、定制西餐厅家具优势有哪些?
定制西餐厅家具究竟有什么好处?以往，很多餐饮老板都是到家具市场购买家具，随着人们生活水平的提高，对用餐环境的要求也越来越高，去家具市场已很难购买到符合餐厅装修风格的家具，而定制西餐厅家具才能满足设计要求、餐饮和消费者需求。
1、满足不同消费者对家具的不同个性需求
在以往，很多传统营销模式中，家具企业往往根据简单的市场调查， 跟随当今西餐厅家具潮流进行家具研发生产。但这种模式生产出来的家具不是尽寸不符合要求，就是款式不能满足个人偏好。而定制营销将市场细分到个人，根据个人要求设计西餐厅家具，消费者就是家具的设计者之一。可根据个人爱好提出一些特定要求，如颜色搭配，个性化规格等。
2、有利于加速产品开发
在传统营销模式下很多西餐厅家具企业的设计师闭门造车，只是根据简单的市场调查进行产品开发，设计出来的西餐厅家具局限性很大，很难满足大众需求。而在定制营销中，设计师有很多机会与消费者面对面 沟通，很容易知道消费者的要求，进而能开发接近消费者需求的产品。
3、减少餐厅装修成本
在传统营销模式中，家具企业为了占领市场，往往通过广告宣传、建专卖店营业推广等方式来拉动销售，因而成本较高，而其中大部分成本最后却分摊到消费者头上。而定制家具营销只要厂家信誉优良，做工考究，西餐厅家具质量可靠、价格合理，家具就可以顺利销售出去。在定制营销中厂家直接面对消费者减少了销售环节，也减少了各种开支。
二、西餐厅家具定制前考虑哪些方面?
西餐厅家具包含桌子、椅子、沙发，而每种西餐厅家具在制成前要考虑三个方面：
1、西餐厅家具工艺
沙发制作的细腻程度直接关系到沙发的质量和美感，边角的缝合，人性化的设计等，一个产品的品质往往从细节体现出来。
2、西餐厅家具选料
不同结构的沙发选料不一样，比如说以木材为主要物件的，需要先了解其干湿程度，再看其有无开裂、变色、腐朽和有损构件强度的节疤。以胶合板，中密度纤维板，刨花板等为主要构件的，沙发主要看其有无分层开裂和局部臌胀的现象，表面有无鼓泡，不平或其它缺损，端部封边是否牢固、贴切。
3、西餐厅家具环保
购买沙发时不妨闻一闻气味，如果味道比较重甚至辣眼睛呛鼻子，那说明该产品有害物质极有可能超标，这些有害有毒物质可以长时间存藏并通过沙发的边隙中释放出来，对人的眼睛，鼻子、喉头，皮肤等处的有很强的刺激性，长期接触会引发慢性中毒，并且这个伤害是长期的，严重的可持续散发好几年时间。
三、现代西餐厅家具风格注重形式
现代西餐厅家具风格从任何功能的角度来看，注重形式美的作用，实用而美观，其突出的特点是简单，有时有一个或两个非常明亮的装饰色彩，风格强调简单性，我们可以考虑玻璃桌风格简洁大方。
高档的不锈钢配置玻璃质感现代的装饰风格。但无论哪种材料的来看，这样用木材或钢，这些材料可能具有一定的承载能力，整体线条也具有时代性。
选购西餐厅家具的几个基本要求如下：
1、西餐厅家具计划是否强健
小件西餐厅家具，如椅子、桌子、沙发等在选择时能够在水泥地上拖一拖，摔一摔，动态洪亮，质量较好，若是动态发哑，有劈哩叭啦的杂音，榫眼联络不紧密，计划不牢。沙发可坐一坐，若是坐上一动就吱吱扭扭地响，一摇就晃的，是钉子活，用不了多长时间。
2、贴面西餐厅家具拼缝严不严
不论是贴木单板、PVC仍是贴预油漆纸，都要注意皮子是不是贴得平坦，有无鼓包、起泡、拼缝不严表象。在看时可以用反光来看看，这样就比较明显的看的出来。橡胶木单板贴面西餐厅家具比拟损坏，通常只能用两年。
3、西餐厅家具材料是否合理
不同的西餐厅家具，表面用料是有区别的。如桌、椅、柜的腿子，要求用硬杂木，比较结实，能承重，而内部用料则可用其他材料。
4、木材含水率不跨越20%
