星巴克“隐藏菜单”又双叒火了！竟是鸳鸯奶茶！小心喝多了会……

日，星巴克最新“隐藏菜单”之鸳鸯奶茶又双叒叕火了。传闻 " 星爸爸 " 奶茶竟甩开咖啡五条街，颜高味好不踩雷。但是红茶拿铁加上浓缩咖啡，一口喝下去，是否一阵阵心慌甚至失眠呢？

星巴克 " 鸳鸯奶茶 " 上热搜

最近，" 星爸爸 " 又上了微博热搜！" 星爸爸 " 隐藏菜单多了一款鸳鸯奶茶，评价那叫一个好，吸引力不少 " 星巴克迷 " 前去打卡。

" 原本只是抱着尝一尝的心态，

没想到喝上瘾！"

" 真的超好喝，不骗你。"

" 正宗港奶的味道，

茶味和咖啡味融合在一起，

没有很苦涩也没有很甜腻，

只要 36 元就能喝到两种口味，赚咯！"

很多网友分享自己的打卡心得，同时附带这款“鸳鸯奶茶”的解锁方式：

一杯红茶拿铁半糖少冰

+

一份浓缩咖啡

喜欢浓郁咖啡味，可以加 2 份浓缩

喜欢喝甜一些，可以加糖

不少网友一边打 call，一边分享经验说：" 这款热饮的味道更香浓。"

△微博截图

每天喝咖啡

不超过200毫升

但是，一个人每天到底喝多少咖啡才最适宜呢？夏朋滨介绍，一般建议不超过 2 杯，即不要超过 200 毫升。这主要是对于喝黑咖啡来说。由于每个人对咖啡耐受程度不同，再加上咖啡喝多了会导致失眠、头痛，过多的兴奋会对神经产生大量刺激，引起焦虑不安。因此，喝咖啡还是要适量饮用，控制好浓度和量，量力而行。

另外，建议喝黑咖啡，可以适当加入鲜奶或奶粉，肥胖人群尽量不要饮用三合一速溶咖啡。关于喝咖啡，应该一分为二看待，关键看针对的人群以及饮用量，不同体质人群饮用量也不同。

一天4杯以上

增加21%猝死风险

夏朋滨说，如果只是一杯特调鸳鸯奶茶，对于一般人来说，可以享受口味上的满足感，但是对于咖啡比较敏感的人来说，喝完后可能会导致血压升高，往往会感觉心慌、头晕，甚至恶心。

根据国外研究表明，人如果一天喝了超过四杯咖啡，算是超标。长期大量喝咖啡超过四杯以上，会增加21%猝死风险。除此之外，摄入过多咖啡因，对肠胃刺激较大，因为它会加速整个胃的排空，加速肠道蠕动。这对炎症性肠病患者，包括肠易激惹综合症的患者来说，还会导致腹痛、腹胀。

补充胶原蛋白

最好离咖啡远点

手捧一杯咖啡，徜徉在时尚街区，是很多都市女性的常见打开方式。然而，咖啡却是女性胶原蛋白的克星。夏朋滨营养师介绍，喝咖啡会影响胶原蛋白合成，爱美女性如果是正在大补胶原蛋白，最好就不要喝咖啡，会影响美容效果。

另外，经常喝咖啡影响钙吸收，丢失的钙质比不喝的人多。咖啡中含有咖啡因，有的咖啡中还会加糖，有一定利尿作用。喝的多了，会带走一些钙质。但是，咖啡过量才会出现钙质流失情况。在国外，有研究表明，每天需要喝 10 杯以上的黑咖啡，才会导致体内的钙流失。而对于中国人而言，每天喝 10 杯咖啡几乎是不可能的，大家不要过分担忧。

咖啡不是你想喝

就能喝

夏朋滨介绍，处于哺乳期、怀孕期以及更年期妇女、处在发育阶段的青少年、炎症性肠病患者等，都不适合喝咖啡。由于哺乳期妇女需要乳汁喂养新生儿，摄入的咖啡因会通过乳汁传递给新生儿，导致新生儿易哭闹，不容易睡觉。对于孕妇来说，喝咖啡会增加流产风险，还会导致失眠、头痛等症状。对于更年期的人来说，喝咖啡会加重更年期状况。对于处于发育期的青少年而言，过度饮用咖啡还会影响身体发育，增加钙的流失。

