新经纬客户端3月9日电（魏薇）抵制乐天事件仍在发酵，一波披着“韩范儿”外衣的国产品牌紧急撇清与韩国的关系。3月8日，汉拿山一纸声明称自己是“中国人自主经营和管理的本土企业”。权金城同日也发表声明称，“由中国人投资、管理、运营”。汉拿山和权金城选择此时撇清与韩国和乐天品牌的关系，专家认为，企业发表声明是为了防患于未然，担心被抵制而不得已采取措施“自保”。
紧急声明非韩企
3月8日，知名餐饮企业汉拿山在其微信公众号中发布澄清声明表示：汉拿山于2001年创立于北京，是由中国人出资创办，中国人自主经营和管理的本土企业。同日，另一家餐饮企业权金城也发声明称，权金城是由中国人投资、管理、运营，并服务于中国消费者。
汉拿山、权金城声明图
据官网显示，汉拿山公司成立于2001年，是多品牌、跨区域、多城市经营的大型餐饮企业，总部设在首都北京。汉拿山公司旗下拥有汉拿山烤肉、韩罗苑烤肉、星米年糕火锅、小城渔家烤鱼、汉拿山石锅拌饭等品牌。权金城企业管理(北京)有限公司成立于2000年9月，总部位于北京，2000年在京开设了第一家权金城韩国烧烤门店。
汉拿山是韩国三大名山之一，权金城则是位于韩国雪岳山小公园内的一处古城遗址，以此命名不免让人联想上述企业是韩国企业。
一位韩国留学生告诉经纬君(微信客户端：jwview)，由于汉拿山在韩国太有名，以此命名的韩国饭店有很多。
经纬君(微信客户端：jwview)实地走访了位于北京市西城区的一家汉拿山门店，随机采访了几名正在就餐的食客，是否知道汉拿山是哪国企业，一名食客颇为肯定地说是韩国企业，另一名食客则认为汉拿山是一家中韩合资企业。
汉拿山门店图 魏薇摄
当经纬君(微信客户端：jwview)告知对方，汉拿山是一家中国企业时，食客们纷纷表示之前没听说过。
该店店长马女士表示，汉拿山是一家中国企业，老板是东北人，店员也都是中国人。
经营暂未受影响
值得注意的是，在汉拿山和权金城的声明中，都与乐天撇清了关系，汉拿山称未使用乐天品牌的产品，权金城则表示将下架乐天品牌的酒水和饮料。汉拿山甚至将微信公众号的名称由“汉拿山韩式烤肉”改为了“汉拿山烤肉”，这不免令人猜测两家企业不希望引火烧身。
汉拿山将微信公众号名称改为“汉拿山烤肉”
经纬君(微信客户端：jwview)注意到，上述汉拿山门店在午餐时间食客络绎不绝，经营并未受到影响。上述店长也表示，最近来店食客量并未出现明显下滑，经营一切正常。
对此，北京志霖律师事务所副主任赵占领认为，消费者目前并没有去抵制上述企业，这两家企业发表声明可能为了防患于未然。
在赵占领看来，企业这种做法对自身形象有一定负面效果，“有一种不打自招的感觉”。他表示，上述声明表态，也表明企业自身认为消费者可能误会其为韩国企业而受到牵连。
网友质疑是假冒韩企
该声明一出，也在网上引发网友热议，有网友表示自己吃了假韩餐，为此深感被骗。
另有网友调侃称，近日朋友get的新姿势：汉拿山与韩国人无关，吉野家与日本人无关，兰州牛肉面与兰州人无关，加州牛肉面根本没加州什么事儿。
还有网友质疑，当初起这个名字有什么居心？
还有网友力挺汉拿山称，企业包装自己无可厚非，中国人也可以擅长做韩国烤肉，没毛病。
近年来，随着韩剧韩流在国内的热潮，韩国的化妆品、服饰、美食越来越受国人追捧，一些国产品牌经常取“洋名字”，令消费者产生误解。
此前，韩国烤肉成为爆款后，以汉拿山、汉丽轩、权金城等经营韩餐的企业迅速崛起，其实上述韩餐企业注册地都均为北京。
化妆品则更为常见，如“韩束”、“韩后”、“韩纪”、“韩熙”等等，这些都是典型的国产品牌公司，但很多消费者第一感觉都会认为这些化妆品是韩国品牌，其实上述品牌都是地地道道的国产品牌。
以“韩后”为例，据了解，在韩国有一个名为“后”的顶级化妆品品牌，该公司成立时间为2003年，2006年才进入中国。根据韩后官网资料显示，该品牌为韩后化妆品有限公司所有，注册于2008年1月16日。“韩后”与“后”之间并无任何关系。
对此，赵占领指出，只是名字起一个“韩范儿”的名字，并不代表它是韩国企业。但是个别企业在宣传上，可能会存在其他暗示，让消费者产生误会，需要结合具体暗示的方式和手段来判断其是否欺骗消费者。
不过，机智的网友早已为这些企业想好了办法，把餐厅的名字改成朝鲜族餐厅，就不会有烦恼了！(中新经纬APP)
前，专注于新餐饮的大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）发布了《2020中国烧烤差评大数据分析与研究报告》，报告对几个主要烧烤品牌（木屋烧烤、很久以前羊肉串、丰茂烤串、九田家、汉拿山以及酒拾烤肉）的差评作了研究分析。 （烧烤差评报告：汉拿山垫底，木屋烧烤表现一般，很久以前最优 ）
