近，有不少老板私信小编，说冬季市场，清淡，想出点新品来做做活动拉拉销售，问我有什么好的想法？
我也很着急。朋友托付的事情还得两肋插刀。问了一个遍，再搜罗各地的资讯平台，发现了一些有亮点的东西。
小编打包整理如下，希望能起到抛砖引玉之效。
豆豆脏脏茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">楽楽茶出品。两个热点的结合，“豆豆”是现在流行的，脏脏那是曾经的带货明星。红茶、红糖、豆乳、黑糖珍珠的搭配，从任何一个维度来讲，都是升级版。
火锅奶茶
< class="pgc-img">台盖联名谭鸭血出品。火锅奶盖+鸳鸯奶茶。火锅奶盖并不是真的火锅，其实是加入胡萝卜汁调色的浓芝士奶盖，看上去和牛油差不多，辣椒、茴香、八角都是用巧克力做的。
黑芝麻玉麒麟
< class="pgc-img">茶百道心水之作。咸甜芝士＋黑芝麻＋玉麒麟茶底。不一样的味道。
山核桃蛋糕奶茶
< class="pgc-img">书亦烧仙草所属。当季山核桃碎，现打玫瑰盐蛋糕，红茶作底，小料有焦糖布丁、黑砖冻、珍珠。冬季美饮。
黄金肉松奶盖茶
茶生制造。肉松和奶盖，新cp。6种茶底可以选择，桂花乌龙和玄米煎茶更出色。
栗子羊乳酪酪
< class="pgc-img">奶茶里加的是羊乳。最上面是奶酪和可可粉，看上去就像提拉米苏。迁西板栗制成栗子粉和栗子酱加到奶茶里。从上到下，5层口感。
焦糖花生厚奶茶
< class="pgc-img">茶阁里的猫眼石出品。花生味芝士上面铺着一层厚厚的花生碎，双重口感。冷热都可以做。同系列的还有焦香花生乌龙茶，口感上清爽一点。
麦乳茶系列
< class="pgc-img">桂源铺一口气出了3款麦乳茶，分别是芋泥波波芝士麦乳茶、血糯米芝士麦乳茶和日式玄米芝士麦乳茶。分别选用了荔浦芋泥、泰国血糯米和澳洲燕麦，每一款都有足足半杯的料。每杯里面还有一个茶包。
不同于普通的奶茶，这三款新品都是选用低脂肪的燕麦乳。
山 药牛乳系列
< class="pgc-img">椿风作品。桂花、酒酿和山药泥组合在一起，还有一款超厚山药牛乳，其中山药泥足足占了半杯，很适合秋冬喝。
黑潮蜜蜜
< class="pgc-img">< class="pgc-img">清心福全是创立于1987年的台湾老字号奶茶店，去年登陆上海。黑潮蜜蜜就是仙草蜂蜜普洱奶茶，里面有大块的仙草。
榛子奶茶
< class="pgc-img">素匠泰茶的热饮，加了浓浓的榛子酱，使得整杯饮品有了不同的风味。榛子酱里面有榛果仁，丰富了体验感。
月底至10月初，全国市场迎来了一波开业小高潮。据不完全统计，9月23日-10月1日期间，全国3万平以上开业项目近50个。一线城市中，上海、北京均有3个项目入市，广州迎来1个项目，深圳则开出深圳满京华·满纷天地、观澜湖佳纷天地、万象食家、前海·印里以及后海汇等五个项目。
尽管如此，从开业项目预期数量来看，依然有不少项目未能如期亮相，由此也增加了今年四季度和明年一季度的看点。把目光放在粤港澳大湾区，随着广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门、肇庆内地九城的城市群建设利好持续兑现，湾区不少商业项目也加快了筹备进程。
因此，我们对有望在四季度亮相的湾区商业看点进行呈现（仅选取部分代表项目，不代表完全统计，如有出入欢迎指正），期待这些项目在精心打磨之后交出亮眼成绩单的同时，也期待着全国商业市场持续向暖。
