还记得吗?记忆的炎夏……
3 月底,一点点就开到北京,早不是什么新闻了,天团第一时间排队买了 9 杯小试牛刀,但说好的测评迟迟没开展,因为,这不就是,普通的奶茶吗?
那身边那些一点点戒毒人员从何而来?歌里唱的“有那么一点点动心”、“再勇敢一点点我就跟你走”又是一股怎样的神秘力量?
让我们走近今天的节目「一点点网红攻略大测评」。
是的,它不是病句,本文是针对现今社会已被发现的一点点攻略进行深度测评,可谓优中选优,用最平凡客观的味觉,发现百发百中的奶茶配方,从而发现它本应绽放的美。
(👏不用鼓掌了,这是我们应该做的👏)
……
(👏👏👏太热情了👏👏👏同志们太热情了👏👏👏)
话说,江湖上流传着这样一个传说,“认真点和瞎点真的完全不是一个一点点”。正是因为一点点蕴藏着无数的隐藏秘籍,江湖上的奇人异士无不出动,开始探索秘籍的新征程。
?? 我想上面这张照片大家前两天应该见过了,就因为马达在杭州出差时爱上了「喜茶」,回来又是折腾我们自制奶盖茶,又是测「一点点」的,我们希望他以后老实儿在家呆着。
我们征集了百余条值得吃粉丝的“一点点配方”,搜罗了网上所有“史上最全一点点奶茶攻略”,化繁为简、合并同类项,最终筛选出 36 杯完全不同的一点点奶茶,各个具有网红潜质,具体配方详见测评表。
?? 请横屏欣赏
一点点遗憾:就像第一次买时没有红茶拿铁,这一次测评没有古早味(下市)和布丁了。
文章包括
一点点知识点
36 杯一点点测评
划重点
几个不成熟的小建议
一点点虽好,可不要贪杯哦
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一点点知识点
大家应该被科普过了,一点点就是台湾第二大奶茶品牌「50 岚」,在台湾老实巴交用真茶做奶茶做了 20 年,进入内地市场发现原商标被抢注了,好不容易想的超洋气日本姓氏「50 岚」不能用了,就把名字改了一点点(然而,喝过台湾 50 岚的朋友表示口味也改了「一点点」)。
除了排队,山寨店也是证明你红火的方式吧。
?? 注意别喝错
北京两家分店分别在朝外 SOHO 和尚都 SOHO,现在工作日排队十几分钟就可以买到,再不是什么令人望而生畏的“奢侈品”了。满 30 元可以外送的服务现在仍未开通,不过通过「百度外卖」、「饿了么」平台的跑腿服务可以购买。购买优惠仍然是买 10 送 1,且每人限购 11 杯。等待时间和排队时间差不多了,一点点的工作台成“U”型,每个人负责单项标准化出品,质量有保证,制作时间也快 double 了。
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36 杯一点点测评
?? 在综合一栏获得小心心??的是我们推荐的 8 杯
四种纯茶:阿萨姆红茶、茉莉绿茶、四季春茶、冻顶乌龙茶
奶茶=纯茶+奶茶粉 口味更醇厚
拿铁=纯茶+味全牛奶 茶味淡但更健康
XX玛奇朵=纯茶+奶霜
珍波椰=珍珠+波霸(大珍珠)+椰果
免费:波霸、珍珠、椰果、红豆、仙草
1 元:燕麦、焦糖
3 元:拿铁
5 元:奶霜、布丁
6 元:冰激凌
一点点拥有一个复杂的社会系,茶底就分有红茶绿茶抹茶乌龙茶四季春阿华田可可芭蕾养乐多……配料有波霸珍珠椰果红豆燕麦仙草焦糖布丁冰激凌古早味玛奇朵拿铁,狂一点的还能加蜂蜜金桔梅子……又可选甜度冰度,组合配方多到无法计算。
?? 一点点旧 MENU
注:配方均来自用户提名,尊重每一杯一点点,我们的测评目的是选出大众接受度最高的茶料组合,但就连测评中都会出现同一杯分出「好喝」VS「好难喝」两个帮派,每个人的口味不同嘛。
我们不一定说中你的最爱,或许你就是比我们更有个性一点;
我们可能说中了你的最爱,谁让我们是心有灵犀的 homie~
一千个一点点成瘾患者的心中,有一万种一点点配方,祝大家吸得开心。
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划重点
● 有 100% 路人缘的奶茶组合 ●
阿华田+奶霜+冰激凌+波霸+红豆+2 颗布丁,无糖,去冰
一点点的价格是 7 元起,这一份豪华杯竟点出了星巴克的风采,布丁是我的白月光,我必须给加上;心情像在吃蛋糕一样富足,所有红榜配料都加上,也只有阿华田承得了这份情,记得要大杯,不然料太满。
冰激凌红茶+奶霜+波霸,无糖,去冰
口感韵味丰满,无论是喜欢奶茶还是纯茶的朋友都把它排在了前三,和谐社会就选它!