西餐厅家具的含水率不得跨越20%，如果西餐厅家具里面有含水份多的话，那么木材简略翘曲、变形。通常餐饮采办时，没有查验仪器，能够选用手摸的方法，用手摸摸西餐厅家具底面或里边没有上漆的地方，若是感受发潮，那么含水率最少在60%以上，那么这种西餐厅家具是不能选购的。小编再告诉您一个小技巧，要是能够往木材没上漆处洒一点水，若是洇的慢或不洇，说明含水率高。
四、西餐厅家具沙发选购技巧
西餐厅家具材质又分为软体家具和硬体家具，现在介绍在软体西餐厅家具的结构，以及它的优点。软体西餐厅家具主要指的是以海绵、织物为主体的家具。例如沙发、床等家具。
软体家私属于家私中的一种，包含了休闲布艺、真皮、仿皮、皮加布类的沙发、软床。软体家具的制造工艺主要依靠手工工艺，主工序包括钉内架、打底布、粘海绵、裁、车外套到最后的扪工工序。
在了解到软体家具制作的材料以及它的制造工序，选购软体家具注意5个技巧：
1、选购床垫要注意弹簧的强度，填充的以及面料
弹簧强度取决于钢丝使用的钢号，钢号越高越好，目前较好的材料为锰钢;填充的材料有棉毡或化纤毡和棕片，棉毡的透气性好、化纤毡的强度较好;面料选择防螨虫处理的布料较好。
2、要注意结构的牢固度
如购买西餐厅沙发时可用手向内用力搬动对角线部位，如果出现晃动或发出吱吱嘎嘎的响声，说明结构不牢固。
3、查看沙发或床垫内部结构用材是否有霉变、虫蛀的现象
观察家具衬垫物是否符合行业标准所规定的层数、卫生指标等要求。没错，不管买软床、沙发，还是床垫都要看清结构上的质量。
4、定购合同中一定要注明材质全皮、半皮，样本色号等内容
5、床套布艺面料是否可以水洗或干洗，以便出现争议时有据可查
要注意面料接头的地方有没有漏缝、漏钉现象，有些布艺沙发套水洗后还易缩水变形。
同时，在订购合同中也要注明您所定购的家具材质、样本色号以及设计风格等。
五、定制西餐厅家具尺寸
西餐厅整个空间设计确定以后，西餐厅家具的设计也是要与西餐厅整 个空间的设计相协调的，那西餐厅家具的尺寸要如何设定才适合西餐厅，下面为您介绍西餐厅家具常用的尺寸。
1、餐桌高：750-790MM;
2、餐椅高：450—500MM;
3、圆桌直径：二人 500MM，二人 800MM，四人 900MM，五人 1100MM ，六人 1100-1250MM，八人 1300MM，十人 l500MM，十二人 1800MM;
4、方餐桌尺寸：二人 700×850MM，四人 1350×850MM，八人 2250 ×850MM;
5、餐桌转盘直径：700-800MM;
6、餐桌间距：(其中座椅占500MM)应大于500MM;
7、主通道宽：1200-1300MM;
8、内部工作道宽：600—90MM;
9、酒吧台高：900-l050MM，宽500MM;
10、酒吧凳高：600一750MM;
< class="pgc-img">邃高级的空间体验
优雅极致的用餐秘境
西餐作为餐饮美食的领跑者，也是餐饮领域的标杆，从米其林到法餐，再到餐吧，人们对美食的追求永不止步，随之而来的是对空间的更高追求，在我看来，越高级的用餐空间，越深邃神秘，深沉的空间基调之下，利用灯光与材质的渲染，将氛围做到极致。
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GENTLE L
隐藏在都市心脏的诗意
DESIGN : AD ARCHITECTURE
位于深圳市福田区大中华希尔顿酒店二楼的GENTLE L，字母L取创始人Léon LI的首字母，而GENTLE则意味着法式优雅与仪式感：在追求快速迭代，效率至上的现代社会，寻一方私密自在之处，悠然落座，带着法式优雅与仪式感，享用高级法餐的雅致之味，并心怀不时不食的食训，舌尖流淌出一首对法式风味的赞颂，心则荡漾在小众佳酿里，摆渡至未曾抵达的感官深处。
