高越
编辑 楚明
在赛场上，奥运冠军是一战成名的英雄；赛场下，他们光鲜背后的赛外生活，却很少被人关注。
8月5号，一则名为#奥运冠军退役后的生活#话题，登上了微博热搜榜。话题热门内容是一名网友在2016年发出的文章，他在文章中对2000年至2012年4届奥运会中获得个人项目冠军的129名运动员，进行了赛后的“跟踪调查”。
结果显示，退役的91人中，进入政界是最多人的去向，共有32人；进入高校读书也较为常见，有超过48%的冠军运动员获得或正在攻读硕士学位；另有部分人选择了从教、从商，甚至是进入娱乐圈延续了聚光灯下的光环，像是刘璇与田亮。
在奥运赛场上奋力拼搏的运动员，不仅在退役后拥抱了不同的生活，甚至在役时在赛场外也不断解锁新身份。他们成为教师、当起老板，为自己寻找更多支撑与可能。
“我研究我自己”
东京奥运会男子100m半决赛中，以9.83秒打破亚洲纪录的苏炳添，还有另外“两重”身份，暨南大学体育学院副教授、北京体育大学2019级体能训练学院博士研究生。
作为副教授的苏炳添目前在知网上共有5篇作品，其中有3篇是研究短跑的期刊论文，2篇发表于2019年。在备战东京奥运会的同时，苏炳添写下了题为《新时代中国男子100m短跑：回顾与展望》的论文。
< class="pgc-img">苏炳添2019年所发表的论文 图/网络
这是一篇研究综述，简要概括了我国男子100m短跑的发展历程、进步原因、展望和启示。
简单来说，苏炳添是研究了“我为什么能跑这么快？”这一问题。有网友调侃他，“为了写论文，亲自去跑数据”。
在高校的例子，不只是苏炳添一人。
8月2日，随着一声哨响，中国女排以3-0击败阿根廷队，结束了本届奥运会之旅。赛后，郎平表示自己即将卸任国家队主教练身份。
郎平退休后的去处，成为大众关心的话题。近日，一张北京师范大学珠海校区的课程表，在网络上广泛流传。该课程表显示，郎平将在该校担任主讲教师，教授排球（运动控制与专业发展）课程。
< class="pgc-img">网络流传的郎平任教课程表 图/微博
该课程不是公选课，而是“高水平女排班”的特定课程，将于2021年秋季学期开课。目前，北京师范大学招生办已在新闻晨报的致电采访中，确认了“郎平将到珠海校区工作”的消息。
早在2015年，郎平就开始在北京师范大学设有的郎平体育文化与政策研究中心担任主任。也可以说，她早已打算在高校任教。
此外，东京奥运会举重队教练张国政，曾是2004年雅典奥运会男子69公斤级举重冠军。他于2008年落选北京奥运会后正式退役，次年通过应聘，正式成为北京体育大学竞技体校副校长。事实上，张国政自2003年开始就被调回至母校北京体育大学任教了。
“喜欢做生意的感觉”
东京奥运会上，希腊举重运动员西奥多罗斯·亚科维迪斯在赛后宣布，由于经济拮据不得不结束自己的职业生涯。举重项目难以发掘出足够的商业价值，在我国也存在同样的情况。虽然同为冠军，但举重队的运动员们很少拥有响亮的品牌代言与商务活动。
但在37岁的举重男子81公斤级冠军吕小军身上，似乎可以看到商业想象的可能。
据天下网商报道，2017年，吕小军开始授权运营方在线上开店。一开始是一家名为“吕小军举重”的淘宝店，第二年又有了一家名为LUXIAOJUN的天猫旗舰店。目前，淘宝店粉丝过万，天猫店粉丝数超过3万。
吕小军授权的网店将竞技训练与日常健身相结合，不仅有杠铃片、杠铃杆、深蹲架和各种护具，还有和安踏联名的训练鞋和训练服。其中销量最好的是运动护腕带、护掌带和训练杠铃杆，甚至有不少人就是为了吕小军而来，在下单后附上评论，“吕小军yyds”“一百分好评，中国举重加油”。
< class="pgc-img">吕小军授权淘宝店的评价留言 图/网络
