是芜湖一家奶茶店，原每天营业额200元左右即将倒闭！
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展店中店、小店型已经是咖啡行业最近一段时间的新开门店风向。
这两年，瑞幸、库迪、星巴克等咖啡品牌的声量不小，国内咖啡行业的各种战争打得硝烟四起。但实际上，国内咖啡门店的密度尚未饱和，存在大量空白区域。中国排名前十的奶茶品牌大概有超过10万家门店，而中国排名前十的咖啡品牌只有不到4万家门店。
而小店，尤其是店中店，在成为很多咖啡中小品牌设计的一个进入“门槛”，至少加盟商可以更低的成本和门槛冲入市场。而在最近，一个月前宣布推出便捷店型的库迪，持续推出新店型。库迪表示，最小1平米的便捷店型还将带“轮”。
想以店中店形式，完成毛细血管式扩张
今年5月，库迪宣布推出便捷店型“COTTI Express”，店中店业态，具有占地面积小、投资小、盈亏平衡点低等特点，广泛植入到便利店、连锁餐厅等业态和场景，与原有常规店型相互补充。
据钛媒体APP了解，库迪的标准店需要有一个完整的营业空间，包括柜台及咖啡机，投资在30万左右。而便捷店型对联营商来说，全部设备跟柜体都采用租赁的方式，前期投入只需要提供5万元的保证金，作为设备柜体的押金或者进货的保证金，按月付租金。同时，产品SKU精简，人员可以复用。
库迪的便捷店型正在持续降低加盟门槛。一方面，库迪咖啡强调做好“全场9.9元促销”持续三年的时间和资金储备，对现有联营商补贴政策也将会持续到2026年12月31日。而距离库迪宣布便捷店型不到1个月时间，库迪咖啡首席策略官李颖波在最近的沟通会上告诉钛媒体APP，库迪的便捷店型已经开始陆续推出带“轮”的标准化柜台，不过并未透露最新的全部网点数量。
库迪方面表示，在过去一个月中，围绕便捷店型的营建，库迪将更多精力放在了调整柜台的标准化，柜体的适配性，让它们能适应不同的选址和场景，然后用最快捷的方式去做拼配，设定不同的模块加在一起，极致小的店型能达到1.5米*0.75米。
库迪咖啡首席策略官李颖波告诉钛媒体APP，目前，库迪正在布局带“轮”的柜台，以整套的标准化设备适配各种各样的空间。
眼下，库迪对便捷店型充满信心，李颖波表示，目前库迪还是希望能够快速的去验证便捷店的模型。一旦模型得到验证，按照库迪现在整体提供给联营商的门槛跟条件，便捷店型的毛细血管扩张速度会很快。
值得注意的是，库迪提出，便捷店型不是完全只针对下沉市场布局的重要手段，而是在每一级城市里都应该拥有一个可以高效率拓展的区域。一方面，在下沉市场，库迪反而会选择开更多大店。在更高级别的城市，则需要考虑好铺位资源的紧张程度、租金的性价比等因素。
库迪咖啡首席策略官李颖波表示，大店转小店的消费场景的革命，以及APP点单的消费习惯的转变，能够让门店在房租和人工成本上得到非常大的提升。
他同时指出，咖啡这门生意真正的核心是咖啡本身，而不是咖啡店。开咖啡店这件事，对库迪来说只是路径，并不是核心条件，库迪想做的是构建开店的平台。
与此同时，针对库迪对加盟商割韭菜的质疑，李颖波表示，截至今年5月，库迪的累计闭店率仅为2.6%，今年5月份库迪整体现金流为正的门店数达到96%。
他指出，有媒体称一月份库迪关闭了800多家门店，但实际上这是基于不合理的测算方式。这些门店包括寒暑假期间、春节期间以及写字楼和大学校园等特殊情况下暂时停业的门店。
极致小店成新“战场”
实际上，库迪现在侧重的小店模式与前几年连咖啡初期的类“前置仓”模式，瑞幸咖啡的“快取店”有类似之处——成本低，能够更好的实现高效盈利。
%Arabica、K Coffee、NOWWA挪瓦咖啡……不少咖啡品牌今年也在持续应用小店店型。尤其肯德基的K Coffee，被母公司百胜中国寄望成为“新的增长支柱”。
今年5月，百胜中国宣布，旗下品牌肯德基的K COFFEE通过“相邻店”模式在全国80个城市开设约100家门店。而其掌门人屈翠容在业绩会上已多次提到，要以相当激进的节奏进行扩张。
据了解，在肯德基母店设立柜台之后，K Coffee自2022年开始为上班族打造KFC TO GO窗口，并尝试咖啡车等运营模式。
