夜食堂，像一本书，记录与见证着许多人的许多故事。我们都有可能是当中的你我他，才会使这些故事格外动人。我能在当中找到许多自己的影子，却又更愿意成为那个旁观一切的老板。
大学校园里，我们同样有着属于我们的“深夜食堂”般的美食故事，演绎着我们的青春，记录着我们的大学生活。
晚上单独吃泡面的时候要慢一点
泡开后不能立马开吃
要先等香味弥漫到整个宿舍里
等舍友想打人的时候才开始吃
吃完也不要马上扔掉
再发挥一下泡面的余香
等扰到她们心神不宁的时候再扔掉
舍友每次凭借香味散发程度
来判断我吃的泡面的价位
泡面要像电影《喜欢你》
那样泡着吃才好吃
★水在100沸腾时，放入面饼，
计时三分钟，到点捞面；
★把面倒入冰块水中
（没有冰块水可以使用可使用的凉水替代），
计时浸泡30秒，到点捞面；
★加入调料包，快速、持续的搅拌均匀；
★加适量热水，
（350ml是电影中的标准，可根据个人口味调节水量）
盖盖子计时三分钟，到点开吃。
★小贴士
其它配菜可按照个人喜好添加，
蔬菜、鸡蛋、香肠等。
寝室自己开小灶
煮面条下饺子
（拍摄者：夏航）
学校门口还没有开始修建地铁之前
每天晚上都会有很多小吃摊在营业
各种好吃的烧烤、炒饭
但是价格都很便宜
很多也都是夫妻店
记得这家炒饭味道就很不错
阿姨总会放很多的肉给我们这些学生
那时就在想
可能她的孩子也应该和我们年纪相仿
或许她的孩子也和我们一样
在无数个夜里有温暖的夜宵饱腹
偶然间拍下这张照片
很喜欢这样的“深夜食堂”
一对是年轻情侣、一对是“夜宵”伉俪
愿世间的温暖，都始终如此简单。
有时候饭点不想吃饭
但是熬到门禁前就饿了
所以总是抢在关门前几分钟跑下宿舍
去门口的小卖部买薯片、泡面、辣条、奶茶
操场后面有个露天烧烤摊
啤酒加撸串儿
怎一个妙字了得
有没有叫烤鱼到宿舍的那种
愣是在宿舍吃出了下馆子的感觉
校门口的烤冷面、炒面筋、鸡柳、冰粥……
和男朋友抱怨自己大半夜饿到睡不着
n分钟后……
接到外卖小哥电话
然后就在宿舍楼门已经锁了的情况下
通过水房的窗子取回了这份爱心宵夜
端午节前一天晚上我在宿舍包粽子
因为一大早要出去玩想当早餐
但是粽子又要煮很久
所以就深夜包了十几个
然后凌晨四点爬起来煮
晚上11点多在宿生群拼单宵夜
十分钟不到就够了
还有室友过生日的时候
大家提前偷偷买好蛋糕
零点的surprise
最怀念学校里报刊亭的特产绿豆冰沙
夏夜的时候
有的和闺蜜、男朋友，或独自一人
捧上一杯
在小而美的校园里散步
之前学校里的报刊亭拆掉的时候超级难过
一是因为看不到那么多外刊书籍了
二是看不到那么亲切的爷爷奶奶了
三就是吃不到那么好吃的绿豆冰沙了…
虽然后来学校的商店也进了冰沙
但是兴许是因为牌子不一样了
卖的人不一样了
报刊亭那鹅黄的灯不见了
感觉味道再也不一样了…
印象最深刻的还是一次下午逃课提前去吃饭
眼巴巴的看着在食堂空无一人的时候
食堂阿姨把饭端上来
我马上跑过去点一道“猪肉炖蘑菇”
（ps.南方的菜和北方是截然不同的，描述不来）
盘子里总共就两根猪骨头
（和小臂差不多长的那种）
阿姨全部给了我
一个北方汉子拿手啃骨头被半个食堂人围观，
我心里默念着：
怎么着？没见过这么豪爽的北方汉子吗？
之前有一次晚上饿到失眠
总之就是翻来覆去怎么都睡不着
室友大半夜偷偷帮我订了外卖
只能说超级感动吧
之前经常给男票订外卖
分手以后忘删他的地址
结果就是订了一份外卖
过了很长时间也没有等到外卖小哥的电话
“饿了就吃”型
自带BGM~逛吃逛吃逛吃~
那么你呢？又有着怎样的故事？
来源 中国高校传媒联盟
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学旁边开奶茶店有得赚吗？
众所周知，奶茶的受众群体主要是以年轻一代为主，因此很多人都选择把奶茶店开到学校区域，尤其是大学旁边，消费群体稳定，现在大学生的消费水平也不低，那么大学旁边开奶茶店有得赚吗？在大学旁边开奶茶店有什么优势？
< class="pgc-img">首先来说说大学旁边开奶茶店的优势：
1、学校的租金比较便宜；
2、面积小也可以开；
3、投入的资金比较小，十几万就可以，主要还是看选择的品牌和地段的租金；
4、同学之间传播快；
5、高校的潜在客流量大；
6、大学生的消费潜力大；
7、人流稳定，年轻消费群体大，销量稳定。
随着现在学生们的消费能力越来越高，学校周围的小吃店、饮品店利润都很高，这些店铺在学生上学时，都是很赚钱的，但是在学生们放寒暑假时，生意就会相对差一些，那么大学旁边开奶茶店有得赚吗？那这就关系到如何经营一家奶茶店 ，如何将生意做得火爆 ?