在海外电商平台，也有吕小军授权的网店。虽然商品销量不多，但也有不少来自英国、美国和韩国等国家慕名而来的购买者。在YouTube等海外社交平台上，吕小军也有许多粉丝。
在全民健身与电商热潮两股东风之下，吕小军有了转身的新路径，同样早早开启第二赛道的还有女子铅球比赛冠军巩立姣。
今年5月，在接受网易体育访谈时，巩立姣坦言“自己从小喜欢做生意的感觉”。她从2013年开始经商，先后开过干洗店、奶茶店、甜品店和海鲜店，但都未能长久。目前她正在做的是以合伙人开店身份加盟的健身房。
有网友发现，它就是位于北京六道口的乐刻健身房。健身房店长在接受北京青年报采访时透露，巩立姣夺冠后，店内的流量也大幅增长，甚至还有人加微信询问，“这是奥运冠军姣姣的店吗？”就连门店照片墙上巩立姣的照片也不知何时突然失踪了。
可以说，另一种身份的退路与保障也许提供给巩立姣更多的底气，让她承载着前辈们的希冀，在4届奥运会中一次又一次向金牌发起冲击，最终圆梦东京，继世锦赛、世界杯后为女子铅球队拿下了分量最重的奥运金牌。
运动员成为副业
与举全国之力的运动员培养体制不同，很多国家的奥运会运动员都并非职业选手。在赛事之外，他们往往拥有着专门的职业与身份，这就导致站在赛场上的运动员们可能来自会计师事务所、医院以及乐队。
在赛艇女子四人单桨比赛中，澳大利亚队破奥运记录获得冠军。有网友发现，其中名叫Jessica Morrison的队员是安永悉尼分所的咨询师，安永会计师事务所一直以来被称为是“四大会计师事务所之一”。夺冠后，安永CEO及大洋洲首席执行官第一时间在领英上发文祝贺，并证实了她的职员身份。
同时，8月4日东京奥运会男子跳高比赛当日，一则#意大利跳高小哥哥好帅#的话题登上微博热搜，这位名为Gianmarco Tamberi的选手最终以2.37米的成绩夺得冠军。他在赛场外还是一名职业平面模特与乐队鼓手。
< class="pgc-img">意大利跳高选手Gianmarco Tamberi 图/网络
奥运会乒乓球历史上年纪最大的选手倪夏莲，不再将赢球作为生活的目标后，在卢森堡开了属于自己的旅馆与公司。不训练时，她就忙着侍弄自己的花果园，前面是玫瑰园，需要杀虫、浇水、育花种；后面的园子用来种樱桃树、桃花、苹果和南瓜。
此外，还有获得男子十米气步枪金牌的伊朗运动员福罗吉?贾瓦德，是一名医院护士。在赛后采访中他曾表示，忙着收拾东西，是因为要赶回去上夜班。公路自行车女子大组赛冠军奥地利选手安娜·基森霍费尔也是一名非职业车手，她目前是洛森联邦理工学院的数学博士。自2017年起就不再与车队签约，自己购买营养补给与装备。
他们不再将成为职业运动员作为自己生活的全部，在赛场外的生活，他们上学、工作，甚至从某种意义上讲，运动员似乎才是真正的副业。
在东京奥运会中，公众渐渐更多关注冠军们赛场外的生活与魅力，像是杨倩的清华大学高学历身份、孙一文的时尚嗅觉以及张家齐的趣玩爱好与追星偶像，她们不再被统称为“奥运冠军”，而是一个个鲜活、生动的个体。
同时，如吕小军、巩立姣一样的奥运老将，在坚守自己使命与梦想的同时，没有囿于原地，而是不断延展出新的可能，留下了“喘息”的空间。
创/深圳商报记者 袁静娴
奶茶店员有了新名称！近日，人社部公布了18个新职业，因奶茶经济兴起兴起，众多为顾客制作茶饮的店员有了正式的职业名称——调饮师。
18个新职业还包括易货师、碳排放管理员、食品安全管理师、电子数据取证分析师、二手车经纪人、密码技术应用员、集成电路工程技术人员、企业合规师、公司金融顾问、汽车救援员、服务机器人应用技术员、职业培训师、建筑幕墙设计师、管廊运维员、酒体设计师、智能硬件装调员、工业视觉系统运维员。
