不了内蒙的豪放粗狂，也没有蓝天下一望无际的大草原，但这里的美味可是一点也不赖，好像还更胜一筹。一进门就是扑面而来的草原气息，和狂野不羁爱自由的浓烈味道，但精致闪亮的摆件装潢也预示着这里细腻的一面。
手把肉：摆盘颇有讲究，羊肉的香气叫人欲罢不能，真正的好肉即使没有调料也一样美味，三种风格的蘸料则是锦上添花。
特色三拼：羊血肠、烤羊排，手把肉，血肠店里自己做的，羊肉炒嫩没有膻味，配上蘸料、辣酱和韭菜花，绝绝子！
羊肉炒粉：粉条劲道而不黏，最近吃到的炒粉都好好吃。还有大片的羊肉，巨香！
沙葱土豆泥：是内蒙的沙地土豆，吃着特别绵软，一点结块都没有，配着点沙葱的香味，超级好吃。
硬果条、软果条：相比之下更喜欢软果条，油脂丰富更软，吃着像油条，硬果条就适合充饥了。
蒙古锅茶：每口都是热乎的。就是奶和茶，没有一丁点调味，让你犹如身在草原蒙古包里~
吃饱喝足翻翻菜单，嗯，值得再来！
< class="pgc-img">店名：特勒昆蒙餐手把肉
地址：尚都SOHO西塔三层
餐厅难，难于上青天，纵使你有身家百万，只要蒙着头闭门造车式经营，也会瞬间变成“负翁”。曾经河南有一位老板加盟了一家熟食店，刚开业不到10分钟就被“停业”了。原因是开在了居民住宅区楼下，违反了相关规定，被网友称为“史上最短命的餐店”。
开餐饮，要“八面玲珑”不然就只能“处处碰壁”，要加盟也应该加盟成熟的品牌，而要自主创业，则要懂得经营许可相关法律法规，更要提前明白以下3点！
< class="pgc-img">选定品类，做精做强定位扎根
做餐饮选品比努力更重要，低、中、高端的菜品林林总总，顾客到底喜欢什么样的菜品呢？
很多餐饮老板开店之初对自己的菜品没有一个明确的定位，没有找准菜品优势和客户需求，在随时都在变化的市场面前就很容易随波逐流，绝对不能看到哪个火就想开哪个，而是要看“菜品”的前景和当前市场的受众。
在这个快节奏的时代，做餐饮菜品不突出、没有记忆点、价值不高的，最终会很快被滤掉。想要受到客户关注，就一定要找到识别性强、易标准化、易复制等优势突出的菜品，才能精力有限的前提下，打造出属于自己的爆品，在餐饮市场中脱颖而出。例如用”一碗鸭血粉丝汤+一个生煎包”打开了广州市场的生煎先生，看中的就是广东人爱吃鲜香、酥脆、汁浓、爽劲的食品，仅一家就一炮打响了名气，并在仅6年时间开了近30多家门店，靠着稳定、高质、美味的出品，实力扎根广州，并迈向周边地域！
< class="pgc-img">常变常新，才是长久制胜之道
成功的品牌都明白一个道理——只有常变常新，才是长久制胜之道，才是保持基业长青之道！总去同一家餐厅吃饭，再好吃的菜品也很容易吃腻，一种产品每天保持同样口味固然很重要，但人人都喜欢新鲜感，特别是95后的年轻人，他们更喜欢新奇、有趣的菜品。不仅如此，我国消费者基本特点就是“喜新厌旧”，各行各业，只有不断出新，以新对好，才能抓住消费者的心，长期留住他们。
生煎先生秉着积极向上，创新时尚的互联网经验理念，贴近年轻人喜欢新鲜感的心理，定期必有新品推出，看似主打单一的生煎包品类，事实上生煎先生在保留传统情怀的同时，不断创新进步，研发出了一系列更符合年轻消费者的产品，例如首创鲜虾芝士生煎包、藤椒鱼生煎包、鲜笋鸭血粉丝、金汤鱼肉粉丝汤等。此外，生煎先生今年已分别在7月和11月推出过2次近20种新品。
