在2013年时,台湾珍珠奶茶老牌——春水堂引入日本后曾刮起过一阵旋风,只可惜刮刮就没了... 而在去年,如雨后春笋般崛起的各式奶茶店 于岛国再度崛起后,这阵旋风果然没辜负!霓虹开启了全民奶茶模式,甚至自创了一个嗦奶茶的动词:タピる!
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同时,以10~20代男女为主的网友们纷纷在Ins/Twitter等社交软件上安利珍奶,这阵奶茶风一刮不可收拾、越刮越大、还带出了许多周边...
是的你没看错,珍奶周边!今天视界君就带大家盘点2019年日本人发明过的珍奶周边,不得不佩服霓虹金也太狂热了吧!
珍奶护唇膏
曼秀雷敦出品的珍奶护唇膏,有着珍珠奶茶的独特香味,网友评价使用感就像刚喝完残留在嘴唇皮上的奶茶... emmm这形容...
< class="pgc-img">>珍奶利口酒
咖乐迪咖啡农场也适时推出了「珍珠奶茶利口酒」,“以酒为生”的族群以为自己不会被这阵旋风波及吗?看到这款就后的他们顿觉自己大错特错!
< class="pgc-img">>这款珍奶利口酒使用炼乳及茶叶为基底,加入蒟蒻冻充当珍珠~ 更重要的是酒精浓度只有5%,不但不易醉,也尝得到酒味。加点冰块口味更佳~
< class="pgc-img">>珍奶冷沾面
麵屋五藏推出了全新创意菜单「珍珠奶茶冷沾面」,冷沾面也是极具日式风情的美食,与珍奶的结合... 这该死的甜美!
< class="pgc-img">>另外这家店最贴心的一点是,如果觉得奶茶不够还可以“续碗”哦!
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伪鲑鱼卵丼
用西米大小的珍珠,加上腌渍酱料就能做出这碗形似鲑鱼卵盖饭的珍珠丼了!只是视界君个人觉得这口感嘛... 咳咳...
< class="pgc-img">>珍奶炊饭
某电视台的记者佐藤先生,也尝试用珍珠奶茶制作了「炊饭」,就将原本的水换成珍奶即可,简单又方便。
最终的成品看起来有点像酱油饭呢...
< class="pgc-img">>伪鲑鱼卵珍珠寿司
为了营造出有鲑鱼卵风的感觉,用了相似色的珍珠(相似色?Are u sure??)感觉吃上去应该弹性很足吧...
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珍奶冬粉
各大线上的食谱网站也陆续更新起珍珠料理,其中一道是以台湾冬粉为主、融合了日式拉面的汤头,再加上珍珠做点缀的珍珠冬粉!不知道多了Q嫩的珍珠进去后口感会是如何呢~
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珍奶麻婆豆腐
非常异想天开的一道料理,不晓得这道珍奶麻婆豆腐还会不会保留辣的风味呢?讲道理,远看还以为是仙草冻...
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用上古土器喝珍奶
在日本北大博物馆也趁着这股奶茶风潮推出“用土器装的珍珠奶茶”,虽然价格是一般奶茶店的2-3倍,但排队购买的人依旧络绎不绝。
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珍奶催选票
珍奶热潮竟然向参议员选举生出了魔爪... 某家珍奶店在选举期间,推出一项「只要出示投票完成」的证明,就可以打5折半的活动,是真实的想提高年轻人投票率呢!
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以上是视界君搜罗到的2019珍珠奶茶创意料理,已感受到霓虹人民被奶茶支配的恐惧... 也欢迎小伙伴们在留言区分享更多哦!
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近有个“蓝白杯”火了,
在西湖边成了“网红打卡地”……
妹子们蜂拥而至,
却是个“三无”产品?
无杯盖、无吸管、无打包
这是不是有靴靴过分?!
打听了一下,
据说是黑泷堂二代店,
从“黑”店到卖“三无”产品,
不得不说黑泷堂胆子有点大!
噱头是有了,东西到底好不好喝呢?
不少喝过的妹子告诉我,
“仿佛喝了个寂寞?”
好歹也算杭州本土老牌奶茶,
吃货妹子决定自掏腰包,
去喝个通关!替你们排排雷!
