源:中国新闻网
1月27日，有“奶茶西施”美誉的台胞赖秋萍与家人准备从河北迁安飞回台湾过年了，她在迁安的邻居们为赖秋萍一家准备了喜庆的“新春大礼”，让她把大陆的龙年祝“福”带给台湾友人。
今年47岁的赖秋萍来自台湾高雄，2006年，她随丈夫来到迁安生活。十几个春秋过去，她经营的三家台湾奶茶店收获了无数大陆粉丝，而她也获得了“奶茶西施”的美誉。年关将至，书法爱好者们挥毫泼墨，将大红的“福”字、剪纸及春联赠送给赖秋萍一家以及她的亲友。(白云水 郭强 制作 刘鹏)
源：人民网－人民日报海外版
随着中餐在全球地位的提高，奶茶正逐渐成为新消费浪潮中的“宠儿”。越来越多的华侨华人投身奶茶创业，将美味传递给更多人。
海外掀起“奶茶热”
奶茶起源于我国西藏地区，由丝绸之路传入印度。随着印度被英国殖民，奶茶传入欧洲，后被荷兰殖民者带到台湾；经当地人改良后成为现在为人所熟知的奶茶饮品。
奶茶热潮正席卷全球。谷歌趋势的数据显示，2021年全美奶茶相关词条的搜索量上升了760%；在伦敦中国城内，有不低于15家奶茶店；在越南，“蜜雪冰城”已经有近200家门店。热潮之下，越来越多的华侨华人投身奶茶创业。
三年前，马来西亚华人林璇的奶茶店Chakori在怡保市开业，主营抹茶与冰淇淋饮品。她介绍道：“疫情后，很多华人转入餐饮行业，在吉隆坡、槟城经营奶茶店的华人非常多。”
COCO都可是1997年创立于中国台湾的奶茶品牌。一年前，西班牙华侨张涛加入COCO都可，在巴塞罗那开了自己的奶茶店。“近几年，巴塞罗那的华人数量增加不少，有数据称有20多万人。”张涛说，“从事奶茶行业的华侨华人数量还挺多的。”
当地居民高涨的消费热情，是他们坚持下去的动力。
林璇说：“我们店的生意非常不错，茶饮收入能够占到近八成。”据林璇介绍，Chakori一天最少有50单订单，最多的时候可能有接近500单。
张涛也有同感。“当地居民都很热情，对奶茶接受度非常高。”张涛说，“我们统计过，消费的非华人与华人比例大概分别是45%和55%，亚洲人是消费主力。”
持之以恒辟新路
发现商机，是成功的第一步。
对抹茶的喜爱让林璇发现市场的空白。林璇说：“因为原料非常贵，大家都不想做，所以我就决定尝试经营抹茶饮品，自己进货自己卖，结果反响非常不错。”
张涛的经历更具有偶然性。“我之前做过火锅店。”她说，“当时火锅店开了之后，店里的很多留学生和年轻客户都对奶茶有需求，这让我有了开奶茶店的想法。出乎意料的是，奶茶和火锅居然很搭。”
克服困难，是成功的第二步。
对林璇来说，最大的问题是奶茶配方和原材料成本。“我主要去问顾客的意见，看一看顾客们的评价，并根据他们的说法改进配方。”林璇说，“有时候，我还会找更多品牌做材料对比，看看哪些材料比较合适。”
张涛则非常感谢COCO都可提供的帮助。“COCO在我们的开业活动和海报设计方面都提供了很大的支持。总部也经常和我们交流、解答解惑，很有耐心。”
建立与顾客良好的互动关系，是成功的第三步。
由于奶茶在西班牙是新鲜事物，张涛会主动为当地人介绍奶茶，引导他们尝试。“我记得开业时我请一位西班牙朋友喝奶茶，他一开始很怀疑这样一杯‘乱七八糟’的茶的味道。但尝试之后，他被惊艳到了。”张涛回忆道，“西班牙人很热情，只要他们喜欢就会专注，并且愿意和朋友分享。”
奶茶热潮的背后
上世纪八十年代，奶茶随着大批台湾移民传入欧美，早在1999年美国就有了第一家专营奶茶的门店。但过去，奶茶在各国一直处于不温不火的状态。
