记得曾经放学后买的那杯奶茶吗？青春与我们渐行渐远，我们已经长大不再青春，ta们也不再像当初那般火爆，渐渐消失在我们的视线中。
茶与布朗
还记得高中的时候，喝的最贵族的就是这家了，每当发零花钱的时候第一件事，就是买上一杯奶茶，一口吸到底。
那时的我们都还很青涩单纯，喝上一杯奶茶就能高兴一天，那时的学校是半封闭，能出校门的，每次都会带买上几杯，抢着在奶茶券上盖上几个红红的印章。
趁着下课时间，坐在操场，看着打球的同学，并排喝着奶茶，时不时传来阵阵的嬉笑，回荡在整个操场，回荡在这无限好的青春。
波霸奶茶最早的定义就是在茶与布朗，波霸比珍珠稍微大一点，一口吸起来，很有满足感，也许当时也是迷恋着这种感觉，才会对它如此的爱吧。
春日的绿叶与火龙果最为搭配，清甜的口感带着丝丝酸涩，每一口都带着迷人的香味，也许这就是青春的感觉。
店名：茶与布朗
地址：武侯祠大街231号
避风塘
在学霸云集的石室中学旁边，有这么一家奶茶店，按照着他独有的方式开着，学生们成为他依旧坚持开店的原因。
避风塘是很多学生最美好的记忆，短暂的休息时光。这里总是挤满了来喝奶茶的学生，不管学习多累，他们只要来到了这里，这里就永远充满了欢声笑语。
看着墙上的贴纸，学生们记录着点点滴滴，记忆逐渐清晰，一个班的好闺蜜，一起踢球运动的好兄弟，划了三八线的同桌还有传纸条的后桌，这些连成了一条线，在脑海中翻腾。回忆，止不住涌上来，那时，我们无忧无虑的青春。
店里有只小狗，叫妞妞，石室中学的学生应该很多都知道，老板带着它一起开着奶茶店，一晃就是好多年，好多避风塘都关闭了，他依然开在这里，不为别的，就为这里的学生，他们舍不得这里。
看了一眼菜单，这里最贵的才10多元，那么多年了，价格依然没变。
果仁双皮奶的口感很厚实，浓郁的奶香味在口中化开，那个时候就好这么一口奶味，买上一份要几个分着吃那才叫好吃。
珍珠奶茶没有多余的配料，仅仅只是珍珠和奶茶，夏日最爱就是来上一杯冰奶茶，吸着里面的珍珠，十分痛快。
店名：避风塘
地址：石室中学后门旁
优汁凉品
这里可能算是成都比较早有珍珠奶茶的店，很多娃娃第一次喝奶茶就是在这，看到都会有着无限的感慨。
菠萝汁是当时很爱点的一款，酸甜的口感到现在都还记忆犹新，一口下去瞬间穿越到高中时期。
到现在，都很爱喝奶茶的味道，奶味偏甜带着淡淡的茶香味，软绵Q弹的珍珠一口口下去，很有诱惑力。
店名：优汁凉品
地址：春熙路正科甲巷
七杯茶
陪伴我整个高中时期的奶茶，现在一家一家的消失了，仅剩下很少学校周边的店了，可是每当到这里，还是会来上一杯，也许是习惯，更多的是对青春的一个眷恋。
从门口的招牌上就能看出，除了味道，连价格都还停留在当初，在夏日能喝上一杯冰镇柠檬水就很满足了。
烧仙草和黄桃布丁都是当初的最爱，几块一杯，料都非常足。
黄桃和布丁的口感很顺滑，甜味带着一点奶香的浓郁感，还是原来的味道，一点也没变。
烧仙草的底是奶茶，龟苓膏和红豆的搭配，每一口都甜进了心头。
店名：七杯茶
地址：西航港街锦华路4段
奶茶成为见证我们青春最好的东西，地下铁、R&B已经消失在我们的视线中，虽然有新的代替，ta们却依旧在我们心中难以抹去。
◎ 来源：成都潮生活
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柿互动 记者 张咪咪
前段时间，在社交平台上有网友“曝光”了杭州的某条街，并非常激动地配文：“杭州这条街是不是渴死过人？”
< class="pgc-img">不用点开帖子，我就能猜到大部分网友说的应该是杭州最出名的奶茶一条街——太平门直街，老杭州们都知道，太平门就是如今的庆春门，曾是杭州东边的老城门，近些年这条街颇受茶饮品牌们的青睐，巅峰时期不到100米的街道开过20多家奶茶甜品店，各种你听过的，没听过的奶茶和咖啡店都在这扎堆，可以说是几步一家“吨吨吨”。