深圳
中洲湾C Future City一期
商业体量：8万㎡
预计开业时间：2022年底
< class="pgc-img">中洲湾C Future City总体量130万㎡，其中商业总体量16万㎡，由集中式shopping mall+开放式公园街区组成。项目规划有十大艺术独栋、十大主题广场、七大艺术中心、汇聚2000种植物的近3万㎡都心自然广场。聚焦潮流文化及潮流艺术，项目将触角伸向时尚、创意、科技、艺术、文化等领域，旨在打造一个不止于物理空间、品牌组合，更是一个优质内容发生地，给人以一座丰富生活灵感的“未来城市”。
< class="pgc-img">一期下沉广场效果图，图源：中洲未来实验室
其中，一期商业结构为地上三层、地下两层，搭配以下沉广场和户外空间。目前，已进驻品牌阵容包括华南首家TSUTAYA BOOKSTORE|茑屋、内地首座“teamLab未来游乐园（常设馆）”、PUBLIC TOKYO华南首家城市旗舰店、棟梁DONGLIANG华南旗舰店、drivepro中国旗舰店、寰映影城首家未来概念店、blt express精品超市、中国首座C Future Lab、；和MINDstyle、Funko、BAIT 、1500 or Nothin' 、Toy Tokyo、RCNSTRCT Studio、Secret base、Made by Monsters、Melrose、Made Famous、 POPaganda、Kanaka Pride等12国际潮流品牌首店及画廊等。
仁恒梦中心
商业体量：10万㎡
预计开业时间：2022年底
< class="pgc-img">作为仁恒商业在深圳打造的首个“梦中心”作品，据悉该项目将于年内如期亮相龙岗中心城片区。公开信息显示项目将携手国内潮玩巨头POP MART跨界合作打造超级IP，更多趣味横生互动活动，将陆续推出。
< class="pgc-img">梦中心定位深圳东部潮流梦想力中心，从衣、食、住、行、娱等全方位角度为该片区构建“美好生活提案”，未来将成为龙岗青年们的新聚场。项目设计以“无界森林”为灵感，打造mall+街区的建筑形态，尽显活力。
< class="pgc-img">据披露，梦中心在绿谷广场等半户外空间里引进了人气北欧轻食餐厅wagas龙岗首店、星巴克龙岗首家集绿色与宠物友好于一体的全新概念店、奈雪の茶最新形象店、“甜品界的爱马仕”布歌东京龙岗首店、深圳本土精品咖啡馆SOMETHING FOR龙岗首店、来自上海的网红人气精品咖啡馆M Stand、墨西哥风味餐厅Taco Bell龙岗首店等网红品牌，共同打造一个社交休闲共享目的地。
< class="pgc-img">此外，项目招商率已达80%，除上述品牌外还引进了客语龙岗首家旗舰店、79号渔船龙岗首家旗舰店、纳瓦新疆音乐餐厅龙岗区域首店、肉祭全新概念店、农耕记全新形象店、松鹤楼最新形象店、鸟鹏居酒屋、西西弗书店最新形象店、华为授权体验店、小米、荣耀、京东之家、TOP TOY深圳东部全新概念店、ZEEKR龙岗首店、理想汽车、Adidas、NIKE、周大福、周生生等多家区域首店、旗舰店等。
