节假日到了，你的店铺浏览量呢？

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：一假期马上到了，团购运营官和大家一样关注着店铺的浏览量，点击率，门店页面的点击率，门店多次被访问，这样店家的店铺曝光率提

一假期马上到了，团购运营官和大家一样关注着店铺的浏览量，点击率，门店页面的点击率，门店多次被访问，这样店家的店铺曝光率提高了，知名度提高了，顾客自然会多起来，营业额自然会慢慢提高，前期和大家一起学习了简单的一些关于提高浏览量的小知识，接下来带大家深入了解一下，还需要如何进行呢？

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1、选择正确的品类

属性匹配度越高，点击及转化率越高，同时也更有利于搜索反馈和搜索排名的提升及关键词搜索流量的提升。比如某家菜的菜品类，因为这些菜品在列表页有单独标签入口，数量对比其他如聚餐宴请要相对低，但在这些菜的流量和销量占比都是非常高的。其次在条件限制方面，如：是否节假日可用，是否免预约，用餐时间段，餐厅服务也就是合作深度，套餐适合的用餐人数等，设置的越宽裕，那么可覆盖的客户搜索量越多，流量越多，可吸引的目标客户群也就越多。

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2、自主营销产品获取高流量

美团大众点评有很多免费营销的产品可为商家导入高流量，如大众点评APP里面的'好友去哪儿'和'好友吃货榜',社区论坛，老客红包等等。如好友吃货榜，假设一个点评号他的粉丝只有60人，但是根据他的体验评论打分，会带来300次以上的点击浏览量，看来评论区维护好也是一种提高店铺浏览量点击率的方法。

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3、便捷的预约方式

团购运营官相信大家对互联网也有一定的了解了，智能餐厅，智能餐厅的排队，预定，点菜等业务可以吸引更多消费者的点击和网上完成排队，预定等动作。那么线下实体店呢，可以运用自家的服务，添加一些便利的服务，免费停车位，免费wifi，现在大多数人，进门都会问，wifi密码多少，这样的话，可以贴上一个温馨提示之类的，如果遇上节假日，可以赠送一些小惊喜，总之呢，我们对比竞争对手能够提供的增值服务越多，让客户感觉越便利，点击及转化率越高。做餐饮无非就是做服务和口味。

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利用节假日期间，前后做好准备，多多提高店里的营业额，五一劳动节，团购运营官和大家撸起袖子，好好干！

记：做外卖不赚钱，就是耍流氓!

免费流量了解外卖新店的七天特权（饿了么称之为七天流量卡）

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定义

七天流量特权是新店的流量特权，比如优先排在列表靠前位置，因为外卖店铺的新店开业，新店多数没有评价，销量也比较低，七天排名加权是对于新商家的流量支持。

七天流量特权的福利

在七天保护期内，美团外卖，饿了么等外卖平台对于商家都有不同的福利政策，比如在首页列表和美食频道以及其他流量入口有展示位，店铺展示排名靠前，拥有新店标识。

七天获得流量的影响因素

无论是美团还是饿了么，展示排名的高低，很大程度上其实是按照商家的优质程度来决定的。

对七天流量特权存在的误区

一般来说，商家的店铺被推荐的越多，曝光率越高才能有得到更多用户下单的机会，而很多外卖商家前期因为对新店七天加权不重视，当七天的免费流量期间结束，评价单量的指数均不理想，那么店铺的排名就会一直很靠后，甚至翻不了身

四大策略告诉你，新店七天特权如何用

有很多商家在新店开业期间，没有利用好这个七天特权，一周过后，店铺就慢慢下沉成沉默的老店，但是对于这个特权，商家到底该如何利用呢？

菜品的设计：引流爆款

引流产品，吸引流量

长春商圈销量第一的翠儿化骨汤酸菜在刚上新的时候设置了一款引流产品，拌豆腐丝，线上售价是0.99元，但是成本就要1.2元，看起来亏了两毛多，实际上，对于这个菜品，加上餐盒费一元，除去平台20%的扣点，还赚了接近0.3元。

