80万投资一间店，一年半就能回本！

近日，“新式茶饮”再次成为了市场关注的焦点。先是中国邮政跨界卖奶茶，吸引不少消费者排队购买；紧接着奈雪的茶终于通过上市聆讯，成为准“新式茶饮第一股”，且打破了此前“流血上市”的传言，2020年经调整净利润1664.3万元人民币，扭亏为盈。

邮政入局，奈雪上市，奶茶的钱真的好赚吗？

资本疯狂追捧

近日，一家设在福建福州市中邮大药房内的名为“邮氧的茶”的奶茶店“走红”，吸引不少消费者打卡、排队购买。

公开资料显示，中邮大药房为中邮恒泰药业有限公司旗下药品零售药房。中邮恒泰药业有限公司的最大股东为中国邮政集团全资子公司中邮资本管理有限公司，“邮氧的茶”则是中邮恒泰药业有限公司引进的合作项目。

邮政入局新式茶饮，意料之外也是情理之中。近年来，新式茶饮的火热，吸引了不少资本加入。

以喜茶和奈雪的茶两大头部品牌为例，天眼查数据显示，自2016年以来，喜茶已完成三轮融资，投资方包括IDG资本、今日投资、高瓴资本等，A轮、B轮融资金额合计超5亿元，C轮融资金额虽未公布，但有消息称，此轮融资后喜茶估值或超160亿元。

奈雪的茶则已完成五轮融资，投资方包括天图投资、弘晖资本等。最新一轮融资是在今年年初，彼时，据媒体报道，奈雪的茶已完成了C轮1亿多美元的融资，领投方为太盟投资集团（PAG）。本轮融资后，奈雪的茶估值接近20亿美元（约130亿人民币）。

喜茶和奈雪的茶的融资历程

此外，有传闻称，奶茶界“拼多多”蜜雪冰城也已完成首轮20亿元的融资，龙珠资本、高瓴资本联合领投，融资完成后，蜜雪冰城估值超过200亿元。

天眼查数据显示，2021年以来，新式茶饮赛道已发生近十起融资事件，总额超8亿元。

赚钱也很烧钱

这么多资本涌入这一赛道，新式茶饮究竟赚不赚钱？或许我们能从奈雪的茶的招股书中找到答案。

据奈雪的茶招股书，建立一间奈雪的茶标准茶饮店耗时两至三个月，视乎各茶饮店的规模及位置而定。截至2021年3月31日，开设每间标准茶饮店及奈雪PRO茶饮店的平均投资成本约为人民币180万元、100万元。2018年及2019年开业的奈雪的茶茶饮店整体上实现了15.5个月的茶饮店投资回收期。奈雪的茶茶饮店于往绩记录期间的首次盈亏平衡期约为4个月以内。

也就是说，开一间奈雪的茶茶饮店，投资180万元，4个月内就能实现盈亏平衡，15.5个月可回本。而据媒体报道，肯德基的新店投资回收期大约为2年，必胜客则为3-4年。

这也就不难理解为什么奈雪的茶一直在疯狂开店。招股书显示，2015年11月，奈雪的茶才在深圳开设首间茶饮店。而在2018年-2020年，其门店数量不断暴增，从155间、327间一直到2020年的491间，截至2021年5月31日，其门店数量已达到556间。

奈雪的茶门店数量增长情况

奈雪的茶创始人彭心曾在接受媒体采访时表示，赴港上市并不是因为缺钱，“我们过往其实融资不多，2020年之前都只有天图这一家投资人，我们从一家店到全国500多家店，到17000名伙伴，钱从哪里来？门店自己挣的。”

招股书显示，2018年、2019年、2020年，奈雪的茶分别实现收入10.87亿元、25.02亿元、30.57亿元。不过，由于较高的原材料成本、租金成本、人员成本、营销成本等，奈雪的茶此前曾连亏两年。2018年、2019年，该公司经调整净利润分别亏损5658.0万元、1173.5万元，2020年才扭亏为盈，盈利1664.3万元。

