烟烧烤店vs串串香店哪个更赚钱以及烧烤设备选择
串串香加盟店在筹备过程中，要根据自己店面的规模和地段的选择做好费用筹备，整个门店租金、装修、设备、原材料购置以及日常的流动资金，大概也要准备10-20万元。如果经营规模大，地段好，所需要的费用相对要高一些，费用并不固定。
店内菜品种类很丰富，能够给顾客带来荤素搭配的美食，营养又健康，店内菜品可以达到上百种，顾客可以自由选择，而且为了丰富口感还准备了很多种蘸料可以自由调配，增加了产品的口感。公司餐饮店对于美食的要求很高，能够给大家带来更加怀旧的主题风格，市井风更能给顾客带来不一样的就餐体验。
而无烟烧烤加盟店需要前期的市场调研，如何做好烧烤加盟店前期筹备工作。开店之前不要焦急，切记不能激动行事。先要对当地的餐饮市场进行考核，找一些当地的朋友，最好是当过厨师开过饭店的，约到一起吃吃饭、喝喝酒，多听听他们的看法，如果还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好，跟他们说说你的想法。
开店并不是大事，他们可以帮你很多忙，而他们也不会太难堪。烧烤加盟店店铺的位置和面对的消费者。地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁荣区、学校等邻近工薪阶层或学生集中的处所，或车站、码头、交通要道等流动听口多的处所，这样才干保证有充分的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐烦连续寻找，千万不要半途而废。
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想开好一家无烟烧烤店首先你要考虑好你的店铺供电以及排烟和装修问题。其次就是如何选择无烟烧烤设备，根据你的店铺装修风格以及水电气状况选择无烟烧烤炉和烧烤桌。一般来说咱们无烟商用烧烤炉的话分为：电烤炉，燃气烧烤炉和木炭烧烤炉。
电烤炉分为火山石和石英管两种，电烤炉的话适合室内使用，不受天气和地方的局限，任凭户外雨雪交加，都能在室内温馨的享受烧烤美食。油烟较少，电烤炉基本都会有漏油孔和接油盘的设计，烤盘表面不会有多余的油脂，不易产生油烟。目前市场使用率最高还是属于火山石烧烤炉，价格从2580-3000元不等，石英管烧烤炉价格从1580-1980元不等。
实案例告诉你无烟烧烤加盟店为何无烟效果这么好？
一到夏天我就和同事，朋友们，家人经常穿梭在繁华的烧烤街上，呼吸着烧烤烟带来窒息的气味，享受着烧烤啤酒的美味和快乐。然而今年不同往年了，现在对室外烧烤摊管控越来越严格，所以今年我和朋友们在吃烧烤就得去室内无烟烧烤加盟店里面了。那么我产生了一种想法：室内无烟自动烧烤机真的是无烟的吗？室内无烟自动烧烤机是什么原理不让它冒烟的呢！
下面我们来说一个真实的案例：宋先生是一个有着十年烧烤摊经验的店小二，咱们暂且叫他小S吧。小S家乡是辽宁辽阳的，他现在在长春做烧烤生意，从2007年就开始从事烧烤行业，在行业内也算做的挺不错的，一家三口人在雇佣两个小服务员。五个人每天过着忙碌而又充实的生活，不过小日子过的还是蛮好的，一年收入不到20万没问题的。但是从2015年夏季开始一切即将转变。众所周知这几年全国的雾霾普遍严重，室外烧烤也受到了环保部门的打击，小S也不例外，被长春街道办事处叫停，咋整！！！
因为我们一直保持联系，我早就跟他说过烧烤行业的未来趋势，肯定是室内无烟环保为主流，让他购买北京京建鹏达烧烤设备加入相识很久烧烤加盟品牌，但是小S不听，这次主动找上我了跟我说明了现在的情况。我还是建议他购买我们室内无烟烧烤设备加盟我们“相识很久”烧烤品牌。
