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新派日式自助火锅出现了,寿喜锅、澳洲和牛..不限量吃,太壕了!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-05
核心提示:吃不饱”、“高大上”等是许多消费者对于日本料理的的印象。来“旬野菜”既能吃的吃饱,还能吃到很地道的日式料理火锅。旬野菜日

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吃不饱”、“高大上”等是许多消费者对于日本料理的的印象。来“旬野菜”既能吃的吃饱,还能吃到很地道的日式料理火锅。

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旬野菜日式火锅正是现在颇受欢迎的火锅形式,除了日料中寿喜烧锅之外,还有五种口味供你选择~

冬阴功、寿喜锅

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台式无老辣、咖喱

吃日式火锅首先要点一份寿喜锅,这样才是吃出日料的境界。

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不管你是喜爱酸甜还是苦辣,在他家让你吃到合你心意的锅底,看着沸腾的锅底,驴姐的口水已经收不住了~

餐前小菜

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吃日式火锅要有仪式感,先来点餐前小菜,才要开始涮火锅~

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在外面点一盘肉要好几十块,在这里无限让你吃,而且都是从国外空运过来的,朋友们,燥起来吧!

澳洲和牛肥牛

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澳洲和牛都是用谷饲在天然草场养到500天才能上桌,这样的肉质口感绝佳 ~

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吃和牛不要配麻酱,要配店里的日本朝一鸡蛋,煮好的和牛裹在蛋液中,不仅牛肉更加顺滑,吃到嘴中有一丝绵甜的口感~

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每一片和牛都是师傅鲜切,肉眼可见的鲜嫩。

特选黑豚松阪肉

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黑豚松板肉的口感很独特,一只猪只能切割半斤松板肉在这里也是不限量吃!

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端起盘子,驴姐毫不犹豫的下肉,美食当前,再金贵的肉不算什么。

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刚烫好的肉细腻滑嫩,不用多蘸料,就能品尝到肉质的原汁原味!

澳洲和牛上脑

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刚上桌的和牛上脑驴姐的眼神就没离开过它,被大理石纹理深深的吸引住了~

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油花丰富分布均匀,细腻的切割方式将肉切得薄厚适中,排放整齐的一片片肉”勾起了我的味蕾!

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煮熟的肉放入口中轻轻一咬,柔嫩多汁又弹滑,与舌尖相纠缠,一下没hold住吃了十几盘~

产地羔羊肉

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选自放养的六月龄小羔羊,油脂纹理细腻,肉色粉嫩,肉色越粉嫩代表羊肉越鲜美。

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鲜嫩的羔羊肉只要左右来几下,马上就可以蘸料入口!

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细嚼没有膻味,而且柔嫩汁多,水润不柴,搭配麻酱,舌头都差点吞下!

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刺身拼盘

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刺身拼盘由北极甜虾、北极贝、三文鱼、蟹柳组成,简称“刺身界的的F4”。

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“大明星”出场的方式都是很酷炫的,拿起手机拍!拍!拍!

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刺身不要下锅,正确的刺身吃法就是蘸取酱油和芥末,这样才能吃到刺身本质的鲜味!

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每一种食物蘸取调料汁,鲜味四溢、入口即化。

寿司

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他家虽然只有两种寿司,但是能让你一口吃到日本,讲究的不是数量,而是味道。

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三文鱼和牛油果的搭配,有鲜艳的色彩搭配,还有丰厚充盈的味蕾体验~

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① 三文鱼卷

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② 牛油果卷

三文鱼卷的柔嫩饱满,牛油果裹着米饭,绵软和滑嫩交织间味蕾像是经历了一场礼遇~

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他们家有六种甜品,每一种都有独有的味道,每一款驴姐都爱不释手~

焦糖布丁

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焦糖布丁作为甜点的代表,以其浓郁的香味、嫩滑的口感俘获了一大票吃货的味蕾~

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拿着勺子轻轻尝一口,嫩滑,奶香、蛋香配上微微的焦香,甜蜜到心底~真是太好吃了!

杏仁豆腐

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这款甜品被翻牌次数很高,既能吃到浓郁的杏仁味儿,质地滑嫩,吃起来奶香突出。

抹茶大福、芒果大福

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咬一口,软糯香甜松软却又有弹性。有两种口味,一种芒果口味,一种是抹茶味,抹茶控们快去种草吧~

榴莲、香草冰淇淋

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刚上桌的冰淇淋,就带着属于榴莲“臭臭”的味道,如果不吃榴莲的小可爱们,还有香菜冰淇淋哟~

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上面放着薄荷叶,轻轻舀一勺还带有淡淡的清新,看到这里了,喜爱香草和榴莲的朋友们还能忍住住吗?