最受人们关注的新职业是“调饮师”。“调饮师”指的是对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料，通过色彩搭配、造型和营养成分配比等，完成口味多元化调制饮品的人员。人社部表示，这个新兴职业，不仅有利于促进灵活就业，还可带动茶叶、奶类及果蔬等产业的发展。
近几年，新式茶饮的发展飞速，广东奶茶消费更是全国第一。支付宝数字生活平台3月份发布春季奶茶消费报告显示，南方人比北方人更爱喝奶茶：在奶茶消费TOP10省份里，南方占八席，最早引入港式、台式奶茶，并将果茶发扬光大的广东省，奶茶消费全国第一，广东人每周人均比东北人多喝掉2.5杯奶茶。
奶茶也不再是年轻人的专属饮品。报告指出，这届中老年人也逐渐爱上奶茶：3月上旬，支付宝上中老年人奶茶消费整体上涨10%，其中在支付宝小程序里领取优惠券线上点饮品的中老年人增长了25%。
数据显示，目前，广东的奶茶店相关企业数量最多，超过3.8万家，占比近20%。截止2020年4月，深圳初茶饮门店数已有15417家，仅次于广州。头部品牌喜茶和奈雪拟年内在港上市，奶茶行业将迎来融资上市潮。与此同时，三四线城市正在成为奶茶消费新战场。
喜茶是近年崛起的深圳本土新消费代表公司，记者在采访中获悉，从2015年12月在深圳海岸城开出第一家门店，到今年1月，喜茶已拥有超过700家门店。不管是商场、写字楼，还是机场，喝一杯喜茶已经成了很多深圳年轻人的日常选择。
人社部称，新职业的发布，对于增强从业人员的社会认同度、促进就业创业、引领职业教育培训改革、推动产业发展等，都具有重要意义。新职业发布后，人力资源社会保障部将会同相关部门和单位加快新职业的职业标准开发，指导人才培养培训，提升从业人员的素质和能力，打造数量充足、素质优良的从业人员队伍。
据悉，目前，新职业人才缺口较大。《新职业在线学习平台发展报告》显示，人工智能人才缺口超500万人，预估未来，物联网安装调试员人员需求量近500万人、电子竞技员近200万人、农业经理人150万人、工业机器人系统操作员和工业机器人系统运维员均达125万人、无人机驾驶员近100万人。
审读：谭录岗
茶店的开店人数和要求会根据店铺的规模、经营策略和市场需求等多种因素而有所不同。以下是一些常见的要求和建议：
开店人数：奶茶店适合几个人去开取决于店铺的规模和运营模式。通常来说，小型奶茶店可以由2-3个人组成团队，包括店主和少量员工。中型店铺可能需要4-6个人，而大型店铺或连锁店可能需要更多的员工。
经验和技能：开设一家奶茶店需要相关的经验和技能。店主或经营者应该具备一定的商业经验和管理能力，了解奶茶行业的运作和市场趋势。制作奶茶和提供优质服务的员工需要接受相关的培训，掌握制作技巧、食品安全和卫生等方面的知识。
人员配备：奶茶店需要的员工包括前台服务员、制作人员、清洁人员、收银员和管理人员等。具体的人员配备数量会根据店铺规模、位置和客流量而有所不同。一般来说，至少需要有一个前台服务员接待顾客，一个或多个制作人员负责制作奶茶，一个清洁人员负责店铺的整洁和卫生，以及一个收银员处理支付和结账等工作。管理人员则负责店铺运营、员工管理和市场营销等方面。
团队合作和协调：奶茶店的成功离不开团队的合作和协调。每个员工都应该具备良好的沟通能力、团队合作意识和高效的工作态度。团队成员之间需要相互配合、协同工作，确保顾客得到优质的服务体验。
服务质量和顾客满意度：奶茶店的成功与否取决于提供的服务质量和顾客满意度。店内员工需要友好热情地接待顾客，快速准确地制作奶茶，并提供舒适的环境。要确保员工在高峰期能够应对突发情况，保持工作效率和服务质量。
总之，开设一家奶茶店需要根据店铺的规模和经营策略来确定合适的人员配备。具备相关经验和技能、团队合作精神、高效的工作态度和追求顾客满意度的服务意识是开设成功的奶茶店所需要的关键要素。
