母亲节特别活动我为妈妈“烹”上节日惊喜

费日报网讯 美食，不只是人们赖以生存的能量来源，更是人们满足味蕾需要的美好追求。一个家庭中，美食多诞生在妈妈的手中，在母亲节这个特殊的日子里，黑龙江省哈尔滨市继红小学与某餐饮集团共同开展“我为妈妈做顿饭”为主题的校企共育活动，学生们穿上厨师服、戴上厨师帽，在餐饮单位专业人员的指导下，有模有样的当起了“大厨”，亲手烹制一道道美食，为妈妈献上节日的惊喜。

此次活动以走进厨房、体验“烟火气”为食育教育的重点，旨在锻炼学生的动手能力和生活技能。

这群远离“人间烟火”学生们个个兴致勃勃，戴着围裙、舞动着饭铲演奏起了锅碗瓢盆交响曲，体验着人间烟火气。

记者现场看到，在孩子们面前摆放着十几种不同的菜品，他们按照菜品的包装序号依次下锅翻炒，让记者惊讶的是就在几分钟前连食材还认不全的这群孩子，竟然在短短的几分钟时间里，每人都能炒制出一道美味佳肴，当妈妈们品尝后都惊呼“这不可能！”，”孩子怎么能做出大厨的味道？”，“若不是亲眼所见简直不敢相信，我的孩子也会做菜了！”

孩子们看着自己亲手烹制出的菜品异常兴奋，继红小学三年级学生张淇涵说，在家里都是妈妈做饭给我吃，现在我也能做饭给妈妈吃，我太高兴了。不但操作简单，味道还好吃，我和同学们都很快学会了做饭。妈妈刘女士说，没想到在母亲节能吃到孩子亲手为我烹制的菜肴，我很感动。

哈市继红小学居莹老师表示，为进一步推进“劳动育人”，增强学生劳动意识、参与意识，培养学生的动手能力，学校每年组织多次形式各样的劳动教育课程。通过劳动教育实践课程，引导学生树立正确的劳动观，让学生动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨练意志，更好地促进学生的全面发展。今天的食育教育活动，同学们不仅学到了餐饮方面的知识，同时感受到现代化中央厨房给生活带来的便利，让学生勇敢的面对生活。通过今天的活动，很多同学表示，没想到第一次走进厨房就能成功的为妈妈做一道菜，以后可以多为妈妈分担一些家务劳动！

据该集团总裁刁佳男介绍，孩子们之所以能在几分钟内烹饪出大厨水平的菜肴，是选用了他们研发的鲜品即烹菜，该企业针对现代家庭的特点，用5年时间潜心研发鲜品即烹菜，实现了“0防腐、0添加、自然鲜”，在确保食品安全、营养的前提下使烹饪更便捷，操作者只需菜品包装序号下锅，3分钟就可烹饪出一道大厨水平的美味佳肴。

阿里巴巴本地生活饿了么哈尔滨分公司总经理谷云城说，饿了么平台总部也非常看好哈尔滨研发的这款鲜品即烹菜，已协调多个部门打通平台链路，即日起即可开通全国第一例餐饮线上云仓店。

抗击新冠肺炎)香港餐饮业母亲节营业理想 业界称恢复疫前八成生意

中新社香港5月10日电 (记者 曾平)香港特区政府4月底在“疫苗气泡”之下放宽餐饮业部分营业限制。有餐饮业界人士10日接受中新社记者采访时表示，今年母亲节，香港餐饮业整体营业情况理想，目前业界已恢复疫前八成生意。另有医疗专家表示，餐厅风险较过往有所降低但并非绝对安全，目前最重要的是，仍需提升市民的新冠疫苗接种率。

“母亲节一天我们做到约3.5亿港元生意额，较去年约4亿港元少，但整体而言是比较理想的。”香港餐饮联业协会会长黄家和对记者表示，母亲节不少餐厅爆满，生意额比预想中更好，相信这个现象将鼓励更多业界人士接种新冠疫苗。

在“疫苗气泡”之下，若餐厅员工和食客已接种首剂或两剂新冠疫苗，且食客使用“安心出行”应用程式，餐厅可划出不同指定区域，根据不同要求相应放宽不同区域堂食营业时间、容纳人数上限和每桌人数上限。