引流产品的设置主要不在盈利，而是实现引流

但是新店在设置引流产品的时候要注意，不是什么产品都可以作为引流产品？，首先，这个产品在当地要有需求，如果顾客对这个产品并不感冒，那也就没什么意义。其次，产品的售价要低。

捞金神器，打造爆款

一般店铺里的引流产品都是不赚钱的，爆款产品才是商家捞金的武器，打造爆款也是有诀窍的，商家选取的爆款产品要符合品牌名，也就是你的招牌产品。商家以折扣的方式把产品打造成爆款，获取利润，另外，除了商家主推的爆款产品之外，还有另外一种爆款产品是市场筛选出来的，比如一些小菜饮品等等，对于这些有市场需求的产品，在新店七天之后也可以进行适当的包装以及资源的分配，因此，爆款不仅仅是商家主推的，同时也需要看一下销售数据，了解一下消费者心中爆款是什么样的？

设计套餐拉高客单价

商家通过相对丰富的产品组合以及相对较低的价格设置，在很短的时间内俘获客户的心，套餐产品对于顾来说，缩短了点餐时间，对于商家来说，更快的出餐，有利于提高客单价，同时获取利润，对于套餐的设计，有时候不仅仅是简单的招牌菜十饮品的组合，对比一些对价格比较敏感的客户，商家可以通过组合非招牌产品，同时成本比较低，利润又稍高的套餐来获得顾客青睐

活动设计：满减代金券

设置满减活动

新店一般有活动就上，满减活动的第一栏一般都是吸引客户，赚钱的都是在第二，第三栏，一般满减活动的第一拦门可可降低门槛，尽量让每一个进店的客户都能享受到第一档满减，满减力度也相应调到，但一定要配合好起送价以及产品定价，这样大额满减才不会出拳反伤自身，还能辅助引流，增加进店率。

发放代金券

在优惠活动方面，新店发放代金券不仅仅能够刺激客户再次消费，同时也有利于提高客单价，因为一般代金券的使用门槛都设置的相对比较高，但是需要注意的是，设置代金券的门槛不要和满减相重合，新店初期能上的活动就尽可能的参加，能够为店铺带来流量，如果商家有哪些活动，后台没有，就联系当地业务经理，尽可能的刺激消费者在闲的时段也可以消费。

评价管理

如果店铺出现差评，要及时追踪差评，尽可能挽回，最好是在评价之前把差评扼杀在摇篮中，尽可能的引导顾客给予好评，比如说通过小纸条，好评卡，手写卡片等方式，或者是小礼物赠送，引导顾客好评

紧盯后台

新店开业初期，一定要对后台的数据进行系统化分析和整理，使得品牌逐步转入精细化运营的状态，才有可能避免品牌昙花一现的结果，平台活动一定要尽可能地参加，参与活动就意味着曝光和拉新客，如果遇到高峰期出餐比较困难，可以把制作流程复杂的菜品设置为售空，也可以保证在用餐时段能够正常营业，尽量不要手动关店，同时积累一些流量。

分析数据

在新店初期所面对的客户范围是比较大的，但是后期商家是要对这些客户进行转化，成为老客户，因此就要对后台的数据进行分析，比如这个小区有多少人买过你店铺的产品，这些统计可以让你清楚的知道，这个区有多少客户，以后做点什么活动，有针对性的做，根据订单的距离统计订单范围进行优化，商圈范围，提升配送时间，提高用户粘度等等。

今天的分享就到这里，谢谢大家！

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手做外卖，做不上来怎么办？一家外卖死店的基本状态是，日曝光量不到1000，一天不超过10个订单，营业额2、300块钱，根本谈不上盈利，而要想做外卖增加营收，必须要提高外卖单量，至少达到每天50单以上。

