这个快节奏的时代，总有一些味道，能瞬间唤醒我们心底那份对传统的温柔与眷恋。福州，这座历史悠久的城市，不仅以其独特的闽都文化闻名遐迩，更藏匿着15家让人魂牵梦绕的老字号饭店，它们不仅是味蕾的盛宴，更是时间的低语，每一口都是故事，每一味皆是传承。今天，就让我带你一同踏上一场说走就走的“舌尖上的旅行”，看看这些老字号饭店，你是否都已一一品尝？
1. 聚春园：佛跳墙的发源地，奢华的味觉盛宴
提及福州美食，怎能不提聚春园的佛跳墙？这道国宴级佳肴，汇聚山海之精华，每一勺都是对食材极致的尊重与烹饪艺术的展现。走进聚春园，仿佛穿越回百年前的繁华，古色古香的装潢中，一碗热气腾腾的佛跳墙，香气四溢，让人不禁沉醉。它不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承，一次味蕾的奢华之旅。
< class="pgc-img">2. 老福州：一碗线面的温情，家的味道
在老福州，线面不仅仅是早餐的代名词，它是福州人生活中不可或缺的一部分，承载着无数人的儿时记忆。这家老字号，以其细腻如丝、入口即化的线面闻名遐迩。搭配上一碗清汤或是浓郁的猪骨汤，简单却直击心灵，让人在忙碌的生活中找到一丝慰藉，仿佛回到了妈妈的味道。
< class="pgc-img">3. 耳聋伯元宵店：甜蜜传承，软糯入心
耳聋伯元宵店，名字虽有趣，但味道却让人难以忘怀。这里的元宵，外皮软糯不粘牙，内馅饱满香甜，每一口都是对传统手艺的致敬。冬日里，来上一碗热腾腾的元宵，暖身更暖心，是福州人心中不可或缺的甜蜜记忆。
< class="pgc-img">4. 依海肉燕店：皮薄馅香，飞燕归巢的味觉奇迹
依海肉燕，是福州小吃中的佼佼者。手工打制的燕皮薄如蝉翼，包裹着鲜美的馅料，蒸煮后形似飞燕，故得此名。咬上一口，燕皮的爽滑与馅料的鲜美在口中交织，让人回味无穷。这不仅是一道菜，更是一种匠心的传承，是对福州美食文化的最好诠释。
< class="pgc-img">5. 同利肉燕老铺：百年老店，匠心独运
与依海肉燕齐名，同利肉燕老铺同样以其精湛的工艺和独特的口感征服了无数食客的心。这里的肉燕，每一口都是对食材的精挑细选与对工艺的极致追求。无论是作为小吃还是正餐，都能让人感受到那份来自百年老店的独特韵味。
< class="pgc-img">6. 味中味小吃店：小吃大不同，味中有味
我们来到味中味小吃店，这里的小吃种类繁多，每一种都是对福州地道风味的完美诠释。从鱼丸的Q弹到油条的香脆，从拌面的爽滑到扁食的鲜美，每一道小吃都藏着福州人的智慧与热情。在这里，你可以一次性品尝到福州小吃的精髓，感受那份独特的市井烟火气。
< class="pgc-img">7. 尚干拌面扁肉店：一碗面的温情，两地情深的见证
在福州的街头巷尾，尚干拌面扁肉店以其独特的口味吸引了无数食客。这家老字号源自闽侯尚干镇，却在福州城内扎下了深根。拌面，油而不腻，香气扑鼻；扁肉，皮薄馅嫩，汤清味美。简单的一碗面，一碗汤，却承载着两地人民深深的情感纽带，让人在品尝中感受到家的温暖。
< class="pgc-img">8. 忠惠酱鸭店：酱香四溢，传承百年的美味
忠惠酱鸭店，是福州酱鸭界的佼佼者。这里的酱鸭选用优质鸭肉，经过秘制酱料的腌制和长时间的慢炖，肉质酥软，酱香浓郁，入口即化。每一口都是对传统酱制工艺的传承与发扬，让人在品尝中感受到时间的味道与匠人的用心。
< class="pgc-img">9. 鼎边糊小店：古老早餐，福州人的日常仪式
鼎边糊，是福州人早餐桌上的常客。这家不起眼的小店，却以其地道的鼎边糊赢得了众多食客的喜爱。鼎边糊选用大米浆沿锅边一圈浇炖而成，搭配海鲜、香菇、虾米等食材，口感丰富，味道鲜美。一碗热腾腾的鼎边糊下肚，仿佛能驱散所有的疲惫与寒冷，让人精神焕发。
< class="pgc-img">10. 拗九粥铺：一碗粥的孝心，福州文化的缩影
拗九粥，是福州特有的传统美食，寓意着孝顺与感恩。这家拗九粥铺，将这份美好的寓意融入每一碗粥中。粥中加入了红枣、花生、桂圆等多种食材，口感香甜软糯，营养丰富。在福州人的心中，拗九粥不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承与情感的寄托。