< class="pgc-img">上菜要快，效率就是“翻台率”
出品效率之所以重要，是因为它直接决定了一个餐厅纯利的多寡。某种程度上来说，出品效率决定了快餐的生死，或者更准确点说，很多快餐死就死在出品效率上。以中午一小时就餐高峰为例，出品20份餐与出品50份餐，出餐快的餐厅肯定能碾压出餐慢的餐厅，翻台率直接翻两翻。如果卖的是相类似产品，在分量差不多的情况下，对方完全可以定价更低，把客流给吸走，让出餐慢的对手毫无还手之力。因此，在餐饮相关的效率值中，出品效率排在第一位。
最后，选址更是长寿店铺的根基，餐饮市场再不是酒香不怕巷子深的时候了，很多菜品不错的餐饮店因为选址不当，造成客流量稀少，收益不达标，生意惨淡。而选址确实不是一件容易的事情，需要从地理、经济、市场、价格等多方面综合考虑。对于很多餐饮创业者来说，是一个非常难解决的问题。所以想要选址选得好还是得专人干专事，例如生煎先生有专业的选址指导团队，对加盟新店店面周围的人流量、客流量、交通条件、消费水平、消费者定位、竞争分析等实际情况进行考察和测评，从而让加盟新店少走弯路，更好创益！
原风味的味蕾盛宴；作为一位热衷于探索各地民族美食的美食达人，我有幸踏足内蒙古的乌兰察布市，这里不仅风景如画，更是美食的天堂。今天，我将结合自己的亲身体验，为大家推荐乌兰察布必吃的十大馆子，带您一同领略草原风味的独特魅力。
< class="pgc-img">1.牧马人奶茶馆
必吃理由：牧马人奶茶馆是乌兰察布知名度极高的蒙餐馆，以其手把羊肉和奶酪饼闻名遐迩。这里的羊肉肉质鲜嫩，没有羊腥味，奶酪饼更是甜中带咸，让人回味无穷。
推荐菜品：手把羊肉、奶酪饼、酱香羊棒骨
口感评价：手把羊肉肥瘦相间，口感鲜美；奶酪饼外皮酥脆，内里软糯，甜咸交织，美味难挡。
< class="pgc-img">2.映山饭店大汗宫
必吃理由：作为乌兰察布的老字号蒙餐餐厅，映山饭店大汗宫以其正宗的内蒙菜和优质的服务赢得了食客们的喜爱。
推荐菜品：手扒羊腿、手把肉、烤羊排
口感评价：手扒羊腿肉质鲜嫩，外皮金黄酥脆；手把肉简单原始，保留了羊肉的天然鲜美；烤羊排外焦里嫩，香气四溢。
< class="pgc-img">3.白音老山界·焖羊肉
必吃理由：白音老山界·焖羊肉藏于乌兰察布草原深处，以其红焖羊肉和手把羊肉吸引了众多食客前来品尝。
推荐菜品：红焖羊肉、手把羊肉、肚包肉
口感评价：红焖羊肉口感鲜美，肉质鲜嫩多汁；手把羊肉则保留了羊肉的原始风味，不柴不膻；肚包肉更是创意十足，美味可口。
< class="pgc-img">4.蒙亨阿木图赛
必吃理由：蒙亨阿木图赛是一家正宗的蒙古风味餐厅，以其手把肉和烤羊腿著称，是乌兰察布的美食名片之一。
推荐菜品：手把肉、烤羊腿、奶茶
口感评价：手把肉肉质鲜嫩，口感醇厚；烤羊腿外焦里嫩，香气扑鼻；奶茶则是正宗的蒙古奶茶，口感浓郁，回味无穷。
< class="pgc-img">5.妈妈的厨房
必吃理由：妈妈的厨房是一家性价比极高的家常菜餐厅，提供各种地道家常菜，招牌菜烤鸭更是酥脆可口。