< class="pgc-img">一、奶茶店装修风格
一个奶茶店装修也是很重要的一部分 。假如奶茶店装修时尚潮流 ，十分的合的学生的审美观，那学生们就爱成群结伴的去奶茶店里边喝奶茶的，由于那边的环境可以让她们有一种很释放压力很享受的感觉 。而且在那般的环境下她们能够聊一些在其他地区不太好聊的话题。因此一家奶茶店是否生意受欢迎，室内装修很重要，最好简约、时尚、卫生。
二、奶茶店服务是否到位
去除奶茶店的室内装修，奶茶店的服务生也是十分关键呢！由于绝大多数喝奶茶是一些女生 ，所以说假如奶茶店里边的服务生全是一些较帅的小帅哥 ，那毫无疑问便会有很多的女生去捧场的，并且服务质量要比较好的，讲话较为溫柔 ，那样的话语，这些喜爱喝奶茶，换句话说喜爱看帅哥的女生 ，便会常常去惠顾奶茶店。
三、奶茶店的奶茶口感
去除这种外部的要素 ，一杯奶茶是不是好吃好看好喝 ，也是一个重要的要素。假如你的奶茶店饮品不好喝，你的必要条件再出色的话 ，那么你这做生意也会渐渐地的萧条下来。因此你要运营你的奶茶店 ，你也就务必要有一手好技术。那样的话 ，赚钱好项目才会长久的。
大学旁边开奶茶店有得赚吗？这是肯定的。当然也有人运营不善。大学城附近：设定一年的房租是8万、员工3人、工资2500/月、水电1500/月、每天销售300杯(单价8元)、吃销售700元，那么销售收入每天2400元，利润率65%，开支每天约500，得出每天纯利约1060元，一年利润约38万元！当然，想要收入更多，需要投入不断学习，才能更好的运营好奶茶店。
品奶茶是高校餐饮业必抢的好项目，生意好利润还高，可是现在竞争也大。首先要选择好品牌，整体装修风格要时尚，形象要好。
< class="pgc-img">饮品奶茶里的水很关键，用什么样的水直接影响饮品的口感。饮品行业里一般都是用过滤水，配置一个好点的净水过滤器，因为每天用水量大，准备一个压力磅备用。一杯奶茶的口感好不好，和配料的质量有直接关系，比如一杯普通的红豆布丁奶茶，配料有红茶，奶精也叫植脂末，果糖红豆布丁粉。红豆布丁粉和果糖都是常用配料，选择好点的品牌就可以，价格都不贵。用什么红茶，什么价位，很关键了，植脂末用中档就可以，不要太次了。
< class="pgc-img">产品的包装非常重要，塑料杯的厚度和手感，品牌的图标要时尚美观大方，适合年轻人。是品牌就少不了品牌营销，一系列的活动促销，有人担心产品的利润会少了。错了。打个比方，一杯柠檬水的成本，柠檬伴侣和白糖外观一样，很便宜，果糖加一两片新鲜柠檬，对了还一个塑料杯。大家都明白一元足够了，现在最便宜的活动，柠檬水是五元两杯。奶茶的成本我在这里就不分析了。
< class="pgc-img">饮品奶茶行业要用心去做，因为创业者都是新手小白，都是初学者，用心去做，要先尝尝口感，才能放心递给客户，因为客户没喝几口直接扔掉的奶茶太多了。奶茶店开在高校餐厅里，生意都很火爆的，重要的是都搞活动，让客户得到优惠，口感要好，好喝才是硬道理。
< class="pgc-img">高校里的奶茶店竞争很大，投资金额也不少，创业有风险，投资须谨慎。
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