< class="pgc-img">仁恒梦中心背靠集公园、商业、办公、公寓、产城等多业态融合的百万体量综合体，大盘自带优质客流，辐射3km范围内的60万常住居民；片区聚集超400万㎡产业园区，涵盖新能源、生物医药、人工智能等众多高新产业，吸附超50万产业人群。值得一提的是，与项目无缝衔接的地铁16号线(榆园站)的开通时间或将与项目开业时间吻合。届时，将为仁恒梦中心带来庞大的客流。
龙华壹方天地D区
商业体量：约8万㎡
预计开业时间：2022年Q4
< class="pgc-img">深圳龙华壹方天地D区是鸿荣源壹方商置又一商业力作。作为60万方壹方天地五大商业地块的最后一块重要拼图。壹方天地D区以开放街区的建筑形态，打造轻工业风室外街区艺术空间；D区项目共3层，近1000个商业专用停车位，与 C区龙华壹方城及E区相连，地铁无缝连接，区位条件优越。
< class="pgc-img">据悉，D区未来将与规划中的25号线、27、22号线无缝接驳，其中地下打通与27号线连接，地面连通22号线、25号线与27号线。在整体规划上，壹方天地D区从辐射的庞大客群中再次细分出新潮Z世代、城市新贵、城市建设者，定位“网红乐享潮创领域”，通过盒子mall+街区商业结合，以网红工业风场景设计，计划打造成兼具时尚活力、潮流生活的态度发生地。
< class="pgc-img">在品牌业态上的规划，与ABCE区形成互补，以“时尚潮流、文化创意、饕餮美食”为三大主力业态，补齐格调品质性的品牌，打造更有氛围、更文艺的社交空间。
广州
广州健康港星河COCO Park
商业体量：12万㎡
预计开业时间：2022年底
< class="pgc-img">广州健康港星河COCO Park是星盛商业首进广州力作，项目坐落于白鹅潭CBD，位于10号线地铁上盖，商业面积12万㎡，地下一层，地上六层，将塑造新兴家庭亲子游乐场、互动社交多元体验、文化涵养国潮复兴三大特色主题，打造广州首席微度假生活场。
< class="pgc-img">建筑外观造型设计上，项目通过折片玻璃幕墙、穿孔板搭配组合，形成别具一格的艺术化建筑立面，具有视觉感、可塑性，高级又不失艺术。同时在现有建筑格局的基础上进行优化，借助架空绿廊打通整个商业动线，实现有效贯通，进一步凸显“公园”概念，提升项目整体形象。为了让商业场景更有表现力，广州健康港星河COCO Park将垂直绿化植物墙引入到商业场景中，给人以亲和、清新的直观感受。
< class="pgc-img">空间设计方面，广州健康港星河COCO Park配备9万㎡方舟广场、广州西超大“星空广场”、广佛臻稀“星悦天街”、休闲格调街区“第六大道”四大空间设计，集合潮流、时尚、亲子客群，打造强社交“微度假”生活方式。
广州太和金铂天地
商业面积：13.7万㎡
预计开业时间：2022年Q4
< class="pgc-img">太和金铂天地位于太和镇中心，建成后将成为白云区东部半径10公里内唯一购物中心，覆盖太和、人和、钟落潭、龙归、大源、东平等地六大街镇超150万人口，规划停车位2700个，将汇聚3.0 SUPER苏铂超市、脉铂影城、特色餐饮、鞋履箱包、黄金数码、娱乐体验、教育培训等350家知名品牌，并携手品牌着力打造高标旗舰店。
< class="pgc-img">空间规划上，B1至F5规划了品质生活保障地、精致轻奢空间、风尚造美现场、潮酷亲子频道、悦食能量补给仓、观影玩乐情报局等业态主题。同时，项目还设有300亩共享农场、3万m2户外中央广场、8500m2空中花园，致力于打造成为白云东部之星，为周边年轻潮流消费者、城市年轻家庭客群带来综合性商业体验。
