于餐饮开店选址，之前咱们已经说过一些相关内容。今天我们要说的是，关于社区餐厅的选址技巧，什么样的社区开什么样的餐厅，或者说，什么样的餐厅适合什么样的社区呢？

社区，作为人流聚集处，历来是商家必争地。

虽然电商发达、外卖兴起，对于传统商家冲击巨大，但社区商户，仍然有着其他渠道不可比拟的优势，近距离地域性成了制胜的法宝。因此，社区商业仍然是香饽饽。

那么，如果打算投资社区餐厅，对于选址，又有哪些注意事项呢？

社区选址注意事项

对于社区内的餐厅而言，在选址前主要考虑两点：

一是餐厅是供应社区内部，还是面向外部?

二是社区本身的人群结构和消费能力怎么样?

有了一定的分析依据，才能制定相应的经营策略和措施，从来避免不了解情况就盲目开店，导致不必要的损失！

不同品类餐厅对于社区选址要求

不同品类的餐厅必然对社区选址有着不同需求的，以下是三种不同品类餐厅对于社区选址的不同要求！

一、商务餐厅: 高档社区

一般来说，商务餐厅不太适合进驻购物中心，它需要购物中心为其提供单独的通道、电梯。如果需要穿过商场才能到达餐厅，会直接影响商务宴请需要的高档形象。因此，有些商务餐饮品牌如王品、鼎泰丰等，会将选址重点放于高档社区。

对于商务餐厅而言，一般消费为商务宴请或者塞客，客单价在200元以上甚至上千元，以高收入人群和商务消费人群为主要消费对象。因此，商务餐厅对社区的选址标准是最高的，必须地处商务氛围非常浓厚的区域，周边拥有较多的写字楼和酒店。

二、大众餐厅: 大型社区

大众餐厅的选址较为多元化，要求相对不那么苛刻，可以开在一些比较集中的住宅区，但距离市区较远的社区不在考虑范围。这样的社区意味着大多数住户的工作地点较远，午间很少回家。如果餐厅选址于远离市区的社区，年餐基本上食客寥塞，营业额只能指望晚餐。

三、异国风情餐厅:外国人集中的社区

异国风情餐厅多开在外国人比较集中的区域，比如艺术社区和外交公寓。Flatwhie是北京的一家社区咖啡馆，咖啡消费人群聚集在哪里，店镇就会开到哪里。

北京目前的咖啡消费者集中在外国人群体、高校学生、白领、有海外生活经历的中等或以上收入人群中间，因此，Flatwhie有两家门店位于艺术区，三家门店进入了外交公寓，一家门店位于大学，还有一家位于音乐厅附近。

Flatwhie的选址思路有别于一般以商区、居民区为中心的选址原则，而是向目常生活中更多纵深的体闲场合扩张，为社区餐厅提供了较为新颖的发展思路。

总之，在购物中心餐饮业态的冲击下，社区餐饮反而有了更大的机会。一方面，社区餐饮需求并未因为购物中心餐饮的兴起而减退；另一方面，传统社区餐饮店面已经无法跟上时代的更迭，需要注入新的血液。

如果有选择餐饮投资的，完全可以考虑社区餐饮，注意选址，做好市场调研，这块也是大有可为！

区商铺的选址要素

社区商铺具有稳定的消费基础和庞大的消费群体，但社区商铺对固定消费群体存在特殊的依赖性，因此，社区商铺的选址问题需要我们特别注意。

人口规模和经营潜力

社区商业店铺的选址是为了最大限度地满足所有区域内消费者的商业需求。一个聚集大量常住人口并具有较高消费水平的地点，其商业价值是不言而喻的。

衡量一个社区的人口规模，除了查阅现有居民的户籍资料外，计算区域人口增长速度也是必要的。人口流动密度也可以作为一个衡量的指标，即早、中、晚的人口流动特征。

细分消费人群

社区商铺所在区域内不同性别、年龄、职业、家庭组成对商业经营业态有着重要的制约作用。不同年龄段的消费者对商业需求是不同的，一般来说，以中青年为主的社区具有最大的消费潜力。

衡量区域内的消费潜力可以从三个方面：区域内年轻白领的聚集程度；家庭年均收入及增长幅度；区域内人群的消费心理及习惯。

?交通因素

李嘉诚对于投资的秘诀最精要的就是：地段，地段，还是地段。社区商铺在选址时要考虑店铺周边的交通情况，停车场的情况也应考虑。

集中化程度

“集中才安全”是很多店铺选址总结的经验。首先，多种经营业态的集中；其次，向学校、公共设施、办公设施等人群流通量大的区域集中；最后，向社区出入口、公交站点等交通繁华区域集中，可增加顾客购买的便利性。