● 最佳茶底 ●
四季春系列
四季春+珍波椰,3分甜 ,去冰(左)
四季奶青+奶霜+红豆 ,3分甜 ,去冰 (右,假装有红豆)
四季春茶也是乌龙茶的一种,冻顶乌龙独饮太苦,而四季春却有更为丰富的回味和香气,单加椰果就很清爽,做成奶茶更有层次,茶香轻盈得飘起,满分💯。
不得不感叹下台湾特产的四季春茶、冻顶乌龙真的很适合做奶茶,在别家还喝过台湾东方美人奶茶,那韵味也是十足!
另,在这次测评中,奶绿比奶茶更受青睐一些,因为茶香更轻盈,与奶茶粉混合出多一层次的味道。
● 中评茶底 ●
抹茶
苦而有腥味,但颜值赛高,要求不过分严格的抹茶控亦可选用奶茶、奶霜、冰淇淋奶味浓郁的组合去中和掉抹茶的味道,必加红豆,才得苦中有甜,。
可可芭蕾
偏苦的巧克力,所以甜度不能太低,同样需要加入一到两样奶味浓郁的配料去中和出柔和口感。
● 有新意有争议 ●
鲜奶玛奇朵
鲜奶+奶盖+布丁,3 分甜,去冰
对一些人来说浓郁,对一些人来说甜腻,这个改良后的版本相信可以征服世界上一半的人类。
● 黑榜重灾区 ●
找新鲜
「找新鲜」的分类里传说都是夏日清爽系,柠檬啊~养乐多啊~金桔啊~但酸味不一定就是清爽,要有足够的冰块才行,温度一降酸中带涩,养乐多都能生成沉淀,就没有一丝清爽气了。
● 最佳配料 ●
玛奇朵系列
加奶霜就意味着加分,奶霜是用安佳淡奶油制作,虽然不像喜茶一样有咬 cheese 的感觉,但口感是更为轻柔顺滑的,所有的茶底都可以添加玛奇朵,且奶茶系加奶霜口感更佳。
玛奇朵的正确饮用方法
?? 我司二番位 KOL ?? Haruki
用盖子上贴合的小星星划开小口,因为轻柔可以同时喝到奶霜和奶茶,一点点的奶霜一段时间后会沉降,至少说明没有太多稳定剂。奶霜喝到一半可摇匀混合一下,味道又棒起来啦!
● 点睛之笔配料 ●
红豆
“红豆!大红豆!芋头!”讲真,如果有芋泥那真是太棒了,一粒粒小红豆甜甜地,自己就脱掉了豆衣,沙沙地在舌头上打滚,和任何茶都配一脸,只是别加燕麦,会变八宝粥。
有人说:一点点无糖茶底真的很好喝;
有人说:在北京的奶茶荒漠里,一点点是为数不多的亮色。
为什么有那么多人吸一点点吸到「上瘾」,我想是因为这样:
一是,用料好,真茶、鲜奶、进口淡奶油、还有其他加料都不吝啬用好原料;
二是,耐得住喝,喝完不会有腻味,找对了配方也没有酸涩,连奶霜都是轻盈有空气感的,多吃不腻,最后口里还能剩余些茶香;
三是,永远能挖掘新的自定义菜单,不觉得定制自己的小配方的感觉很上瘾嘛?时不时想和其他小伙伴的配方 battle 一下,“呦呦呦,我的四季奶青才是真的滑又香,你的冻顶乌龙只能把舌头冻掉地上!”
