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点点客微餐饮再次升级 一大波落地功能袭来

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:点客微餐饮得到了餐饮业界的一致好评。我们不断收集客户反馈,针对不同类型商家的规模和用户需求,改进优化餐饮版本。周四微餐饮

点客微餐饮得到了餐饮业界的一致好评。我们不断收集客户反馈,针对不同类型商家的规模和用户需求,改进优化餐饮版本。周四微餐饮又优化升级啦!堂吃可以当面付,订座管理也升级啦!还有更多功能,快跟小编一起看看吧!

堂吃可以使用当面付,“扫一扫”

不用带钱包,就可以吃饭买单是怎么做到的?

点点客微餐饮升级亮点之最就是当面付啦!店员会根据用户选择的支付方式,在餐饮APP上自动生成相应二维码,小伙伴们只需拿出手机,用微信或支付宝包“扫一扫”就可以买单成功啦!简单快捷!餐饮APP与微信支付无缝对接,妈妈再也不用担心没带钱包就出去吃饭的问题了!

堂吃新订单,发送邮件通知

在有新顾客户下单后,商家除了接收短信外,还可以收到邮件通知。在邮件中可以看到所有的订单信息。有了电子邮件和短信提醒的双重保障,小票机突然不工作了的问题再也不用担心!

订座管理也升级

小编了解到,为了满足不同商家的需求,本次点点客对订座也进行了升级!新版的微餐饮,大厅也可以设置是否支持预订啦!吃饭前先定位,吃饭时不排队!就是这么任性!

写完稿子,小编有些饿了,赶紧拿出手机,用微信点个餐,然后意外的发现,和之前点餐不同是, 小编曾经在该店点过的菜品,都会左侧菜品分类中显示,从此以后,喜欢吃的菜,无需再搜索啦。

更多详情点击www.dodoca.com

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位咖啡店的创业朋友,选择了微信作为推广的主要端口,但是不知道设置什么功能。书官儿今天将餐饮行业可能涉及的功能,给看官罗列一下。

1、展示功能

(1)地址和联系方式的展示:可以通过自动回复、自定义菜单、微官网等形式,告知用户联系方式。

(2)全景展厅:由于很多客户选择咖啡厅有很多要求,例如,有隔间或环境优雅等。全景展厅,以链接的方式,显示出场地的3D全景。

(3)促销活动和H5海报:促销信息需要及时推广给粉丝和朋友圈,可以采用图文文章、微官网页面、H5海报等形式,进行活动的营销分发。

(4)地图导航:用于微信端口店铺地址导航功能,对于低端较为偏僻的店址,最好让朋友多用几次这个功能,以便地图软件更加精准的记录地点和路径。

2、交易功能

(1)微信会员卡打折:微信公众号自带的会员卡只能设置1种卡,卡面可以设置折扣,免去实体制卡费用和携带的麻烦。

(2)团购券:可以利用团购网站的链接做站外团购,也可以使用微信卡券的团购券进行团购促销。

(3)裂变红包或裂变优惠券:用于快速发放抵用红包或折扣优惠券的营销工具,与滴滴、淘宝等购买完成后可以分享红包的营销方式相同,可以快速拓展用户群。

(4)微信或支付宝支付后获得优惠券:这种优惠券的获取是在完成第一次消费支付后,由微信支付和支付宝结算界面领取,提高客户短期二次消费率和粘性。

(5)大转盘、刮刮乐等功能,设置使用规则,提高客户满意度;例如:每周一次抽奖,从单品免费到整体折扣优惠券。

3、推广功能(功能应用或吸粉功能)

(1)微排队或微预约:通过微信自定义菜单或关键词回复,完成客户到店前的预约或排队功能,提高客户对公众号的使用率。

(2)微店铺或小程序点菜:微信公众号本身具备店铺和点菜功能,需要公众号认证并打开实体店铺小程序的功能。

(3)微信互动墙、微社区、微配对等社交功能:可以提高粉丝或客户的交际频率,并增加公众号的粘性。

(4)微游戏比赛:设置小游戏,并设置当天的排行榜,游戏比赛刷新榜单获得相应优化或者折扣。例如:贪食蛇游戏,本周得分最高者获得一份免费咖啡,要求在店面游戏并出示游戏得分,截图无效。

(5)微问卷或微调查:用于客户满意度调查和意见采集。


对那些功能不了解,欢迎看官们留言,书官儿将根据留言情况,制作专门的视频或文章讲解。

是内参君为您分享的第186期内容。每天用互联网思维思考传统餐饮业。初见的朋友请搜索微信号cylbnc关注。

? 本期内参 ?

“外婆家”从一家路边店成长为拥有众多连锁分店的杭州餐饮航母。“排队候餐”成为外婆家的品牌标志。

当越来越多的人愿意花上一两个小时在外婆家的等位区排队等候的时候,有不少人困惑不解:“这么久的等待值不值?”在高端餐饮大幅下滑、“四高一低”困扰餐饮界的情况下,外婆家是如何做到在竞争激烈的餐饮市场迅速崛起的?

性价比:外婆家核心的价值体现

究竟什么原因让如此多的人心甘情愿地等上一两个小时只为吃顿饭?