< class="pgc-img">据悉，目前项目已进入商家大规模装修阶段，招商率已达89.3%。值得一提的是，项目引进3.0 SUPER苏铂超市、脉铂影城等自营主力店品牌，将为消费者带来差异化体验。3.0 SUPER苏铂超市通过营造休闲、简约、舒适的购物环境，健康、 新鲜、高品质的商品组合，以及方便、快捷、贴心的服务，为都市及时尚白领提供优质购物体验；脉铂影城是金铂商业自营影院品牌，影院内部设计风格现代时尚，突出光影变幻的装饰氛围；影厅采用全激光高亮放映设备，JBL、杜比高级音响配置，芝华仕豪华座椅，以高标准视听品质为广大消费者提供专业、舒适、身临其境般的“沉浸”观影体验。
广州设计之都时光汇
商业体量：5.7万㎡
预计开业时间：2022年12月
< class="pgc-img">广州设计之都位于白云区中央商务区，是广州白云城投开发集办公、商业、会展、居住、旅游于一体的大型综合现代园区，园区规划面积60公顷，分两期开发，一期39公顷，产业规模80万㎡，以24小时活力“设计+”园为愿景，规划工业、数字芯片、创意、建筑四大设计产业；设计生活、生产及展示三大服务平台。
< class="pgc-img">广州设计之都时光汇由保利商业联袂白云城投打造，规划 “盒子+情景街区”，打造了星辰街区、日月光、红点广场三大空间板块，并引进时尚潮玩、文化体验、网红餐饮、不夜街区四大主题业态；项目挖掘区域特质、满足多维度的社交生活场景需求，力争使其成为促进白云区产业和消费升级的助推器。据悉，永旺超市、万达寰时影院全国首店已确定进驻项目。
广州南沙大涌星河COCO Garden
商业体量：1.8万㎡
预计开业时间：2022年底
< class="pgc-img">大涌星河 COCO Garden位于明珠湾起步区，是南沙中心城区的核心区域，集聚了高水平对外开放和粤港澳经济深度融合的高端产业和城市功能，将被建设成为南沙未来的CBD。项目介于南沙蕉门河片区与南沙湾板块之间，背面为黄山鲁森林公园，西南面临毗邻约5公里超级堤滨海景观带，地理位置优越。
< class="pgc-img">作为社区型商业街区，项目体量为1.8万平方米，以“纷享乐趣生活”的心时代主张，规划打造双首层空间体验、开放式主题街区及特色入口设计，汇聚品牌超市、美味餐饮、休闲健身等多种业态，创造星享时光里的全新体验。
< class="pgc-img">佛山
佛山季华园·万科里
商业体量：约4万㎡
预计开业时间：2022年12月
< class="pgc-img">佛山季华园万科里定位“季华漫生活热力场“，以“旧时光，新生活(Old Time, New Life.)为项目开业推广核心。项目商业体量约4万㎡，位于佛山禅城季华园汾江中路，项目B2层与广佛线季华园站D口无缝接驳，也将是佛山万科商业将打造的第二个标杆万科里项目，1.5KM范围内覆盖34万客群。
< class="pgc-img">项目致力于打造以餐饮为核心、精致零售和社区配套为重点的精致社区生活场。通过链接顾客味蕾、社交、生活，打造一个更具有温度的公共社区客厅。目前已引进：肯德基KFC、DD仓储超市（禅城首店）、御汤世家（禅城首店）、壹号电竞（禅城首店）等品牌，并计划于2022年12月正式开业。
佛山爱琴海购物公园
商业体量：12万㎡
预计开业时间：2022年12月10日