最新数据显示，截至2021年3月31日止三个月，奈雪的茶实现收入9.59亿元，录得经调整净利润730万元。报告期内，奈雪的茶门店经营利润率为16.8%。

“奈雪的茶之前之所以亏损，主要是该公司在扩张、营销等方面的成本压力较大，所以前期出现了盈利难的问题。不过，大部分的茶饮品牌还是能保证盈利的，整体来看，行业利润水平相对较高。”盘古智库高级研究员江瀚向中新经纬（微信号：jwview）表示。

申万宏源曾在研报中提到，茶饮行业投资回收期一般在1-1.5年左右，企业盈利仍有优化空间。申万宏源称，通过对单店模型进行拆解，奈雪的茶成熟单店营业利润率预计在25%左右；相对成熟的中端加盟品牌，如一点点，其加盟业主的经营利润率可以在25-30%之间；蜜雪冰城则为15%左右。

至于后续改善，申万宏源认为，大面积门店仍承担品牌营销作用，假设未来开店将以小面积店为主，则预期同店利润率也将结构性提升；同时，规模扩大带来的规模效应将进一步降低成本及总部费用率，从而提升利润率水平。

新式茶饮的钱并不好赚

据奈雪的茶招股书，截至2020年12月31日，中国约有34.8万间现制茶饮店，其现制茶饮的平均售价为13元，其中约有3400间高端现制茶饮店，其现制茶饮的平均售价不低于20元。同时，约10千间现制茶饮连锁店（界定为全国拥有1间以上门店的品牌）在全国经营约21万间门店，其中约有100个高端现制茶饮连锁店，在全国经营约2500间茶饮店。

摆在这30多万间门店面前的一个日趋严重的问题便是产品同质化。只要有一款产品开始在消费者中流行，其他品牌都会争相推出类似的产品。因此，定期推出创新及优质的产品、提高消费者忠诚度的能力对于新式茶饮品牌来说尤为重要。

奈雪的茶在招股书中提到，其平均每周推出大约一种新饮品，自2018年以来该公司推出了60种季节性产品。同时，奈雪的茶称，在中国大众中进一步建立品牌知名度以吸引新客户并留住现有客户，亦需要在销售及营销上进行持续大量投资。

数据显示，2018年、2019年、2020年，奈雪的茶分别产生广告及推广开支3938.4万元、6748.4万元、8217.2万元。然而，并不是所有市场参与者都具有这一实力。

除产品同质化问题外，如何守住食品安全红线，也是该行业的一大挑战。前段时间，蜜雪冰城旗下一门店被曝出篡改食材有效期、违规使用隔夜奶浆等，一度引发热议。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，蜜雪冰城出现食品安全问题主要是因为其低利润扩张以及加速开店。“蜜雪冰城定价偏低，利润空间进一步被压缩，导致其对员工以及门店的管理出现漏洞。”

中新经纬注意到，此事曝光后，一位蜜雪冰城的加盟商曾表示，“但凡有的赚，都不会做这种事。蜜雪单价太低，但是现在房租贵，人工贵，外卖收费率高，只能从这边省出一点。”

朱丹蓬称，食品安全问题是国内新式茶饮店的一大隐患，其中以加盟为主的品牌更容易出现问题。

“新式茶饮是一个不错的赛道，但该行业事实上已经进入了红海竞争的状态，在这样一种情况下，各品牌就只能靠品质来决胜了，谁能够更好地吸引消费者，让消费者反复购买，谁能够不断地推陈出新，给消费者更多新鲜的尝试，这些都是当前困扰新式茶饮品牌发展的核心问题。”江瀚认为。

