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遵义:脱贫到致富 内生动力从哪里来

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:源:光明日报【走向我们的小康生活】黔北多山,山高水长,千百万户人家,蛰伏于大山的褶皱之中。路,曾是百姓的痛点。“穷,是20

源:光明日报

【走向我们的小康生活】

黔北多山,山高水长,千百万户人家,蛰伏于大山的褶皱之中。路,曾是百姓的痛点。“穷,是2004年我嫁过来的第一印象,村里土地乱石多,进村只有泥巴路。”在贵州省遵义市赤水市旺隆镇红花村,42岁的村副主任袁图会说,这一度刺痛着她的心。

如今,这样的场景早已埋进回忆里。脱贫攻坚后,进村道路从泥巴路变成了水泥路。4年前,袁图会还成立了合作社带着村民种上金钗石斛,12个贫困户不仅脱了贫,还致了富,户均收入达5万元。

脱贫到致富,内生动力是关键,“源头活水”从何而来?近日,记者来到遵义的田间地头,寻找答案。

引出一条路,乡村“造血功能”被激活

见到独臂的刘青平,他用布满厚厚老茧的左手一把握住记者的手,粗糙的手中写满了故事。他是赤水市丙安镇丙安村人,2011年,在镇上务工的刘青平,因机器故障失去了右手。那段日子难挨,他躺在床上,不止一次有过轻生念头。

“看到通村路修到了家门口,我突然觉得,要改变,得做点事情。”刘青平说。彼时,扶贫干部也来到他家,2014年他被认定为镇里首批贫困户后,他下定决心——砍竹子,卖钱!

练习左手砍竹并不容易,由于重心不稳,加上看不准,一用力过猛,刘青平重重地摔倒在竹林中,钻心地痛。好强的他,一次又一次练习,学会了用嘴和单手捆扎竹子。“通了路,我把竹子放到路边,打电话给收购竹子的人,就可以了。”他家中有45亩竹林,仅卖竹子一年收入有1万多元。

路通了,思路也通了。当听说种金钗石斛收入高,6年前,他开始育苗种植,如今石斛苗10余亩,野外种植近15亩,今年陆续对外销售。靠着金钗石斛,刘青平正从脱贫奔向致富之路。

“修路能激活乡村的造血功能,扩宽农民的来钱渠道,让他们的劳动变得更值钱。”在丙安镇赤水河畔,记者见到了正在下乡调研的赤水市青年干部王飞,“以前赤水楠竹竹笋价格在7元左右,现在收购价涨到15元左右,路通了,让农副产品变成旅游商品,群众收入直线上涨。”

目前,赤水的公路密度已经达到每平方公里3.05公里。当地累计投入资金48.3亿元连续实施通村公路建设,公路里程达5665公里,基本实现了村村通、组组通。

如此大规模的投入是否划算?赤水市副市长张小平算了一笔账,原来赤水只能产出40万吨竹,现在每年可以保障100万吨左右,直接支付给群众的原料款在4.8亿元。以前,没有发掘好金钗石斛的经济价值。如今,交通便利后,当地年产金钗石斛鲜条8100吨、鲜花995吨,增加农民收入5.6亿元,直接带动5120户15886名贫困群众人均年增收达5000元以上。农民致富的关键,在于激活农村末端神经的经济,让农产品以更大价值变现,以此提高农民的积极性,致富的内生动力会更足。

拧成一股绳,“农民”变“股东”有动力

来到遵义市汇川区泗渡镇观坝,一望无际的茄田,土地平整,沟渠整齐。沿着机耕道,货车开到了田间地头,茄子装上车后,就拉往上海销售。

正在采摘茄子的脱贫户刘正梅说:“以前,土地不平,种地不赚钱,后来政府帮助平整土地,现在农民种田是上班。”她给记者算了笔账,她每个月在合作社上班有1600元左右的工资,家里的土地流转每亩每年800元,加上年底分红,两三万元的收入不成问题。

变化的背后,是农民内生动力被激发出来了。泗渡镇党委书记王倩介绍:“我们把农民拧成一股绳,推行‘党委+龙头企业+合作社+农户’组织方式,党委进行统筹,合作社实施,龙头企业提供种苗、技术、农资、销售渠道,实现多赢。”

大家都在一个“锅里”吃饭,百姓的利益该如何保证?其中的关键——“3322”利益联结机制:利润的30%用于壮大集体经济,30%用于农民股东分红,20%用于合作社发展后续产业,20%用于脱贫基金,留作脱贫成果巩固。