四是,便宜,入门级四季春纯饮才 7 快,味道一点不差,这是 7、8 年前的价格了吧!排一会儿队也值得!
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几个不成熟的小建议
配料红榜:奶霜>红豆>燕麦>布丁>波霸;
我实名 diss仙草和焦糖;
椰果适合搭配纯茶、养乐多、夏日清爽系茶饮,不适合搭配奶茶;
红豆、燕麦取其一添加或添加少料摇匀饮用,沉在下面真的很像八宝粥;
奶茶系建议搭配奶霜,酌情添加冰激凌,因为融化后会腻,不超过 3 分甜;
现在古早味下架了,是加了红糖,非常适用于生理期;
饮用量中杯为佳;三种以上的加料请选择大杯或提示少加料;
玛奇朵系列先刮开喝奶霜,再摇匀喝奶茶……
虽然茶底配料可以随意组合,但传说中的一点点“万能公式”并不适用于所有人,需要你自己发现。
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一点点虽好,可不要贪杯哦
我们今天的冠名金主爸爸「贝致」是专业的口腔护理平台,可以在公众号上预约「北上广深蓉」五城的口腔专家,它也做了一个和一点点相关的小实验,为了验证,奶茶除了会胖之外(扎心),还会不会伤害我们的牙齿呢?
选择了 4 款一点点网红奶茶和几种常见饮料,用鸡蛋模拟牙齿,放入饮料中密封一周,模拟牙齿非常非常长期地饮用这些饮料会不会伤牙呢?
结果有点意外。
一周后,放在「四季玛奇朵+冰激凌+椰果+3分甜」的鸡蛋蛋壳变形,松软易碎一戳就破,一破好臭,这是饮料中的酸性物质与碳酸钙反复脱矿并再矿化,使坚硬的蛋壳变得稀疏松软。
放在「古早味红茶拿铁+奶霜+波霸,5分甜」、「阿华田+奶霜+混珠,无糖」、「柠檬梅子+椰果,无糖」的鸡蛋严重变色了,这是长期饮用茶饮会产生的外源着色。
我们日常饮用的饮料普遍酸性会伤害牙齿,没人会把一点点含在嘴里面一周,但长此以往还是会对牙齿造成伤害,我们不光要照顾自己的胃,还应该多注意对牙齿的保护,毕竟「一点点」财富自由没什么了不起,有一口健康洁白的牙齿才漂亮啊!
你看文末值得吃的二维码,马达漂漂亮亮地笑,其实带着隐形牙套,就是在「贝致」做的药药切克闹。也因为这层关系,「贝致」向值得吃的粉丝无限量送出 500 元的牙齿正畸抵用券,不,你也可以叫它「仙女券」或者「美男券」,做对牙齿好的事永远不会晚,点击|阅读原文|,关注「贝致」公众号即可直接领取,欢迎转发给你有需要的朋友哦。
谢谢你看到这里,希望今天的一点点推荐对你有用~
欢迎不同声音,来留言区 diss 一下吧!
文:彭彭
图:好爽??、王欢
设计:乔治
?? 来阅读原文来领仙女券吧!
迎收看一点点奶茶打工生活日常vlog。各位有没有什么好的建议,给这些奶茶都去取个好听的名字。今天我要发财,明天我就摆烂。还有比这更好听的名字吗?
之前有一杯奶茶叫东方青苍接的朝露,这个名字听起来就很好喝。果然不能只看外表,还要看内在品行。就像我们谈恋爱一样,长的好看还是要看一下内在品行。长得特别好看,那就当我前面没说。
< class="pgc-img">>给你们展示一杯阿华田牛乳,点这款要注意选择不加糖,因为阿华田本来就是甜的。想喝冰的就加冰激凌做无糖,喝热的加波霸,可以吃到软软糯糯的波霸,又可以喝到甜到心里头的奶茶。
< class="pgc-img">>喜欢这款可以点左下角购买阿华田牛乳。
近广东的天气
秋风一吹,那叫一个干燥
赶紧“咣咣咣”地补充水分
来,手机外卖点单 奶 茶喝起!
