日
有多位网友在社交平台反映称
自己喝了霸王茶姬
新品“万里木兰”奶茶后
出现心慌心悸等不适症状
甚至连夜去医院测心电图
此事引发众多网友共鸣
表示也出现相关症状
更多的是喝了失眠睡不着
对此
霸王茶姬客服回应表示
该款新品是红茶茶底，可能顾客是对茶多酚过敏了。如有不适症状，请立即暂停饮用，并建议去医院检查。
有门店工作人员表示，这款新品茶味浓度比较高，有顾客喝了浓茶之后会出现失眠、亢奋等症状，正常来说过一段时间就会没事了。另一家门店工作人员称，“万里木兰”成分没有问题，含量也是标准的，暂未收到类似的投诉或反馈，顾客出现反应可能是对红茶底过敏。
霸王茶姬公开的产品成分表显示，“万里木兰”的茶多酚含量为62.3mg/100ml，咖啡因含量为31.8mg/100ml。其中咖啡因含量在9款原味鲜奶茶中仅次于“去云南·玫瑰普洱”的35.1mg/100ml。一杯中杯470ml的“万里木兰”饮品咖啡因含量超140mg，接近两份浓缩咖啡的咖啡因含量。
早在今年2月，也有网友发帖称下午喝霸王茶姬“伯牙绝弦”茉莉雪芽鲜奶茶，结果失眠了，凌晨四点依旧毫无睡意。此事登上热搜，引发众多网友跟帖。也有很多网友表示，不只是霸王茶姬，很多茶饮咖啡品牌都堪称“失眠神器”。
一杯奶茶中
到底有多少咖啡因？
最近几年，各种各样的网红奶茶似乎成为越来越多年轻人的“续命快乐水”。不过，很多人不知道的是，奶茶的咖啡因含量可能比咖啡还高。为什么奶茶里有咖啡因呢？这是因为奶茶是“奶+茶”做成的。
一杯奶茶里到底有多少咖啡因呢？2022年，曾有记者采购7大品牌14款网红奶茶，并将样品送至南京市产品质量监督检验院国家食品及食品添加剂质量监督检验中心。
根据奶茶的种类，工作人员决定对其中10批次检测，检测结果显示，除一款奶茶外，其他9款奶茶均检出咖啡因，检出值含量从43mg/kg至288mg/kg不等，其中一款奶茶咖啡因高达288.27mg/kg。
此前，深圳市光明区消费者委员也会对10个品牌珍珠奶茶进行了检测，结果发现所有奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高为522mg/kg（换算成365mg/杯），相当于3.5杯中杯美式咖啡，7罐红牛中的咖啡因总量（一杯中杯美式咖啡的咖啡因含量仅为108mg；一罐红牛饮料中咖啡因含量仅为50mg）。
喝自泡茶不失眠
为何喝奶茶失眠？
有网友表示，自己喝了30年绿茶，以为喝奶茶不会失眠，没想到早上一杯，凌晨2点还睡不着。
为何有人常年喝绿茶不失眠，喝一杯奶茶却失眠了？
每克茶叶中的咖啡因含量一般在20mg左右，高的能达到40mg。泡茶的时候咖啡因很容易从茶叶溶出到水中。值得注意的是，市售的很多奶茶都是直接用的浓缩茶粉，所以咖啡因含量通常更高。
咖啡因具有中枢神经兴奋作用，不过，在不同人身上差异很大。人体内有一些基因，比如CYP1A2、PDSS2等，控制着咖啡因的代谢。
这些基因比较活跃的人，代谢咖啡因的速度就比较快，摄入的咖啡因很快就会被清除到体外，所以喝几杯奶茶也丝毫不影响睡眠，甚至喝了奶茶该困还是困。但有些人的咖啡代谢基因就比较乏力，一点点咖啡因都要代谢好久，甚至早上喝的咖啡和奶茶，到了晚上还在大脑里“蹦迪”。
奶茶中的咖啡因是否安全？
要注意什么？
从目前的研究来看，正常人适量摄入咖啡因是安全的。根据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》结果，成人每天最多喝1524g液体奶茶，并且不摄入其他含咖啡因的食品，是安全的。所以，对于正常人来说，每天一杯完全是没有问题的。
但要注意！体重比较轻的人，或者特殊人群，则要依照自己的适应能力来选择摄入量。例如咖啡因不耐受的人、孕产妇、经期女性、儿童、胃溃疡/胃炎患者等，应少摄入含有咖啡因的产品。