发展前景仍被看好

据灼识咨询报告，按零售消费价值计，中国现制茶饮于2020年的市场总规模约为1136亿元，预计到2025年将达到3400亿元，复合年增长率为24.5%。

中信建投在研报中提到，品牌升级、强IP推广、供应链整合、数字化升级、网红营销等创新手段，使得新式茶饮避免了传统茶饮的红海搏杀。

“新式茶饮继承和发展了中国的茶饮文化，符合中国消费者口味偏好，更紧紧抓住了Z世代消费者需求。新式茶饮90后消费者占比达55%，远高于传统的原叶茶和袋泡茶。”中信建投称。

此外，该机构指出，从消费者画像来看，50%以上新式茶饮消费者月均可支配收入在8000元以上，82%的消费者具有高等教育背景。这部分消费群体品牌忠诚度更高，且更加重视健康营养等元素，对产品价格敏感度较低。

另一方面，疫情与数字化加速了茶饮消费中外卖占比，品牌借助外卖服务降低了对经营场地的依赖，节约租金成本的同时维持较高的经营效率。数据显示，2020年，奈雪的茶的外卖订单占比已由2018年的7.5%增至31.9%。

申万宏源研报指出，中国现制茶饮行业正处于加速成长兑现红利时期。该机构认为，茶饮行业与餐饮行业类似，消费者口味偏好的多样性和消费的高频性决定了其极度长尾的特征。“喜茶、奈雪的茶与海底捞在门店选址上具有高度的重合性，按照海底捞门店空间类比，我们认为单一中高端茶饮品牌全国范围内门店数量远期潜在可拓展到3000家以上。”

中信建投也提到，国内现制茶饮行业具备较大发展潜力，近年仍处于高投入和差异化竞争期。

“随着越来越多的玩家加入，新式茶饮市场逐渐进入了一个高速发展、高速增长的节点，在这一节点下，整个行业仍具有继续扩容的空间和可能性，对于市场参与者而言，未来比拼的更多是品牌效应以及规模壁垒，同时这也是企业核心竞争力的体现。”朱丹蓬表示。

喜茶和奈雪的茶的融资历程数据来源天眼查，中新经纬闫淑鑫制图；奈雪的茶门店数量增长情况数据来源奈雪的茶招股书，中新经纬闫淑鑫制图

栏目主编：秦红 文字编辑：董思韵 题图来源：图虫 图片编辑：朱瓅

来源：作者：中新经纬 闫淑鑫

层员工逆袭 掌舵2500+门店 奶茶梦她已实现

对于大多数奶茶爱好者来说，第一次看见蓝底白字的茶百道，其实已经是这个品牌的第六次迭代了。被广大奶茶爱好者疯狂种草的杨枝甘露，是在一次不经意的产品研发中收获的意外惊喜。

丨 奶茶品类的小时代

1987年台湾「春水堂」发明珍珠奶茶，于1990年登陆香港，这就是火遍全球的奶茶鼻祖。随着改革开放的深入，90年代第一批台商将其带进大陆，获得大家的喜爱，便迅速攻占街头、校门口等地，那时的标配是奶茶小推车或五六平米的街铺小店，“一口奶茶一口炸物”是那个时代的标配，烤肠、炸鸡柳同时出道，这是奶茶1.0时代。

虽然90年代的奶茶小店遍布街巷，但未有品牌意识，面对这一巨大bug，台湾品牌在大陆迅速铺开，直营店和加盟同时进行。随后「50岚」、「避风塘」等也来势凶猛。俗话说一山不容二虎，赛道上选手越多，竞争就越烈，这时候冲粉奶茶是主流。

千禧年后的五六年，奶茶品牌爆炸式疯长，品牌加速圈地，「CoCo」、「街客」、「地下铁」等逐渐走进我们的视野。不难看出大多品牌选择驻扎广州、上海，其实与城市等级、消费水平和饮茶文化不无关系。值得庆幸的是，蜀茶之地的成都也有自己的茶饮品牌。

