期的懒人料理~超满足的韩式部队火锅! 又到了吃火锅的季节,刷短视频的时候居然发现了这个山姆同款朕宅部队火锅,妈呀!太馋了,火速在某猫就给安排上了!不用去山姆就能get山姆美食~爱了省了260的会费钱呀!!这下不用出门在家也能轻松get美食了
By 可爱又迷人的反派角色eyhu
用料
- 朕宅部队火锅套装 1
做法步骤
1、准备开煮
2、把食材全部放入煮锅中
3、最后加面和芝士
4、开吃
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国小吃店生八爪鱼涮锅。
哈喽,老铁们大家好!这里是韩国的一家小吃店,店里售卖的是生猛的生八爪鱼涮涮锅。一大早,店主欧巴进来了新鲜的八爪鱼,然后就消失无踪了。老板娘欧尼麻利的拆开包装,把新鲜的八爪鱼放进鱼缸,可以看到这些八爪鱼非常的鲜活,甚至触角还吸附在欧尼的手上,在池子里也是张牙舞爪,甚是吓人。
这种鲜活的八爪鱼在中国用来爆炒或者白灼肯定非常美味,不知道涮锅的做法会不会好吃。放置完八爪鱼,欧尼开始了开店前的准备工作。和中国不同的是,韩国的火锅汤底往往是加入大量鱼干的鱼味高汤。可能是本着原汤化原食的精神,欧尼拿出大量的鱼干,开始煮起了美味的鱼味高汤,还加入了大量的葱和萝卜,还有韩国人最喜欢的苹果,来增加汤底的鲜甜味,最后再加入几包秘制调料。
< class="pgc-img">>如果你吃过韩国料理,那你一定知道,往往韩国料理店的精髓都是餐前泡菜。果然煮完高汤的欧尼,立刻开始了餐前泡菜的制作。不得不说,韩国欧尼真是令人佩服,完全是一个人撑起一家店,而且动作麻利,出品干净,既能保证卫生,还能优质做出小菜,实在令人钦佩。
< class="pgc-img">>这里欧尼在制作独家的泡菜酱,辣椒、虾酱、大蒜,再加上多种秘制调料,经过磨碎机二次研磨以后,再加入大量的糖稀、辣椒粉和糯米水,欧尼的独家泡菜酱就完成了。欧尼把用盐腌好的白菜、韭菜、萝卜条加入泡菜酱,第一道餐前小菜就完成了。
< class="pgc-img">>接着是豆芽泡菜,经过几遍淘洗的黄豆芽,放在锅里用热水焯熟,加入辣椒粉拌匀,一道非常简单的豆芽泡菜也制作完成了,韩国人吃的真是非常朴实。
紧接着是贡菜,原来韩国也吃贡菜,还是第一次看到欧尼的做法。先是把贡菜焯水过凉,然后切段,加入爆香的葱蒜翻炒,然后再加入洋葱和胡萝卜拌匀即可。有去过韩国的老铁能告诉我,这种做法的贡菜好不好吃?小编我只吃过火锅里的贡菜。
< class="pgc-img">>跟着是西葫芦小菜,再次感叹,韩国欧尼的手法真是相当利索,而且干净。
·做小菜的功夫鱼干高汤也煮的差不多了,欧尼捞出煮汤的残渣又加入了鱿鱼干继续煨煮。紧跟着欧尼盛了些小鱼高汤又炒起了蕨菜。
< class="pgc-img">>欧巴买完八爪鱼一天的工作也就结束了,剩下的全都交给了欧尼。老铁们,你们对韩国欧尼的印象都是如何?我是真的很佩服她们。
·做炒完蕨菜的欧尼又用煮好的高汤煮了一大锅鹌鹑蛋,这鹌鹑蛋加青椒的做法老铁们你们觉得好吃吗?
·欧尼做完这些又做了木耳和年糕豆干的小菜,韩国小吃店的前菜也太丰富了。如果小编我去吃就不点八爪鱼涮锅了,因为光吃小菜可能就已经饱了。
< class="pgc-img">>·做完这些小菜欧尼终于开始了八爪鱼涮锅的准备工作。只见欧尼徒手从水缸里捞出几只鲜活的八爪鱼,快速的把八爪鱼的头掰开把里面的内脏取出,然后加入面粉把八爪鱼的墨汁和粘液清洗干净。速度之快八爪鱼自己都没有反应过来,在盆里的八爪鱼还在蠕动着触角,真是太生猛了。
·紧接着欧尼把煮好的高汤盛到装有白菜和豆芽的涮锅里,上菜前的准备工作终于完成了。
< class="pgc-img">>看着这一桌丰盛的美食老铁们是不是很有食欲?现在开始品尝美味的八爪鱼涮锅。欧尼把八爪鱼放到高汤里快速的来回涮了两下,能看到八爪鱼的触角还在蠕动。接着欧尼就把八爪鱼盛到盘子里用剪刀把它剪成了小段。现在食客们配上各种泡菜酱汁就可以食用。
老铁们,你们会想吃这种八爪鱼涮锅吗?关注我带你看遍更多世界美食。
吃部队火锅~~ 于是买了一颗大头菜~
By 是晗小晗吖
用料
- 大头菜 一堆
- 部队火锅底料 一袋
- 你爱吃的海鲜 适量
- 你爱吃的肉类 适量
- 你爱吃的丸子 适量
- 你爱吃的主食 适量
做法步骤
1、大头菜撕开~ 摆在锅底~
2、放入爱吃的丸子~
3、蔬菜~
4、海鲜类
5、肉类~~
6、还加了个鸡蛋~~~
7、韩式部队火锅底料~~~加一袋~~~
8、然后加些清水。不用特别多。末过蔬菜的一半就可以。
9、盖上盖子。大伙烧开~ 就可以开始吃啦~~~
10、哈哈哈。吃了一半想起来拍照了~~
小贴士
这个底料真的超级方便。 口味也好多~ 20仨。主页可以找我吖~~~
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