< class="pgc-img">佛山爱琴海购物公园作为爱琴海集团布局广东的首站，总体量为12万㎡，项目定位为“全新体验潮玩社交中心”。
为契合周边消费群体的消费需求，佛山爱琴海购物公园以“多品类，开启潮流时代”为主题，集“吃、喝、乐、购”于一体，涵盖大型超市、万达影院、特色餐饮、儿童娱乐、购物休闲、商务社交等多种功能业态，打造佛系食光休闲美食市集、星空之下青年邂逅广场、拾光乐园亲子游乐场、日式一番街美食合集四大主题街区。
< class="pgc-img">其中，佛系食光特色美食市集结合“场景美食”沉浸的体验，以及佛山夜市特色小吃，唤醒佛山人的味蕾记忆；星空之下青年邂逅广场结合麦当劳、星巴克、爆柠茶厂、众丁龙凤烘焙等一众品牌外摆区域，点亮城市夜生活；拾光乐园亲子游乐场引入佛山首家天空农场——可可天空农场、新城首家儿童乐园——乐天大世界等，满足一站式家庭消费；日式一番街美食主题空间在项目4楼打造2000m2的美食主题空间，引进仙味捞、大佟牛肉火锅、三个椰子、佰一肉蟹煲等品牌并打造特色店。
佛山金色梦想万科里
商业体量：１.５万㎡
预计开业时间：２０２２年１２月２４日（一期街区开业）
< class="pgc-img">佛山金色梦想万科里位于顺德区北滘镇工业大道４１号（美的全球创新中心北侧），定位“数字青年玩聚地”，聚焦“早C晚A”多元新生活，致力于打造北滘酷乐圣地特色街区。
< class="pgc-img">业态规划上，项目引进主题餐饮、电竞、健身等特色商户，目前已有多家意向品牌商户进驻，其中包括山上人家佛山首店、一年四季健身馆佛山首店等重磅品牌。目前项目正有条不紊筹备中，一期街区将于12月24日正式开业。
< class="pgc-img">值得一提的是，项目街区已于10月1日先行呈现，开放市民进入。开街日金色梦想万科里还举办了一场《Chock life 热爱派对》北滘首届机车露营节，增添了街区的商业氛围。
东莞
莞香印象
商业体量：10081 m2
预计开业时间：2022年4月30日试业，暂未正式开业
< class="pgc-img">东莞莞香印巷位于东莞市行政文化中心唯一的大型公共绿地-中心公园旁，位于东莞市行政文化中心区附近，项目占地27000㎡，总建面 10081 m2，绿化面积约8000㎡，规划有6栋建筑。
项目定位城市中心“公园式商业”街区，通过借景造景实现建筑与自然的和谐共生。在建筑形态上，不同于原建筑的狭长连续界面将中央公园和城市彻底分割，莞香印巷打通多条景观巷道，把原建筑分割成6栋小型独栋建筑物，让建筑成为城市和公园的连接体，让自然融入商业之中，呈现出园中有场、场中有园、随处见绿的景象。
< class="pgc-img">值得一提的是，项目以北区“文化里”+南区“生活巷”的组合形式呈现，从建筑、灯光、景观、小品四大维度进行升级，营造出“沉浸式”的商业街区场景。同时以通风的骑楼、美丽的庭院、丰富的外摆，加上雕塑小品、互动场景的出片空间打造，打造休憩、娱乐、舒适的建筑与自然的和谐共生的环境。
< class="pgc-img">品牌方面，项目招商率已达100%，目前引进咖啡茶饮甜品类近10家，包括三只蜜蜂、小妍子、七月咖啡、台北疯豆等东莞本土特色品牌商户；特色餐饮约6家，包括大吉日料、鸟道酒场、山灰，以及蘸蘸秀场火锅、撸起袖子吧烧烤等；同时引进酒吧餐吧类约6家，Play Park、NICE俱乐部、朝CHAO 跳舞俱乐部等以及生活休闲体验类的KUGA（宠物生活馆）、智慧依人（健康生活馆）、设计师花园（定制服饰）等。项目囊括泰野（东南亚菜）、 潔 KEEP LIFE（咖啡轻餐）、黑潮茶人（茶饮）等多家东莞首店，构建出“早C晚A”的新生活和消费模式。