可以看出，在愈发内卷的咖啡赛道，库迪咖啡所重视的这种极致小店模式，正在成为咖啡行业继价格战后的又一“战场”。
与此同时，库迪咖啡最近的动作频频，还在加速奔跑。钛媒体APP还了解到，库迪咖啡最近还将启动产品体系升级，将全面升级原料配方、门店制作和客户选项三大方面的业务逻辑，并同步推出“百万大咖”评测计划。
根据该计划，未来库迪将会在公司自有渠道和第三方平台上常态化发放免费试饮券，海量收集客户反馈，并通过反馈指导产品研发和生产。具体每年将向客户发放不低于100万张的免费试饮券。
库迪咖啡首席策略官李颖波表示，过去的六个月，库迪发现，客户在咖啡的耐受度、甜度、区域口味及区域气候等方面存在很大的差异。在国内，库迪原来一直都采取同一的产品配方，门店原料也采用同一的原料配方，虽然在APP和小程序上给客户提供了不同的选项，但是依然存在客户选择“踩坑”等现象。所以库迪决定，针对不同的区域，采取不同的原料配方和门店配方，同时，在APP和小程序上，增加更多的客户选项。
供应链方面，库迪位于安徽当涂的华东供应链基地以及在安徽芜湖保税区的国际供应链基地已于今年1月正式陆续投产，目标直指从生豆进口到烘焙、糖浆、果汁、果浆、基底乳等原材料生产，以及咖啡杯、咖啡包装袋等印刷品、印刷物料的制作和生产。（本文首发于钛媒体APP，作者｜柳大方，编辑｜房煜）
于餐饮创业加盟，网络流传：10个加盟，9个被骗。
其实并不是加盟就一定不赚钱，而是因为很多数加盟人的起点就没有选对。
加盟中最大的坑——很容易进入招商代理公司的陷阱。
在搜索网页输入“奶茶加盟”，几乎全是广告。搜索“一点点”“奈雪的茶”“亦禾堂”之类的品牌词，排在前面的也都是广告。
这些广告，除了在搜索网站发布之外，在视频网站和电商网站，也都有出现。
< class="pgc-img">搜索网站和视频网站上的招商广告
如果对品牌认知不高，几乎看不出来是招商代理公司的广告
所以，如何识别正确的加盟渠道，成为了加盟人的第一道坎。
今天窄门餐眼根据品牌发展数据、受关注度，选取了头部及有潜力的10个奶茶品牌，给大家收集整理了一下这些茶饮品牌的加盟信息，如果有所帮助，别忘记收藏转发哦～
< class="pgc-img">窄门餐眼小程序
一点点
品牌：一点点
公司：生根餐饮管理（上海）有限公司
官网：1点点現泡飲品-唯一官方網站│alittle-tea
加盟渠道：未授权任何第三方加盟权限，在官网递交加盟申请书即可。
加盟形式：中国单店加盟 或 海外加盟
加盟地址：加盟谘询-1点点
加盟资格：年龄在25岁～35岁前后
预计费用：单店约40-60万（含加盟金、保证金、店铺装修、所有设备、品牌授权、开店五金物料、人员培训），不含门店押租金、店内员工招聘薪资费用等
开放区域：
北京
广东（广州，深圳，惠州，东莞，佛山）
浙江（杭州，宁波，嘉兴，绍兴，湖州，台州，舟山，温州，金华，衢州，丽水）
江苏（苏州，南京，无锡，南通，徐州，淮安，盐城，宿迁，连云港，泰州，常州，扬州，镇江）
安徽（合肥，芜湖，铜陵，马鞍山）
福建（福州，泉州，莆田，宁德，南平，厦门，漳州）
云南（昆明）
四川（成都）
重庆一区
河南（郑州）
湖南（长沙）
湖北（武汉）
陕西（西安一区，西安二区）
山东（青岛）
加盟商自身资源要求：必须亲力亲为，加盟人当店长。具有经营团队或独立经营的能力。需要在地区有一定的人脉关系
加盟流程：从填加盟申请书到开业，最快6个月
第一阶段——取得加盟资格，预计52天
（1）申请书待审核（约30天）
（2）等待审核通过通知面谈（约15天）
（3）门店体验（7天整）评核通过后始可取得加盟资格。
第二阶段开业前准备
（1）自行寻找店铺（时间以实际为准）
（2）门店地址总部评估通过
（3）正式签约
（4）员工培训（约60天）
（5）正式开业。
< class="pgc-img">一点点
蜜雪冰城
品牌：蜜雪冰城
公司：郑州两岸企业管理有限公司
官网：蜜雪冰城—since1997 冰淇淋与茶连锁品牌
加盟渠道：未授权任何第三方加盟权限，拨打官方加盟电话/官方小程序
电话：400-060-8888
