天的分享一出，炸出了一大批男粉。
办公室的小姐姐们突然开始酸起来，能遇到为自己做菜的男生也太幸运了吧~（掩面哭泣+1）
< class="pgc-img">不知道是不是美食博主有着某种特殊的磁场，我身边的男生厨艺都算精湛。
上到虾蟹这种硬菜，下到拍黄瓜这类小菜，统统不在话下。
偶尔聚餐，男生们也是厨房的主力军，女生就负责帮忙择菜，或者美美的在一旁吃点甜品闲聊~
< class="pgc-img">说起聚会的甜品，基本就是我来安排啦~
身边的朋友10个里面9个抹茶控，抹茶味的甜品肯定少不了，抹茶慕斯、抹茶奶茶……还有爽口的抹茶奶冻！
< class="pgc-img">饭前吃开胃，饭后吃解腻，抹茶味的看着就清爽。
< class="pgc-img">Q弹爽滑，点缀上糯米丸子和蜜红豆，再倒入牛奶，就是这么简单！
喜欢奶冻的，赶紧抓住夏天的尾巴再搞点茶艺甜品！
点击蓝字查看做法视频：抹茶白玉奶冻
< class="pgc-img">抹茶粉6g、牛奶100g、淡奶油160g
吉利丁片10g、糖10g
糯米粉80g、蜜红豆适量
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">准备100g牛奶、160g淡奶油加10g糖倒入锅里，加热到70度左右，注意不要煮开了。
< class="pgc-img">10g吉利丁片用冷水泡。
< class="pgc-img">6g抹茶粉过筛用温开水调开。
抹茶液和吉利丁放入牛奶液里，搅拌均匀。
< class="pgc-img">再把奶冻液过筛倒入模具里，放冰箱冷藏3个小时凝固。
80g糯米粉加适量水揉成面团，然后搓成小丸子。
< class="pgc-img">水开后放入丸子，煮熟以后过一下凉水更Q弹。
凝固好的奶冻duangduang的又滑又Q。
< class="pgc-img">抹茶味的看着就清爽，点缀上糯米丸子和蜜红豆，最后倒入牛奶就做好了。
< class="pgc-img">奶冻的做法都大同小异，自己动手解锁不同的口味和搭配，就可以做出超多的奶冻新吃法啦！
用烤箱，就能做慕斯蛋糕，口感细腻丝滑入口即化，吃一口真满足！
除了参加生日宴会之外，蛋糕是经常会吃到的甜食，这种吃了能让人开心的美食，敢问有谁不爱？相信没有哪个女孩子抵挡的住香甜可口的蛋糕的诱惑，花样繁多，口味不一，好比市面上各种各样的水果蛋糕、奶油蛋糕、酸奶蛋糕、慕斯蛋糕，对于甜点控的人来说，真的是吸引力十足呢！常规的蛋糕不稀奇，但是最近风靡整个朋友圈的一种新型蛋糕，采用珍珠奶茶的珍珠做搭配，可是比传统的蛋糕更好吃。
< class="pgc-img">珍珠还总搭配着奶茶喝而已吗？那你真要试试这一道焦糖珍珠慕斯，刷新你对珍珠的刻板印象，开启珍珠的另一种神仙吃法～焦糖珍珠配上慕斯，那味道真是绝了呢！没有往常奶油蛋糕般的甜腻感，香甜又丝滑的焦糖慕斯，口感让人不敢相信，吃过就知道，简直要被这美味的口感给融化了，一口一口给你带来的全都是惊喜，甜的恰到好处而且一点儿也不腻口，吃出满满的愉悦感，不管有什么烦恼，这会儿只要吃上一块焦糖珍珠慕斯，瞬间都能让你开心起来！好吃到转圈圈。
< class="pgc-img">【焦糖珍珠奶茶慕斯】
食材：
合桃酥90克，黄油35克，奶酪100克，牛奶250克，奶油150克，红糖40克，吉利丁片10克，红茶包2个，珍珠适量
< class="pgc-img">做法：
1、水开倒入珍珠丸子，烧开后煮15-20分钟，盖盖焖10分钟，用冷水冲洗防粘。
< class="pgc-img">2、合桃酥擀碎，加入融化的黄油拌匀，放模具用勺子压实，冷藏10分钟。
< class="pgc-img">3、吉利丁片泡软，牛奶倒入奶锅加热+红糖+红茶包煮红糖融化，关火，放入吉利丁片搅匀备用。
< class="pgc-img">4、奶酪隔热水搅拌均匀。
< class="pgc-img">5、奶油打发到浓稠。
< class="pgc-img">6、加入盐奶酪搅匀加入奶茶搅匀。
