材

主料：芝士紫薯年糕、白年糕、拉面、鱼饼、牛肉丸、白菜、金针菇、熟鹌鹑蛋、蕃茄。 辅料：金龙鱼油、洋葱、家乐浓汤宝、蕃茄沙司、白糖、白醋。

步骤

1.将芝士紫薯年糕和白年糕提前解冻。

2.将鱼饼切成条。

3.将白菜切块，洗净。

4.将金针蘑剪去根部，撕开后洗净，沥去水。

5.将熟鹌鹑蛋剥去外皮。

6.准备好牛肉丸。

7.将蕃茄剥皮，切成小块。

8.洋葱切丝。电热锅加热后倒入适量金龙鱼非转基因调和油，待油温升高后放入洋葱、蕃茄块、蕃茄沙司、白糖，翻炒。

9.添加适量开水、浓汤宝，小火煮10分钟。

10.放入芝士紫薯年糕、白年糕、拉面，加盖煮2分钟。

11.再放入牛肉丸、鱼饼，再煮2分钟。

12.最后放入白菜、金针菇、鹌鹑蛋，再煮2分钟左右，至全部食材熟透。放入白醋、盐提味，即可食用。

定~淡定~冷空气来啦~

如大家所愿，回南天送走了

如今，冷空气要来虐我们了...

毕竟到年底了嘛~

冷空气也需要冲业绩的！

大家记得准备好秋衣秋裤加棉服

小心别感冒啦~

配合天气变化

不来点火锅怎么能行呢？

是不是，涮起来......

芝士年糕火锅

“ 步骤 ”

1、韩式辣酱30g和1包辛拉面调料粉放入小碗中搅拌均匀。

2、芝士年糕入沸水锅，大火煮两分钟至浮起，捞出。放入冷水碗中备用。

3、大白菜切成条状，和泡菜、京葱、洋葱依次铺满锅底。

4、锅中继续放入午餐肉、鱼饼、西葫芦、香菇、蟹肉棒、小香肠、金针菇等食材。倒入搅拌均匀的韩式辣酱，注入高汤和食材齐平，开大火煮开。

5、淋生抽、撒马苏里拉奶酪，煮至融化。

6、加方便面和芝士片，再打个蛋~

完成~开吃~

再强大的冷空气

仔仔也有办法对付你

没有啥事是一顿火锅解决不了的~

............

（图文综合网络，侵删）

滇源糊辣鱼火锅

推荐：没那么高调的装修，12年的老店。鱼取自水库活鱼，糊辣鱼、番茄鱼、酸菜鱼和麻辣鱼可选。鱼火锅汤味浓厚，毛肚和莲夹是这里的最受追捧的下锅菜。甲鱼需要提前预约。

地址：长江路与连云路交叉口向东100米

桥头老字号火锅

推荐：锅底香气很重，比较地道的重庆火锅。推荐！嫩牛肉，手切羊肉，鸭肠，毛肚，酥肉，牛骨髓各种重庆涮菜。酱料自助，六块钱一位，一定要点香油碟+蚝油，配着吃才过瘾！服务有待提高哦。

地址：农业路农大北门对面建业二号城邦东侧底商

米字旁年糕火锅

推荐：满满鱼丸海鲜面条蔬菜蘑菇！三味芝士年糕，咬开里面是微甜芝士夹心，店内供应多款韩国特色饮品。还可以加鱼饼、牛肉、虾！加了辣酱的拔丝嘎嘣嘎嘣锅巴饭，锅巴香芝士浓。

地址：陇海路桐柏路大商新玛特B1层

渝悦坊鱼蛙火锅

推荐：新晋火锅，鱼和牛蛙可选，锅底的麻辣味辣嘴不辣心，鱼肉很嫩入辣锅也很入味，牛蛙都是现杀比较新鲜，店里的沾料也是一绝，花生碎小香葱秘制酱的料底浇上高汤，推荐青笋、魔芋豆腐、海毛肚。