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那么，到底如何把外卖死店盘活呢？

餐饮最重要的就是客流，反射在外卖平台上就是流量。

流量是订单量的基础，如果门店每天有一万个人经过，有5%的人进店，那么店里每天客流就有500人。做外卖是同样的道理，每天的曝光量不到1000，如果有5%的进店率，一天进店人数就不超过50个人。所以，如果店内没有订单，商家首要考虑的就是提高曝光量，正常的店铺曝光量起码要维持在3000~5000之间。

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**外卖销量=曝光量*转化率**

1、如何提高店铺的曝光率呢？

用户用手机一般只能看到前150名的商家，想要排名靠前，主要和店铺的品类、销量、活动、转化率、复购率这些数据相关。而店铺的曝光率主要分为3种：

② 自然曝光：优化菜品关键词，例如生煎先生的生煎包，一般的搜索关键词就是“生煎包”，其次优化店铺名称，例如注明具体商圈，让用户辨别位置，吸引精准客户，比如生煎先生（花城汇南区店）。但自然曝光这种佛系运营，在这个竞争激烈的大环境中，显然是力量细微，流量极小，如果只依靠这一种曝光方式无疑让店铺排名垫底，无人问津，因此商家外卖活动、竞价十分有必要。

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② 活动曝光：一方面首页活动能参加的尽量都参加，例如参加平台首页流量入口活动“10元商务午餐”“5折单品”，再如设置“揽客宝”功能，设置大额优惠券，就会有额外的给app新用户的推荐曝光机会，优惠力度越大，进店转化率越高。另一方面还有自家店铺的优惠活动，例如非高峰期的秒杀活动，在保证成本的同时低价引流，增加排名，例如成本为2元的菜品，售价10元，秒杀价4.8元；例如改头换面的折扣套餐活动，设计一个套餐标价20+13元的菜品25.8元，虽然看起来顾客赚了7.2元，可同时卖出2个菜品，仍然有较大的利润空间。

③ 竞价曝光：竞价曝光指的是商家通过平台竞价的形式购买商家列表的前置广告位。两个平台订单60%都来自于浏览商家列表进入。通过强制提升商家的排名，可以最短时间提升商家排名。商家应根据自身的客单价和利润率，在运营过程中周期性地调整活动力度，确定好竞价范围，控制好投入产出比。

2、如何提高菜品的转化率？

做外卖需要不断分析数据，进而调整运营情况，在提高店铺曝光率的同时，要策划合适的活动，维系用户，优化提升页面设计，提高店铺的转化率，增加客单量，才能保证外卖店铺长久运营。

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① 美化菜品图片，让顾客有点开的欲望顾客从平台选择点外卖的时候，会首先看到菜品图片。菜品颜值高，顾客更有点餐的欲望。

② 菜品做精细化分类，让顾客购买更便捷门店菜品需要做精细化的分类，一方面能够让顾客购买起来更加便捷，另一方面，也是组合整体菜品的一种手段，可以通过这种方式，来把所有的热销菜品、或者主推菜品放在前面。

③ 提升店铺评价星级，增大顾客粘性要时刻关注顾客的差评并做整改，要减少不是顾客原因的异常订单。

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④ 合理制定起送价，吸引目标客群门店的起送价，也是给顾客设定的一个门槛。每一个区域的消费水平不一样，所以门店的起送价和菜品价格也需要做调整。在给外卖产品定价时，可以参考这个公式：利润=（商品定价+包装费用-满减折扣）*（1-平台抽成）-成本

最后，不论什么时候，餐饮的核心是品质，活动力度再大，营销方式再花哨，也逃不过产品品质这一道门槛。任何营销手段都也都只能起到刺激和辅助作用，决定餐饮生死的还是产品，外卖自然也不会例外，做好引流第一步，增加转化，转化后就要看品质，品质好才能拥有更高的复购率。

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