前几年橙柿还给大家详细介绍过街上的奶茶品牌，趁着大好春光，再带大家去这条杭州“最甜”的街浅浅walk一把，感受一下这条街的新变化，不过最近小编在减肥，这回就不详细给大家出点单攻略了！
古茗、COCO、一点点
几步就能看到一家奶茶店
< class="pgc-img">既然是奶茶一条街，街上当然少不了各种品牌的奶茶和咖啡啦，街头第一家就是一家叫做观塘悦色的奶茶店，是一个来自江苏常州的茶饮品牌。
< class="pgc-img">再往前走是7家连开的茶饮和咖啡店：古茗、coco、芋见椰，隔一个门头就是瑞幸咖啡、manner咖啡、花开几叶、林里·手打柠檬茶。上午11点左右，奶茶店基本都开门了，只有主打国风新茶饮的花开几叶还暂时没开门。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">接下来是茶饮品牌柠呀呀和一点点，柠呀呀没开门，一点点生意相当不错，门口一直有骑手小哥在等待出餐。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">继续往前，是蜜雪冰城和茶百道，街对面的庆春银泰1楼还有一家霸王茶姬，接着又是一家古茗的门店，然后是味夸（这家杭州唯一一家门店就在太平门直街），还看到了街上的老网红达克布蕾。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">没走几步又看到了一家之前没见过的新加坡奶茶品牌ARTEASG，街对面的杭州大厦501广场有家奈雪的茶，沿街继续走又找了沙县咖啡，短短百米的街刚好走到头，粗粗数下来也有17家茶饮咖啡店了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">茶饮品牌又是一轮大换血
很多火过的品牌都不开了
这回去最大的感受就是，茶饮的更新换代真的太快了，街上的奶茶品牌又洗了一轮，前几年还开着一些奶茶店都悄悄关了（也可能开到别处去了），比如新时沏、娃哈哈奶茶、阿姨很芒、厝内小眷村、花事未了、8点醒、一芳水果茶、四云奶盖贡茶等，其中不乏当年红极一时的网红奶茶品牌。
< class="pgc-img">而之前也有很多网友提问过，杭州这么多奶茶店都扎堆开，竞争难道不会很大吗？其实从商业角度来说，饮品店扎堆开也是一种常见的商业手段，如果只有一两家店大家就会不在意或者心里想要不要喝一杯，但是如果看到很多家，想法可能就会变成“我要喝哪一家”。
而杭州的奶茶一条街也越来越多 ，比如龙翔桥D口对面那条街和武林夜市那块，也都挨着开了不少奶茶店，永远不缺新的品牌、新的商家。但太平门直街依然是杭州人心里当之无愧的奶茶一条街，在那个商业综合体还没有大爆发的年代，网红奶茶在杭州开店首选就是这里。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">另外，这条街上现在还多了些小众轻奢女装店和各类面包店，街对面就是庆春银泰和杭州大厦501广场，好天气的时候来walk一下也是不错的。
今日互动：你去过这条奶茶一条街吗？欢迎来评论区留言分享！
责任编辑：朱玫
审核：林琳 陈燕丽
者：小明同学
“时隔一年，当我再次站在“长冲步行街”的路口，那些更迭的、崭新的招牌对我的冲击是猛烈的。这种扑面的震撼来源于，过去一年，作为一名零售与消费行业的观察者和写作者，我真实地触碰到了资本扩张的豪横，它已然钻入每一条缝隙，遍布每一寸大地。”
我的家在长三角地区，江苏南京，准确地说，并非传统意义上的南京，而是“大厂”。
滚滚长江将这座六朝古都一分为二，相较于南面繁华市区的精致，宽阔的江面北侧，稍显落寞和粗犷，尤其是大厂。
这里的标签简单而直接：工业重镇。
中国化工之父范旭东在这里建立了中国第一家化学肥料厂——永利铔厂，它是今天南化集团的前身，此外，还有扬子石化公司、南京钢铁集团、华能南京电厂等工业企业。