喝了咖啡后，

易出现心悸感觉，

这类人群最好不要饮用咖啡，

可以采取其他方式提神。

（现代快报）

点点

1四季拿铁

2蜜茶

3图抹茶拿铁

4芭蕾可可

5茶冻芒果青

6黑糖奶茶

沪上阿姨

1团烤栗子脏脏奶芙

2超嗲草莓大福

3杨枝甘露

4超嗲胶原桃桃

5复古蛋糕奶茶

6血糯米奶茶

1一点点冰淇淋红茶

2一点点四季奶青

3一点点波霸奶茶

4一点点清香乌龙茶十冰淇淋

5蜜雪冰城芋泥西米奶茶

6蜜雪冰城芝士四季春

p5

1金观音乌龙轻乳茶

2生椰丝绒拿铁

3太妃榛香厚乳拿铁

4彩虹茉莉

5海盐焦糖云红

6山核桃肉桂

者 | 赵晓娟

编辑 | 昝慧昉

出来单干的小罐茶联合创始人徐海玉瞄准新茶饮风口，创立了未来茶浪WILLCHA（下称willcha）。

据36氪报道，新茶饮品牌willcha于2020年初完成数千万元的天使轮融资，投资方为小罐茶和品品香茶业，这笔融资将主要用于门店拓展。

1月12日，界面新闻走访了willcha在北京的唯一一家门店，这个开在亦庄朝林广场写字楼一层的小店，从写字楼外部难觅店招，只有进入楼内才能找得到。门店招牌上没有中文名字，仅在店头正上方和侧面分别设置了一个简单白底黑字的willcha店招，和简单书有拼音“chá”的小灯牌。

该店从2020年10月开始营业，面积不大，除了店员操作空间外，留给顾客的仅有吧台的几个座位。

一位店员告诉界面新闻，门店更重要的作用是产品研发、测试、迭代等。目前，门店菜单上的产品涉及纯茶（原叶茶）、奶茶、水果茶、气泡茶4个大类，售价在20元到35元之间。由于品牌创始人在掌控茶叶原料品质方面有优势，未来计划在小程序和天猫店增加原叶茶商品，以袋泡装形式售卖。

目前，willcha会在门店里对部分茶饮的原料做展示，例如用于玫瑰胶原奶茶中的胶原蛋白凝珠，旁边的纸卡上写着“玫瑰花汁调制、当日手工现制、每份含深海鱼胶原蛋白肽3g”的文案字样。

据上述店员透露，目前品牌以自营模式发展，未来扩张可能会像星巴克那样以总部控股的形式拓展分店，以保障管理的统一和产品标准化。按照规划，春节后可能会在合生汇、朝阳大悦城之类人流量大的优质商圈开设店铺，但选址尚未确定。

天眼查APP显示，willcha由北京青春朝露茶饮有限公司来运营。该公司成立于2019年12月，法人代表、董事长均为李桂香。李桂香系徐海玉配偶，后者为小罐茶联合创始人，曾在负责生产方面的工作，现已离开。但李桂香本人目前依然通过国茗（天津）企业管理中心（有限合伙）持有北京小罐茶业有限公司的股份。

虽然徐海玉的名字并未出现在北京青春朝露茶饮有限公司管理层的名单中，但上述门店员工表示之所以未录入徐的名字，是“因为竞业关系”，而界面新闻联系徐海玉想要就willcha的创立做采访时，后者以“还处在早期验证阶段”拒绝了界面新闻的采访，但并未否认自己与willcha有关。因此，徐海玉是幕后实际操盘手的可能性很大。

北京青春朝露茶饮有限公司变更记录显示，2020年1月，该公司注册资本从10万元变更为100万元，新增的投资人为北京小罐茶业有限公司、福建品品香茶业有限公司，增资后，小罐茶在该公司的股权比例为20%。

小罐茶媒体负责人告诉界面新闻，小罐茶确实参与投资了willcha，但willcha与小罐茶现有业务并无关联，各自独立运营。据界面新闻了解，小罐茶对willcha的投资金额为1000万元，但小罐茶方面并未对此做出回应。

新茶饮连锁这个细分市场，自喜茶、茶颜悦色频频获融资的前几年就已成长为饮品行业中的一大风口。公开资料显示，最近三年的茶饮品牌投融资案例中，涉及100多个品牌，披露的投融资总金额高达30亿元。

显然，徐海玉是想借助自己在上游茶原料领域的积累，在新茶饮市场上闯荡一番。

目前看来，willcha希望吸引的，是消费者中对茶品质有一定追求的那部分人，现有产品也基本以健康、高品质的原料为主要卖点。例如，其门店在售奶茶中使用的牛奶选择了成本偏高的冰博克牛奶，用糖则以代糖取代蔗糖。

这些做法似乎也获得了部分消费者的认可。大众点评上，关于willcha的评价中不乏“酸奶取代芝士，戳中减肥需求”“纯正的茉莉花和玫瑰味道能看出店家选品标准”这样的话语。

但willcha进入杀入新茶饮市场的当下，这个赛道已非常拥挤，面对大大小小的竞争者。当行业内的头部品牌已经在开拓自己的商品品类，提供气泡水、袋泡茶甚至轻食等新内容，以增加消费者粘性、维持品牌新鲜度时，如果没有足够的独特性、产品研发能力、品牌推广技巧，单凭徐海玉此前的积累和小罐茶的前期投资，willcha将很难在这个竞争激励的赛道上立足。