< class="pgc-img">11. 永和鱼丸店：鱼丸弹牙，海的味道我知道
永和鱼丸店，以其鲜嫩弹牙的鱼丸闻名遐迩。这里的鱼丸选用新鲜鱼肉精心打制而成，口感细腻爽滑，汤汁鲜美。无论是煮汤还是油炸，都能保持其独特的口感与风味。在福州的夏天，来上一碗冰镇的鱼丸汤，清凉解暑，美味无比。
< class="pgc-img">? 12. 庆城寺素菜馆：素食也疯狂，清新脱俗的味蕾享受
庆城寺素菜馆，坐落在福州的繁华之中，却以一份清新脱俗的姿态吸引着食客。这里的素食菜品，不仅色香味俱全，更融入了创意与匠心。从仿荤的素鸡、素鸭，到精致的素炒时蔬，每一道菜都让人惊艳。在这里用餐，仿佛能暂时忘却尘世的烦恼，享受一份来自内心的宁静与满足。
< class="pgc-img">13. 醉仙楼：酒香不怕巷子深，福州老饕的私藏
醉仙楼，这个名字就透着几分仙气与酒香。这家老字号饭店隐藏于福州的深巷之中，却以其独特的菜肴和醇厚的酒香吸引了众多食客。这里的菜品以传统闽菜为主，但又不失创新，每一道菜都经过精心烹制，让人回味无穷。而店里的自酿酒更是不可多得的美味，与佳肴相得益彰，让人沉醉其中。
< class="pgc-img">14. 味千拉面福州老店：一碗面的坚持，日式风情的福州演绎
虽然味千拉面并非传统福州老字号，但其在福州的多年经营已让它成为了许多人心中的一份情怀。这家老店以其地道的日式拉面为特色，汤头浓郁，面条劲道，配料丰富。在这里，你可以品尝到正宗的日式风味，同时感受到福州这座城市的包容与多元。
< class="pgc-img">15. 古早味：穿越时光的味蕾记忆
古早味，是一家汇聚了福州众多传统小吃的老字号店铺。从芋泥、花生汤到马蹄糕、糯米糍，这里几乎囊括了所有福州人记忆中的美食。走进这家店，仿佛穿越了时空，回到了那个纯真质朴的年代。每一口小吃都是对过去的怀念与致敬，让人在品尝中感受到满满的幸福感。
< class="pgc-img">福州的15大老字号饭店，就像是六颗璀璨的明珠，镶嵌在这座城市的每一个角落，等待着每一位食客去发掘、去品味。它们不仅仅满足了我们的口腹之欲，更让我们在品尝中感受到了福州的历史与文化，体会到了那份独特的城市情怀。如果你还未曾踏足这些老字号，不妨抽个时间，去一探究竟，相信你会有不一样的收获与感动。在快节奏的现代生活中，让我们一起慢下来，用心感受这些老字号带来的味蕾盛宴与心灵慰藉吧！
州美食必吃榜 | 16 家宝藏餐厅等你来探索
宝子们，今天来给大家分享福州一定要去打卡的 16 家餐厅呀！
< class="pgc-img">?【安泰社区食堂】这里的菜品真的超级丰富多样，各种特色福州菜让人眼花缭乱。随便点都不会踩雷，每一道菜都能让你感受到福州美食的独特魅力。
?【陈金兰饮食店】传统福州味在这里体现得淋漓尽致，尤其是他们家的荔枝肉，那味道简直绝了！酸酸甜甜，外酥里嫩，一吃就停不下来呀。
?【文儒九号闽菜馆】环境超级优雅，在这里用餐真的是一种享受。闽菜做得十分精致，从摆盘到味道都让人惊艳不已。
< class="pgc-img">?【老福洲徐记】这里可以一站式品尝到地道的福州小吃和菜肴。不管是鱼丸还是肉燕，都能让你吃得心满意足。
?【聚春园】福州的老字号呀！提到聚春园，就不得不说他们家的招牌佛跳墙啦！那真的是用料十足，味道醇厚，不愧是福州美食的代表之作。
< class="pgc-img">?【王庄阿咪大牌档】烟火气十足，海鲜菜品新鲜美味到爆。在这里可以尽情享受海鲜的盛宴，感受福州的热闹氛围。
< class="pgc-img">?【安泰社区依土捞化】捞化做得那叫一个出色呀！细细的米粉配上鲜美的汤头和丰富的配料，一口下去，超满足。
?【没牙伯花生汤店】他们家的花生汤真的是香甜可口呀。甜而不腻，喝上一口，感觉整个人都被甜蜜包围啦。
?【同利肉燕老铺】肉燕的口感简直太鲜美啦！燕皮薄如蝉翼，馅料鲜嫩多汁，吃过就会爱上。
?【耳聋伯元宵店】元宵和汤圆都各有特色哦。元宵软糯 Q 弹，汤圆甜甜蜜蜜，不管你喜欢哪种，都能在这里找到满足。