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时令蔬菜

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既然是火锅,不管是川味火锅还是日式火锅,怎么能少得了时令蔬菜和火锅丸类呢,别慌,他家都有。

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十几种的当季新鲜蔬菜和丸类,想吃多少拿多少,还有十几种的调料,干碟麻酱都能吃到!

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肉吃的差不多,在涮点新鲜蔬菜,毕竟驴姐老了,还是要荤素搭配滴~

主食

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乌冬面

碱面

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吃火锅,如果完事不来一碗面,真的就不算结束,乌冬面和碱面吸附着汤汁,呲溜呲溜的每一口都感觉毛孔被打开~

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最后接杯饮料溜溜缝儿,有茶,有果汁...不愧是一家主打健康饮食的日式火锅,四款饮料准备的都很健康。

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这是一家隐藏在商场的日式火锅店。以黄色为主调,环境清新,全店日式特色的风格。

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坐在吧台可以看商场的景色,坐在卡座上可以从大面落地窗看见对面大剧院全景,不管你坐在那儿,都能给你不一样的视野。

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素雅的实木,搭配纯洁的樱花,简洁的日式风格灯,仿佛让你真的置身日本。

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安静的包间正适合亲朋小聚,吃着日式火锅,感受一下日式料理的高雅魅力!

旬野菜

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店铺地址:美乐城4楼中区

营业时间:11:00-14:00

17:00-21:00

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是一家网红餐厅了,从开业就开始长草,北京吃日式火锅比较有名的就三家,这家加上,伊豆和温野菜,前面两家那排队的人数,能让你瞬间想放弃吃饭,每次去都是拿号两小时起,所以对于新开的这家来说,想要吃上还是靠谱的,先说说位置,就在望京港旅大厦的一层,进门不远处,刚一进门就被这一大株樱花树所吸引,虽然不是真花,但色彩鲜艳,仿佛置身花的海洋一样,淡淡的粉色,一下少女心爆棚,木色的木灯,仿佛游走在日本街头

他家的锅底总计分了10多种,有标准日式的寿喜锅底,适合喝汤清淡的豆浆锅底,还有适合涮鱼的番茄锅底,麻辣的四川锅底。冬阴功锅底等等,一个人吃需要加收20元的锅底费用,二个就可以不用再加了,还是挺超值的

澳洲和牛上脑,比较适合爱吃瘦肉的妹纸们,别看瘦,可是一点不会柴哦,薄薄的切片,稍涮即熟。澳洲和牛牛肩,肥瘦相间,涮起开更香,还有上等的羔羊肉和猪肉选择,肉质真的不错,久煮不老!也没有什么沫子出现,证明真的还不错

自助能给这种品质的鱼生着实不易了,因为很多家单点的三文鱼 鱼生一份的价格就能秒了整个自助的费用了,三文鱼肉鲜嫩入口即化,北极贝片大,甜虾 真的是满满的虾釨,那一口下去,满满的幸福感

他家的寿司和手卷还都不错,用料没有自助的价格以次充好!吃了一个鳗鱼的,鳗鱼鲜嫩多汁,酱料丰富,口感层次分明,米饭的硬度也刚刚好,实属不易

蔬菜自助,可以挑选的蔬菜和丸子有20多种,适合不同口味的锅底,菌菇类有金针菇,香菇,杏鲍菇,鸡腿菇,木耳,蔬菜有,娃娃菜,蒿子秆,穿心莲,菠菜,等等,鱼丸类最喜欢芝士鱼丸和龙虾丸了,超多芝士,一口拉丝

自助甜品,有近十种选择,大福分三种口味,巧克力,抹茶,芒果,软糯的糯米糍加香甜奶油配新鲜水果或是酱料,满嘴的甜糯味道!

榴莲冰淇淋,榴莲味道浓郁,没有加水的感觉,吃着就是一个丝滑,还有他家特有的味道,黑芝麻口味冰淇淋也不错

榴莲冰淇淋,丝 滑 纯的口感,没有添加一点糖分过其他添加剂,吃着放心

抹茶口味绵绵冰 细腻到不像是冰沙 用自己熬煮的蜜豆和炼乳,让你欲罢不能

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本菜单

澳洲和牛、上脑...

多种日式甜点

一次让你吃回本

带着256G的胃向它出击吧!

