面2篇内容我们讲到，水果茶在茶饮界已经成为了与奶茶齐名的两大明星品类之一，也是夏季各路兵家必争的制高点。
一点点的店铺只备3款茶汤
之前我们有讲过有茶的案例，凭借水果茶一个品类一天能够卖2000多杯的，有茶在制作水果茶的时候也用了3~4款茶以适应不同的人群，和打造不同的口味，但是很多店铺因为成本和可操作便利性的原因，是不会在店铺里备那么多款茶汤的。
< class="pgc-img">一般一个店铺也只是常备几款茶汤，在产品线上也会尽可能的增加茶汤的通用性，一款茶汤往往是能够做多款不同的产品（敲黑板）。很多同学不知道的是，喜茶做那么多款产品它的水果茶其实也只是用了绿茶和四季春，没用到红茶。大家有所不知的是，一点点这种销量那么高的店铺它的店铺也只用了3款茶。但很多同学是没有这种意识的，每天泡很多款茶汤，然后每天都浪费掉很多茶叶。
< class="pgc-img">那么做水果茶，除了像有茶那样通过不同茶底来打造不同的产品之外，还能通过什么方式去打造呢？水果茶是单种水果还是多种水果去拼配好呢？一种茶汤怎么做不同类型的产品？
这也是很多小伙伴在咨询和遇到的问题。我们决定在6月21日进行一次直播，由梅子老师和嘉富老师给大家来演示，水果茶可以怎么去玩，可以从什么方向去打造，让大家在学习之后能够get到水果茶的不同打开方式。关于水果茶大家如果有什么不理解、想不透的地方到时都可以提问哦（不问白不问啊）
本次直播时间
2018年6月21日20:00~20:35
（敲黑板）
直播时长：30~35分钟左右。
直播主题：教你如何玩转水果茶。
直播老师：梅子老师，嘉富老师
直播平台：花椒直播,优闲狐花椒号：142900916（大家可以先提前下载好花椒直播的APP，方便到时互动。）
免费的哦
< class="pgc-img">大家下载好花椒直播之后可以直接搜索“优闲狐”，然后找到我们，在6月21号就可以找到相关的直播信息啦。
花椒直播搜索“优闲狐”
< class="pgc-img">到6月21日晚上20：00点就会有直播信息啦
花椒直播房间名称：优闲狐（登陆花椒直播app，搜这个房间名就可以进入直播间啦！）
方式一：花椒直播APP（可以互动，建议下载）。
方式二：微信观看（不可以互动）。
< class="pgc-img">2018年6月21日20:00~20:35
我们不见不散！（晚了就没得看了）
常茶间“不要对我尖叫”--看看明星和名主持人都爱喝哪款奶茶
奶茶控们期待已久的台湾知名日常茶间——“不要对我尖叫” 品牌落地福州啦！福州市区的首个“日常茶间”《不要对我尖叫》仓山旗舰店，位于福州市仓山区上山路100号（学生街街口）
明星和名主持人推荐哪些爆款
“日常茶间”《不要对我尖叫》 品牌以“白富美蔬果汁”作为人气主推饮品，采用新鲜蔬果作为基底，每一杯都经过完美比例的调和，既美味解渴又天然健康，是喜好饮品、又担心热量破表的女性的最佳之选。
这是什么神仙奶茶，让著名主持人李维嘉都喝到停不下来，明星丫头詹子晴、何晟铭、于小彤、刘芸齐推荐不同爆款。分别有：蓝莓果漾气泡冰、人参无花果养颜茶、火龙果减脂蔬果汁、多肉瓜瓜、水蜜桃茉莉厚酸酪、黄金桂花酿奶茶。还有当红炸子鸡高伟光、白举纲、宣璐以及《乘风破浪的姐姐》人气歌手袁咏琳等众多明星艺人开播力荐“不要对我尖叫”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">福州市区首家"不要对我尖叫"日常茶间落户仓山师大学生街街口上三路100号
据了解，“不要对我尖叫”于2016年底在中国台北开设第一家店铺后，历经4年时间的沉淀，现在加盟店铺遍布港澳台、东南亚、欧美等地，深受全球消费者的好评与追捧，特别明星热度为最佳的巅峰。就今年2020年10月份在我国各大城市以惊人的速度发展壮大，到发稿为止已发展加盟店铺430家。
“不要对我尖叫”福州仓山旗舰店，视觉设计黑白简约，样式诙谐逗趣，丑萌可爱的LOGO，店铺设计给人一种安静舒适的感觉，逛街驻足，门店的静逾都适合不同状态的你，点一杯“不要对我尖叫”加一份甜点品尝，让你的心情慢下来，享受你的美好时光。
< class="pgc-img">店铺环境
< class="pgc-img">店铺环境
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< class="pgc-img">好物分享
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原创：壶山君林白华
ttps://play-a2.quklive.com/live/1679641239694229.m3u8
https://oss-kbw.hbjt.com.cn/video_cover/2023/03/163cf1f8-15d6-4236-92f4-fd09b548e4de.jpg?800*450