丨 始于温江 兴趣是最大的财富

第一次见戴利，漂亮精致，让我误以为走错了办公室，还以为眼前的她是一位带货美女主播。随着采访的深入，她思路清晰，果断又温柔，都说人如产品，怪不得茶百道会让全国顾客如此“上头”。

2008年温江大学城，戴利大学毕业。这一年的汶川地震，让就业变得格外困难。先就业养活自己，是她找工作的首要目标。本着自己对自制饮品的兴趣，温江二中旁边奶茶店正在招聘店员，戴利就入职了茶百道，开始了自己的奶茶生涯。

当时的茶百道跟所有学校旁边的奶茶小店一样，夫妻店，做学生生意。刚入职的戴利就让王老板印象深刻，店里30多种饮品，7天就能熟练制作，通常新人需要半个月到一个月的时间，天赋加上后天努力，给戴利带来了不少工作上的便利。

当时温江大学城也开始初具规模，大学生们的消费力明显要高于高中生，西南财大和四川农大的老顾客们强烈要求在他们的学校门口也开一家，2009年的春天茶百道第二家店在西财对门的小吃街开业了。

戴利从店员晋升到了店长，管理4人团队，全是姑娘、心思细腻，再加上处女座性格，她坦言这段经历现在回看并没有很开心。从之前纯粹的业务员叠加管理身份后，给她带来了很多新的挑战。这段不太长的店长经历，给现在的她提供了很多管理上的实操经验。

09年的秋天，戴利辞职了，跟朋友合伙创业做服装项目，志不在此，工作日就变得异常漫长，虽然生意还行，咬牙坚持了大半年，选择退出。接着入职通讯类集团公司，2010年至2013年，她从前台客服到投诉处理部门，再到集团业务部门，每一个工作岗位都给她提供了丰富的经验，这宝贵的3年时间其实对戴利来说是一个难得学习沉淀时间。

结婚生子，她来到了职业规划的分叉路口。一方面大集团公司晋升相对困难，一方面茶百道的王老板多次邀约，加上她自己很喜欢茶百道团队的氛围，喜欢奶茶行业，很快她决定再次回到茶百道怀抱。此时的茶百道，在温江已小有名气，第三家温江中学店已经开业了。

从2008年-2010年，因媒体的关注，奶茶行业正式进入大家的视线。2005年CoCo完成100家门店，快乐柠檬则在2007年成为了第一个进入购物中心的奶茶店，羊群效应，大品牌加盟店不断涌现，奶茶也进入新兴时期。多少个女生的儿时梦想都是拥有一家自己的奶茶店。

戴利 在制作奶茶

丨 摸索前进 采坑无数

2013年至2017年是茶百道缓慢发展的5年，除了大型奶茶连锁品牌外，其余奶茶小店还没有连锁品牌的概念，亲戚朋友觉得还行就来学个技术，回去自己开一家。茶百道就是这样，几十家同源店（源头都是来自茶百道）在同步营业，这个时候创始团队才开始意识到加盟模式和体系，开始摸索和搭建属于自己的一套体系。

戴利的原话是“我们对加盟商的要求，可以说是非常苛刻了。”她解释到，正因为经历过上百家的加盟店，本着对加盟商负责的态度，才有了现在的加盟条件。比如他们会对加盟商的年龄有要求，只是之前有发生过大学毕业家里投资开了茶百道，心情好无聊的时候就开门营业，心情不好就关门找不到人。遇到这样的加盟商让戴利非常的头痛。

随着茶百道加盟体系的搭建门店的快速增长，戴利也从基层店员、到店长，到品牌公司管理人员、到招商加盟负责人、到最后公司重要决策人等多重身份的转换。

这5年，戴利在成长，茶百道亦在成长，加盟店越来越多，二三级市场的实操经验，茶百道在默默的修炼内功的同时，还完成了自身的品牌形象升级，完成了产品更迭换代，完成了加盟管理体系的构建。