预计费用：预投资金额在30万以上，需提供资金证明。
加盟商基本须知：
1、亲自参与门店运营（每个月在店时间不低于90个小时）。
2、预投资金额在30万以上（需提供资金证明）。
3、无不良社会行为和犯罪记录。
加盟流程：
1，咨询：拨打400-060-8888电话/网络告知加盟流程
2，递交申请：蜜管家填写“面试申请”（公司进行筛选，符合邀请参加面试）
3，参加面试：公司对客户综合评估
4，项目讲解：系统了解项目信息后，进行加盟测评
5，审核门店：实地评估所找店面商圈情况，评估投资回报率
6，签约：签订特许经营合同
7，装修：进行店面设计并装修
8，培训：学习店面运营，设备维护等内容
9，开业：公司提供开业活动指导
< class="pgc-img">蜜雪冰城
coco都可
品牌：coco都可
公司：COCO International Co., Ltd./上海肇亿商贸有限公司
官网：CoCo都可
加盟渠道：未授权任何第三方加盟权限，登陆主页后填写申请表格即可
加盟费用：100W+
加盟方式：区域授权与全区域授权，无单店授权
- 大陆地区采用区域授权，无单店授权。以常住人口数一百万为一个授权区域，在授权区域三年时间开15家门店
- 全区域已授权即无法申请，且已授权地区下之所有门市须由该区合作伙伴亲自经营，无法再授权给第三方。
如果取得区域授权，如何收费：初期资金需准备第一年开店5-10家门市的费用，有关费用、初期与后期的双方合作(分工)方式，则在通过初审后，将有专员解说。
< class="pgc-img">coco都可的开放城市
加盟商基本须知：
- 具备丰富工作资历与管理经验。
- 具有丰沛的当地资源，能取得店面并进行当地招募。
- 具备市场敏感度与服务业灵活积极之应变能力。
- 稳定健康的财务规划。
加盟流程：五阶段申请流程
- 填写在线申请表（详尽填写申请表有助于审核团队评估）
- 电话访谈（对申请表进行核实，时间约20分钟）
- 递交市场计划书（总部会提供市场计划书模模板以供参考。）
- 视频会议（主题将为市场计划书，内容及营运计划。 ）
- 主管面谈（与总部主管于上海或分公司预约面访）
- 培训准备（通过前面五阶段，总部将安排培训课程。）
coco都可
益禾堂
品牌：益禾堂
公司：武汉熠和餐饮管理有限公司
官网：益禾堂
加盟渠道：未授权任何第三方加盟权限，拨打官方电话咨询。
电话：400 855 5288 / 400 040 3866
预计费用：25W+
加盟须知：
1、具有较强的进取精神，能接受持续的提升培训，有信心和热情全身心投入经营；
2、具备一定资金实力，能得到家人的支持；
3、对创业投资收益和风险有正确的认知；
4、对门店管理具有基本概念，对服务和零售行业具有一定的了解；
加盟流程：
- 拨打400电话
- 告知加盟流程
- 评估申请表
- 品牌介绍
- 面谈咨询
- 选址方向沟通
- 线上店铺审核
- 现场店铺审核
- 正式签约
亦禾堂
书亦烧仙草
品牌：书亦烧仙草
公司：四川书亦烧仙草餐饮管理有限公司
官网：奶茶加盟_珍珠奶茶/饮品店_四川书亦烧仙草
加盟渠道：未授权任何第三方加盟权限，在官网递交加盟申请书或拨打官方电话。
加盟电话：400-085-7085 / 028-81470709
加盟资格：年龄在20岁～40岁
预计费用：总计40w起
加盟商自身条件要求：
- 年龄20—40岁之间，大专以上学历，无违法犯罪记录
- 加盟商亲自参加培训，全职经营及管理店铺，每日到店工作时长不低于8小时，每月不低于20工作日。
- 有一定店铺选址能力及资源，具备店铺管理能力
- 无合伙人，投资预算40w以上，有一定风险承担能力，资金来源合法
加盟流程：
- 参照公司加盟要求及条件，填写《加盟申请表》
- 公司审核加盟商申请（2天）
- 参加公司加盟商面试（通过后即可开始店铺选址面试）
- 按照公司要求寻找店铺（准备店铺完整资料，提交公司审核）
书亦烧仙草
受篇幅所限，本篇整理前五个品牌的信息。
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