林璇说：“大概是四年前，鹿角巷在怡保开业，奶茶逐渐有火起来的趋势。”张涛也有同样的感受，在她的印象中，奶茶在西班牙真正开始走红是2019年。
在短视频平台Tiktok上，带着“奶茶”标签的内容越来越多。“我觉得这种趋势非常好，消费者们很乐意分享，我们也能够从他们的短片中得到很多创意。”林璇说。
为什么奶茶能够在海外得到如此多的喜爱？林璇认为主要是新鲜感。“我自己也很喜欢喝味道浓郁、特别的饮料，而奶茶口味这些年一直在转变，会让人想要尝试。”
张涛则认为：“随着外国人对中国美食和文化的兴趣不断提升，对中国饮食的了解不断增加，他们更愿意尝试奶茶。此外，近些年，侨商经商理念也有所转变，更注重提升产品质量、加强品牌宣传力度。”
<>湾奶茶品牌CoCo都可，也涉嫌支持“港独”、“台独”?
近期，互联网上流传帖子称CoCo都可在香港的分店在小票上印“香港人加油!”，疑似支持反对派示威者。↓
< class="pgc-img">另外，还有网友称：疑似CoCo官网在奶茶城市分布图中将台湾作为“国家”，与中国并列，涉嫌“台独”。↓
< class="pgc-img">CoCo回应：香港是中国不可分割的一部分
网传网站非官方
昨日（8月9日），CoCo都可在官方微信号作出回应。声明称“网络上流传相关POS机小票画面，经查系一员工个人行为，绝未受任何上级管理人员指示”。此外，声明还表示，关于部分网络用户引用的CoCo涉嫌“台独”图像，也并非来自CoCo官方网站，而是“涉嫌侵权的虚假网站”，声明特将官方网站正确地址公布于众。
声明最后表示，CoCo都可坚决服从与支持国家法规政策,其中当然包括香港是中国不可分割的一部分。声明说，“对于部分人士的曲解、作引人误解的宣传甚至恶意攻击，深表遗憾”。
< class="pgc-img">以下为声明全文：
我们关注到，因香港湾仔门市员工私自修改点单小票讯息及部分网络用户引用仿冒网站图像等事件,造成部分公众对我们一贯立场的误解，在此我们声明如下:
1、网络上流传相关POS机小票画面，经查系一员工个人行为，绝未受任何上级管理人员指示，尽管如此，我们仍暂停该门市营业，以减少不良影响;
2、部分网络用户引用的地图图像，并非来源自我们官方网站，而是涉嫌侵权的虚假网站，网址为www.hcoco.com ,对此我们已向相关单位举报。我们官方网站为www.coco-tea.com.cn ,请广大公众辨认清楚。
CoCo都可坚决服从与支持国家法规政策,其中当然包括香港地区是中华人民共和国不可分割的一部分，此间没有任何模糊空间。我们向来以服务好最广大顾客为己任，对于部分人士的曲解、作引人误解的宣传甚至恶意攻击深表遗憾。同时也希望广大公众明辨是非，勿轻信不实报道与宣传,给予我们一贯的关注与支持，感谢大家。
CoCo都可
2019年8月9日
进驻大陆12年，号称开出3000多家门店
据媒体此前报道，1997年诞生于台湾地区淡水的“CoCo都可茶饮”，在当地早已家喻户晓。
在2010年前的10年间，外带茶饮业一直保持着强劲的发展势头，形成了“百家争鸣”的局面。面对日趋激烈的市场竞争，不少外带茶饮品牌采取授权加盟的形式，以达成迅速扩张规模、提高市场占有率的目标。凭借这一模式， 2007年前后正式进驻大陆的“CoCo都可茶饮”迅速拓展版图。