时代芳华里（东莞）
商业体量：
预计开业时间：2022年12月
< class="pgc-img">继中山、广州后，时代商业第三座时代·芳华里落子东莞道滘，预计今年12月对外亮相。作为道滘唯一高端商业综合体，时代芳华里（东莞）是融合当地文化、创意、生态等元素于一体的崭新商圈，集聚缤纷生活聚场、青年欢聚场、儿童家庭欢聚场三大场景，引领城市生活全面升级。
< class="pgc-img">项目建筑以“自然之诗、生态之美”作为设计概念，体现后疫情时代下，人们追求与自然和谐相处的健康生活观，提取生态自然的设计元素，打造自然、开放的购物中心。
作为道滘仅有的高端商业，项目围绕特色餐饮、休闲娱乐、生活配套等消费情景的全面提升，拟进驻华为、星巴克、麦当劳、Yabao儿童探索乐园、苏阁鲜果茶等多家水乡片区首店，打造道滘首个优质商业体，未来附近居民无需驱车至市中心，也能消费更具品质的品牌和在更舒适的场景中休闲购物。
东莞万江佳纷广场
商业体量：12万㎡
预计开业时间：2022年底
< class="pgc-img">东莞万江佳纷广场前身为东莞万江家汇广场，2021年8月佳兆业商业集团与佳宁娜集团就该项目签订合作协议。该项目总建筑面积约41万㎡，其中商业体量共12万㎡，定位“都市娱乐生活新坐标”。
项目具有三大空间亮点：一是面积达20000㎡且是目前东莞唯一的屋顶水晶礼堂；二是荟萃空间，配备了百吋巨幕、360°环形LED屏等高端设备；三是嘉年华广场，享受光影梵高星空墙与室外互动体验。
< class="pgc-img">此外，项目规划了7个楼层主题，将引入生活配套、街区餐饮、潮玩运动、时尚、儿童、展览、摄影、桌游、剧本杀、运动场等业态，计划打造成为区域居民的潮玩嗨聚社交地、品质生活乐享地、亲子陪伴成长地、聚会就餐首选地。现已引进超70余个国内外品牌。包括世纪华联超市东莞首家旗舰店、华夏影城（CINITY巨幕）、顺意顺德菜、IUBEBO东莞首店、魔天轮卡丁车东莞首店、麦当劳、华为、苹果、周大福、六福、耐克、阿迪达斯、斯凯奇、以纯、小猪班纳、瑞幸咖啡大师店等。目前世纪华联超市东莞首家旗舰店已于9月30日开业。
中山
中山石岐万象汇
商业体量：12万㎡
预计开业时间：2022年11月底
< class="pgc-img">华润万象生活在中山合作打造的首个商业项目，坐落于石岐区孙文东路黄金地段坐拥区域级地标高端配套，由“MALL+内嵌广场”的特色场景组合构成12万㎡商业空间。中山石岐万象汇项目采用双首层设计，在原基础上整体扩容升级，通过重构空间格局、焕新风尚品牌、打造社交场景，带来“新场景、新品牌、新服务”的全新品质体验。
< class="pgc-img">项目汇集近200家品牌，以超30%城市首进品牌、超50%城市高标店刷新商业品牌矩阵，引入华润万家旗下全新精品超市、大型亲子成长乐园嗨贝天地、国际品质家居品牌NITORI等重磅品牌。同时配套3000+停车位的超大型停车场以及中山首个mama care高标准母婴服务体系，全维度致力打造为中山城市品质标杆、美好生活地标。目前，项目已确定于11月底开业。
中山悦来天虹购物中心