作为此次开茶节的限定活动，3月25日下午15：00-16:00，包括听客新茶饮研发师黄丹丽、新中式茶馆主理人查文、茶奥会演说家冠军徐黄涛以及小红书茶类目博主醒醒来喝茶4位 “新茶人”将带来新式茶饮主题沙龙，和大家分享为什么年轻人们不止早C晚A（早上喝咖啡，晚上喝酒），也爱上了喝中国茶。
这个周六，欢迎大家去龙坞看一看满眼茶山的绿，听听一片茶叶里的门道，现场还能领取一杯由听客提供的头采龙井特调茶饮“龙井拿铁”，嗯，就是那个爆款茶饮背后的研发大师。
橙柿互动帮大家争取到了限定专属名额50位，感兴趣的市民朋友点击文末”去报名”，写下你的喝茶经历或你对茶文化的喜爱和心得等等，我们将会精选50位用户，请你到开茶节现场喝一杯龙井特调饮品，听一场茶文化的思想盛宴！
喝过上千种茶
专心做茶叶推荐的“茶学学姐”
如果你是一个刚入门的“喝茶小白”，遇到的第一个问题很可能是：怎么选一款好喝又好买的茶？在小红书和B站，20多万人都关注了“醒醒来喝茶”这个账号，跟着她学品茶。醒醒是浙江农林大学毕业的茶学硕士，研究生期间在中国农业科学院茶叶研究所联培。前几年，她发现越来越多年轻人爱上原叶茶，于是开始以“茶学学姐”的身份开始在小红书分享一些容易买到的好茶，收获了越来越多粉丝和好评。
为了更好地测评、推荐，醒醒这几年喝了至少上千款茶饮。对于茶叶，她有一套自己的评价体系：先观察茶叶的外形香气滋味等有没有硬伤？有没有“偏科”？淘汰部分产品之后，对同价位或同类型茶叶再进行横向测评，来判断茶叶的定价是否合理；最后挖掘茶叶的加分项，比如同价位里有着超高的性价比，冷门的老品牌从未涨价，贴心的冲泡建议，用心设计的包装……
有着十多年的喝茶习惯，醒醒今年还推出了21天无痛培养喝茶爱好的系列视频，从最基础的入门茶的挑选、常用的冲泡方法、品茶技巧、茶叶储存等方面，分享适合日常的喝茶方式。哪些茶叶品牌越做越“新”？年轻人最爱喝什么风味？到开茶节现场，跟着醒醒来喝茶。
茶奥会茶演说家冠军
用年轻人的方式做自己的茶和空间
徐黄涛是福建武夷山人，那里家家户户都有喝茶的习惯，岩茶的味道自小就扎根在他的记忆里。2018-2019年，他先后获得了三个全国性的茶艺比赛冠军，因此被很多人关注，粉丝和朋友们叫他“小九”。
在比赛时，他接触到颠覆传统中国茶的新玩法：按手冲咖啡的标准泡茶，每一步都量化，不仅要把握精确的水温和时间，还要掌握茶和其他元素调饮的比例。他也更加深入的学习如何传统冲泡中呈现一泡能表达风土与文化的力量，让喝茶这件事可复杂亦可轻松简单。
比赛让他见到了各种各样的人，打破了地域和观念的界限，也让他更坚定要做茶。他和好友在上海创立了归荼茶事工作室，于2023年迁移到苏州，用年轻人的方式做自己的茶和空间。不少年轻人因为他们，喜欢上茶。
随着习茶的时间渐长，徐黄涛又爱上“退隐”茶山的生活。他说，撕掉的标签越多，新的玩法就越多。今年开茶节，他受邀来到西湖龙井的最大产区——西湖区龙坞茶镇，感受不一样的茶山风土。从武夷山到龙坞，他将会带来什么新的体验和见解？一起期待吧！
从设计师转行做茶饮
爱茶人都来她的“客厅”做客
在南宋御街旁的大井巷，坐落着一座简约雅致的小白楼——在社交平台一夜收获上千点赞的“查小文茶客厅”。在别人看来，这是“老杭州”地界的全新空间，但查文觉得这是“回来了”。
查文从小在这附近长大，4岁开始喝茶，茶是她生活中亲密的朋友。原本是设计师的她，兜兜转转还是进入了茶行业，在自己最熟悉的地方，开了一间新式茶饮店。
不过在查文心里，“查小文茶客厅”不仅仅是一家“店”，更是她理想中的社交空间，摆上自己淘来的茶器、定期换上时令茶饮来招待志同道合的朋友。她说，“构造茶客厅，既成全了我希望有一片让自己宁静的小净土，也成全了愿意来这边喝茶、放空的朋友。”
在和茶叶打交道的这些年，她始终在想，茶文化不应该是小众的、陈旧的、繁琐的。她给茶客厅取了个英文名“CHA TALK”，希望可以通过对话和分享，让茶走进更多人的生活中。
不仅分享好喝的茶味、好玩的茶器、好看的茶空间，她更喜欢在品茶的过程中互相交谈，分享生活和梦想。来现场听听查文怎么说。
守着一座龙井茶园
做爆款茶饮背后的研发大师
当这届年轻人开始爱上喝茶，新中式茶饮行业已经出现4.0茶馆的新趋势。当传统茶遇上国潮风，碰撞出新的灵感和风味。各大城市卖爆的“竹筒奶茶”，文艺气息浓厚的“国风美人”“山中巴黎”，打破边界的茶拿铁、茶酒……
黄丹丽创立的“听客新茶饮研究所”孵化了全国近百家新中式茶饮店，很有可能，你排长队买到的特调茶饮，就是出自黄丹丽和她的团队之手。
黄丹丽是土生土长的龙坞人，家族六代事茶，而她则致力于以传统茶的茶汤为基底，把茶与茶、酒、咖啡、果汁甚至是花、谷物、药材等元素做了很多有趣的融合，让饮茶者在喝茶过程中获得更多感官体验。最近，听客团队又开发了一系列头采西湖龙井的特调饮品，有龙井茶拿铁、龙井气泡茶、龙井挂耳茶……
传统茶还有哪些搭配方法和隐藏喝法？开茶节期间，到听客门店尝尝一年只卖两天的龙井特调，来这场新茶饮沙龙听听调饮师黄丹丽的秘方吧。