上帝要求一切事物尽可能都是善的而没有一件是不完美的，他接受了一切可见之物，这些事物不是静止的，而是处于无规则无序的运动中，并且将他们从无序变为有序，因为他们认为秩序无论如何都比无秩序要好。
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法餐厅一般都是以传统的空间形式来定义，这一次，艾克建筑团队做了一次实验性的尝试，颠覆了传统的法餐厅的空间形式，可内里依然营造一种法式的优雅与浪漫。如何融入法式环境的行为心里，而不是从表象去固化。所有的几何形体、自然的材料肌理、幽暗灯光、音乐等形式都是为了烘托这样一个有调性情感诉求，感受空间的过程就像在感受一场美妙的音乐会，神秘，美丽动人。一种体验，一种触摸得到的情绪。
进入餐厅的领域，首先我们看到的是一片红色的形象墙，象征着自然与健康的粗糙泥土质感，衬托着精致的金属LOGO，让人产生惊喜与想象。从这里开始我们已经在阐述着这不是传统的法餐，餐厅的主角上场时，正统与革新的菜品会让你带来一种新的理解。
空间用倾斜的几何弧形自由组合，自由的平面与折断式的弧形构成了流动的空间情境，悬空的造型，倾斜的构筑，空间制造一种不稳定性以及轻盈飘逸，这是一个有趣的行为。空间处于一种半封闭的状态，强调空间私密性的同时，让人在空间中游走时产生不同的场景与情绪，幽暗的光环境强调了人在空间的事件才是设计核心。一种新的享乐主义。
空间的中心一根大柱子，采用手工打造的褶皱铝，软化了柱子的体量，让柱子显得轻盈柔美，成为空间中一个视觉中心。
不锈钢的弧形屏风，有效的将更具私密性的包房分割出来，同时视觉的可视性更好的提供了服务的时效性，可以在不影响客人的情况下安排用餐的速度，制造细腻的服务体系。
水吧区设置在餐厅的角落，是服务于餐厅全部桌席的功能，选择了让每个区域最近的位置，满足功能性的强调一种浪漫调皮的空间情绪，与很多酒吧的张扬与热情不一样的是，这是一种幽静与美好。
宴会厅场景强调空间的优雅简洁，以及用餐过程的仪式感，现场的操作台让客人感受到法餐制作过程的美学与温度。
这是一种突变，这种突变在地点的审美解读中进行了一种真正的异轨。在这样的空间里一张桌子，2个人，一份美食，足以创造出一个地点的诗学，一个故事化的情景。他与传统的充斥着文化与历史的场景不同。为一座城市的形成中的未来进行努力，只有这样我们才能在虚拟的看不见的世界找到自我，给自己制造一场不寻常的游戏。
Plan@平面图
项目信息
项目名称：GENTLE L BY ALAN YU法餐厅
设计机构：艾克建筑设计
总设计师：谢培河
设计团队：艾克建筑
灯光顾问：林韶东、吴景民
VI 设计：林韶斌
项目地点：广东深圳
建筑面积：800平方米
主要材料：褶皱铝、地毯、手工漆、石板、SIKI石客照明
设计时间：2020年1月
竣工时间：2020年7月
摄影师：欧阳云
摄像团队：飞行映画
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蜜思妮餐吧
都市浪漫下的神秘女郎
DESIGN : XIN辛视设计
本案所设计的蜜思妮餐吧，整体萦绕着浪漫而富有情调的感觉，打造出了一个神秘朦胧的餐吧来搭配这个充满故事感的名字，就像是蒙着轻纱的女郎，令人神往 。
由于蜜思妮是规划成为一个复合型的餐吧，于是设计场地也被一分为二，350平米的面积，一部分设计成法式餐厅，另一部分则作为酒馆来使用。