坐标湖滨工联CC,远远地就看到这一抹“明亮”的蓝,在闹市中显得仙气儿十足。
它给自己的定义是“江南快乐水”,喝完快不快乐我不知道,但只要你瞟一眼柜台里站着的小哥哥,笑容就不自觉地浮现在嘴角。
“小李现”、“小陈学东”……不少迷妹都给店里的小哥哥暗喽喽地起了外号。
抛开这些“花头精”不说,产品线不算多,总共6个系列,16款饮品,仅保留一代黑泷堂的3款经典产品——黑泷珍奶、四喜丸子奶茶和锡兰奶茶,其余13款是全新口味。而这13款全新口味的云上黑泷堂奶茶则是我们这次测评的主要目标。
值得一提的是,吃货妹子还特地做了个对比,这几款经典奶茶的价格跟“黑”系黑泷堂保持一致。最便宜的黑泷珍奶,只要9块钱一杯,也算杭州人心目中的良心奶茶了。新品价格基本在13-17块之间。
主推全新“云上”系列——云上轻乳和云上乐浮,跟整个店的蓝天白云设计也算契合。先点了3杯“云上轻乳”系列,有白桃、青提、荔枝3种口味,这就是传说中的“三无”系列:无杯盖、无吸管、无外卖。
店里的小哥哥解释称,“因为赏味期只有10分钟,必须马上喝掉,才能保证口感。”emmm……好的。
云上轻乳
1.白桃轻乳【中杯13元】
蓝白杯身看起来确实清爽,轻乳是肉眼可见的绵密奶泡,上面还撒着一点桃子果干。
咕咚一大口喝下去,舌尖留下淡淡白桃乌龙的香气,和牛乳奶泡轻盈的口感,似有若无,仿佛认真喝了个“寂寞”?又仿佛一朵轻柔的云朵在口腔里化开,似有余味,又无负担。和以往喝过的奶盖茶完全不一样。
2.青提轻乳【中杯13元】
一听名字就觉得很夏天有没有?期待值100分,但……但是,跟我想象中有点不太一样,入口感受到的不是自然的果香,是调制的青提乌龙茶,有果甜,却无果香。
3.荔枝轻乳【中杯15元】
这是这系列里单价最高的一杯,但也是我觉得味道最“迷”的一杯,荔枝汁和绿茶的组合,不知道为何喝出了一点“荔枝汽水”的质感,半糖依然甜甜腻腻,甚至影响了奶泡的轻盈。
云上轻乳系列推荐:白桃轻乳5>青提轻乳4>荔枝轻乳3
云上乐浮
云上乐浮是店里推荐的第2大系列,也就是俗称的??奶油顶。有茉莉、白桃、青提和荔枝4种口味。除了茉莉乐浮是限定口味,其他3款茶底跟云上轻乳系列一致。
4.白桃乐浮【中杯17元】
白桃乐浮下面依旧是白桃乌龙茶汤,只不过将轻盈奶泡换成了新鲜奶油,嗲嗲的嗜甜少女表示喜欢。
5.青提乐浮【中杯17元】
青提乐浮的造型最讨喜,醒目的草莓干仿佛坠落在绵软的云朵层,粉嗲粉嗲,属于“一眼爱上”系列,不过茶汤缺点跟同款轻乳一致。
6.荔枝乐浮【中杯17元】
不了,荔枝绿茶的齁甜,和奶油的腻,让这一杯实在不太适合现在这样热的夏天,但也许你能在这一杯里,让自己的郁闷的心情得到释放,因为它很“用力过猛”。
7.茉绿乐浮【中杯17元】
茉莉乐浮是这个系列里我觉得最值得pick的一杯!加了抹茶和红豆的奶油顶中规中矩,但绿茶和鲜奶组合的茶汤清爽绵香,忍不住问小哥哥讨了一根咖啡吸管,轻轻“穿透”奶油云层,用力吮吸上一大口!
tips:乐浮系列是可以“解锁”吸管的!
细细的咖啡吸管,既不破坏奶油顶,又能喝到清爽茶汤
奶油顶一定要趁融化前大口吸入哦~
云上乐浮系列推荐:茉绿乐浮5>白桃乐浮4>青提乐浮3>荔枝乐浮3
季节限定
与其说它是季节限定,不如说是“看名字就想点系列”:米酿芒芒、提拉酥酥,念起来有点千色色的味道,味道好不好,喝了才知道。
8.米酿芒芒【中杯16元】
入口芒果香气浓郁,酒酿口感温润,二者搭配起来有种意外的和谐?芒果果香为主导,酒酿为辅丰富了其口感,算是一种不错的创新搭配。
9.提拉酥酥【中杯16元】
开始我还好奇:这该不会是一杯提拉米苏甜品?奶油顶上撒着一种类似于脆香米的“酥酥”,让奶油吃起来饶有趣味。但下面竟然是质感细腻香甜的阿华田!这一杯我太可可可可可可了~!
