心。有关方面也应更多、更全面地向消费者提供食安信息，培养消费者自发性防御的意识。(完)