餐厅内被黑色钢网分割出一个个小空间，遮蔽视线，保护隐私，但因为钢网的透气感，并不显得沉闷压抑，搭配柔和的灯光，反而像是披上黑色薄纱般，朦朦胧胧，欲遮还羞。
中央位置处，金属板材搭建的三角空间里，“柴火”正摇曳舞动，格外引人注目，就像是艳丽的外表中藏着热情如火的心，这种碰撞让人充满了想象。
人们在这情调满满的氛围中享用精致的餐点，暧昧情愫在玫瑰的注视下暗流涌动。
如果说餐厅是一个神秘高贵的优雅佳人，酒馆则更像是爽快奔放的摩登女郎，大方的用红色灯光铺盖整个空间，彰显自己的热情。
顶部的天花灵感来源于揉皱的纸团，用大块的面搭建在一起，最后呈现出像切割的钻石一般，硬朗的不规则几何体块状，有危险而迷人的感觉。
蜜思妮，就如它的名字一般甜美动人，这里合适邂逅、合适约会、合适重逢，合适罗曼蒂克的一切，因为它正是从法式的浪漫情怀中诞生的，浪漫便是它的内核与灵魂。
项目信息
项目名称：蜜思妮餐吧
项目地点：深圳
项目面积：355㎡
设计机构：XIN辛视设计
设计团队：辛军、辛科、黄城、叶颖婷
设计时间：2020.03
竣工时间：2021.05
项目摄影：聂晓聪
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LAmbréCiel
光影律动下的奇幻空间
DESIGN : 杭州慢珊瑚设计
时间形态
1975年的「新地形学」New Topographics展览中，随着时间的流动，人类与自然的边界线逐渐模糊互相渗透，在岁月的沉淀下与新社会相融合，成就永恒的经典。
漫长岁月下的精致料理
孟德斯鸠男爵有一句名言：“午餐谋杀了一半的巴黎人，晚餐谋杀了另一半。”法餐作为现代西餐的领跑者，有着极致的仪式感与豪华享受。
▼原始质感与高级美食的碰撞
< class="pgc-img">珀·法餐厅
珀，是一种精神，呈启于时间之上。依附于珀，设想如何借由古法匠心力量，以原始元素作为主导，用精致而古朴的手法烘托空间氛围，挖掘，破入，雕琢，抛光，最终重塑新生。
先启
沉浸的环境下，斑驳肌理所包裹的空间，隐秘深邃的尺度， 带来前所未有的冲击感与未知力量。嘈杂与安静的转换，光影与空间的交互，变幻的月球，彰显着它的潮汐力，其自然力量指引着我们探索内部空间。
▼门厅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">破入
中庭以场地的基岩为背景，原始钝感的体块下，经由时间的风伤，介入匠人磨砺精神，不断雕琢以新形态示人。自然该是随意流动，而时间是秩序不以人的意识为转移，如何进行恰当的破入与修凿正是空间最核心的表述。
▼由入口望向座位区
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">随机，抽象，给每寸空间带来真实的虚幻性，这是一场有趣的实验性探索。半游走式的空间形式，是紧密的，又是疏离的，分寸感在一石一柱之间。搭配节奏有度的光影，置身其中，移步换景。
▼空间细部
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">通过特殊材质，来模拟未经开凿的岩石，经由潮涨彼伏，气候变迁下的碰撞风伤，构成不同体块的形态缺口。后由一锤一石的修凿打磨，手工艺与原始的张力爆破，粗粝与质感温度融合，匠心的手法几经研磨，正是空间所存在的价值。
▼起伏错落的空间下，带来不同的用餐体验与视角效果
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">渗透
单宁反应 ，隐藏着随机的语言形态，光影浮动，蔓延在幽暗的柜体内部，两者潜伏跃动，指引前往全新领域。流动的多酚化合物，传递着投射与转码，绕开我们所看见的，是感官之外的新世界。