黄家和表示，母亲节期间，大部分餐厅仍采用原有的运营模式，但由于“疫苗气泡”可让餐厅增加营业时间和食客人数，相信业界将有越来越多从业者接种疫苗，以满足实施“疫苗气泡”的条件，让6月的父亲节有更多生意可做。尤其是酒楼，“疫苗气泡”下可举行婚宴或庆祝活动，这让他们看到营业的希望。他预计，目前整体餐饮业员工的疫苗接种率约为五成，酒楼员工则有约七成。

“我们真的希望鼓励更多市民接种疫苗，这样才可以达到集体防疫的作用，这是我们最希望的。”黄家和表示，餐饮业目前已恢复疫前八成生意，但由于通常业界的纯利润占总生意额的百分比较低，因此生意少了两成对业界失业率仍有影响。

对于餐厅目前的染疫风险，香港医务委员会执照医生协会副会长唐继升认为，“疫苗气泡”和使用“安心出行”应用程式增加餐厅的安全性，但始终餐厅是市民会脱下口罩的地方，若有无病征的隐形患者仍有传播病毒的风险。有鉴于此，唐继升建议下一步可考虑让接种了疫苗的人士才能在餐厅堂食。

“450万至500万人接种疫苗是比较理想的数字。”唐继升表示，香港距离这个数字还很遥远。虽然香港经济有复苏迹象，但非常脆弱，若暴发下一波疫情，经济必定再陷入瘫痪状态。他认为，香港市民对接种疫苗仍存在固有的错误概念，特区政府需重复强调接种疫苗并不会带来死亡的风险，以打消市民的疑虑。(完)

来源：中国新闻网

一劳动节刚刚过去，很多餐饮人已经开始为即将到来的母亲节做准备了，母亲节作为一个全球性的最为重要的节日之一，近年来消费者在这一天的消费比重都不断扩大。无论你是第一次做母亲节促销活动，还是在寻找新的活动形式，下面的一些母亲节营销点子会给你带来新的启发。

大部分餐企对于母亲节营销的策划都停留在打折、优惠的形式，对于顾客而言，缺少吸引力。除了优惠折扣之外， 该怎么怎么与顾客产生互动? 餐厅吸引顾客的方式有很多。

一.抽奖互动

抽奖互动虽然简单，比不上其他活动有噱头，但是就实际情况来说，却是最易提升氛围的一招。母亲节，各位餐饮人只需提前预备好一个抽奖箱，届时按照每桌一次抽奖机会进行即可。因为是母亲节，考虑到过节人群的特定性，所以不建议餐企将抽奖形式做成线上的。摇一摇虽然简单方便，可是很多妈妈们却不会玩。为了当天活动的氛围，餐饮企业可以准备一个“越老越有味道”的复古抽奖箱，让妈妈亲自参与到活动中来。

二.伴手礼

母亲节送什么伴手礼会让妈妈群爱不释手呢?如果送一道菜、一款饮品，当餐就吃完喝完了，不会留给妈妈群多深的印象，在此，小编建议各位餐饮人，可以做一份“母爱手写本”

这本“母爱手写本”可以录入这几大元素:

1.封面或者前几页翻拍妈妈与自己孩子的合照;

2.手写本中间部分是无图的白纸，用作记笔记;

3.在本子内印刷上一些养生知识;

4.本子后面，建议印刷上抵用券等;便于拉动后续消费。

三.赠送鲜花

在店铺门口摆放鲜花，吸引客户，客户现场消费满XX元即可将鲜花带回去赠送给妈妈。

四.给妈妈的三行情书

邀请客户参与活动为自己母亲书写三行情书，晒出最美母亲照。公众号制作投票活动，母亲节当天选出票数最高的情书及照片。

五.最美妈妈摄影展

用相机将心目中最漂亮的妈妈形象定格于闪光灯中，这些镜头可以是妈妈在做饭、拖地……将照片展示在公众号文章里，也可以做成摄影展，或是做成贺卡寄给母亲。

母爱是世界上最伟大的爱，在母亲节还没到来之钱，各行业应该提前做好策划，拟定一个完整的活动方案并进行宣传，为活动的顺利进行打好坚实的舆论基础。