季节限定系列推荐:提拉酥酥5>米酿芒芒4
牛乳茶
起初我有点搞不懂为什么要单独将牛乳茶分为一个品类,而且仅茉香牛乳茶和锡兰牛乳茶两个选项,直到我发现了这个——
杭州人对这个本土牛乳品牌应该不陌生,选用乳脂含量高的生牛乳,可能是黑泷堂有了想做“品质乳茶”的决心,毕竟主推的“轻乳”系列,奶泡口感功不可没。
10.茉香牛乳茶【中杯13元】
这杯让我想起了李佳琦带货的茉香乳茶,13块钱一杯的现做鲜奶茶,喝起来还是比瓶装的舒心多了,茶汤清爽幽香,奶味香甜浓郁,性价比还是很高滴
11.锡兰牛乳茶【中杯13元】
直冲脑门的锡兰红茶很提神,但掩盖了牛乳的香气,如果说林有有的茶段位是5颗星,那这杯锡兰牛乳的茶感,有过之而无不及,但直男P表示就喜欢“茶”味重的。OK,fine,萝卜青菜各有所爱。
牛乳茶系列推荐:茉香牛乳茶4>锡兰牛乳茶3
果乳茶
12.芒芒果乳茶【中杯14元】
“这不就是杯杨枝甘露嘛?”喝完这杯,我的第一感觉就是这样。芒果果泥和牛乳浑然一体,再搭配椰果、西米和芒果颗粒,除了没有红柚,它的口感就是杨枝甘露差不多的味道。
13.荔枝果乳茶【中杯14元】
不知道为什么我对它家的荔枝系列有点爱不起来,不管怎么搭配都是齁甜的荔枝汽水儿味,不信你们去喝喝看,回来告诉我,我是不是一个人?
果乳茶系列推荐:芒芒果乳茶4>荔枝果乳茶3
总共花了200不到,喝完这13杯,就一个字:撑!不过好在整体喝下来,还算舒服,有惊喜,有雷点,但再回头看看这个价位,又让我对它多了一分包容~
「推荐这5杯」
推荐:白桃轻乳、茉绿乐浮、提拉酥酥、米酿芒芒、茉莉牛乳茶
荔枝系列都不推荐
*所有饮品均统一点的中杯半糖
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<>< class="pgc-img">>完这杯奶茶,就来关注“差评”吧~
如果你也是一个奶茶爱好者,那你的微信里一定跟小辣椒一样,藏着这么一个名字神奇的群组 —— 它会在每天特定时间响起,分分钟勾起你内心深处对于糖分和卡路里的邪恶的欲望。
这个群可跟健康养生没有半毛钱关系
< class="pgc-img">>而群里的所有人都熟练掌握一系列神秘暗号,保持着能让天下大同的超然默契:“ 上车吗? ”“ 什么车?乐还是扣? ”“ 车门锁死,不加单啦。。。 ”
没有半句废话,每次都是直奔主题
< class="pgc-img">>你能从一个简简单单的外卖奶茶凑单群里,看到当代年轻人对奶茶的迷恋程度,这种迷恋程度,甚至已经形成了一种全新的社交方式 —— 奶茶社交。。。
“ 喝奶茶吗?”“ 喝! ”,好的,你这个朋友我交了,“ 咸奶盖还是甜奶盖?”“ 咸奶盖!”,好的,闺蜜锁定!
没有什么烦恼,是一杯珍珠奶茶不能解决的,如果有,那就来上一整桶!
< class="pgc-img">>毫不夸张的说,当代年轻人对奶茶的迷恋程度,已经超过了对于三餐的依赖程度,饭可以不吃顶多有点犯饿,但一天不喝饮料那得浑身难受。
< class="pgc-img">>既然有需求,那就一定会有商机,好像什么东西,只要跟奶茶沾上边,就一定能成为网红爆款,便利店里的奶茶冰淇淋一度卖到脱销。。。
一定是要带珍珠的
< class="pgc-img">>实不相瞒,小辣椒曾一度以为作为珍珠奶茶的发源国,我们已经把对这个产物的狂热发挥到了极致,直到我见识了岛国人民的极( 沙 )致( 雕 )精神。
当日本人爱上了珍珠奶茶,可怕的事情就发生了。。。
东京街头,随便一家珍奶店外都是大长队
< class="pgc-img">>他们能把一切事物,珍珠奶茶化!