分析显示，汉拿山的平均差评率最高；服务、口味与环境方面得分都是最低，远远落后于其他品牌；接近14%的差评认为性价比低；优惠券/团购不能用也收获了不少差评。
1 汉拿山概况
汉拿山烤肉第一家餐厅2001年在北京开业，目前已在北京、天津、上海、深圳、广州等80多个城市开设连锁分店超过300家。
除了汉拿山烤肉，汉拿山旗下还有韩罗苑烤肉、星米年糕火锅、小城渔家烤鱼、汉拿山石锅拌饭、麻辣香汇、旺蟹、一品焖锅、板厨铁板烧、奇酷奇酷啤酒炸鸡、蛙宝厨、肥猪憨牛、黑牛黑猪、匠人牛品、喀什游记、桃山旬野菜村等多个品牌。
< class="pgc-img">△图自餐宝典
长期以来，号称引领国内韩餐时尚，经营韩式烤肉、韩式拌饭等韩餐系列的汉拿山，被国内消费者误以为是一个韩餐企业（汉拿山是韩国三大名山之一）。2017年3月8日，因中韩关系原因，汉拿山发布澄清声明，表示其“是由中国人出资创办、中国人自主经营和管理的本土企业”，就此摘下了“韩餐”的面具。
据报道，早在2012年，王思聪就投资了汉拿山。在得到王思聪的加持后，汉拿山几乎成为了万达广场的标配餐饮，跟随后者的步伐一路猛进。
从客单价来看，汉拿山在几个对比的品牌中是最高的，达到118.2元。
< class="pgc-img">2 差评分析
NCBD（餐宝典）发布的《2020中国烧烤差评大数据分析与研究报告》显示，在针对烧烤的差评中：差评主要集中在服务与产品方面，且服务方面的差评比例高于产品方面，这其中一个原因是很多主打现烤的品牌需要在服务员的帮助下来完成，与服务的触达面更广，对服务的要求也就更高；另外，食材不新鲜、拉肚子以及室内吸烟等问题也比较典型，几乎所有的烧烤品牌都存在门店内吸烟的问题。
< class="pgc-img">从总体评价来看，汉拿山无论是在口味、环境还是服务方面都表现较差，三项指标均落后于其他几个品牌。
< class="pgc-img">在差评率方面，汉拿山的差评率在本次研究的几个品牌中是最高的，高达8.6%。
< class="pgc-img">从满意度来看，汉拿山的满意度最低，只有8.2分，低于其他品牌。
< class="pgc-img">3 主要槽点
通过对汉拿山抽样门店的差评开展大数据分析，NCBD（餐宝典）发现，针对汉拿山的差评主要包括：服务不行、产品不行、性价比太低以及优惠券不能用等方面。
< class="pgc-img">具体如下：
1、服务方面的差评占比接近四成
烧烤对于服务的要求较高，如果由消费者自己烤，容易烤不好，在产品方面产生不满；而如果由餐厅服务员来烤，在高峰时期容易照顾不到，在服务方面就容易引发差评。
“可以说是零服务，自己烤肉，烤不好，服务员一个都不见人”
< class="pgc-img">“服务差（完全不帮烤的，尽管你烤到全焦了，当没看到）”
< class="pgc-img">“服务超级差……去问的时候说等半小时就好了，快一个小时的时候问她，她一脸不耐烦的（地）说：我们店你爱等不等，不要催催催。”
< class="pgc-img">2、产品不行
“发现极难吃，牛肉无鲜味而且严重怀疑是拼装合成肉”
< class="pgc-img">“这是我本世纪吃过最难吃的烤肉……一半肉我都吐了……咬不动”
< class="pgc-img">“作为一家烤肉店，肉真的令人很失望”
< class="pgc-img">3、太贵/性价比太低
汉拿山客单价较高，如果在产品份量上不能让消费者“满足”，就容易给出“性价比低”的评价。
“肉超级少，超级贵，巨坑”
< class="pgc-img">“性价比低，感觉不值这个价”
< class="pgc-img">“点了一份双人份的肉将近300块，结果一上来发现我自己一个人都不够吃，更不用说两个人了”
< class="pgc-img">4、优惠券不能用
“商家无理由拒绝用大众点评团购券！无理由！”
< class="pgc-img">“美团券不让使用，态度还非常不好”
< class="pgc-img">“优惠券玩文字游戏，关键文字都写不清楚，服务员一个劲儿狡辩，太差了”
< class="pgc-img">5、吃出异物
“生菜竟然有虫”
< class="pgc-img">“吃出来一根头发”
< class="pgc-img">“冷面里吃出了蟑螂”