同区域的竞争情况

社区商铺在选址时必须分析区域中现有店铺的数量、规模及分布情况。社区商业过少和饱和都是不利的因素。可以借消费饱和指数来分析区域内商业的竞争程度。

城市未来的规划和发展

社区商铺的选址也受到城市建设、规划的影响，在投资前应考虑城市未来的规划要求，避免出现一些区域改造、道路建设、产业转移等问题。

社区商铺选购经营的注意事项

1、社区商铺投资是由地段、主力店、发展商、投资时机和人气消费力决定投资前景。

2、了解商铺的使用功能。若只是经营普通的家居生活用品，投资者要看其临街的方位及现时租金的回报率。如投资经营饮食类的商铺就要快出手，因为通常对餐饮经营的限制较严格。

3、商铺的经营内容应以便民为主要准则。

4、选择社区商铺要看社区人群的数量、层次和特征。例如郊区大盘对生鲜蔬菜超市、日杂百货小店、美容美发店、干洗店、药房、儿童玩具店等生活用品类的业态，都是很必需的。

居安老——这是户籍人口老龄化程度超过40%的静安区将发力的民心工程项目之一。

今天，新春开工首日，静安区委、区府主要领导深入一线，持续开展“大走访、大排查”，并在此基础上召开2022年“民心工程”现场推进会，排定一年的民心工程的任务单、时间表和发力点，聚焦市民群众获得感逐项推进。

在临汾路街道，有一个全市首创的沉浸式“家庭养老”样板间，这里以“未来养老”为主题，创设了数字化居家养老的新模式，深度融合了养老数字化转型和精细化养老服务，也盘活了居家养老服务供给和资源，让老人们真切感受到在熟悉的社区、温暖的家庭里享受“身边、床边、周边”的新体验。年内，静安全区将以此为依托，为15分钟养老服务圈增能。

在这个沉浸式家庭养老样板间内，包含着多项数字化生活设施，比如：指纹开门，全屋管理系统启用回家模式，智能设备一键开启常用电器设备、调解灯光强度以及窗帘开关。

在厨房、卫生间、卧室，通过链接正在试点的“家庭养老床位”项目资源，样板间配置了烟感、气感、水浸感应、一键呼叫SOS等“智能七件套”，一旦有紧急情况发生，感应器件连接助老平台，立即呼叫紧急联系人、社区、民警等，并能提供预约挂号、打车、政策咨询、紧急处理等功能，为老人居家安全提供及时响应。此外，在老人必经区域都安装了扶手和引导灯，防止老人跌倒。

这些“智能七件套”结合居家环境适老化改造，都将生成个性化菜单，老人可以根据自身需求自由拼配点单，进行改造，还能根据相关政策，享受不同程度的补贴。通过“政府贴一点，企业让一点，老人出一点”来帮助更多纯老或独居家庭实现居家安老。仅以临汾路街道为例，去年，共完成居家环境适老化改造125户，智能项目安装164户。

实现原居安老，老人们普遍欢迎的“一餐饭”也尤为重要。大数据分析，帮上了大忙。

此前，临汾辖区有3个社区食堂，满足了辖区内大部分老人用餐需求，关于第4个社区食堂究竟该选址在何处？

依托辖区民情日志数据驾驶舱平台，不仅分析了辖区内各片区60岁以上老人分布密度及情况，也叠加了老人们日常活动路径，最后在街道东北区域选定第4个社区食堂地址，于今年年初建成启用，受到老人们的欢迎，目前，4家食堂日均供餐达到1100客。此外，大数据还分析着社区食堂的客流量、不同时段用餐人数及最受欢迎菜品、数量等，将分析结果反馈给相关管理部门提升为老助餐水平。

除做好做优养老外，今年静安还将再接再厉，开工、完工老房加梯各500台；推开6幅零星旧改地块；对符合充电设施加装条件的108个小区，一季度完成新建非机动车充电桩工作；上半年打通苏州河沿岸唯一断点——长寿路桥下部分，并持续提升沿岸公共空间，构建可感受的全龄友好滨河空间。

作者：顾一琼

摄影：叶辰亮

编辑：张晓鸣