而2011年至2015年是奶茶行业的成熟期，从奶茶粉向奶加茶升级。茶百道的王牌产品杨枝甘露，也在2017年应运而生。当年这款产品只是作为一个新品在开发，好喝，口感像杨枝甘露，那就上架试试吧。于是，茶百道的王牌就这样诞生了。上架以后也没有过多推荐，意想不到的是点单量越来越高。他们谁也没有想到这款杨枝甘露会有这么多人喜欢。现在看来这种颠覆传统奶茶调制方法的新品成了茶百道砥砺前行的道路上的一个里程碑。

丨 产品优秀 出圈指日可待

2017年茶百道开始进军成都市场，此时的成都奶茶市场还是其他连锁品牌的天下。从双楠人人乐广场到美领馆店，戴利说他们在成都的开始异常艰难，一个没有知名度的本土品牌，高额的房租，强大的竞争对手，业内的一些看法，导致团队每天都非常紧张和敏感。

戴利清楚的记得，美领馆是他们在成都的第二家店，旁边是知名茶饮品牌，每天看着隔壁排队人群，自己门店冷冷清清，心理落差非常大。幸运的是茶百道的产品非常有辨识度，通过发试饮这种方式，慢慢积累了第一批顾客，通过他们的圈层传播，也算是熬过来了。慢慢到了后来两家店人气平分秋色，到现在茶百道率胜一筹。这趋势，我们也仿佛见证了一个爽文诞生。

这个时候的奶茶已经开始走向精品概念，其直观反映在了店铺的外观上，和过去即买即提走的外卖窗口不同，这些店开设了精致的坐席区，为大家提供更多元化的茶饮消费体验空间。茶百道也顺应市场，在开始进入成都之前，就着手品牌形象的升级，卡通IP形象的打造，多数成都顾客是从2018年开始知道茶百道的，白底蓝色的丁丁猫，其实已经是他们的第六版品牌形象了。从2008年到2018年，正好10年的时间，茶百道在成都正式“出圈”。

2019年是爆发的一年，茶百道从成都走向了全国，布局武汉、杭州、广州，分别成立了区域子公司。截止2020年11月24日，全国已有2659家门店。

从温江的第一家店到全国2500+店，茶百道用了13年的时间。

丨 鲜果&中国茶 未来可期

随着外卖到家的发展，奶茶势头仍继续高涨，资本越来越关注奶茶行业，机构如天图资本、IDG资本，个人如刘强东、周杰伦等都开始进入赛道。

30年的行业发展，街客贩卖形式得到新的补充和创新；地下铁的低价策略，至今仍占据三四线城市，“土味”蜜雪冰城刚拿到融资；随着消费习惯的不断变迁，奶茶标配从炸物到欧包，从小窗变至精致社交场所。

我们惊叹于这个行业一轮又一轮的快速洗牌，有些曾经的C位品牌早已淡出视线，不少新兴品牌又崭露头角。当茶百道能脱颖而出，从温江到成都，到全国的时候，我们在感叹能抵挡住快招诱惑的品牌、认真做产品的品牌，始终会被大众看到并持续发光发热。

2020年10月16日 门店数据

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参考文章：凤凰网

戴利 1986年

处女座

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1大龙燚柳鸷 | 2园里米罗 | 3豪虾传蒋毅 | 4M99黄贵彬

5老枝花卤高臻 | 6小猪猪&水货伍俞多丨7上善本味常灿

8朴田海鲜火锅张翼丨9拾光甜品陈伟丨10烤匠冷艳君

37 书亦烧仙草王斌 | 38 牛华八婆肖毅 丨39 爱达乐蒋华

际品牌大嘴猴在占领了年轻人的衣柜后，又将眼球瞄准了奶茶。2019年起，品牌授权方南京蒽久餐饮管理有限公司（以下简称南京蒽久公司）通过多种渠道，发布了大嘴猴奶茶加盟广告，大规模的宣传吸引了全国500多名加盟商的入驻。然而，这些加盟商在缴纳代理、加盟费用后，却收到了授权已到期，无法开店的通知。