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特色锅底

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来“旬野菜”吃日式火锅

不只有寿喜锅

还有在别家吃不到的

特色锅底

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每个锅都是鸳鸯锅

要点一份寿喜锅

没吃寿喜锅

白来旬野菜

听说寿喜锅和朝一鸡蛋更配哦

日式小菜

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在等锅底开的时间

吃点小菜

提前感受一下日式料理

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小菜有7种

酸甜苦辣的味道

都在小菜中体现出来

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澳洲和牛肥牛

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品质高于普通肥牛

大理石般的红白纹路

肉质更加细腻

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肥牛要煮在寿喜锅里

捞出之后从朝一鸡蛋里面滚一圈

绵、滑、鲜、嫩口感不一

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肉下锅之后

烫上3、4秒就可以捞起

煮时间长影响口感

这份肥牛对于驴姐

根本不能拒绝

澳洲和牛上脑

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带着雪花纹理

肥瘦均匀的和牛上脑上桌之后

驴姐一秒变颜控

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每天师傅鲜切的上脑

挑起一筷子肉眼可见的新鲜

咬上一口

嫩滑又多汁

草原羔羊肉

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羔羊肉无膻味、肉质嫩

放在锅中轻轻提上两提

口感微弹鲜嫩柔软

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作为一个肉食者

看见这么多盘肉

还能淡定的一片片涮肉

就不是驴姐了

养颜乌鸡卷

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新鲜的乌鸡肉营养丰富

美容滋补

适合女生享用

每一片都切得薄而均匀

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放在滚烫的锅中

微微一烫就能享用

肉质鲜嫩

蘸上酱汁后

味道更加鲜美

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刺身拼盘

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店里的刺身都是

每日亲提的新鲜飞机货

出现在五星日料店的食材

就能在这家店品尝到

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吃刺身不要下锅煮

蘸上酱油和手工磨制的芥末

这样才能吃到刺身本身的鲜美肥嫩

寿司

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说到日料很多人

想到的就是寿司

有的人吃不惯生的寿司

店家贴心的准备了两款

牛油果和三文鱼

一生一熟

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寿司香气扑鼻

配上日式仔姜

一口下去

香气在口中爆开

姜的味道不冲

肥美而不腻

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颜值口感同时在线

一口一个

简直不要太爽

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芒果绵绵冰

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天气慢慢变暖

马上要进入汗流浃背的夏天

那你一定要来一份这座

大!冰!山!

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牛奶冰上铺满了芒果肉

诚意满满

芒果搭着牛奶冰一口接一口

根本停不下来~

抹茶杏仁豆腐

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清新的满目绿

一眼就能安慰你那燥动不安的心

选自日本宇治抹茶

再加上手作豆腐

两者马上碰撞出惊喜

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拿勺子舀起一口

吃到浓郁的杏仁味

质地滑嫩

还带有浓浓的抹茶香

焦糖布丁

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焦糖布丁作为一个

颜值高又好吃甜品

是很多小仙女们

不能拒绝的美食诱惑

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甜不涩焦糖

嫩又滑的布丁

甜美却不腻人

气质就像蛋糕中的温婉小姐

抹茶、芒果大福

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端上桌的大福

像两个小胖子坐在小盘子里

驴姐的少女心立马浮现出来

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轻轻一撕软绵绵

软弹的糯米外皮撒上抹茶粉

里面包着满满的奶油内馅

Q弹不甜腻

香草、榴莲冰淇淋

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他家冰淇淋用鲜牛奶制作

比普通冰淇淋柔软顺滑

抿一口感觉冰中带点柔软的沙

还有奶的香甜和新鲜感

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将榴莲香草和纯纯的牛乳相结合

一口进嘴奶浆在口中迸发

混合出令人难忘的层次感

满分!

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主食

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肉和甜品吃的差不多

不妨再来点日式主食

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乌冬面和碱面碰撞在一起

各有千秋又互不影响

碱面筋道爽滑

乌冬面圆润Q弹

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来一碗米饭

把寿喜锅汤汁浇上

和你吃别的泡饭口感不一样

寿喜锅特有酸甜配上米香

这一顿饭值了

时蔬、饮料

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吃火锅最后来点时令蔬菜

喝点店里特色的茶水

吃的这顿饭就算收尾了

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① 涮菜自选区

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② 饮料自选区

数十种蔬菜丸类还有小料

还有茶水饮料

都是自取

温馨提示

吃多少拿多少哦

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旬野菜是一家新派日式火锅

店里的装修将日式和工业风融合在一起

现在是樱花绽放的时候

店里每一个区域都带有樱花的主题

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店里既有传统的日式风

还有新日式的简约风

暖黄色的灯光照亮

每一位去就餐的顾客

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不管你是一个人去吃

还是三五好友结伴去吃

在这里都有适合你的位置

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吃饭的时候不想被别人叨扰

还有一个雅间可以就餐

增加了私密性

也能很好的感受一下日式的美食文化

旬野菜

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【店铺地址】

美乐城4楼中区

【营业时间】

11:00-14:00

17:00-21:00

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