如果你喝奶茶后，出现失眠、焦虑、心慌、发抖、胃不舒服、心率增快、头痛、恶心和烦躁不安等不适情况，就说明可能是超过了你的咖啡因耐受量了。
广州医科大学附属第二医院临床营养科主治医师曾婷表示，咖啡因摄入过量会诱发心率加速、心悸、四肢麻木等症状，同时对神经系统也会有一定影响；长期过多摄入还会引起血压和血糖的升高。
除了咖啡因，奶茶中通常含有糖，摄入过多的糖会导致热量较高，导致肥胖，从而增加患上高血压、高血脂、糖尿病等疾病风险。部分饮品会用代糖取代添加糖，代糖虽然热量极低，但是长期摄入对肠道菌群和胰岛功能也会产生负面影响。许多奶茶中还含有植脂末，反式脂肪含量比较高，如果长期饮用，可能会增加患心血管疾病的风险。奶茶中含有的一些鞣酸、草酸，也会影响人体对蛋白质的吸收。
你一天喝几杯奶茶or咖啡？
小福提醒
奶茶咖啡虽好喝
也要适量哦~
-END-
编辑 | 莫香军
校对 | 郑芳、魏鼎、王建交
审校 | 杨莎
监制 | 郑永涛
信息来源 | 南方都市报、科普中国、深圳疾控、新闻晨报、新街派生活报
年喜茶的奶盖席卷了整个夏天，不过奶盖热量实在太高了，一杯41000步的代价也着实让很多同学望而却步。
因此在今年的点单List上，喜茶也随之增加了低卡糖（热量直降90%）以及轻芝士的选项。
同时有前线队友发来情报，这个所谓热量降低90%的糖名为低卡甜菊糖。
小编去社交媒体上一搜，发现很多小伙伴都开始疯狂安利这款甜菊糖，将其作为普通糖的健康替代。
不仅是喜茶，乐乐茶的DIY选项中也出现了“低卡甜菊糖”。
亲自拔草的小编在尝完换了甜菊糖的饮品后，深深感觉，恩的确是甜味剂的味道，喝起来感觉比五分糖还要甜。
甜菊糖是否能像商家营销的那样，可以减少90%的糖分摄入？在糖分对身体的影响方面，它到底是不是KO蔗糖白砂糖的健康代糖呢？
甜菊糖是什么？
甜菊糖，又称甜菊素，从草本植物甜叶菊中提炼而成，可作为甜味剂使用。
甜菊糖具有高甜度、低热量的特点，因此被国外很多低糖低卡甜品作为蔗糖替代。
甜菊糖真的好吃不胖吗？
之前小编遇到过很多打着低糖甚至无糖旗号，实际上配料表里却是满满白砂糖的产品。那么这款甜菊糖真的可以在满足甜度的前提下，还低卡健康吗？
可以的！根据资料显示，甜菊糖是不含卡路里的，但它的甜度却是普通蔗糖的300倍。可口可乐就曾出过一款名为Truvia的产品，据说甜度是正常可乐的4倍，但是卡路里几乎为零。
资料来源于International Stevia Concil
同时与蔗糖不同，甜菊糖的血液升糖指数为零，也就是说它对血糖和胰岛素的影响非常小，摄入之后不会饿的特别快。
升糖指数（Glycemic Index）指得是某种食物引起人体血糖升高的速度和能力。
升糖指数越高，消化越快吸收越好。
蔗糖就属于升糖指数比较高的食物（GI=65）。
简言之，甜菊糖不仅热量低到可以忽略不计，还有助于调节血糖水平，就算是糖尿病患者也可以用它作为甜度的替代品。对于嗜糖如命的同学来说，甜菊糖的甜度秒杀蔗糖，就怕你觉得不够甜。
甜菊糖作为代糖安全健康吗？
很多同学这时就有疑问了，这种甜度满分又低卡的提取物真的安全吗？虽然甜菊糖还没有大面积普及，但美国食品药物管理局FDA已经承认了，高提纯的甜菊糖可以被用作食品甜味剂。
资料来源于FDA网站
同时，高提纯的甜菊糖已经被用于对糖尿病和肥胖患者的治疗当中。
资料来源于美国国家生物技术信息中心（NCBI）
对于糖尿病患者来说，相比蔗糖，阿斯巴甜和甜菊糖对血糖的控制能力都要更强。不过三者间依旧有高下之分：摄入后血糖上升的速度为蔗糖＞阿斯巴甜＞甜菊糖。
不仅是对血糖的控制能力，甜菊糖在很多方面依旧更胜一筹：
