东组织网红餐厅专项抽检，6批次食品不合格！涉这些品牌和店铺……
广东省市场监督管理局4日发布6批次食品不合格情况的通告（2023年第39期），内容显示，近期，广东省市场监督管理局组织网红餐厅抽检专项，抽检餐饮食品和食用农产品2种大类食品共300批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品294批次、不合格样品6批次，其中3批次水产品检出兽药残留问题。具体情况如下：
一、微生物污染问题
肇庆市端州区大塘阿二煨汤馆制售的米饭，菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定。
二、食品添加剂超范围使用问题
（一）揭阳市榕城区觅糖甜品店制售的泰式红茶牛乳，日落黄不符合食品安全国家标准规定。
（二）广州泰食兽餐饮管理有限公司制售的泰式奶茶，日落黄不符合食品安全国家标准规定。
三、兽药残留问题
（一）广州市顺德区大良蛙来哒牛蛙餐饮店采购的牛蛙，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。
（二）广州市海珠区朱仔食府采购的鲈鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
（三）河源市湘徽楼餐饮服务有限公司采购的大头鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
食品安全消费提示：1.选择到持有有效食品经营许可证的餐饮单位就餐，不到无证餐饮店就餐；2.慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品、生腌制品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；3.慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒；4.不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品；5.禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物；禁止以家畜家禽名义食用野生动物；禁止食用“长江刀鲚”“长江野生鱼”“长江白鱼”“长江鮰鱼”等长江禁捕渔获物。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
潇湘晨报综合
喝奶茶的你平时都点几分糖？三分、五分还是……
但「奶茶店的无糖奶茶也有糖」你敢信吗？
来看看上海市消保委 2017 年的检测数据：
上海 51 家主流奶茶店的奶茶样品含糖量
图片来源：上海市消保委丨注明：主要包括的奶茶品种有鸳鸯奶茶、原味奶茶、珍珠奶茶，其中包括 21 款无糖
从上面检测结果可以看到
51 份样品全部含糖
其中含糖量最低的 100 毫升有 1.2 克糖
而最高的 100 毫升里就有 13.1 克。
！！注明：《中国居民膳食指南 2016 版》建议每天摄入添加糖最好不超过总能量的 5%，也就是 25 克。
但还有更能难过的：
这一杯 500 毫升的奶茶有 65 克糖
和大家最爱的可乐含糖量相比
每 100 毫升高出了近四分之一。
< class="pgc-img">而宣称无糖的 20 杯奶茶里
糖含量最高的每杯有 25 克：
< class="pgc-img">细思极恐
无糖奶茶的糖藏在哪了？
所谓的「无糖」奶茶其实指的是「不额外添加糖」