无论街道、公交，还是小区，大厂总有独特的印迹。譬如，不同于市区的“江南公交”，这里是“扬子公交”，各大居民小区，因为属于员工配套设施，便以“南化”“扬子”等冠名，从“一村”始，按数字接力排开。
对于今天人们所推崇的现代化都市来说，大厂是落伍的。重工业的辉煌，伴随着新世纪的地区产业升级调整，已经成为过去式。而这里，留下的只有生在大厂、活在大厂的人。
清晨的大厂，隐约可见远处的工厂烟囱
长冲步行街是一条两百米长的商业街，作为南化居民区的商业配套而存在。路两侧，小店与商场林立，每至周末，热闹非凡。
因为所处区域的经济特征，粗放的生长，让它看起来没有丝毫南方小城的精致，更像一座十八线小县城的中心。但又因身在南京，能些许承接下江浙沪地区实体零售的丰富多样。
最终，这里形成了一种下沉市场与新兴网红事物融合的奇妙形态。
过去的一年，零售与消费产业的火热，攻入了这座向来对外界反应迟缓的“边城”。各路品牌革新了一轮去年的招牌，猛烈程度让人咋舌。
更重要的是，我在这条百米步行街上，看到了商业世界中，资本狂欢背后，万事万物兴衰交替的无常。能者与炮灰，往往在悄然之间转变。
鸿星尔克
目所及之处，鸿星尔克应该是这条街上最豪横的单店了，拥有三个门脸大小的展示橱窗。在斜对角，还有另一家，规模稍小。
开业不久，红地毯还没撤去
我去的这天还没到正式的春节假期，步行街上人气还没散开，店内也没有顾客，稍显落寞。象征新年的大红色布满货架，连店员都身着一身红色运动套装，胸前印着“中国”。
吴京一个身着“梅花牌”运动服的表情包在去年大火，不少国产运动品牌借势营销，推出了同款，我甚至在北京某美发连锁店内，目睹年轻店员集体换上了这款运动装。
鸿星尔克天猫旗舰店，模特样图
同样在去年7月份，因为向河南暴雨灾区“破产式捐款”，鸿星尔克引发网友爱国热情，涌入其线下店与线上直播间疯狂消费，销售业绩一度翻了52倍。鸿星尔克董事长吴荣照甚至呼吁大家“理性购买”。
网友的倦怠与热情来的速度是相似的，很快，仅两个月后，鸿星尔克的热度就出现断崖式下跌，直播间人数以万计不断下滑，最终又归于往日的平静。
很难说鸿星尔克没有提前为今日做准备，从吴荣照的“理性喊话”开始，鸿星尔克联合港星陈小春拍摄广告大片，与河南博物院推联名款产品，向国潮的路线行进。
长冲步行街上这家崭新的门店，就像这家品牌试图重新年轻化的标志，透光的橱窗后面，拥有和阿迪达斯、耐克等一线大牌相似的陈列，没有一家品牌，甘愿被时代抛弃。
有意思的是，鸿星尔克这家新店的原址，其实是扎根了数年的屈臣氏。这家老牌化妆品零售巨头，近年来挣扎在被年轻人抛弃的旋涡中，业绩大幅下滑、关店成为常态。
被消费者遗忘，是所有品牌都需直面的惨淡。
奶茶内卷
一条两百米长的步行街上，可以同时容纳多少家奶茶店？
在长冲步行街，是7家。
从入口处的第一家CoCo开始算起，依次有茶百道、厝内小眷村、7分甜、我很芒、一点点和蜜雪冰城，全国性品牌与地域品牌，在这里神仙打架。
作为一家传统台式奶茶品牌，CoCo的人气一直居高不下，即便在以喜茶、奈雪的茶为代表的新茶饮崛起后，因为性价比，CoCo仍然稳固着行业头部梯队的位置。
这条街上原本有两家CoCo，其中一家关店后，这家门前常常人满为患。原位置由茶百道取代，这一成都茶饮品牌颇受年轻人喜爱，无论价位还是口味，和CoCo都形成了强有力的竞争关系。
蜜雪冰城和一点点并非新店，此前人气颇高，但随着茶百道、7分甜等品牌的进驻，受到了不小的影响。一点点要更难过一点。
各家奶茶店为抢占消费者心智，招牌越做越大，多年老店一点点的位置相对不利，处在一个内嵌的角落，行人从门前直行通过，很难转头发现。
夜幕下的一点点，稍显冷清
7分甜是一家诞生于苏州的地域品牌，十多年来，集中于上海和江苏地区稳步增长，招牌产品杨枝甘露，切入的是水果茶饮市场。