这样的利益机制,村民是否赞成?有一段小插曲,为了确定分红比例,村里数次召集村民代表、贫困户、党员代表一起开会。其中面临着分歧,最初的“4321”分配方案,即“4”——40%留于集体经济;“1”——10%用于脱贫攻坚。对此,大家有不同意见。

“得多留些给脱贫基金,最后决定大家各退一步,30%留于集体,20%留作脱贫基金,细水长流地帮助贫困家庭,也能兼顾集体长远利益。”该村党员代表朱小兵一语道出新共识的达成缘由。

正是用群众认同的模式,泗渡镇把村民拧成一股绳,力往一处使。一地能生出“三金”,村民收入来源多了:通过土地流转获得“租金”,到坝区务工获得“薪金”,通过合作社分红获得“股金”。今年以来,该镇带动坝区4660户群众、276户贫困户增收,累计兑现群众土地流转金160余万元,累计用工8000个,其中建档立卡脱贫户1300余个,兑现群众薪金近50万元。

合成一条心,人人受益户户共享有机制

从县城驱车40多公里,穿过竹林翠海,不到一个小时,就来到两河口镇的黎明村,这里是国家4A级风景区——赤水大瀑布景区所在地和赤水世界自然遗产丹霞地貌的核心区,游客络绎不绝。

记者来到一个小茶馆歇脚,90后服务员叶乾容讲起这里的变化:“以前外面的姑娘都不愿意嫁过来。现在可不一样了,旅游发展起来了,家家户户有了小车、新房,村里不少新媳妇都是外面嫁过来的。”

多年前,村民们过着“守着金饭碗找饭吃”的日子。黎明村曾是该镇3个贫困村之一,担任了18年村支书的王廷科回忆说,那时村民出门两头黑,挑着担子去城里卖竹笋,出行全靠走,没有通车路。

2010年赤水丹霞申遗成功后,旅游迅速火了起来,王廷科再也坐不住了。2012年,村支两委召集群众大会,发动89户农户用资金和土地资源入股,成立了黎明村生态乡村旅游有限公司,加上争取的130万元投资作为集体资金入股,打造了中国“丹霞第一漂”的自然生态漂流项目。

有一组数据:从2015年试运营到2019年,该村年均纯利润逾130万元。48位村民已在景区做安全员、保洁员、餐饮服务员。分红,年年上涨。2017年,仅参股漂流项目的村民分红2500元,2018年分红3000元,2019年分红5000元。

该村脱贫户老王的儿子和儿媳就在景区上班,两人每月收入5400元,吃上了旅游饭,村民也深刻体会到原来绿水青山就是金山银山。

村民的腰包鼓了,致富更有动力了。王廷科顺势又发动63户群众233人,把大瀑布景区沿线的1300亩林地入股赤水大瀑布景区。2019年,黎明村实现贫困人口全部脱贫,年人均收入达到16820元。

这一过程中,如何保证群众利益?两河口镇党委发挥“主心骨”作用,以全民参与的方式整合资源:让村民以户为单位认购股份,可以用现金入股,也可用土地折价入股,基层党委监督着全过程的公平性。如今,全镇参股户数达639户,认购股金351万元。

蛋糕大了,如何切?党委保证群众的利益。受益方就有入股者、参与“订单农业”者、利益联结贫困户以及其他受益群众,基本实现人人受益、户户共享。村里有钱了,就能给大伙谋福利,2019年,黎明村的24.5万元村集体盈利资金为全村760人购买了新农合,为18至60周岁符合条件的440人购买了新农保。

脱贫到致富,内生动力足。小康生活,成色十足。

(本报记者 章正 吕慎 黄小异)

所周知,餐饮属于重资产投资:有房租、设备、厨师、服务员,不管餐厅有没有生意,每天只要老板一起床,就要面对这些巨额开支。餐厅只要满桌率达不到100%,就表示餐厅资源在浪费。

你身边的亲戚朋友、老客户、餐厅周围的各式商家,他们本身就是一种资源,再加上他们也有自己的亲戚朋友、同事和老客户,他们每天都要出去吃饭,应酬,但是他们没有投资餐饮,所以他们的资源也在浪费,双方都在浪费资源,为什么不合作呢?

