为了满足由消费者驱动的市场的需求,营销商逐渐接受了以服务为主导的逻辑。目前的全球消费者关系是以服务为基础的,为了更好地应对这种新型关系的挑战,人们意识到,市场营销需要具备更广泛的逻辑架构。在这样的背景下,以服务为主导的逻辑诞生了。确切地说,在所有经济体中,经济发展在很大程度上都源于服务,例如酒店、餐厅、汽车租赁、美容院、航空公司、法律、会计、咨询等。即使营销有形消费品,一般也会涉及售前或售后服务,这是传统的4P理论或供应链商业模式无法充分解释的。
最早提出以服务为主导的是史蒂芬·瓦戈(Stephen Vargo)和罗伯特·卢施(Robert Lusch)。他们认为,以服务为导向、以消费者为驱动的企业完全不同于以商品为导向、以产品为驱动的传统营销商。以服务为驱动的企业认为,消费者是企业不可或缺、地位平等的合作伙伴,二者之间持续互动、互利共赢。此类企业注重和睦相处,买卖双方共享意见和体验、相互交流、携手创造价值。这种关系的关键在于,买卖双方在互惠互利的基础上合作。因为只有相互依存,双方才能取得成功,共享信息、技能和价值。在以服务为主导的逻辑中,企业和消费者共享四个关键因素。第一个因素是源于双方的互动的感知和体验活动。第二个因素是创造,双方分别学习,提出倡议、发现资源、创造价值,并与对方分享。第三个因素是在创造过程中双方整合资源。一般来说,这意味着学习、分享和改善流程及方法,确保产品令双方都能满意。最后一个因素是学习,这种学习是一个长期的过程。企业和消费者的目标是建立持续的关系,而不只是为了进行一次交易。
以服务为主导的逻辑,其核心是共同创造的过程,即双方为了共同利益而相互合作。这是成功的关键,因为合作共享是连接企业与消费者的纽带。
显然,要在由消费者驱动的市场中实践以服务为主导的逻辑,企业必须大刀阔斧地改进内部文化、提升能力并重新制订发展规划。企业在制订内部运营计划时必须严肃考虑如何兑现对外部消费者的承诺,必须将消费者视为创造价值的合作伙伴,苹果公司、美国运通、亚马逊和上述其他成功实践者便是它们效法的榜样。
此外,在由消费者驱动的市场中胜出的企业善于利用大数据,善于从个体消费者的搜索模式、网站访问习惯、交易情况、发帖和写博客等社交媒体行为中获取海量信息,而且还善于管理这些信息,从供需两个视角对新的趋势和状况做出迅速判断。
><>餐语,聚焦“互联网+餐饮”
美团和二维火因收银机对接订单的问题而开启大战;雅座提出“新餐饮”概念,表明自己想要做数据与技术打造智能餐厅服务;客如云首次推出“人工智能小On”,号称自己开启了餐饮的AI时代……餐饮界最近很不“太平”,这些企业都在争夺餐饮数据,火药味十足。
今天,新餐语为节前沉浸在轻松气氛中的餐饮人送来一篇“干货”,敲敲大家脑子里的警钟:餐饮业一团迷雾,四方势力翻涌,未来的发展趋势,究竟在何方?