所以抛开可选择的「甜度」
糖就藏在奶茶底和小料里。
奶茶茶底自带五分糖
实际上，大部分我们买到的奶茶茶底
都不是奶 + 茶的组合
其中的奶味主要来自「奶茶奶精」
（也被叫做「植脂末」）。
看清楚奶精的配料，我们就能大概找到「糖」的来源了：
某电商平台销量较高的 3 款奶茶奶精产品
< class="pgc-img">< class="pgc-img">图片来源：网络
< class="pgc-img">图片来源：网络
奶精里常见的主要成分有葡萄糖浆、乳粉、植物油、二氧化硅和食用香精。
其中含量最高的就是葡萄糖浆（添加糖的一种）。
除了常见的珍珠奶茶，还有很多创新的口味
像可可奶茶、养 X 多奶茶、黑糖奶茶……
这些奶茶配方里也各个暗藏着不少糖。
< class="pgc-img">图片来源：站酷海洛
根据推算可得 1 份中杯量里面有 12.5 克左右的糖
相当于自带 5 分糖
还有酸酸甜甜惹人爱的养 X 多
配料排名第一就是白砂糖
假设中杯奶茶里加了 1 小瓶（100 毫升）的量
相当于直接加了 12 克左右的糖
又是自带 5 分糖
我们盘点了常见的 7 种奶茶底，只要出现在你挑选的奶茶名里，就应该警惕啦！
< class="pgc-img">注明：以上数据来自于电商平台的奶茶专供产品数据推算，不同奶茶店的原料和配方不同，存在差异，仅作参考。
这里有个例外，如果奶茶使用的是鲜牛奶，就不用太担心。
通常鲜牛奶的成本更高
商家会在菜单上明确注明「鲜牛奶」「牛乳」「拿铁」等字样
价格自然也高出一些。
< class="pgc-img">图片来源：网络
另外，喝奶茶多多少少还会再加一些配料
比如珍珠、燕麦、红豆、椰果、咖啡冻……
但，几乎没有不含糖的小料
拿大家最爱的奶茶灵魂「珍珠」来说
一份 30 克的珍珠就用到 15 克的糖。
< class="pgc-img">图片来源：网络，参考电商平台商家的配制建议腌渍
常见小料的配料中几乎都含糖
< class="pgc-img">图片来源：网络
< class="pgc-img">图片来源：网络
< class="pgc-img">图片来源：网络
有人问，那还能愉快地喝奶茶吗？
能啊，选择鲜奶茶底，添加糖少了不少的同时，还能补点钙。
有条件的情况下可以喝【弹弹兽咖啡】
毕竟又能满足口欲，还有优质的油脂~
小可爱们，在饮食面前，健康不才是重要的吗？
到哪里，就把哪里的必吃榜拿下
这家「传奇泰式茶餐厅」
3年开遍9座城，在南京得靠黄牛才能排上队
▼
主创团队走遍曼谷大街小巷
只为你能吃到一口最local的“泰”味道
多拿虾饼 \ 酸辣生虾 \ 招牌黑胡椒炒蟹
哪个才是你最爱？
霸占必吃榜 到底啥来头
不知道从啥时候起，在风土人情同步豪迈的大西安，流行起了吃东南亚菜，一切，还得从一家到处霸占必吃榜的泰式茶餐厅——太食獸说起。
在遍地都是港式茶餐厅的3年前，一家主打泰式茶餐厅的店横空出世，开业即爆火，轻松站上必吃榜，就轻易不下来了！
其他城市的太食獸也在霸榜
这家店火到了啥程度？在南京，太食獸一经开业，就创下了排队4小时的记录，有人9点就在门口排队等待营业，有人靠黄牛加价来解决等位问题，只为一饱口福~看看排队的人，是这样的：
还有这样的：
3年横扫9座城市的太食獸，似乎根本不需要专门证明实力如何，光看看这每开一家店的阵仗就够了！
幸好，在西安咱们也可以坚守就近原则，这不，继大都荟店和赛格店之后，太食獸在万象天地又开了一家！
全国第12家 谍照来袭
这次开在万象天地的新店，是西安的第3家店，也是全国的第12家，我们也在第一时间前往店里打了一波卡。
