德网消息（张文奎 陈星）
读者来电：
我想开一家餐饮店，应如何办理食品经营许可证？
部门解答：
市市场监管局工作人员表示，申请食品经营许可证，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。领取营业执照后，登录福建政务服务网，在搜索框输入食品经营许可证核发，进行网上申报，在系统内填写完后将生成的食品经营许可证申请书打印出来，由法定代表人或被授权的负责人签字，盖申请人公章。
其中，申请餐饮类许可证应提交的材料有营业执照复印件1份；法定代表人身份证明复印件3份；房产证、租房协议或宅基地等复印件1份；店内平面示意图和店内实际情况图片1份；食品安全管理制度（上墙公示制度的图片）1份；所有从业人员健康证复印件（可到疾控中心或联合医院办理）1份；饮用水安全检测报告（自来水交费本或矿泉水质检报告复印件）1份；食品原材料、食品添加剂质量检测报告及供货商营业执照、食品经营许可证复印件1份。
从事餐饮又想做外卖的商家还应注意，根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，入驻外卖平台的餐饮服务提供者，必须具有实体经营门店和食品经营许可证。
值得注意的是，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，未取得相关许可证而从事经营活动的，将处以不低于五万元的罚款。办理好营业执照和食品经营许可证后，一定要在店内的显眼处悬挂出来。
何办理食品经营许可证，需要注意些什么？
一、什么是食品经营许可证？
食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。这个证件是食品经营者进行食品经营活动的必要证件，也是保障食品安全的重要措施之一。
办理食品经营许可证需要提交一系列的资料，包括申请表、身份证、营业执照、从业人员健康证、食品安全管理制度等。同时，食品经营者还需要绘制店铺的平面图，并提交缴纳税费单据证明等。在提交所有资料后，食品药品监督管理部门会对申请进行审核，检测是否符合规定。如果符合要求，就会颁发食品经营许可证。
< class="pgc-img">食品经营许可证实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。此外，食品经营许可证的有效期通常为五年，但在有效期内，如果食品经营者的经营场所、经营条件等发生变化，或者存在食品安全问题等，可能会被吊销或注销食品经营许可证。
需要注意的是，食品经营许可证和食品流通许可证是不同的证件。食品流通许可证已经于2015年10月1日取消，统一更换为食品经营许可证。食品经营许可证涵盖了食品流通许可证的功能，并扩大了许可范围。
二、如何办理食品经营许可证？
办理食品经营许可证的流程一般如下：
< class="pgc-img">1、填写食品经营许可证的申请表，确保所有信息准确无误。
2、准备必要的申请材料，这些材料通常包括：
营业执照或其他主体资格证明文件的复印件。
负责人及食品安全管理人员的身份证复印件。
与食品经营相适应的经营场所的使用证明。
与食品经营相适应的经营设备、工具清单。
食品安全管理制度文本。
3、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
< class="pgc-img">4、如有自动售货设备，还需提交设备的产品合格证明、放置地点等材料。
5、其他根据当地食品药品监督管理部门要求需要提交的材料。
6、将申请材料提交给当地市场监督管理局或食品药品监督管理部门。可以选择窗口提交或网上提交，具体方式根据当地规定来。
7、提交材料后，等待相关部门的审核。如果材料齐全并符合要求，相关部门会受理申请，并进行现场核查。
8、现场核查主要是检查经营场所、设备、设施等是否符合食品安全要求。如果核查通过，相关部门会通知申请人来领取食品经营许可证。
< class="pgc-img">9、在规定的时间内，申请人到相关部门领取食品经营许可证。
需要注意的是，具体的办理流程和所需材料可能因地区和行业差异而有所不同。因此，在办理前最好先向当地食品药品监督管理部门进行详细咨询，以确保办理过程顺利。
三、办理食品经营许可证需要注意些什么？
办理食品经营许可证时，需要注意以下几点：
1、申请人资格：个人名义不能申请食品经营许可，必须以企业的名义才能申请，即申请人必须持有有效的营业执照。
2、资料准备：需要按照相关部门的审批标准准备足够齐全的申请资料，并确保所有资料的真实性，不得弄虚作假。
< class="pgc-img">3、经营场所和设备：应具有与经营的食品种类、数量相适应的食品原料处置和食品加工、销售、储存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。同时，应具有与经营的食品种类、数量相适应的运营设备或许设备，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗濯以及处置废水、寄存渣滓和废弃物的设备或许设备。
4、从业人员健康证明：企业相关从业人员必须要提供健康证明。
5、配合现场核查：如果申请材料审核通过，相关部门会安排现场核查。在现场核查过程中，需积极配合审核人员，确保核查顺利进行。
6、许可证的有效期：食品经营许可证具有一定的有效期，通常为5年，请在有效期届满前及时办理续期手续。
< class="pgc-img">7、变更事项及时申请：如果食品经营许可证许可事项发生变化，如经营范围、经营地点等，需及时向许可机关申请变更。
8、保持与许可机关的沟通：在经营过程中，要保持与食品监督部门的沟通，及时了解相关政策法规的变化，确保经营活动合法合规。
9、遵守食品安全法规：在经营过程中，务必遵守食品安全法规，确保食品安全，维护消费者权益。
10、妥善保管许可证：食品经营许可证是企业合法经营的凭证，要妥善保管，防止丢失或损坏。
以上信息仅供参考，具体办理流程和注意事项可能会因地区和行业差异而有所不同。因此，在办理前最好先向当地食品药品监督管理部门进行详细咨询。
< class="pgc-img">本节就分享到这里，关注我获取更多商业创业知识， 若有商业创业问题可以留言私信我们，我们一起探讨!
据《中华人民共和国食品安全法》（主席第二十一号令），从事食品经营者必须依法取得食品经营许可，按照许可范围合法经营，严禁无证经营或超范围经营。湖南省2017年1月1日出台了《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，50平方米以下的商家可便捷的办理《小餐饮经营许可证》。
证流程为：咨询所在区食品药品监管所（在街道办事处食品药品办事窗口）受理—初审—发证，一般10天左右完成。
现就有关要求公布如下：
一、凡在平台入网的餐饮经营户应取得食品经营许可，经营面积在50平方米以上以及其他不符合小餐饮定义的餐饮服务经营者应办理《食品经营许可证》；经营面积在50平方米以下的可办理《小餐饮经营许可证》。
二、《食品经营许可证》和《小餐饮经营许可证》可向所在地食品药品监管所（市场监管所）申请办理。（另：所在地食品药品监管所一般在街道办事处设立了办证窗口）
三、申请小餐饮经营许可证的企业，应当具备以下条件：
（一）具有与经营规模相适应的门店，距离粪坑、暴露垃圾（站）等污染源25米以上。
（二）各功能区布局合理，食品处理区与就餐场所比例原则上不小于1:2，应有效防止食品存放、操作过程中产生的交叉污染。
（三）配备有效的冷藏、洗涤、消毒、油烟排放、防蝇、防尘、防鼠、防虫设施设备以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施设备。
（四）加工场所均应设在室内，厨房内部得设置卫生间。
（五）制作冷荤、凉菜应设置操作专间。制作蔬菜类凉拌菜（如拍黄瓜、凉拌海带丝等）、水果拼盘、自制饮品，应设置专用操作场所，有专用的公用具、容器。
（六）至少配备一个消毒柜等消毒设施。
（七）提供自酿酒的，应当先行区的具有资质的食品安全第三方检测机构出具的成品安全性检验合格报告。