?【林依嫩名牌猪血化】猪血化真的是独具特色呀！独特的口感和味道，让你吃一次就忘不了。
< class="pgc-img">?【朱紫坊蹄膀店】蹄膀香糯入味，那浓郁的香味简直让人垂涎欲滴呀。用筷子轻轻一夹，肉就轻松脱骨啦。
?【安泰社区竹林境秘店】一些家常福州菜做得超棒！就像妈妈做的味道一样，让人倍感温馨。
?【旺达小吃店】经济实惠的本地餐厅哦。在这里可以吃到性价比超高的福州美食。
?【强小厨福州菜】有很多特色的福州风味菜肴可以尝试呢。每一道菜都有着独特的福州韵味。
?【宣和一味】环境雅致，菜品也很有格调。在这里用餐，感觉自己都变得优雅起来啦。
当然啦，福州还有很多其他值得一试的餐厅呢。毕竟每个人的口味不同，大家可以根据自己的喜好去探索更多的美味呀。福州美食等你来发现哦！ #福州美食 #福州餐厅 #美食探店
让我们一起品尝福州的美味，体验别样的人间烟火，无论如何，这一生一定要来12次福州，每一次都是不同的体验，体验福州人对生活的热爱，对美食的另外一种态度，对美食的态度往往就是对生活的态度，加油吧！
货们！看过来！
2019春季顶餐周即将启动！
5月17日12:00正式开启预订
一大波顶级餐厅超值套餐正在路上……
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什么是一碗福州顶餐周
一碗福州顶级餐厅专享周，简称“顶餐周”，自2017年11月起，每年分别于5月（春季顶餐周）与12月（秋季顶餐周）开启，至今已成功举办3季。顶餐周期间，50家人均200+以上的顶级餐厅将同时开放低至2.5折的超值套餐，成为福州顶级美食的代名词。
用超值的价格，享受顶级的美食！
2019春季顶餐周由福州晚报、一碗福州、阿里口碑共同主办，将于5月17日12:00整正式开启席位预订本次顶餐周依旧从城中数以千计的餐厅中评测选取年度Hin优秀的top50，这些顶级餐厅平日人均在200-1000元不等，而在本季顶餐周期间则会推出午餐88元起，晚餐138元起的超值套餐，以超“接地气”的价格问鼎顶级餐厅。食客只需持有“一碗福州碗卡”，登陆“一碗福州club”商城平台进行线上预约就餐即可。
2019春季顶餐周菜单揭晓啦！
这一次除了可以1元抢购海天盛宴之外
还有无味舒食也加入到1元家族！
快来看看
还有哪一家能够打动给你的味蕾？
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一碗福州2019春季顶餐周全名单公布
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精选新晋餐厅
Featured New restaurant
麟悦·精细中国菜
雍和会海鲜姿造
（2019一碗福州年度最受期待餐厅）
宣和一味
（2019一碗福州年度最受期待餐厅）
紫阳海鲜楼
ZENHO 天和割烹料理
福州仓山凯悦酒店·闽味中餐厅
无味舒食
（2019年一碗福州度最受期待餐厅）
财富·品位 应醉楼餐厅
铜锣湾
京炙烧肉料理
埖绛法式日料花园餐厅
肆感·法式餐厅
一慕·现代西餐
西屿龙·会席自助料理
Aurigin澳瑞真·澳洲餐厅
2019春季顶餐周丨第二波菜单公布啦！这些新晋打卡胜地还不快火速收藏起来！
精选中餐厅
Featured Chinese Restaurant
禧悦楼
（2018一碗福州年度最佳新晋餐厅）
璞月中华意境菜
（2017福州晚报年度传媒大奖之最佳中餐厅）
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
悦满庭
（2017福州晚报年度传媒大奖之用户钟爱餐厅）
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
宣和苑
（2017福州晚报年度传媒大奖之最佳中餐厅）
（2018一碗福州年度最佳中餐厅）
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
海天盛宴海鲜自助