商业体量：6万㎡
预计开业时间：2022年12月
< class="pgc-img">中山悦来天虹购物中心定位为集儿童成长、生活零售、生活服务、餐饮为一体畅享家庭欢乐的品质生活中心，将打造成集中山首家屋顶天空之城、中山最有趣的欢乐广场和中山最丰富的儿童娱乐与教育于一身的大型购物商城。
项目总建筑面积6万+㎡，共分为ABCD四个区，整体分五层，规划时尚街区、闺蜜空间、亲子天地、YES美食街、天空之城等楼层主题。业态规划上，A区+B区规划占比6.4%的生活服务、49%的生活零售、6.65%的儿童成长及38%的餐饮；C区+D区主打儿童成长类，占比大于80%。
惠州
惠州西湖壹城
商业体量：10万㎡
预计开业时间：2022年Q4
< class="pgc-img">西湖壹城位于大湾区惠州的商业中心黄金地段，毗邻国家5A级旅游景区惠州西湖，与莞惠城轨西湖东站无缝接驳。项目商业面积达10万㎡，建设楼层共计10层，其中地下2层和地上6层为商业，地下3层和4层为停车库。整体楼层在设计上采用独特的错落布局，层层叠加，远望如“重峦叠嶂”，与西湖景致遥相呼应。
< class="pgc-img">品牌业态方面，项目规划超过200个品牌商户，已进驻镭战前线、乐气漂移车厂等科技体验类品牌，未来还将引入VR馆、滑板馆、射箭馆、电竞馆等品牌，打造大湾区新体育文娱的消费热点。
珠海
金湾宝龙城
商业体量：6.3万㎡
预计开业时间：2022年11月
< class="pgc-img">作为宝龙商业继珠海高新宝龙广场之后落子珠海的第二个商业项目，金湾宝龙城位处航空新城，项目囊括约6.3万㎡购物中心、约2.5万㎡五星级艺术酒店、约4.1万㎡甲级写字楼、约24万㎡香港生态社区、约3万㎡全时区商业街等板块，将打造成集文化、艺术、娱乐于一体的商业综合体。
< class="pgc-img">金湾宝龙城商业部分的设计灵感来自 “热带岛屿”的概念，设计从海岸线边缘干净弯曲的线条中汲取灵感。据悉，项目规划引进品牌数量约180家，规划业态涵盖主力店35%、餐饮30%、零售配套10%、生活配套10%、服装10%、儿童5%。目前，MACAU SPACE（澳门老字号专营店）、耀晋健身、泰锋电器、益健·品味轩、ENJOY音乐餐酒吧、小榮大勝、赖胖子肉蟹煲、老鳯翔、必胜客等知名品牌已签约进驻，预计将于11月正式亮相。
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几年来，黑潮当道，坊间充斥着许多黑糖产品，诸如黑糖珍珠鲜奶、黑糖糕、黑糖馒头、黑糖姜母茶、黑糖刨冰、黑糖沙琪玛等。 很多人购买某家饮品店的饮品，就只是因为对方使用的是「手工黑糖」。尽管这些加了黑糖的食物要价比一般食物高，但还是让很多人趋之若鹜，手工黑糖到底是怎么制成的？加了黑糖的食物真的是健康的好食物吗？
< class="pgc-img">解密“糖”学问，黑糖、白糖到底有什么差别？
黑糖和白糖都是由甘蔗所制得的“糖”。尽管甘蔗和甜菜都可用来制糖，但在国内糖最主要还是由甘蔗制得。这些专门用来制糖的甘蔗在榨汁后，浓缩后可获得糖浆 （浓缩甘蔗汁），糖浆继续浓缩到高浓度时会产生结晶，此即所谓的黑糖或红糖（蔗糖占比<80%）。黑糖和红糖因含有糖蜜，故也称为含蜜糖，且因加工纯度较低，故保留了甘蔗中的杂质、风味与营养，故营养价值较白砂糖高，并带有特殊风味。
