通健康这一次评测的是网红花草茶的基础款：红枣罐罐烤奶茶。2023年火爆全网的罐罐烤奶茶真是太好喝了。这款秋冬摆摊的爆品以诱人的奶香味、花草茶叶的清香沁人心脾，来一杯暖心又暖胃。自己也可以在家里进行制作，不用提前备料，制作简单，专属冬天的浪漫。

·取红枣片10g、去核的红枣肉3颗、枸杞5g、黄冰糖15g、红茶汤200ml、牛奶220ml。

·红茶是需要先泡好的，可以选取红茶10g和黄冰糖一起炒香，然后加入200ml水，小火煮沸后就成为红茶汤了。

·在红茶汤中加入220ml牛奶，然后放入枸杞和红枣，煮开以后立即关火。

这样经过精心熬煮保留了牛奶的醇香，又融入了炭火烤制的独特风味。一口都是满满的奶香，混合着微微的甜，恰到好处的香醇，让人回味无穷。

奥通健康评测："红枣罐罐烤奶茶"。罐罐烤奶口感挺香甜，用茶和奶来煮沸，冬天来上一杯挺温暖的。罐罐烤奶火爆，属于季节性产品，秋冬季温比较低，大家买的或许是冬天的一份温暖。

罐罐烤奶应该是围炉煮茶的延续品，围炉煮茶更丰富一些，需要掌握更多的技巧。罐罐烤奶比较单一，可以直接上成品，更简单一些。罐罐烤奶还是比较健康的，会持续火爆一段时间，但因为其单一性，估计没有围炉煮茶的流行时间长。

钻烤奶

奶茶店爆款黑钻烤奶，几分钟搞定，奶香浓郁，焦糖四溢，茶香满满。很多奶茶店里的奶茶种类繁多，尤其女孩子特别喜欢这种甜甜的奶茶，虽然我已经是孩子他妈，但是我也依然对奶茶毫无抵抗力。以前在奶茶店里买过几次奶茶，味道虽然不错，但是价格是真挺贵，其实一杯奶茶成本根本没几个钱，自从爱上美食以后，想喝奶茶就自己做一杯，几分钟就能搞定，做法根本就不难。

今天就分享一个超级火爆奶茶，更是奶茶店的爆款，黑钻烤奶，之所以叫黑钻，是因为里面冻是用白凉粉做的，切成小方块，看起来就像一个个黑色的钻石。烤奶，我的理解是，白糖和茶叶一起放锅里炒，炒出焦糖色，看着就像烤出来的一样，所以是烤奶。自己做的奶茶，食材不用特别绝对，尤其是糖类，可以不用放太多，否则对我们的身体没有太多好处。

原创作者 青春妹-

食材

步骤

1、红糖加清水加热至红糖溶化

2、加入白凉粉

3、加热至沸腾关火

4、倒入碗中晾凉，凉了后可以放冰箱冷藏2小时更好吃

5、红茶加白糖，

6、小火加热至焦糖色，

7、加入清水

8、继续煮至沸腾关火

9、倒入牛奶

10、搅拌均匀

11、过滤出红茶叶即可，奶茶冷却后放入冰箱冷藏

12、黑钻凝固后用刀划成小块

13、放入杯中

14、再倒入焦糖奶茶就可以喝啦～

看起来很普通，但是非常好喝哦

一定要试试夏天一定要放冰箱冷藏，口感更佳??

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茶出了款烤奶茶

制作需要用火烤，

喝前先得用勺吃，

是珍珠奶茶的升级版，

还有奥利奥口味。

喜茶最近推出了一个新品系列：波波茶。还有专门的波波杯，跟其他产品长得彻底不一样了。

珍珠奶茶的升级版

这款【布蕾波波茶】是喜茶2012年曾卖过的布蕾珍珠奶茶升级版本。名字和杯型都很波点，不知道会不会掀起一阵新的波点风。

不同之处就在于，波波茶搭配的黑糖珍珠，选用天然木薯珍珠小火焖煮，再加入多种黑糖拼配成黄金比例，每日现场手炒。因为一锅要煮几小时，所以高峰期可能会断。

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喜茶第1杯烤奶茶

火烤焦糖布蕾

这款茶的点睛之笔，是制作的最后，要在顶部均匀撒上一层定制的黑糖布蕾。

然后！用火烤焦糖，烤至金黄焦脆，这样处理后的奶茶焦香醇厚，整杯口感更立体。喜欢黑糖布蕾的可以选择加厚，不需要格外加钱。

只用手作黑糖珍珠

他家的波波和黑糖都是坚持手工制作的，做波波茶时需要先后加入波波、黑糖和冰块，每一步都有量的要求。

茶底可以在【鲜奶】和【奶茶】之间根据个人喜好选择。

波波茶用的奶茶是由100%纯鲜奶搭配嫣红制成。

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两步喝法、先用勺吃

杯盖上有喝法提示

杯盖上附带了波波茶饮用小贴士，最佳喝法跟着学就可以了。

两步喝茶

第一步，首先打开杯盖，用小勺品尝顶部的焦糖和布蕾。

第二步，再插入吸管，搅匀底部的波波和黑糖，大口吮吸~要尽快喝不然波波会融化影响口感。

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还有奥利奥波波茶

波波茶有两种口味

波波茶目前有另种口味，分【布蕾波波茶】（图左）和【奥利奥波波茶】（图右），价格都是19元/杯。

【奥利奥波波茶】顶加入了真实的奥利奥饼干碎。

店名:喜茶

预估人均:33元

三里屯太古里店——

:三里屯路19号院6号楼S6-11a单元，太古里M.A.C对面