其实这个模式就是要把餐厅打造成共享模式。

众所周知,共享单车是要交押金的,共享餐厅也是一样,那押金和利润如何分配呢?请看以下方案。

投资1万押金得朋友消费额的5%,成为餐厅共享股东

投资2万押金得朋友消费额的10%,成为餐厅高级合伙人

具体收多少押金,分多少比例,分红权由餐厅自己决定。同时分红股东不是股权股东,只拿分红,没有股权纠纷,所以不存在任何风险。

分红股东不参与餐厅的管理,所以不用担心造成管理混乱。餐厅空余资源加朋友浪费资源,等于合作利润。合作利润两人分配,皆大欢喜。分红股东分的是自己人脉资源消费产生的利润分红,带来的资源越多,获得的分红也就越多。

落地方案如下:餐厅在后台给合伙人微信上生成无数个大礼包,大礼包里可以设置无数个免费菜品,每次到店都可以享用一个免费菜品,也就有了无数次到店消费的机会。合伙人通过微信发送大礼包给朋友A,A领取后,系统自动默认A为合伙人的终身客源。

A以后只要到餐厅消费付款成功,合伙人微信马上收到分红提示信息,可以清楚地看到A的消费信息,分红还可以及时提现到自己账号。A领取大礼包后,还可以继续分享给B来享受优惠,B也会被系统自动默认合伙人的终身客源,他们以后只要到餐厅消费,合伙人都会获得分红。

餐厅可以共享无数个合伙人,合伙人可以给无数朋友A发送美食大礼包,无数朋友A可以给无数朋友B发送美食大礼包。这样就有了无数次客户到店的机会,餐厅想不火都难。

我们来看看成为股东能获得多少收益。

以小明投资2万成为餐厅合伙人为例。小明平均分享给100个稳定客户,只有20个朋友分别每个月只应酬一次,每次只消费1000元为例计算,小明一年的分红是:20人*12月*1000元*10%=24000元。是小明把钱存在银行利息的72倍。如果再加上小明的朋友推荐的其他朋友来消费的分红,分红还要加倍!

我们再看看餐厅能获得多少收益。

小明一个股东每年带给餐厅的收益同样也是24万元。发展100个股东,只有20个是活跃股东,一年带来的被动收益就是480多万。另外还有不要一分利息的200万现金流。

思路一变,市场一片,九州客系统的共享股东模式,帮助餐厅直接解决现金流、客源和利润的问题。餐厅具体应该用什么样的共享股东招募方案,九州客团队会全程扶持,确保餐厅达到最佳盈利效果。

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、案例:企业现状

1、地址:徐州

2、行业:餐饮业

3、背景:背景1、店内前厅有五个服务员,后厨有十个厨师,所有人薪金各不相同。背景2、老板想把所有人的工资改为无底薪,以此激发员工的积极性。

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二、方案

1、升起全局思维。

不能看到别人无底薪,你也无底薪,因为行业不一样,无底薪不代表一定会激发员工积极性。改革一定是痛苦的,如果你瞬间剥夺员工过去的所有,企业内必将产生战争与革命。

2、升起正常的逻辑思维。

很多老板疑惑当员工入股之后还有没有提成、工资,其实这根本就是相互独立的几条轨迹,股份是股份,提成是提成,工资是工资。

3、明确分利的方向。

分利的方式有很多种,但只有一个方向,就是增加员工对我们的信任。你需要让员工先多挣钱,再谈改革。

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三、具体操作

1、把餐厅的利润跟餐厅经理和厨师长透明,然后划分不同的层次确定平衡点,设置期限。在期限过后,根据利润超过的平衡点,确定不同的分配比例,其总的趋势是超过的平衡点越高,两人分到的比例越大。

2、把其他的服务员和厨师通过建立晋升体系分成高中基三层,用营业额进行激励。营业额每提升一定额度,按比例奖励三层员工(例如:每提升一万高层奖励300,中层奖励600,基层奖励900)。

3、一定时间后,通过扣除餐厅经理和厨师长的部分分红,拉他们两个入股,成为经营股东。高层员工让他们投钱,成为内部股票股东;中层员工通过岗位价值考核,可以获得一定的分红;基层员工提成。

总结

企业改革绝不是刻意模仿别人的成功模式,而是通过一定学习把自己的资源进行整合,然后根据自己企业的实际情况建立一套合适的经营管理体系。

想了解更多资讯,关注我们的微信公众号:商业与法 gh_2cbbc550695c,我们将会为您提供更多更有价值的咨讯。

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