推荐菜品：烤鸭、羊肚蒸羊肉、一锅牛
口感评价：烤鸭皮脆肉嫩，入口即化；羊肚蒸羊肉鲜美无比，肉质细腻；一锅牛则是暖胃佳肴，汤汁浓郁。
< class="pgc-img">6.海御华大饭店自助餐厅
必吃理由：作为星级酒店自助餐厅，海御华大饭店自助餐厅提供丰富多样的中西特色美食，是品尝各种美食的绝佳去处。
推荐菜品：海鲜、烤串、西点
口感评价：海鲜新鲜肥美，烤串现场烤制香气扑鼻，西点区则有多种甜品可供选择，每一道菜品都让人赞不绝口。
< class="pgc-img">7.泽成冰煮羊
必吃理由：泽成冰煮羊以其独特的冰煮羊和秘制蘸料吸引了众多食客，是乌兰察布人气火爆的火锅店之一。
推荐菜品：冰煮羊、香酥小羊腿
口感评价：冰煮羊口感肥而不腻，鲜嫩可口；香酥小羊腿外酥里嫩，香气四溢，是必尝的美食之一。
< class="pgc-img">8.联营稍麦馆
必吃理由：联营稍麦馆主打清真风味的稍麦，以其皮薄馅足、口感鲜美而著称，是乌兰察布的特色小吃之一。
推荐菜品：上品羊腿肉馅稍麦、牛肉稍麦
口感评价：稍麦形状似石榴，晶莹剔透，清香爽口，味浓不腻，是早餐或下午茶的绝佳选择。
< class="pgc-img">9.蒙古烤羊腿
必吃理由：蒙古烤羊腿以其正宗的蒙古烤肉和优质的服务赢得了食客们的青睐，是品尝烤羊腿的最佳去处。
推荐菜品：烤羊腿、烤羊排
口感评价：烤羊腿外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，没有膻味；烤羊排则外焦里嫩，口感丰富。
< class="pgc-img">10.阿玛蒙餐店
必吃理由：阿玛蒙餐店是乌兰察布不可多得的一家集传统与现代于一体的蒙古风情餐厅。这里不仅保留了蒙古菜的精髓，还融入了创新的烹饪理念，为食客们带来全新的味蕾体验。
必吃理由：阿玛蒙餐店以其正宗的蒙古风味、精致的菜品摆盘以及温馨舒适的就餐环境，成为了乌兰察布餐饮界的一颗璀璨明珠。在这里，每一道菜都像是艺术品，让人在享受美食的同时，也能感受到蒙古文化的深厚底蕴。
< class="pgc-img">推荐菜品：烤全羊、蒙古奶酪包、蒙古奶茶
口感评价：烤全羊是这里的镇店之宝，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。蒙古奶酪包则是甜品中的佼佼者，外皮松软，内里奶酪醇厚香甜，与奶茶的浓郁口感相得益彰。而蒙古奶茶，则是用传统方法熬制，茶香与奶香交织在一起，暖胃又暖心。
< class="pgc-img">在乌兰察布的这段美食之旅中，我深刻感受到了这座城市对美食的热爱与传承。从牧马人奶茶馆的手把羊肉到阿玛蒙餐店的烤全羊，每一道菜品都承载着乌兰察布人对食材的尊重和对烹饪技艺的追求。这些美食不仅让我领略到了草原风味的独特魅力，也让我更加热爱这片充满生机与活力的土地。
< class="pgc-img">如果您有机会来到乌兰察布，不妨亲自去这些馆子体验一下，相信您一定会被这里的美食所征服，留下难忘的回忆。在享受美食的同时，也请不要忘记欣赏乌兰察布壮丽的自然风光和独特的民族文化，让您的旅程更加丰富多彩。