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
辣皇朝
和谐苑
（2017福州晚报年度传媒大奖之顶级餐厅TOP50）
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
八闽小聚
（2017福州晚报年度传媒大奖之最佳主厨餐厅）
（2018一碗福州年度最佳主厨餐厅）
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
洋房火锅
弌弍素食坊
（2017福州晚报年度传媒大奖之最佳新晋餐厅）
尚膳鼎顺德民间菜
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
酸喜·苗侗菜
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
觅云云南菜——翎韵·正大广场店
（2017福州晚报年度传媒大奖之最佳菜单餐厅）
印象木兰溪
（2017福州晚报年度传媒大奖之最具特色地方菜餐厅）
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
井榕酒楼·生态闽菜
杜老板松茸菌汤火锅
芳荷聆精致本味馆
东方红·老坛剁椒鱼头
新华都海物会
顶餐周点菜指南（三）| 洋房火锅、辣皇朝、杜老板……精选中餐厅菜单公布
精选异国餐厅
Selected Exotic Restaurant
松月自慢料理
（2017福州晚报年度传媒大奖之最佳异国餐厅）
（2018一碗福州年度最佳异国餐厅）
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
焱匠炉端烧
（2017福州晚报年度传媒大奖之用户钟爱餐厅）
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
烧肉专门安野牧场
（2017福州晚报年度传媒大奖之最佳异国餐厅）
（2018一碗福州年度大众喜爱顶级餐厅）
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
怡宴法式料理
（2018一碗福州年度最佳菜单餐厅）
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
T8法式铁板料理
（2017福州晚报年度传媒大奖之最佳菜单餐厅）
星叶南洋料理
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
天狗山
（2017福州晚报年度传媒大奖之最具匠心餐厅）
万福日式炭烤烧肉
ESK Restaurant&Bar 宜斯厨房
（2018一碗福州年度最佳人气品质餐厅）
（2018一碗福州年度餐厅TOP20）
古典玫瑰园
Enjoy It 意窖
2019春季顶餐周丨第一波菜单公布！赢家归来，甄选榜餐厅菜单大揭秘！
精选酒店餐厅
Hotel Restaurant
泰福餐厅（福州泰禾凯宾斯基酒店）
彩丰楼（福州融侨皇冠假日酒店）
三宅日本餐厅（福州融侨皇冠假日酒店）
精选酒楼餐厅
Selected restaurant
聚春园（泰禾店）
钦榕大酒楼（群升国际店、蒙古营店）
点我了解更多关于【精选异国、酒店酒楼餐厅】详情
2019春季顶餐周丨最后一批名单公布！异国、酒店、酒楼餐厅强势来袭
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5月17日上午10点前，在本条微信下方
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5月17日上午10点前
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美味等不及，一碗福州2019春季订餐周
5月17日12:00准时开抢！等你来哟！
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