落实“人民城市”重要理念，闵行区融媒体中心与区应急管理局、区城市运行管理中心联合推出2023“帮忙一夏”系列融媒报道，通过记者实地调研的方式，正面引导推动问题解决，切实提升闵行居民的获得感与幸福感。
9月1日
“神兽归笼”的日子
家长们在开心之余
也开始担心起了孩子的吃饭问题
“学校饭菜质量怎么样？”
“孩子们在学校吃得卫不卫生？”
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对于家长们担忧的问题，开学前夕，记者跟随闵行区市场监督管理局吴泾市场监管所工作人员来到辖区内的学校，一起去看看，学校食堂准备得怎样了，校园用餐安全如何保障。
执法人员来到学校食堂，重点对食堂后厨的食品原料采购情况、仓储环境、从业人员是否持有有效的健康证明、加工过程的食品安全控制、食品留样环节是否规范等情况进行检查。
落实学校食品安全主体责任，凡是从事直接接触食品的工作人员，都需要持证上岗
出品菜肴中心温度需达到70℃以上，才能保证菜肴蒸熟煮透
根据操作规范，饭菜留样至少要保留48小时
记者采访到了闵行区教育学院附属友爱实验中学副校长顾微微，他表示，“学校会通过家委会了解孩子们喜欢哪些菜品，每天中午也会有行政老师陪同孩子一起吃午餐，听听孩子们的意见，询问他们对食堂菜品的看法，在保证菜品营养均衡的同时也让孩子们吃得开心，家长放心。”
据了解，闵行区市场监督管理局从今年8月开始，就已经开始启动秋季校园食品安全的专项行动，同时也对学校周边的小餐饮开展了专项检查，针对检查中发现的食品安全隐患，督促学校或者经营者立即进行整改，为学生们的食品安全保驾护航。
学校食品安全无小事，让孩子吃得安全、吃得健康，是每一名家长的心愿。闵行区政协委员徐极表示，“每到放学后，在学校附近的便利店都会挤满学生，学校周边的食品安全监管也同样重要。”为此，她建议
对于时下很多高校学生喜欢点外卖的习惯，徐极认为，“外卖虽然方便，但卫生问题，却免不了令人担心，相关部门也应该引起重视。“同时，她也呼吁是否可以规定外卖食品必须要有封签，加强在配送环节的监管。另外，还要从源头抓起，除了对外卖商家环境卫生的检查外，还要加强对外卖商家的采购、留样环节的抽查，确保食品安全。
对此，闵行区市场监督管理局食品经营科一级行政执法员王逸雪介绍，为了保障外卖食品安全，目前全市正在推广“互联网+明厨亮灶”项目，纳入系统的商家已经在后厨炉灶区域设置24小时在线的监控探头。市民可以通过外卖平台商户详情页面进入，在线观看商家后厨的操作是否规范，卫生是否合格，让食品安全更透明，市民点外卖吃得更安全、更放心。
一直以来，校园食品安全这一话题，牵动着千万家长们的心。虽然说菜品的口味问题众口难调，但食堂和餐食的卫生以及原材料品质等这些食品安全问题，除了相关部门的监管以外，学校的重视及自主管理也很重要。也希望在这个新的学期，学生们能够吃得开心，家长们也能放心。
记者：沈佳怡编辑：金晶、林心怡
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落实“人民城市”重要理念，闵行区融媒体中心与区应急管理局、区城市运行管理中心联合推出2023“帮忙一夏”系列融媒报道，通过记者实地调研的方式，正面引导推动问题解决，切实提升闵行居民的获得感与幸福感。
9月1日
“神兽归笼”的日子
家长们在开心之余
也开始担心起了孩子的吃饭问题
“学校饭菜质量怎么样？”
“孩子们在学校吃得卫不卫生？”
对于家长们担忧的问题，开学前夕，记者跟随闵行区市场监督管理局吴泾市场监管所工作人员来到辖区内的学校，一起去看看，学校食堂准备得怎样了，校园用餐安全如何保障。执法人员来到学校食堂，重点对食堂后厨的重点对食堂后厨的食品原料采购情况、仓储环境、从业人员是否持有有效的健康证明、加工过程的食品安全控制、食品留样环节是否规范等情况进行检查。
落实学校食品安全主体责任，凡是从事直接接触食品的工作人员，都需要持证上岗
原料仓库里的每种原料都按照“分架、分类、分区、离墙、离地”存放，货品卡标注了进货时间、结存数等信息
出品菜肴中心温度需达到70℃以上，才能保证菜肴蒸熟煮透
▲根据操作规范，饭菜留样至少要保留48小时
▲查看索证索票、进货查验材料、使用上海市食品安全信息追溯平台追溯确保食品来源正规