2011年，“CoCo都可茶饮”在两岸合计有约560家门店，大陆约390余家。
< class="pgc-img">截自CoCo都可官网
2018年底，官方宣称该品牌在大陆门店已突破3000家。一篇关于CoCo都可“全面支持口碑App手机点单”宣传文案则提到，全国3500家门店均可实现手机点单。
一芳水果茶的“精分”表态
与CoCo相比，前几天，台湾地区另一著名水果茶品牌“一芳”的表现有些令人咂舌。
事情源于8月5日，一张图片在微博上迅速传开。一芳水果茶某香港分店发出公告响应罢工活动，店门口告示写着：“今天与香港人同行，休业一天。香港人加油！”
< class="pgc-img">不久，一份落款为“一芳台湾水果茶 英国代理”的声明在网上流传，声明针对一芳水果茶香港门店的告示称：“我司作为英国一芳品牌独立运营商，与其他地区加盟业主的立场无关”，并表示“对于不明事实造谣的人，我司将保留进一步追究法律责任的权力（利）”。
< class="pgc-img">8月5日下午，一芳水果茶通过其大陆官方微博@一芳台湾水果茶 发表声明：
“一芳坚决反对任何形式的对香港长治久安的危害行为，同时也会加强对旗下加盟门店约束管理，杜绝一切造成不良社会影响之现象。”
同时称；“经了解，因旗下香港加盟店兼职员工，涉入反送中罢工活动，张贴告示‘与香港人同行’，一芳水果茶为此表达品牌立场，并表示已将该员工辞退。”
< class="pgc-img">随后该微博再度发文，强调“坚决维护一国两制，坚决反对暴力罢工”、“有关违约门店已即刻采取解约关店动作，若有违反法律藐视国家的行为，必将严惩并保留进一步追究法律责任的权利，一芳绝对不允许任何意图分裂国家的行径！”
< class="pgc-img">该公告的告示方为上海墨印餐饮管理有限公司。公告发布后不久，“一芳台湾水果茶－香港”又在其facebook粉丝团上表示，其官方账号只有facebook及instagram，没有经营任何微博账号，微博的声明、言论与香港总代理无关。
< class="pgc-img">该公告还声称，一芳台湾水果茶属台湾品牌，而香港地区所有分店的营运及管理事务皆由香港人作总代理，并独立向台湾总公司汇报。
8月6日下午，一芳水果茶台湾总部再次发出3点官方声明，强调恪守品牌不涉政治原则，并对惊扰社会各界深感抱歉。
< class="pgc-img">声明称，一芳创立初衷就是用台湾在地水果做最好的水果茶，专注台湾水果茶在全球市场的推广外，“总部未来将继续加强沟通全球各地的合作伙伴，遵守当地法律法规，恪守品牌不涉政治的原则，专注水果茶饮的推广。”
声明最后表示，针对“这次偶发事件引发关注，惊扰社会各界，深感抱歉。”
不过，针对前后出现的多份声明，网友们并不买账。有网友称：“一芳水果茶真的是两岸三地，两面三刀的最好诠释了，一芳三表…哪儿都讨好不了。”还有网友表示：“两面三刀哪一边都不是人...搞这么多事...可以凉凉了。”
< class="pgc-img">有观点指出，无论一芳水果茶持不持政治立场，持何种政治立场，对于台湾企业在大陆的经营，我国台办都已经申明立场表示：我们鼓励和支持台商投资的态度没有改变，但台商的生产经营应该遵守大陆的相关法律和法规，而我们也决不允许少数人在大陆赚钱却支持“台独”、“港独”等分裂活动。
每日经济新闻综合环球网、观察者网、新浪微博、腾讯财经等