< class="pgc-img">7、将一半混合液体倒入模具，冷藏20分钟，剩下的奶茶液+5克可可粉搅拌均匀。把冷藏好的慕斯取出，撒一层珍珠，再倒入混合液冷藏凝固即可。
< class="pgc-img">8、红糖20克+100克水煮融化，放入珍珠煮浓稠，冷却后放上慕斯即可。
< class="pgc-img">以上是米妈做【焦糖珍珠奶茶慕斯】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。
非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究。
<>起老事物，人们总会把时间定格在上个世纪
其实，仅仅只需要10来年的时光
足以支撑起一段关于岁月的回忆
今天的老字号，来自粉丝极力推荐这家“老网红店”
跟着哥去探一探
▼
它就是让很多妈妈级吃货惦念的
“摩卡●拾年”
做了17年的奶茶小店 学生党的最爱
在解放路三福旁的一个小巷内，有这样一家店
——“摩卡●拾年”
17年前，这家奶茶店还叫“快可立”
想必80后与90后对这个名字并不陌生
以前的很多奶茶都叫快可立
17年前在八中后门口，上下学的学生都爱这口
学生时代记忆里，都有一杯五颜六色的粉冲奶茶
而在这记忆里“快可立”尤为深刻！
在10年前，
如今的老板从自己阿姨手中接过这家“快可立”
随后从自己手中改名叫“摩卡”
从当年的八中后门迁移到了如今的解放路
辗转反侧，这17年光阴里有了许许多多的改变
门头招牌换了一次又一次
但始终不变的还是当年的那个味儿
是什么让老板从自己阿姨手中接过这家奶茶店？
老板说：因为自己偏爱喝奶茶
想开一间只属于自己的店！
没有加盟、没有连锁、没有套路...
有趣：奶茶店里长了一棵真的树
推开奶茶店的门瞬间，就能感受到一种温馨
满屋的绿植，还有一颗耀眼的大树？
灯光在树杈上一闪一闪，别样的意境
原来这棵树是棵有情怀的琵琶树
是房东阿姨当年为庆祝自己女儿出生而种
所以老板娘一直保留至今，也就成为了装饰品
有时候我们需要这种安静的去处
它既能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独
有故事的同学 都在这杯“有味道”的奶茶里
17年的过往岁月里藏着一代人的青春
懵懂的岁月、青葱的往事，
都呈现在这杯“有味道的奶茶”里
一天大概卖出200杯左右，相比起以前逊色了些
如今的“网红奶茶店”的兴起，竞争力很强
靠的都是些老客户、安工大附中的学生...
现在还有很多妈妈级的铁粉
尽管如此，奶茶一如既往的好喝
老板娘用她独家的美味，拴住了食客们的胃
听说有一在国外留学多年的女孩
每次回国总会来店里点上一杯奶茶
在这些年里老板也不断的摸索、学习
也努力将更好的奶茶带给每一位食客
在不断的摸索中便有了自己的特色招牌：
芝士慕斯系列奶茶
原来粉丝们都爱它的慕斯奶茶
蓝丝绒慕斯奶茶、抹茶慕斯奶茶、
黑士慕斯奶茶...
每一杯奶茶都是用纯鲜奶，奶茶也是现煮
而每一杯奶茶都有秘制的配方
多一克少一克都不行，配比把控很严格
蓝丝绒慕斯奶茶
蓝丝绒慕斯奶茶从色泽上看美极了
里面含有海藻蓝蛋白，入口丝滑
抹茶慕斯奶茶
少了份腻味，多了份清香味儿
喝进嘴里，满嘴的抹茶清香
甜度多一分不多，少一分不少
黑士慕斯奶茶
慕斯奶茶上一层厚厚的奶盖
再铺上满满一层奥利奥碎
这样的搭配，毫无挑剔之处
除了奶茶之外有很多主食、披萨、小吃等
招牌台式卤肉饭、鸡米花、藤椒鸡排...
大编最爱的就是大粗薯条
金灿灿的光泽感，莫名的诱人
再搭配上果香酱，但是一定要趁热吃才好
鸡米花与藤椒鸡排颜值上杠杠滴
鸡米花外脆内嫩
藤椒鸡排吃出了西餐的feeling
经历了17年多的风风雨雨
依旧不变的是那份初心
只要是有一颗坚持的心
那么还会有下一个17年...
摩卡●拾年
人均：20元左右
地址：解放路三福旁巷内
营业时间：AM10:00-PM10:30
TEL：18955569198