也许,外婆家掌门人吴国平对外婆家“性价比”的诠释能够很好地回答这个问题。“在吃的问题上,我们的消费者已经越来越理性了。你花钱买一张3万元的意大利沙发放在包厢里,或者用50万年薪请了钓鱼台国宾馆的大厨坐镇,对理性的消费者来说没有意义。只有顾客眼中的价值,才是真正的价值,所以性价比是我们最核心的价值体现。”

令人印象深刻的是,吴国平从外婆家第一家开张的时候就已经明确了自己的定位,而这个定位一直坚持到现在。“取名‘外婆家’,顾名思义,小时候在外婆家吃饭既热闹又好吃,一家人格外亲切。外婆家从一开始,就把经营目标定位为居家用餐,锁定了朋友聚会和家庭聚会这个消费人群作为外婆家的顾客。30%的产品+40%的环境+30%的服务,通过价格杠杆调节,实现最佳的性价比。”

吴国平一再强调:“定位是不能变的。”在他看来,外婆家的定位正好抓住了最“基础”的消费人群。“越基础的东西,越有生命力,越能持续。”

研究菜单可以发现,“外婆家”吸引食客的招数首推高性价比。别致的就餐环境、品种丰富的菜肴、良好的服务加上相对低廉的价格,让消费者觉得值。

1元一个茶叶蛋、3元一份麻辣豆腐、琥珀桃浆6元、蓝莓山药12元、15元一份葱花肉、26元一份西湖醋鱼……这不是城乡接合部某个小饭馆的价位,而是位于北京金街王府井购物中心六层外婆家的几道菜品价格。

而且,外婆家的华丽吊灯、藤编木椅、砖墙、鸟笼、装饰画,颇具小资情调……

装修如此雅致、文艺的餐厅,价位却与普通餐厅相仿甚至更低,很自然就引发一个问题:外婆家究竟如何赢利?

产出比:赢利的要诀

如果说,性价比是外婆家提供给顾客的价值感,那么支撑外婆家赢利的则是产出比,其实,它是对企业而言的“性价比”!

在当下高房租、高人事成本的困境下,座位/小时营业额,是检验一家餐厅规模效能有没有发挥最重要的参考数据。如果以座位/小时营业额衡量,便不难理解外婆家凭什么在低价位下仍能获利了!

一天6小时,一个月180小时,既然是固定不变的,那么经营一家餐厅可以得到多少收益?究竟是能赚钱还是注定会赔钱,只要看一个数据就一目了然。这个数据是:

全月营业额÷全部座位数÷l80小时=每个座位每小时可产生的营业额

可见,如果餐厅座位的周转率,也就是俗称的“翻台率”较高,就能够创造比较多的座位/小时营业额。

“外婆家”每桌在正餐时间能相继接待4群不同的食客。

凡到过外婆家就餐的人都会发现,尽管这些餐厅装修颇有格调,但远没有同档次装修餐厅那种宽敞、私密感。桌与桌之间挨得很近,往往只能容一人通过。这样就能充分利用空间摆放尽可能多的餐位。

与陌生人过于接近的座位安排,当然不是为了让大家彼此沟通,而是在暗示顾客不要停留太久,以加快翻台率。细心的消费者还发现,和咖啡馆相比,“外婆家”的椅子不是很舒服,不便久坐聊天,所以吃完了就撤,无形中也提高了营业系数。

而且,与别家餐馆不同,外婆家的就餐桌是定员的,引入定员服务法,寸土寸金利用空间经营,严格细分,按客群数量分区经营,每张桌子都规定了就餐人数。而叫号机的应用在带来时尚概念的同时,更大意义是实现了餐厅的广告效应和人为造成排队的效果。

为便于大家理解,以下通过模拟演示作一说明:

假设一个店的基本数据为:店面面积400平方米,每平方米投资为2000元,座位数合计为150个(外婆家的餐位基本上按总面积的每3个平方米产出一个座位),如果按经营毛利率10%,并以2年回收投资计算,则:

1、投资额80万元

2、年营业额400万元,年经营毛利40万元

3、在午市、晚市100%上座率下,人均消费为400万÷12月÷30天÷150×2=37元

4、如果翻台率为一倍,则人均消费为37÷2=18.5元

从上述分析可得出以下结论:

1、由于空间利用率高,在10%经营毛利率下,人均消费37元即可24个月收回投资。

2、当翻台率为一倍时,人均消费18元即可24个月收回投资,而按外婆家全天平均4倍的翻台率计算,将更为可观,足见,坪效提高下,人均消费不是盈利的障碍。

3、实际上,外婆家的人均消费基本上介于30至40元之间,这意味着,每增加一桌翻台,随着坪效、人效就将提高,经营毛利就不是区区的10%了,而至少是40%到50%!

可见,“外婆家”把握住大众餐饮消费市场的潜力,把高性价比作为其核心竞争力,以看似最平常的定位,切得最大一块“蛋糕”。

来源:i黑马

编辑:内参小星君


内参微点评:

高性价比+高翻台率,不仅成就了生意的火爆,更塑造了其品牌的溢价,这真是优衣库们的好学生。


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