一,低调的数据驱动营销已成趋势
随着移动互联网的盛行,大数据技术与商业模式已然交锋。风头正盛的大数据,给各行各业提供了新的探索介质。
抛开传统的思维模式,我们可以这样理解:大数据为我们提供了一个全新的视角,促使甚至迫使企业改变其商业模式。而大数据被应用最广泛的当属营销,也就是业界所说的Data driven marketing,即数据驱动营销。
在《福布斯观察》发布了报告《数据驱动和数字化调研:新营销的兴起》:“使用数字驱动营销的公司比起未使用的公司在顾客忠诚度方面获得几乎3倍的竞争优势(顾客忠诚度分别为74%和24%),相应带来收入的增加率也接近三倍(分别是55%和20%)。”
“有效的数据驱动营销是利用了整个企业的资源,而不仅仅是使用来自一个部门的数据和信息。没有数据的营销就不是基于顾客的科学营销。”——福布斯媒体首席洞察官兼CMO主管Bruce Rogers说道。
但数据驱动营销撇去高端、华丽的外壳后,更多的需要关注“人”在数据驱动营销中的作用。近一半的管理者承认他们很难在公司实现数据驱动营销,同时也很难获得其他员工的配合和支持去实现。大多数公司都是停留在通过问卷调查的形式获得数据,这种传统的方式很难去获得更多其他类型的数据,更无法有效的打通和连接数据,使数据发挥出更大的作用和价值。
数据驱动营销并非是人类依靠智能机器,而是人类用好智能机器,运用科技的力量,创造新的价值。
二,数据驱动营销深入各行业 暗中发力
使用数据驱动营销的行业领先者相比于未能成功使用数据驱动营销的行业落后者,在获得持续增长的盈利能力上拥有高出6倍的竞争优势(分别是45%和7%);在留存顾客的能力上,前者拥有高出5倍的竞争优势(分别是74%和13%)。
数字不会骗人。停留在餐饮世界的餐饮人不妨伸出头,看看窗外,你会发现,数据驱动营销已经无所不在,并且在其他行业也发挥出了巨大的作用:
1,旅游业
旅游业是通过应用数据驱动营销实现竞争优势的明显领导者。67%的旅游类公司高管表示表示,他们已经在顾客获取和忠诚度方面使用数据驱动营销,56%的新顾客以及59%的顾客满意度提升都是由此获得的。
比如去哪儿网,就将大数据运用到了极致:哪些人现在还没订国庆酒店?去哪儿网酒店大数据显示,天秤座、金牛座订酒店“考虑期”最长,易成国庆出游拖延症患者。白羊座、天蝎座订酒店最决断。根据这些消费者的不同习惯,去哪儿网根据数据进行个性推荐,往往成功率和满意度最高。
2,零售业
零售业也是在数据驱动营销的领导者。55%的零售管理人员表示,数据驱动营销帮助他们在顾客获取和忠诚度方面获得行业的竞争优势,52%的新顾客和50%的顾客满意度提升都是通过数据驱动营销获得的。
著名服装零售品牌优衣库,20多年来,通过收集每天每时每刻、每款每色每码、每个店铺所有的销售数据,形成了一个庞大的数据库。它通过实时监控、分析销售数据,来制定生产量,调整营销方案。
优衣库不仅运用数据实现较为精准的定向营销,大大提高了活动的成功率,还通过大数据分析每一次优衣库的线上交易数据,来精确的指导新门店的选址。
三,营销理念转变 忠诚度成“关键先生”
数据驱动营销在顾客忠诚度、顾客参与度和市场份额增长方面已经取得了显著的成果,使用数据驱动营销的公司,其顾客忠诚度和市场增长水平远高于那些没有使用这项技术的同行。
伴随着互联网的蓬勃发展,中国本地生活服务领域竞争更是日趋激烈,尤其是餐饮业,线下商户在市场营销上面临着新的挑战,传统的以“产品”4P理论无法适应市场发展变化的需求,逐步向4C转变。4C营销理论中,强调的就是顾客(Customer),是其理论的核心,也就是“以顾客为中心”的营销战略。随着市场营销实践的不断发展,顾客忠诚度成为商户盈利的关键。
在餐饮业,顾客忠诚度往往是大多数餐饮商户最为头疼的问题。顾客只是简单的来吃饭,除了办理会员卡之外,基本上没有别的渠道可以获取顾客的资料。如果没有顾客信息,那么,数据驱动营销就无从谈起。因此,建立一整套完善的顾客忠诚度体系,全面而详细的获取顾客信息,就显得尤为重要。大数据的出现,恰好能够驱动这一问题的解决。
数据驱动营销,实际上就是帮助企业把顾客最想要得到的信息传递给顾客,在顾客为吃什么而发愁时,餐饮企业及时推送了餐厅新品活动信息……顾客感受到的是贴心,企业的营销也变得精准而迅速,再也不像过去那样要在茫茫人海中淘出一些有需求的顾客,并且不厌其烦的向其推销
未来,没有使用数据驱动营销的餐饮企业将会像在沙漠里行走的人一样孤立无援。未来的营销一定是数据驱动的科学而精准的营销,所有的营销都会依靠大数据而进行科学决策、智能推动。
数据驱动营销,这是未来不可逆的趋势。
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——DOJUS创始人SUNYE
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