虽然大家都知道——
? 奶茶喝多了会长胖
? 有的人喝完奶茶晚上睡不着
……
但是
每次还是强行安慰自己没事
真的没事吗?
最近,深圳专业检测机构
就对10大网红奶茶进行了鉴定
日前,深圳光明区消费者委员会委托深圳市品质消费研究院开展珍珠奶茶比较试验。
本次测评的珍珠奶茶在深圳各大商区购买,价格从12元/杯到25元/杯不等,包含了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌。
奈雪、喜茶、一点点……
这些常见奶茶
测评结果马上揭晓
平时喝了奶茶
晚上清醒到能蹦迪?
难道睡不着也要怪奶茶?
没错!还真的要怪它
本次抽检中,10款珍珠奶茶均检出咖啡因,平均含量为258mg/kg。
也许你对这个含量没什么概念
如果拿出红牛和美式咖啡
1杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量:约为108mg;1罐红牛饮料的咖啡因含量:约为50mg;
其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成365mg/杯),1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。
对应着下表看清楚
喝完奶茶像“打了鸡血”
不是没有原因的
▼
和咖啡、红牛一样,奶茶引起失眠主要是因为里面有咖啡因。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。
啧啧啧~这下奶茶控
又多了一个喝奶茶的理由:提神
而害怕失眠的小宝贝儿
还是少喝啦~
本次测评的10款珍珠奶茶中,5款属于高糖饮料,其中一点点波霸奶茶总糖含量最高(9.30g/100g),维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低(3.8g/100g)。
为了让大家更直观地感受数据,按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值,10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为:26.6g~60.9g。
假设以每块方糖重4.5g计算,一点点波霸奶茶每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低,每杯总糖量约为5.9块方糖量。
有人可能要说
那奶茶含糖这么高
我点“半糖”总行了吧
喝完一整杯奶茶
糖分真的只有一半吗?
测评结果让人很意外
为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况,本次测评了三款奶茶全糖和半糖的总糖值,结果发现:全糖(100%)与半糖(50%糖)不成比例。
三家可以选择“半糖”的奶茶店中,半糖奶茶均未如名称一般含糖量减半,而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。
最后来看看
奶茶的食品安全问题
有没有乱添加东西呀~
10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单(第六批)的公告所作的要求,反式脂肪酸、甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜)、塑化剂六项均未检出。
1.反式脂肪酸
不易被消化吸收,长期积累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般来源于植脂末、植脂乳(奶精)。
2.甜味剂
过量添加可能有神经毒性,可能致食欲障碍、代谢紊乱、肥胖。我们常说的糖精就是甜味剂的一种。
3.塑化剂
长期食用可能致生殖系统异常、畸胎、癌症。奶茶中塑化剂来源于包装容器。
看来这些奶茶
还是相对安全的
总结一下本次测评
一张图给看清楚啦~
▼
奶茶含糖高
也含有咖啡因
你以后还喝奶茶吗?
网友们表示,
虽然道理一直都懂
但是奶茶是戒不掉的快乐啊!
▼
@233:没糖只是为了安慰自己好吗非要说出来!
@牛奶甜饭:还好吧,都是你情我愿的互相欺骗。就像你们说自己瘦,其实裤腰那里都藏着肉肉。
@原图鸭:你以为我不知道么,但是就是忍不住去喝啊~
@lydia:都喝奶茶了,还追求什么无糖,和都吃方便面了,还管什么健不健康,一个道理。
@DYH:我会划算着坐地铁比坐公交贵2块钱,但是买一杯20块的奶茶我眼睛都不眨,戒奶茶对我来说根本做不到!
@油头小土著:道理我都懂啊,但对我来说,不到20块钱就能让我到实在的快乐,比营养有意义多了
温馨提醒:本次测评的十款品牌奶茶,虽然反式脂肪酸、塑化剂、甜蜜素未违规,但是其中的咖啡因和含糖量不容小觑,为身体健康,建议控制饮用量。
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编辑| 刘杨