< class="pgc-img">6、其他
“前几天去完以后我们大家都拉了肚子”
< class="pgc-img">“换了个烤盘上来……拿个纸巾一搽这么脏这么黑！……卫生这么差劲？”
< class="pgc-img">“拖欠员工工资”
< class="pgc-img">4 结语
汉拿山曾经一度被认为是 “韩餐”，到今天也依然有许多消费者这么认为，尽管它早已声明自己是百分之百的中国企业。
如前所述，在本次对比的几个烧烤品牌中，汉拿山的差评率是最高的，而且比其余品牌明显高出一截。为什么会这样？那些差评或许已经给出了答案：价格贵、性价比低、服务差、不够卫生，等等。
需要指出的是，在性价比方面，汉拿山的客单价高，消费者的预期自然也高，不论是在服务还是产品方面，消费者都期望能得到“等值”或者“超值”的服务，如果没有达到预期，自然就会产生不满。就像一位消费者说的：“就这个产品和这种服务，凭什么卖这么贵？”
企业需要发展，尤其是餐饮企业，差评虽然不可避免，企业也该正视差评，杜绝如食品安全方面的低级问题，积极听取消费者的声音，把差评作为提升管理能力和运营水平、改善消费体验的一个重要支点。
对于任何一个企业，任何一个差评都不仅是一次小型危机，也是一个鞭策、一个反馈、一个沟通。对于任何一个差评，都应该予以重视。
<>年一度的七夕节又双叒叕来临
如何与TA过一个与众不同且富有仪式感的节日呢
这次就拒绝千篇一律的玫瑰花，巧克力
走带你吃肉去，毕竟“何以解忧，唯有吃肉”嘛！
< class="pgc-img">烤肉，一直都代表着市井里弄最具烟火气“宵夜江湖”
也可以说是人们对夏天颇为真切的仪式感
然而占据了半壁江山的烤肉市场非韩式烤肉莫属
Duang！于千山万水中为你寻到了一家美味与颜值并存的韩式烤肉
< class="pgc-img">汉拿山韩式烤肉
中国餐饮行业十大影响力品牌
< class="pgc-img">?成立于2001年3月，总部位于北京市，直营连锁分店超过300家，70多个城市
?北到满州里、南至海南岛、东起沿海城市、西达西藏山南，餐厅遍及整个中国
< class="pgc-img">?是多品牌，跨区域，多城市经营的大型餐饮企业
?汉拿山拥有韩式烤肉、韩罗苑韩式烤肉、星米年糕火锅等12个特色品牌
?连续多次荣获“中国餐饮行业十大影响力品牌”、“京城特色餐饮机构”、“中国好味道”等称号
< class="pgc-img">一进到店只觉得高端大气有档次
精致而整洁的餐具，英伦复古风装修格调
咔嚓咔嚓~朋友圈晒个照片也有范儿
犹如穿越了电视剧里的皇宫，这环境可谓是烤肉界的“星巴克”！
宽敞明亮
< class="pgc-img">< class="pgc-img">高端大气
< class="pgc-img">如此华丽高雅的环境，可别小瞧了这家的味道
他们家酱料、腌料、配料独家研制~
肉不过度腌制，始终保持食材最初始的味道！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">汉拿山韩式烤肉无明火、出烟量较少
so，一顿痛快之后不用担心满身烟味弥漫！
吃烤肉不用担心美美的妆会花，依旧还是最美仙女
< class="pgc-img">将肉放在烤盘上烤熟，滋啦啦的声音在你耳朵边跳舞
肉质鲜嫩多汁，浓浓烤肉味香飘十里~
< class="pgc-img">对于比较懒惰的好吃嘴来讲，不想自己动手
于是乎，这里还有贴心的小姐姐、小哥哥为你烤肉
全程你只负责大口大口吃肉，尽情“享受”帝王般待遇
这样的感觉简直超幸福……美！美！哒！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">商家诚信经营，绝不忽悠人，注重品牌形象
精品五花，石锅拌饭，烤牛肉，宫廷烤肉……
只有这些妖艳贱货肉才配得上重口味的你
要的就是这种杠杠的高品质！
< class="pgc-img">自2001年成立至今，一直秉承诚信，贴心的服务原则
所以，在各网站上好！评！如！云！6666！
几千条美团评论里，五星好评率达99%
< class="pgc-img">繁华地段+高端环境+贴心的烤肉服务
对比x团人均128元，几人同行少则几百大洋
BUT,客官别急
由于七夕节的到来，老板送来了七夕福利
原价358元，现价仅仅128元(3-4人套餐)
主菜：烤牛五花，烤牛肉、精品五花肉、石锅拌饭，宫廷烤肉、
配菜：田园拼盘、玉米沙拉、南瓜粥、生菜、小料、小菜、火炉费
< class="pgc-img">