比如,珍珠爆浆吐司。。。
刚烤好的吐司配上奶茶味的奶油炼乳,再铺上满满一层木薯珍珠,emmmm,其实看上去还挺可口的。
< class="pgc-img">>还有夏季特制珍珠奶茶沙冰,这个就比较平常了,味道应该跟常见的加了芋圆的台式甜品差不多,不稀奇。
< class="pgc-img">>前面这两款,想必大部分人一眼看上去都可以接受,甚至还想尝一尝,但下面这几款的画风,就变得开始奇怪起来了。
想尝一尝珍奶款 pizza 吗?珍珠配上芝士,取一块轻松拉丝,不知道是怎样一种 “ 别有风味 ” 呢?
< class="pgc-img">>别急,pizza 还不是最狠的。
找刺激,你可以试试下面这份珍珠奶茶饭。米饭的粗糙质地,配上珍珠的软糯口感,我舌头有点轻微不适。
< class="pgc-img">>但据吃过的日本网红说,味道居然出奇的好,做法也很简单,把加到电饭煲里的水替换成珍奶,你就可以拥有一碗 “ 香喷喷 ” 的珍奶饭了。胆子大的差友可以一试。
< class="pgc-img">>如果珍奶盖饭你还能扛得住,那就挑战一下珍奶拉面吧。。。
超大块儿的豚骨叉烧,配上嚼劲十足的 Q 弹珍珠,这扑面而来的油腻感,谁特么能受得了啊?!
< class="pgc-img">>吃完了面,别忘了把汤也配吸管一口气喝完哦( 呕 )
< class="pgc-img">>我实在是想象不出日本人在研究黑暗料理这条路上有多么虔诚和执着。
直到我见识到了这份肉末配珍珠的 “ 麻婆珍珠 ”!
< class="pgc-img">>以及用珍珠配豆腐的,“ 珍珠麻婆豆腐 ”。。。
< class="pgc-img">>岛国人的脑洞当然不会仅仅只局限于吃上面,用的也一样,吃完了在涂上一层珍珠奶茶味的唇膏吧,一定可以一本满足!
< class="pgc-img">>你甚至可以在漫展上看到认真 cos 珍奶的小姐姐。
想必,她们对珍奶一定是真爱了。。。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>虽然我承认,中国有很多喜欢喝奶茶的年轻人,但我觉得和岛国人民的喜欢比起来,我们真的是太克制太理性了。
比如,我们不会因为喜欢奶茶,而专门开一间奶茶主题乐园吧?但日本人可以!
最近东京原宿就开了一家以珍奶为主题的乐园,主办方不仅斥巨资租了东京最中心地段儿的商业店铺开展这次的活动,还做了专门的官网宣传宣传这次活动,弄得有模有样的。
< class="pgc-img">>预售门票只需要 1000 日元( 人民币约合 66 元 ),入园还附赠一杯奶茶,这对爱喝奶茶的日本年轻人来说,简直是走过路过都不要错过的机会。
乐园开张当天果然人山人海。。。只不过,小辣椒实在是想不出一个珍珠奶茶乐园除了喝奶茶,还能乐个啥?
显然,从会场的布置上你可以看出来,主办方也没有想好,会场入口被布置上了大大小小黑色的气球,对,它们就是木薯珍珠了。
< class="pgc-img">>乐园里还随处可见抱着珍珠快乐自拍的小姐姐。
< class="pgc-img">>场馆设置紧扣奶茶主题,像是飘满珍珠的 “ 泳池 ”。。
< class="pgc-img">>各种珍奶的格子商铺。。。
< class="pgc-img">>爱拍照的妹子可能觉得不虚此行,不过有些人就发现自己可能是在交智商税了,比如场馆里售卖的珍珠贴纸,要卖差不多 20 元人民币不说,还是全黑的。。。
这特么是在跟我开玩笑嘛?
< class="pgc-img">>还有卖 30 多块钱一根的珍奶吸管套装。。。用过的人说,根本吸不上来珍珠。
< class="pgc-img">>写到这儿,小辣椒只想说,在日本靠珍奶赚钱真的也太容易了吧。
难怪连日本黑帮都看准了这个巨大的机遇,开始靠卖珍珠奶茶养帮了。。。
黑帮资金来源成了日本推特上的一条热搜
< class="pgc-img">>据老大说,干这行不仅技术含量低,赚钱还快,一个月赚个 100 万日元( 约合人民币 6 万)完全不在话下,启动资金只花了差不多 12 万人民币。。。
话说,小辣椒好像发现了一条生财之道。
走,去日本卖奶茶去吧!
“ 当奶茶遇上日式变态 ”>