开启室内无烟烧烤店。过几天后小S来到北京，到了我们公司京建鹏达无烟烧烤设备厂进行考察，我们专业的人员为他讲解半天，从装修风格，效果图设计，无烟烧烤机设备定制选择一条龙服务。耽误了三个月后重装开业，另我们没有想到的是重装开业后，流量比以前增加了一倍多，每天的流水也是增加了不到三分之二。这个故事告诉创业投资者选择很重要！！！
其实室内无烟烧烤设备的原理非常的简单，首先我们要明白烧烤机为什么会产生烟雾，烧烤机之所以产生烟雾是因为在烧烤的过程中烤串上的油低落到木炭上，产生的油烟。木炭本身是无烟的。所以室外传统的烧烤炉子在烤串的时候产生的油烟只能靠烧烤师傅开着电扇或者用扇子排走。
但是室内无烟烧烤机就是解决了这个排烟的难题，在烧烤炉下面安装了排烟系统，经过下排烟方式把油烟排到室外，经过厨房的净化器把空气有毒物质净化掉。让我们有一个良好的用餐环境和健康的烧烤美食。
无烟烧烤设备有哪些优势：采用专利自动翻转系统，不需人为操作，即放即烤，节省人工，方便快捷。小型酒柜，餐具摆放空间等多种设计，火道全新计，气量随意调整，火大火小不回火。两节式火道设计，一节可以独立燃烧，也可以两节同时燃烧，快慢自由调节，燃气不浪费。
采用最新高密度蜂窝红外板，热效更高不易破碎。采用含钨铁铬铝丝网，火眼更细，火力更均匀。采用航天器材高温棉，绝缘绝热性能更好，机身不烫手，能量不浪费，更加节能更加安全。内部铸造式设计，取消第二代胶沾式土办法，克服了燃烧板容易老化脱落，陋气陋火等缺点，使这关键部位更结实更耐用。内部设计更简化更宽敞，维修通嘴更容易。
烟烧烤加盟店投资VS路边烧烤摊投资和收入对比
烧烤被誉为中国舌尖上的美食，在中国盛行了很多年。尤其一到下午三五个好友聚到一起喝着啤酒撸着羊肉串是一件非常开心的事情，那么你们知道搞一个路边烧烤摊投资多少钱，每天能赚多少钱吗？
烧烤设备费用：可以在网上或者实体店寻找二手设备转让，一般烧烤商家打算转行时，会把整套烧烤设备低价转让出去，需要1500元左右就能搞到一套相当完善的几倍烧烤设备。如果实在找不到烧烤的二手设备转让，那就自己去购买吧，价格会稍微贵一些。
烧烤食材费用：主要是肉类、蔬菜类、海鲜类以及饮料等费用，这些都可以去批发，降低投资费用。当然还需要购买各种调料和佐料，所以，调料佐料的费用也要包含在里面。费用需要1500元左右。
其他费用：这个主要是指冰柜、帐篷、座椅、各种一次性餐具、容器具等费用。一般开烧烤摊都需要用到这些杂七杂八的东西。费用需要1500元左右。全部下来大约四五千块钱。
如果您想要赚更多的钱，选择投资一个品牌烧烤店绝对是一个正确的选择。品牌自助烧烤投资风险低，有品牌总部的强大支持作为后盾，菜品翻新你不用操心，只管经营好店铺，就能轻松赚钱。据权威机构统计，开一家品牌自助烧烤店，毛利润高达30%-40%。
加盟费用：如果不算房租及装修费用，开一家自助烧烤店投资并不多。每个城市的房价各不相同，如果投资者选择在三四线小城市开一家自助烧烤店。我们以一个100平方左右的店铺为例来说，一年房租大概在家10万元左右，再算上店面装修以及购买桌椅，烧烤必备的设备等的费用，前期大概需要投入30万元左右。然后，还需要办理健康证，营业执照等一系列证件，大致需要300—1000元左右。其次就是人员工资。
而如果创业者有一定的经济实力，但没有开自助烧烤店的经验，那么还可以选择投资一家烧烤店的话，就比自己开店多交纳一定的合作费用，这样会比自己开店省心省力，投资者上手快，而且成功的几率很高。如果加盟相识很久烧烤加盟店100平米的话20万足够。
总结：随着现在社会的发展，路边烧烤摊在大城市已经没有生存余地，如果你所在小县城或者乡镇还是可以考虑的，可以实现小富即安。如果想开拓自己的烧烤品牌或者想赚大钱就可以去加盟那种无烟烧烤，采用自动烧烤的模式-可以参考下相识很久烧烤加盟店模式。