▲执法人员还对食堂餐具的表面清洁度、消毒水浓度是否达标进行了快速检测
闵行区市场监督管理局吴泾市场监管所副所长张蓉表示，“从当天检查结果来看，该学校食品安全总体情况良好。开学前，市场监管部门也加强了食品从业人员的考核和培训，该学校也已经通过‘上海市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核管理信息系统’的抽查考核。”
在保障校园食品安全的同时，学校对于孩子们的口味喜好问题又是如何兼顾的呢？
记者采访到了闵行区教育学院附属友爱实验中学副校长顾微微，他表示，“学校会通过家委会了解孩子们喜欢哪些菜品，每天中午也会有行政老师陪同孩子一起吃午餐，听听孩子们的意见，询问他们对食堂菜品的看法，在保证菜品营养均衡的同时也让孩子们吃得开心，家长放心。”
据了解，闵行区市场监督管理局从今年8月开始，就已经开始启动秋季校园食品安全的专项行动，同时也对学校周边的小餐饮开展了专项检查，针对检查中发现的食品安全隐患，督促学校或者经营者立即进行整改，为学生们的食品安全保驾护航。
学校食品安全无小事，让孩子吃得安全、吃得健康，是每一名家长的心愿。闵行区政协委员徐极表示，“每到放学后，在学校附近的便利店都会挤满学生，学校周边的食品安全监管也同样重要。”为此，她建议在有条件的学校可以在附近增加自动贩售机，出售饮料和食品。徐极认为，一些有资质的贩售机可以做到食品来源可追溯，能够确保食品来源可靠。这样也可以减少放学后孩子们在便利店等商铺扎堆的现象。
“目前，很多中小学也有相关的课程，教孩子们如何辨别食品包装是否合格，如何看食品配料表等。”徐极表示，通过这些课程也能让孩子们增强了食品安全意识，提高了自我保护能力。
对于时下很多高校学生喜欢点外卖的习惯，徐极认为，“外卖虽然方便，但卫生问题，却免不了令人担心，相关部门也应该引起重视。“同时，她也呼吁是否可以规定外卖食品必须要有封签，加强在配送环节的监管。另外，还要从源头抓起，除了对外卖商家环境卫生的检查外，还要加强对外卖商家的采购、留样环节的抽查，确保食品安全。
对此，闵行区市场监督管理局食品经营科一级行政执法员王逸雪介绍，为了保障外卖食品安全，目前全市正在推广“互联网+明厨亮灶”项目，纳入系统的商家已经在后厨炉灶区域设置24小时在线的监控探头。市民可以通过外卖平台商户详情页面进入，在线观看商家后厨的操作是否规范，卫生是否合格，让食品安全更透明，市民点外卖吃得更安全、更放心。
一直以来，校园食品安全这一话题，牵动着千万家长们的心。虽然说菜品的口味问题众口难调，但食堂和餐食的卫生以及原材料品质等这些食品安全问题，除了相关部门的监管以外，学校的重视及自主管理也很重要。也希望在这个新的学期，学生们能够吃得开心，家长们也能放心。
来源：今日闵行
源：东莞时间网-i东莞
高考就要来了，你会带孩子去学校附近的餐厅加餐，改善伙食吗？孩子们会叫份外卖回宿舍解馋吗？不管您对校园周边的餐饮店放心还是不放心，都可以指引“一起查餐厅”行动队去一“查”究竟！
本期“一起查餐厅”即将于5月27日（星期四）上午10：00开播，检查的重点就是校园周边食品安全。
届时，“一起查餐厅”行动队的主播小姐姐将跟随市场监管部门执法人员深入校园周边快餐店、奶茶店等餐饮后厨，用直播镜头为您揭晓后厨真相。
今年的“一起查餐厅”开通了“你点我查”环节，本期节目将走进大朗、常平两个镇。本期候选名单不仅有孩子们爱吃的汉堡王、华莱士，也有鲜香热辣的小龙坎火锅。
你想查哪家，就来点哪家。本期我们将分别从大朗镇餐厅名单和常平镇餐厅名单中票选出得票数最高的5家餐厅作为本周四“一起查餐厅”的备选名单。
行动档案
行动计划：不定时抽查全市范围内的餐厅及食堂，行动贯穿全年，每次随机抽查2～3家餐厅或食堂，发现问题，曝光问题，整改问题，现场直播。
行动目的：推进“明厨亮灶”民生工程建设，保障百姓舌尖安全。
抽检方式：由市民票选出候选餐厅后，再由市人大代表、市政协委员和市民代表在候选名单中随机抽取检查对象。
主办单位：东莞市市场监督管理局、东莞报业传媒集团
直播平台：“i东莞”APP、新华社现场云
文字：冯欢
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