地址：优胜北路劳卫路南300米左右

重庆赖火锅（优胜北路店）

推荐：滋补菌汤是红枣枸杞和大片的菌菇熬制的，厚厚的牛油锅底。毛肚软软的团成一卷，处理的很薄，爽脆的口感，刀切肥牛和羊肉分量很实在，上桌的香菜嫩牛肉是鲜切好的嫩牛肉和香菜腌制好的，分量很足，这里的火锅更像是传统的江湖菜，鸭掌、鸭舌还有泥鳅、鱼肚什么的都能在菜单里找到。

地址：优胜北路与黄河南街交叉口

香天下火锅

推荐：牛油九宫格火锅，不吃辣的小伙伴可以选择三味牛清锅底。首相丸子。香喷喷的香菜丸子难怪英国首相都赞不绝口啊！麻辣牛肉。听名字就很可口，吃起来更是不一般，辣的入味。空运千层肚、空运鸭肠。这两个专门是空运来的，非常有嚼头，小涮一会儿就可以咯吱咯吱地尝鲜了。

地址：农业南路与正光北街交叉口东北角招商银行大厦裙楼3楼

重庆滋青春年代火锅

推荐：临着花园路，藏在绿化带后面，高大别致的门脸，自然躲不过你的法眼。里面Loft风格，细节处的装修也很用心。青春主题的环境，人均50元，在这里周末撒欢聚会很不错。“青山绿水”，绿汤麻中有辣，辣中品咸的绿色锅底选用朝天青椒和青花椒。

地址：花园路与三全路交叉口向北200米路西

渣渣火锅

推荐：锅底采用了二十几种药材，全牛油精心熬制，手打香菜丸子，霸道牛肉，肥肠清洗的很干净，重口最爱。可以选择坐在玻璃窗边，硕大的落地窗，外面的美景尽收眼底。

地址：文化路与任砦北街东北角

7夜·梧桐里

推荐：老板是开PUB起家，环境绝对很赞，大大的暖房，绿植和花草相间，和大门外的萧瑟的寒风对比简直是两个天地。融合各家火锅特色，四味融合火锅值得品尝,不过咖喱锅要一直记得搅拌锅底，不然很容易糊锅的。芝士包心丸是女孩子的最爱。

地址：经七路与纬一路交叉口向北20米路东

四川老巷子川味火锅

推荐：3D墙画，透视感仿佛置身于竹林山野间。实木桌椅，器皿都很讲究。现吃现撕的新鲜毛肚，七上八下约八秒口感最佳。无论是口味还是价位，很有性价比，来这吃毛肚准没错。

地址：东明路与顺河路向南100米路西（未来宜居酒店旁边）

蜀海红火锅

推荐：性价比很高的海鲜火锅，在内陆城市，能吃上这么便宜的海鲜很难得，最重要的是，火锅底料很干净健康。连上海鲜，人均花费在六七十左右。店里有两层，二楼临窗位置很棒。宫廷风格吊灯和桌椅颇有西餐厅的感觉，二楼有包间。

地址：优胜南路与健康路向西100米路北天下城

重庆1921辣子老灶火锅

推荐：该火锅店为清真店，店名是老灶，店里的环境一点不负其名，吃饭是大铁锅，座椅是深色的宽板凳，特级肥牛绝对是这里的招牌，泡椒肥牛是特色的重庆菜品你一定要试，红糖糍粑几乎是巴渝火锅中必备的菜品，最爱这里的虾滑，完全手打，就算是下锅煮很久一样可以吃到其中完整的虾块。

地址：中原路与前进路交叉口向北300米路东

重庆渝味晓宇火锅

推荐：上过《舌尖上的中国2》中国风的装修，墙上还挂着“重庆火锅50强”的地图，店分上下两层，没有包间，爱吃辣的小伙伴永远不会错过九宫格锅底。毛肚，会有服务员过来现场撕毛肚装盘上桌，黄喉也是厨师自己手撕的，四川的贡菜，纯手工的香菜肉丸值得一试！

地址：桐柏路棉纺路王府井锦艺城后商业街

重庆外婆家火锅

推荐：新开的店面，位置不显眼，门口能停车。菜价不贵，毛肚、鸭肠、牛仔骨，放开胆子点。楼下现炸的小点心也是店内特色，店里自己腌制的泡菜绝对是麻辣锅的好基友，服务员知冷知热不见闲，下菜捞菜手脚利索。

地址：郑汴路与英协路向南500米汉庭快捷酒店楼下南侧

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