一进店，入目的就是各种来自热带的植物，配合竹编的椅子，呈现出由绿色和黄色组成的莫兰迪色系，舒服！
店面虽然是宽敞的大平层，但也有许许多多的小细节，还原了舒适自在的东南亚风情，该有的一样不少。柔和的灯光，温润的颜色，再加上1:1还原的泰式美味，这个氛围感，绝了！
经典必吃：头回来这样点！
泰式酸辣生虾
西安离海远，但离海里的虾绝对很近！从泰国坐飞机来的白虾，开背除虾线，就是舌尖一枚鲜甜炸裂的烟花，蘸上特调的泰椒酱，一口一个，酸香开胃！
提起虾尾，透明的汤汁还在往下滴，往嘴里一送，凉、酸、辣、香的N种独特口味，顺着舌尖涌上心头，这份当开胃菜，huo适！
多拿虾饼
听我的！多拿多拿虾饼！一只只宛如甜甜圈的虾饼放在秤上，这就是有分量的美味没错了！轻轻掰开一只，横截面肉眼可见全是饱满虾肉，感觉比泰国本地都舍得放！
咬一口，淀粉含量很少，炸的火候恰到好处，咔嚓咔嚓吃得停不下来！
翡翠岛盐烤虾
一只只焦焦脆脆的大虾，盖着青绿色粉末的“被子”，看得人一头雾水，大厨解释说，这一层粉末其实是加上罗勒等草本香料调制后的盐，烘烤之后，本来就新鲜的虾肉，更有清爽的草木味道~
剥开脆脆的壳，虾肉饱满丰腴，咬一口，并没有想象中很重的咸味，反而泛起一丝鲜甜，虾肉紧实，吃起来咯吱咯吱，实在是奇妙~
玛莎拉黄咖喱牛腩
吃之前：咖喱而已，谁没吃过！吃完之后：我来舔盘子，谁都别抢！香醇的咖喱，多了椰奶的甜，配合超大块炖得软烂的咖喱，一口入魂，一定要把面包撕下来蘸着吃！
南洋招牌黑胡椒炒蟹
吃螃蟹，对北方人来说绝对是技术活，不为别的，就为了螃蟹里那点咬不到舔不到嘬不出来的肉，就能把人急死，搞不好还糊一脸，想要大快朵颐，那绝对跟“体面”二字没有关系！
但是太食獸的螃蟹，早已被厨师大卸八块，掀开盖子就能吃到大口的肉！当然还得谢谢蟹蟹，长得比脸还大！
冬阴功汤
也许有人会觉得，冬阴功不就是酸辣汤嘛！但是太食獸的不一样！深度还原泰北风格的冬阴功汤，味道充满了椰奶的香甜，香茅的味道隐隐约约，柠檬的酸挑逗味蕾，上头！还真不是到处都有的味道！
而且汤里的大虾有虾膏，光嗦也能嗦出幸福感。
还有新菜 等你尝鲜！
常吃经典菜品的老饕，这次也可以在新店吃吃新品啦！还有更多隐藏餐点，记得咨询店里的小哥哥小姐姐哦~
北捣辣椒干丝碗
看完卖相，疑惑了，这和淮扬菜里的大煮干丝是啥关系？难道太食獸刚开新店就要转型？
直到尝了一口才发现，这妥妥的是泰式做法！柠檬汁的酸混合辣椒的辣，本来没什么味道的干豆腐丝就充满了冲突的美感！
说它清淡，它集合了各种复杂的味型；说它是重口味，却和“腻”没有任何关系！而且，看起来干干的豆腐丝，吃起来却能感受到丰富的汁水，恨不得连舌头吞下去！
楠府辣椒爆鱿鱼
吃过了许多美食的我自诩见多识广，一样也要输给这道菜了！整桌海鲜，这一道的原料是最为寻常的，从高档餐厅到路边小摊，鱿鱼料理遍地开花，很难让人稀罕，但只要尝过这一盘，就知道绝对不同！
原料是否新鲜，一吃就吃得出来，经过大火爆炒的鱿鱼保留了脆弹的口感，既不松散，也不会韧得咬不动，香香辣辣，简简单单，却更见大厨功底！
///
海鲜大餐吃饱，再来个饮品溜个缝！各种泰式本土的风味，绝对是奶茶店找不到的！
杯边上挂了半斤鲜芒果、一个手端不动的芒果饮，茶味奶味都很重却偏偏没有香精味不会甜到齁的泰式奶茶，杯子里真有小萝卜的胡萝卜汁，清新解腻的薏米水……光喝就能喝饱！
店里还有椰子和鲜荔枝一起打成的汁，一口就能喝半桶！
写不完的好吃的也太多了，别具一格的罗勒炒鸡肉碎，从泰北小摊上加料复刻来的plus版海鲜金边粉，糯唧唧的芒果糯米饭，充满斑斓叶清香的椰汁西米糕，油润鲜嫩的海南鸡饭……不行了，馋得写不下去了！