我们平日在开架上所买到的白砂糖则是糖浆（浓缩甘蔗汁）再进一步处理，经过离心、结晶与精制等过程，将蔗糖纯度提升到99%以上所获得的成品。而白砂糖若再经反复溶解与再结晶，则可获得纯度更高的冰糖（蔗糖占比99.9%）。换句话说，不管黑糖还是白糖、冰糖都是由甘蔗所制得，只是蔗糖纯度不同而已，所以它们也都属于“添加糖”。
黑糖营养解密，黑糖真的有你想像得那么营养吗？
很多人之所以会买黑糖来吃，是因为黑糖被包装成是较天然、有营养的糖。一对比张图你会发现下面几个特点：
< class="pgc-img">各类糖的营养成分对比：以上数值均按100g计算
1.热量会和蔗糖含量成正比，因此冰糖的热量>白糖>红砂糖>黑砂糖>黑糖蜜；营养含量则和纯度成反比，纯度越高，营养价值越低，常用糖中仅黑砂糖和黑糖蜜保留了部分甘蔗的营养。
2.不管是哪种“糖”，蛋白质和脂肪含量都非常低，主要含的营养素是碳水化合物（简称糖类），其中白砂糖、冰糖和红砂糖中的糖类几乎都是蔗糖；而黑砂糖、黑糖蜜除蔗糖（为双糖）外，还含许多果糖和葡萄糖（属于单糖），所以黑糖虽然蔗糖纯度较低，但尝起来会比白砂糖甜，而黑糖蜜会更甜。
3.虽然黑砂糖的营养价值比白砂糖、红砂糖和冰糖高，但除了钾和钙外，其他矿物质含量很一般；维生素含量则很低几乎可以不计。所以黑砂糖并不算营养健康的好食物。
4.黑砂糖的铁含量很低，并非补血好食物。参考类似的产品（黑糖蜜，每百克的铁含量为2.2毫克），可推算每百克黑糖的铁含量应该介于2～2.5毫克间。一次若食用20克黑糖的话约能获得0.4～0.5毫克铁，对于每日铁10～15毫克的建议摄取量，这个量并无实质“补铁”的意义。很多食物中的铁含量都比黑砂糖高且热量还更低，例如每百克的菠菜就有2.9毫克的铁，且富含维生素、矿物质，更重要的是热量只有18大卡。所以想要补铁的话最好还是从其他食物来获得。
5. 黑砂糖的营养亮点是钾和钙，每百克分别含453毫克的钾和464毫克的钙。每次若食用20克黑糖的话，约可获得91毫克的钾和93毫克的钙，约占每日建议摄取量10%的钙和5%的钾。 （ps.很多女性生理期来喝黑糖水会觉得比较舒服，主要在于喝温热的东西、喝大量的水，及吃糖会让身体感觉舒服；而足够钙的摄取有助子宫收缩，帮助经血的排出，并非因为含铁的缘故哦）。
总结来说，黑糖的本质就是一种“糖”，它只是一个比白糖、冰糖、高果糖糖浆等好的添加糖。但因为现代人普遍有油、糖与热量摄取过高的问题，且摄取过多的添加糖会危害身体健康，除了蛀牙外，还和体重上升，血糖波动有关，另外还会增加心血管疾病及某些健康的风险，所以不宜将黑砂糖视为“多吃有益健康的食物”，而是“能不吃最好少吃的食物”。 （注：这里并非单指黑糖，而是包括各种砂糖、糖浆及蜂蜜等添加糖。）
目前各国对“添加糖”的建议为不宜超过饮食总热量的10%，最好能低于5%，若以2,000大卡饮食为例，每日添加糖的摄取不宜超过50克，最好低于25克，黑糖的摄取当然也在此限制范围内。因此，若你原本在制作料理食物时是用白砂糖或冰糖，现在改以营养价值较高的黑糖来取代，这会是个聪明的选择。反之，如果本来没有喝饮料或吃加工食物的习惯，却因为感觉或听说黑糖是营养健康的好食物，而特意去买黑糖姜母块来冲泡、买黑糖珍珠奶茶来喝，或买黑糖糕或黑糖馒头等黑糖加工制品来吃，而增加摄取加工食物和添加糖的机会，则是一个有害健康的行为。黑潮当道，别忘了用正确的食物知识，来守护自己与亲友的健康哦。