很多加盟商因授权到期出现经营难题。 图片来源/受访者供图

2023年4月初，多名大嘴猴奶茶加盟商向上游新闻（报料邮箱：cnshangyou@163.com）记者表示，从2019年维权至今，经历过11次大规模维权，等来的是品牌授权公司人去楼空。“感觉已经无路可走。”多名加盟商称，经统计目前有500多名代理商近亿元费用打了水漂。

“大嘴猴”跨界招揽奶茶加盟商

2019年，国际品牌大嘴猴玩起了跨界，在经销服装、箱包等日用品的基础上，入局茶饮市场，并创建了独立的大嘴猴奶茶品牌，同时在奶茶店里出售大嘴猴品牌的周边产品。对于这次跨界，曾有业内人士接受媒体采访时表示，大嘴猴依托品牌影响力以及在多个方面的差异化改变，包括产品创新、空间设计、IP形象等拉近了与消费者的黏性。

上游新闻记者注意到，大嘴猴奶茶的茶饮门店，空间设计上与大嘴猴品牌相呼应。店内茶饮品包括水果茶、奶茶、咖啡等，定价在12到29元之间。部分门店开业之初，大嘴猴奶茶总部曾进行过大规模的宣传，很快引起了消费者的市场共鸣。至今在多个订餐软件上还能找到用户发表的“儿时的记忆”“被大嘴猴所吸引”等评论。

实际上，利用品牌流量和关注度增加品牌附加值，已经成为越来越多国际品牌的营销方式。大嘴猴之所以选择茶饮，在业内人士看来与奶茶的毛利值有很大关系。“奶茶店毛利最高能达到85%，如果原料好的话，至少在60%左右。”多名从事茶饮物料的经销商称，利用自身IP效应很容易打开局面，加上足够的市场需求和空间，是大嘴猴涉足茶饮市场的重要因素。

南京蒽久公司向加盟商出具的授权书。图片来源/受访者供图

对于一个新品牌来说，快速提高市场占有率，实现门店普及至关重要。为此，2019年前后，大嘴猴奶茶开始在全国进行加盟招商。费用从20万元到60万元不等。“加上门店装修和员工工资等费用，投入至少在200万左右。”厦门加盟商刘先生表示。

加盟商们选择大嘴猴奶茶的理由，无疑也是看重大嘴猴的品牌知名度，希望借助品牌影响力在当地奶茶市场分得一杯羹。

授权到期代理商维权遇难题

跟着大嘴猴入局茶饮市场后，加盟商们才发现事情存在诸多蹊跷，而想要回加盟费用时却遭遇了授权到期无法开店和授权公司人去楼空的维权难题。

一名李姓加盟商回忆，2019年3月，他在看到了大嘴猴奶茶的招商广告，在招商广告页上面预留了电话号码后，同年3月11日接到了一位姓宋的招商总监电话。宋总监称，奶茶项目很火爆且有高额回报，公司还会要求明星代言增加品牌知名度，并邀请李姓加盟商前往南京考察。

2019年3月12日，李姓加盟商到达南京后，宋总监向其发送了南京蒽久公司地址。“当时那边人很多，南京蒽久公司说他们是大嘴猴奶茶国内唯一授权商。经过考察，第二天我缴纳了25万元加盟费用。收款账户为上海蒽久餐饮管理有限公司。”李姓加盟商说。

钱交了开店却没那么简单。在筹备期间李姓加盟商发现很多加盟商遇到了装修、设备、价格、物料和原料为三无产品等诸多不合理的问题。感觉被骗后，2019年6月，李姓加盟商与南京蒽久公司协商退款，事情还未解决却看到了大嘴猴国内运营主体“红纺文化有限公司”向南京蒽久公司发出的解约函。