2020年，7分甜拿下顺为资本领投的1.5亿元融资，是腰部茶饮品牌获得资本市场青睐的典型代表。融资主要用于门店扩张，而长冲步行街这家崭新的门店，应当就是其中的微小一步了。
如今这条街上，最大和最亮的门头，不过如此。
极致的比拼断然需要分出胜负，现在显然有了答案。
厝内小眷村已经挂上“转让”广告 湖南卫视主持人杜海涛代言的“我很芒”，陷入诈骗纠纷，百位加盟商集体维权
相比于隔壁茶百道和CoCo的热闹，白天，厝内小眷村的店员常常蹲坐在柜台后，百无聊赖地看着行人来往；夜晚，则是最早拉下卷帘门离开的人。
周遭同类竞争激烈，“转让”的周期应当不短。
喜姐炸串
相比于长沙的餐饮造神能力，南京很少孵化出本土的网红新品牌，从某种程度上说，喜姐炸串填补了这个空白。
去年的餐饮投融资热潮，在下半年宠幸到了炸串小吃品类，喜姐炸串和夸父炸串，同时拿下巨额融资。其中，喜姐炸串更以单笔2.95亿元的金额，成为明星品牌。
这家立志做“百城万店”的小吃店，成立于2018年4月，两年的时间里，开出1400家店。
不少人将喜姐炸串视为下一个“正新鸡排”
据说喜姐炸串的创始人王宽宽有十次创业经历，尝试过麻辣烫、火锅店、卤菜店、水饺店、烧烤店、龙虾店、炒鸡店、羊肉汤店等多个餐饮项目，而喜姐炸串是第11次，没想到成了。
我确实也震惊于炸串这个小吃品类对人的诱惑力。
在喜姐炸串，我曾偶遇一位花白头发的大爷，从口袋中翻出手绢包裹的一叠皱巴巴的纸币，壕气选购了40元的炸鸡肉串与香肠。在夸父炸串，小朋友把小手伸向柜台，小心翼翼、欲罢不能的样子让人忍俊不禁。
奶茶就炸串，快乐似神仙，小朋友也懂这个道理
泸溪河
去年的新中式点心热潮，除却来自长沙的虎头局渣打饼行和墨茉点心局，另一家代表性品牌就是泸溪河，都说它在被资本注意到的时候，在南京大本营已经火了近十年，但对于大厂这座“边城”来说，它仍旧新鲜。
一直到去年，高冷的泸溪河终于向外界展现出了扩张野心，开放融资计划，进军全国，长冲步行街的外围一角，终于迎来了第一家泸溪河。
泸溪河的扩张有其必要性，就在相隔百米的临街内，一家名为“刘酥记”的新店也已筹备开业，招牌产品同样是桃酥。
留下的，与消亡的
我的妈妈，一位57岁的阿姨，至今认为，步行街上那家红蜻蜓和对面的奥康皮鞋，是时尚和牌子货的不二选择。
小时候在市区上学，路过一家两层小楼的红蜻蜓皮鞋商场，我艳羡不已，拥有一双红蜻蜓小皮靴，能够高兴几个月。
以今天的眼光来看，这些近30岁的老品牌，已经淡出我的生活，它落寞，老旧，追逐年轻的脚步看起来笨拙又无措。
在长冲步行街，红蜻蜓与奥康对门而立，常年的喇叭促销声不分伯仲。冬日的短靴，200元出头即可拿下，年关将至，小姐妹相约在店内试鞋的景象，与几年前无二。
浙江温州与广东广州的衣服鞋履，统治了这些下沉商业街多年，有其自身的生存之道，它们各自拥有一群固有的忠实用户。
曾经红蜻蜓鞋店旁边，还有过一家名为“爱居兔”的服装品牌，那是海澜之家旗下的女装品牌，成立于2010年，因为连年亏损，在2019年被集团单独剥离，在长冲步行街失去了踪迹。
如今，这里被一家名为“爱依服”的广东品牌代替，价格比起爱居兔，要便宜不少，冬季毛衣不过百元上下。
步行街的入口处，每到夜晚，一位卖旺鸡蛋的大爷会准时报到。两把大伞撑开相对，搭起一顶临时帐篷，阻挡寒意。
滚烫的铁锅内，一颗颗旺鸡蛋翻滚，撒上孜然和辣椒面，香气扑鼻。
旺鸡蛋是一种南京特色小吃，通俗地解释，就是没有孵化出来，发育不完全的鸡蛋，喜欢的人视之为人间美味，不喜欢的人，看一眼就要大惊失色。
吃旺鸡蛋最好的姿势，是拿一张小凳子蹲坐在铁锅旁，吃一个挑一个，永远热乎新鲜。夜晚下，步行街内灯光渐弱，唯有这支小摊前聚拢人气，旧的事物，终于成为主角。
旺鸡蛋小摊不懂新消费更迭的热闹与残酷，但践行的是坚守和永恒。
买下两颗热乎的旺鸡蛋，在回去的路上，我想，或许这才是一座南京“边城”步行街上，最重要的品质。
今日话题：你家乡的步行街上有哪些变化？