▼酒窖区域
< class="pgc-img">< class="pgc-img">粗粝的空间下是极具私密性的领域，烟丝的气息渗透游走，情绪漫步显露。Riedel葡萄酒杯与雪茄的烟雾所缠绕，在现代手法的转述下，包裹着未经破坏与侵入的混沌感。紧凑的空间尺度，交汇彼此的情绪，达到微醺的最佳点。
▼雪茄室
< class="pgc-img">珀光
光，是幽暗空间下唯一主体，是虚幻与现实的对话媒介，通过光，超自然，未知，探索，梦幻的情绪被诉说涌现。这是一场可以被感知，被触摸的宴席，革新重塑下的新生，剥离于现实之外，环坐其中，真切的感知追本溯源，呈现于时间之上的味觉盛宴。
▼VIP包厢，多种全息灯光模式下的用餐环境
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▼洗手间
< class="pgc-img">▼平面图
< class="pgc-img">项目信息
项目名称：AmbréCiel 珀·法餐厅
项目地址：杭州珀莱雅美帆艺术中心
项目面积：540㎡工程时间：2020.9-2021.10
项目设计：杭州慢珊瑚设计
项目摄影：叶松（空间，场景）梓俨（产品）
艺术顾问：MUUM ART SPACE（大红）
艺术家支持：崔晓滨，毛宗种，萧搏，娄申义，马克斯·吉姆伯勒特
苏庆龙，崔绍翰-《50个月亮》 ，周伟（N次方），余极（排名不分先后）
工程施工：郭伟江（春辉装饰）
< class="pgc-img">暗风餐厅，OBSIDIAN，店铺位于餐厅位于平安金融中心的6楼，第一次的朋友跟着导航走就可以了，还算比较好找的，不会特别绕。OBSIDIAN是黑曜石的意思，是一家维多利亚风格的西餐厅，西餐爱好者的天堂，一楼户外还有露天的位置，下午茶和晚上小酌看着深圳夜景太美好了，二楼店里的鸡尾酒是根据革命时期的维多利亚的故事进行创作，每一杯酒都有故事，三楼有很多收藏威士忌，里面也有雪茄吧，专属VIP包房惬意的体验。服务自然不必说，是非常到位的，宾至如归的体验感。
小贴士： 他们家包厢是有低消的哟~
< class="pgc-img">环境指数：★★★★
暗黑复古风餐吧，别致的装修，不引人入目的入门处，像是在找哈利波特火车站的九又四分之三站台般，充满乐趣，整体以黑色调为主，和店面黑曜石相互映衬。
美味指数：★★★★
金枪鱼塔塔，新鲜的金枪鱼切丁搭配上果蔬和特调的酱汁，再配上脆脆的海苔，是一道不错的前菜。黑松露意大利管面，难得吃到奶油和黑松露融合正好的 pasta ，培根味道浓郁。波斯顿龙虾烩饭刚开始吃感觉略淡，吃多了感觉还可以。
< class="pgc-img">黑松露蘑菇意大利面管
这个是它家的招牌进店必点之一噢 黑松露的口感很浓郁再配上我最爱的 cheese 简直了太美味啦清盘不是问题。
< class="pgc-img">金枪鱼塔塔
这个是前菜第一次吃这样的塔塔非常特别，下面是脆紫菜上面搭配着金枪鱼和哈密瓜再加上蜂蜜芥末酱味道非常清新特别，还有种吃寿司的感觉。
< class="pgc-img">波士顿龙虾烩饭
我超喜欢的，因为它偏西班牙风味，分量也很足很好吃，烩饭会像西班牙米饭夹生的，喜欢熟饭口感，另外下单备注做全熟的也可以。
< class="pgc-img">澳洲和牛M5肉眼
总的来说牛扒是还可以的，一半做成5分熟另一半7分熟，要趁热吃，因为5分熟的很快就变成7分熟了，可能还是处理上的问题。
< class="pgc-img">鲜虾沙拉
用的是甜虾，酱应该是牛油果为主的酱，里面的虾肉和蔬菜的搭配很适合，味道是我喜欢的，是很小清新的口感。