上游新闻记者看到，红纺文化有限公司称，南京蒽久公司在代理大嘴猴奶茶招商过程中存在不实宣传；店铺形象及装潢设计等未进行统一规划且未经审批；为签约用户提供的原材料和相关设备品质低劣等情况。因此自2020年3月31日起，终止与南京蒽久公司合作。且大嘴猴餐饮的管理权已于2019年8月20日起，由上海乐悠悠餐饮管理有限公司全权负责。

红纺文化有限公司发布函件称，解除南京南京蒽久公司的授权代理。图片来源/受访者供图

“在和红坊文化有限公司协调中，他们并不承认我们之前交的几十万加盟费用，并提到想要继续加盟要再交6到7万元给上海乐悠悠餐饮管理有限公司。如果不签，一年后品牌加盟权作废。”多名加盟商称，协商不欢而散。当他们2020年4月再到南京蒽久公司退钱时，发现已经人去楼空。从2019年起，前后经历了11次大规模维权，但都没有得到解决。

一些已经开店的加盟商还透露，南京蒽久公司提供的物流和设备价格要比市场价格高两到三倍。据加盟商提供的交易记录显示，食材的费用也全部汇入了南京蒽久公司账户。据2019年9月，南京官方媒体报道显示，经统计从南京蒽久公司签订的加盟商达500多人，累计收取的费用近亿元。

南京蒽久公司已被列入失信名单

多名加盟商介绍，南京蒽久公司负责人失联后，他们将南京蒽久公司及为南京蒽久公司出具大嘴猴奶茶授权的红纺文化有限公司告上法庭。

上游新闻记者梳理中国裁判文书网看到，涉案判决及裁定有67条。多为加盟商起诉退还加盟费用案件。多份判决书显示，南京市江宁区人民法院审理查明，南京蒽久公司成立于2018年11月16日，股东为上海蒽久餐饮管理有限公司。2019年3月起，加盟商（原告）与被告南京蒽久公司签订了《服务合同书》，约定：加盟商经营南京蒽久公司下设的PaulFrank?Tea（大嘴猴奶茶）门店，应支付品牌授权费。由南京蒽久公司代收，品牌授权费持续有效。南京蒽久公司提供运营指导和管理培训两方面内容。主要包括营建、开店、管理及店面后续运营等方面的运营指导和咨询；以及管理、操作流程、物品采购、设备使用等方面的理论和实操培训2019年8月21日，红纺文化有限公司向被告南京蒽久公司出具《许可协议终止函》，另查明，“PaulFrank?Tea”案涉项目未在商务部进行备案。

庭审中，红纺文化有限公司辩称：加盟商提起的诉讼请求基础是违约，合同具有相对性，加盟商的违约之诉的相对人应该是南京蒽久公司；其与南京蒽久公司是不同的法律主体，均是独立的公司法人，加盟商主张其承担连带责任无法律依据。

南京市江宁区法院审理后认为，本案中，加盟商尚未开设店铺，涉案协议实质未履行。红纺文化有限公司并非案涉合同相对方，且与南京蒽久公司为不同的法律主体，加盟商要求红纺文化有限公司承担共同还款责任依据不足，法院依法不予支持。最终法院作出南京蒽久餐饮管理有限公司返还加盟商合同款、品牌授权费的判决。

上游新闻记者注意到，在相关诉讼案件中，南京蒽久公司均未应诉。目前，因未履行判决，该公司已被列入失信公司，其股东上海蒽久餐饮管理有限公司也已被法院列为限制高消费企业。此外，工商登记信息显示，上海蒽久餐饮管理有限公司于2023年3月29日被吊销。

在诉讼期间，有细心的加盟商发现，上海蒽久餐饮管理有限公司与后续接手代理的上海乐悠悠餐饮管理有限公司的股东存在交集。工商登记信息显示，上海蒽久餐饮管理有限公司股东黄某，曾任上海乐悠悠餐饮管理有限公司大股东上海某餐饮公司股东，且红纺文化有限公司也为上海乐悠悠餐饮管理有限公司股东之一。而黄某退出上海蒽久餐饮管理有限公司和上海某餐饮公司的时间，均为大嘴猴奶茶授权纠纷产生时。