对比得知，甜菊糖不仅控制血糖的能力更强，摄入后发生副作用的可能性也更小。并且甜菊糖还不会像阿斯巴甜产生甜味上瘾反应：一旦甜味上瘾就会控制不住地开吃，如此一来摄入的热量很有可能超标。
因此下次再去点喜茶的时候，记得多加1元换甜菊糖。不过小编要提醒大家，甜菊糖普遍甜度就很高，不喜欢太甜的同学记得点半糖或少糖，全糖的甜菊糖小编尝过了，真的甜死了。
拥有甜菊糖就可以安心喝喜茶了吗？
其实糖分含量只是奶茶热量占比的一部分，奶茶中的奶盖、波霸、椰果等配料热量高的更为惊人，光一个奶盖就需要你走41000步去消耗，更不用说加了珍珠的。
每大杯（770ml）奶茶里配料热量表
珍珠 220大卡
仙草 35大卡
椰果 65大卡
布丁 112大卡
黑糖 212大卡
普通奶盖 390大卡
*配料里热量最高的就是奶盖（有些地方叫它玛奇朵）。它是由纯鲜奶、淡奶油打成的浓密奶泡。有些奶盖为了口感更好，还会加入少许黄油，芝士，据说这些芝士就要150大卡！
当然，最近为了满足所有人对健康的幻想，出现了许多“健康”的配料，比如无糖奶盖，芋丸（香芋做的珍珠），但本质换汤不换药。
所以如果要喝奶茶的话，除了糖浆先换甜菊糖，还要记得拒绝奶盖、珍珠等一切万恶的配料；同时，杯型最好选择中杯，喝完记得多走一走、跑一跑啊！
小编最后还要友情提示：奶茶虽然好喝但也不要一天三杯哦！如果天天喝的话，再热量低的甜菊糖也救不了你啦。
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入冬的第一杯奶茶#
入冬的第一杯奶茶
进入冬天，天气开始变冷，一杯奶茶成为很多人冬日的暖身饮品。它不仅是冬天的第一杯饮料，还是一种很好的心情慰藉。今天就和大家一起来看看冬季饮品吧，希望对你的冬季温暖助力！
1、芝士红茶奶茶
奶茶的种类有很多，但是喝过芝士红茶的人，应该都会对它有很深的感情。因为在红茶与芝士相遇之前，芝士的味道还在奶香味中夹杂着一些巧克力味道，而在红茶中加入一点点奶精后，芝士的味道会更加醇厚。而且，红茶搭配芝士非常好看哦，看起来也会更加协调哦。冬天奶茶可以说是个很好的饮品选择了，可以暖身也可以暖胃。而且芝士红茶有很强的饱腹感，这是因为它里面加入了茶粉，会有茶叶中特有的茶香哦。这一杯奶茶不仅可以暖身，还可以当下午茶~
2、黑糖珍珠奶茶
这款黑糖珍珠奶茶是目前市场上比较受欢迎的珍珠饮品。黑糖奶茶中常见的黑糖和白砂糖都可以，而对于白砂糖来说，黑糖珍珠奶茶更是被奉为“仙丹”般的存在，因此很多人对黑糖珍珠奶茶产生了无限热爱。黑糖珍珠奶茶制作起来也是很简单，将黑糖泡开，加入开水，煮沸后加入珍珠即可。在喝之前可以适当加点冰块，可以让珍珠变得更加 Q弹可口。不过因为黑糖本身就是热量很高，建议大家要控制好摄入量！而且喝之前最好不要加热饮用哦！
3、波霸奶茶
波霸奶茶是日本奶茶的重要分支之一，在中国台湾和日本都很流行。波霸奶茶起源于日本，人将波霸茶和奶盖相结合，有了波霸奶茶。波霸奶茶属于低热量型饮品，低脂低糖，味道香甜绵密，是很受欢迎的饮品，特别是夏天或者秋天，喝着热乎乎的奶茶，再喝上一杯热牛奶，那种感觉真好！波霸奶茶路易斯和茉莉双峰是两个经典品牌~
4、布丁奶茶
布丁奶茶是由经典牛奶与水果的结合而成的饮品，布丁奶茶中可以说是最受欢迎的饮品了，这种饮料不仅口味香甜，而且营养丰富。制作布丁奶茶的方法非常简单，先把鲜奶茶倒入煮好的布丁里（也可以直接将奶茶倒入杯中）。然后再将茶水倒入布丁里（当然也可以加牛奶）。最后加上一颗香草果粒，这样你就可以拥有一个完美可爱的布丁奶茶啦。
5、无糖雪碧奶茶
除了健康外，还有很多小仙女会选择无糖的雪碧奶茶。这款奶茶的主要原料是雪碧和冰块，加入了薄荷叶和可可粉，口感清爽又不腻，特别适合女生的口味。这款奶茶还有多种口味可以选择，喜欢无糖口感又担心热量超标的，可以选择无糖或者是无糖低热量的雪碧奶茶。