加盟商先后进行了11次大规模维权，但仍未解决问题。 图片来源/受访者供图

截至4月6日，上游新闻记者通过多种方式，多次通过联系南京蒽久公司、上海蒽久餐饮管理有限公司、上海乐悠悠餐饮管理有限公司相关负责人，红纺文化有限公司、大嘴猴奶茶运营人员以及股东黄某，均未就此事得到回应。

对此，北京京本律师事务所主任连大有律师认为，因为品牌授权被取消，导致无法继续履行协议，南京蒽久公司要对加盟商赔偿损失，对于未开店的业主主要涉及退费问题。对于股东重合问题，连大有律师表示，如果能够查明南京蒽久公司股东为逃避责任而重新成立公司，继续从事授权经营活动，涉事股东也应承担相关责任。

大嘴猴品牌解约风波仍在继续

上游新闻注意到，除了加盟商因授权问题引发维权外，连日来“大嘴猴”品牌与中国代理商宏联国际贸易有限公司（以下简称宏联公司，其中国地区运营主体为“红纺文化有限公司”）“解约”风波也正在发酵。

据多家权威媒体报道，2023年2月21日，保罗弗兰克有限公司（以下简称保罗公司）在大嘴猴官发布《声明函》称，保罗弗兰克有限公司是“大嘴猴”品牌在全球的唯一的知识产权权利人。与宏联公司签订授权协议后，宏联公司拿到部分品类的使用许可，从事中国大陆地区（公司所指中国区）的授权业务。但保罗公司发现宏联公司及其关联公司非但不按照《主许可协议》相关条款的规定履行被授权方相关产品及经营信息的汇报、申报义务，另还存在诸多重大违约、违规甚至违法行为。其中包括伪造、变造保罗公司知识产权及授权文件，伪造保罗公司授权文件在电商平台开设店铺非法牟利；恶意抢注保罗公司商标、域名；在未经许可的产品/服务渠道或区域内授权他人销售，生产及销售未经审批或者审批不通过的产品等。2022年9月23日，已正式向其发函告知解约正式生效。

保罗公司同时提到，已委托中国律师事务所对相关责任人提起诉讼。上游新闻记者注意到，其中就包括红纺文化有限公司的股东之一青岛新红坊集团有限公司。

而对于保罗公司的解约声明，宏联公司通过红纺文化有限公司官方微博回应称，2020年12月，宏联获悉保罗公司成为“大嘴猴”品牌的新权利人。宏联是大嘴猴品牌在中国区所有商标权和著作权的独占许可方，有权转授权，有效期自2015年1月1日至2030年2月28日，且宏联已按协议约定全额付清15年的独占许可使用费。目前双方正在诉讼阶段，仲裁裁决且裁决生效前，双方协议依然有效，并未解除，对保罗公司及宏联公司依然具有法律约束力。

据了解，目前双方关于协议效力及履行的争议已提交至美国仲裁庭，相关仲裁程序正在进行中，尚未裁决。

对于红纺文化有限公司是否有权将大嘴猴奶茶品牌对外授权，招揽代理，若认定红纺文化有限公司存在侵权，奶茶加盟商是否可以向红纺文化有限公司继续维权？4月6日，保罗公司相关工作人员回应上游新闻称，近期也有商户询问此事，情况属实，目前已由法务部门进行回应处理。同时保罗公司相关负责人还在回应媒体采访时表示，保罗公司已全面启动直接面对中国区域的品牌授权业务，优化“大嘴猴”在中国市场的品牌运营。

上游新闻记者 时婷婷

编辑：杨波

责编：范永松 邹渝

审核：冯飞