0月30日上午9时许，横栏镇壹加壹超市附近的商铺还在做着开门营业的准备，中山市市场监督管理局的工作人员就已经到位，这是本期全民查餐厅市民们选出的镇区抽查点，参与投票的市民代表也一同前来。
现场，市民代表们在街边通过手机选出他们想要检查的餐厅，最终确定了边度冰室、成记柳州螺蛳粉和心研茶这三家全市连锁的餐厅。市民陈女士告诉南方+记者，这些店家在街边经常能遇到很有代表性，自己平日也偶尔会光顾。
走进边度冰室餐厅，茶炉里的茶还在煮着，检察人员与市民代表一行人走进半开放式的店内。店家整体看来让人放心，无论是外面的就餐区还是里面的备餐区都干净整洁。然而，工作人员也发现了一些小瑕疵，出现了餐饮具未按规定进行消毒，食品和非食品混放的问题。执法人员当场向该店开出《责令改正通知书》，责令其限期整改。
成记柳州螺蛳粉也才开门不久，店内尚无食客，市场监督管理局工作人员随口问了工作人员有无健康证，对方表示刚入职不久还没办理。中山市市场监督管理局食品餐饮安全监督管理科科长宋宇辉当即表示，健康证应在上岗前就办好，而不是开工后补办；此外，从业人员也未按规定进行健康体检；当工作人员打开消毒碗柜时发现，该店的消毒柜并未接通电源，里面放置的碗筷根本没有进行真正意义上的消毒处理；现场，店员对于螺蛳粉所用汤粉、锅烧等原料不能提供检验合格证明和供货商资质。
针对上述问题，执法人员现场向该店开出了《行政处罚决定书》，给予该店警告并责令其限期改正。市场监督管理局横栏分局工作人员表示，小店的台账问题比较普遍，他们的进货渠道不好追踪，走的是薄利多销的销售模式，追查起来比较困难。
最后，我们来到了心研茶的店里，天气转凉，不少小姐姐又觉得手里总是缺杯奶茶了。经检查，该店食品安全状况总体良好。在检查的同时，市民代表和媒体代表还在现场“点单”，选择抽检的样品，对上述商户经营的牛奶、茶叶、鸡翅、水果、米粉、汤底、凉菜以及成品餐食进行抽检。
陈女士表示，这一轮下来，她对于边度冰室和心研茶等连锁店铺的商家还是有信心的，全民查餐厅活动可以让市民们对于食品的加工制作流程更加了解，对于原材料和材料来源也更有知情权。“只有亲眼目睹了后厨，才能真正放心！”
【知多D】
提到添加剂你会先想到什么？
在心研茶的店铺里，宋宇辉向南方+的观众们科普了添加剂的作用。他表示，奶茶饮品类很少有添加剂，食品添加剂多出现在糕点等食物中。提到添加剂，很多人立刻出现了负面的印象，认为添加剂听起来就像是一个不应该出现在食物中的东西。然而，这样的刻板印象是对于添加剂的误解呢。
宋宇辉解释，食品添加剂分很多种，其实现代食品工业是离不开食品添加剂的，它们可以提高食品的质量，保证食品在加工、生产、运输、贮藏过程中色、香、味和安全性不会受到损害。可以说，食品添加剂极大地丰富了食品种类。做豆腐的卤水、蒸馒头的碱面、木糖醇等都属于食品添加剂，合理范围内使用添加剂可抑制霉菌增长，防止食物中毒。食用油中的抗氧化剂可防止油脂氧化，避免油变成难闻的哈喇味儿……
总而言之，食品添加剂的运用要对路并适量，如过量使用就会直接危害人们的身体健康！
【记者】郎慧
【摄影/视频】卢子衡
【通讯员】黄美霖
【作者】 郎慧；卢子衡
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
< class="pgc-img">源 | 赢商网（ID：winshang）
作者 | 卢致珍
图片来源 | 珠海斗门世荣万达广场
自从2021年万达轻资产商管公司落户横琴以来，“万达珠海首作”便备受期待与关注。
为了将旗下“金字招牌”万达广场成功引入珠海，万达商管倾注了不少心力——同年便高效敲定“珠海地产三剑客”之一的世荣兆业作为本地合作方，在城市西部斗门核心板块正式落地珠海斗门世荣万达广场（以下简称“斗门世荣万达”），隔年火速开工。
筹备至今，该项目从建筑设计到业态组合颇具亮点，且即将揭开神秘面纱，一步步将特色规划兑现成真。
在此前5月成功落幕的万达商管南区2024品牌峰会上，斗门世荣万达同样作为万达商管南区筹开的重点项目之一，吸聚业内目光。（相关阅读：万达商管南区亮剑！“王炸级”双平台赋能，开拓新版图）
值此筹备冲刺之际，我们试图挖掘更多细节，率先解锁万达广场在湾区的全新代表作，并以此观察万达商管项目打造的最新创想与实践。
珠海向西
首座万达广场提档城市西部新中心
港珠澳深度融合的时代大背景下，“港澳车北上”“经珠港飞”等一系列利好政策激发了“北上消费”热潮，珠海商业加速迎来属于自己的黄金舞台，吸引外来优质商企争相布局。
在赢商tech独家发布的《2023中国城市商业力排行榜》中，珠海一举跻身商业二线城市，势头强盛。
在此市场环境下，珠海首座万达广场的精准落位，既关乎万达商管南区战略布局，又担负着城市商业升级、区域辐射力提升的重要使命。
// 抢占战略高地，焕新珠海西部商业形象
斗门世荣万达所在的斗门区，东北连中山、西北接江门、毗邻港澳，除了是珠海西部生态新区的核心区域，以及珠海近来深入打造的横琴粤澳深度合作区战略拓展区，一直以来也是珠中江区域合作的重要节点和粤港澳紧密合作核心圈。
虽然近年来斗门的区域战略地位不断提升，但纵览商业发展，仍在等待腾飞契机。
据赢商大数据监测，斗门区在营商业项目仅有3家，商业存量面积17.6万㎡，且分布较散，目前仅有的井岸商圈辐射力十分有限。区域内人均商业面积为0.29㎡/人，亦远低于香洲区（1.54㎡/人）和金湾区（0.54㎡/人）。
换言之，随着现下整个珠海的区位价值加速释放，斗门商业迎来了巨大的发展潜力，为当下优质商企和知名项目创造了入局的好时机。
斗门世荣万达所盘踞斗门未来城市中心尖峰南片区，建筑面积达15万㎡，定位“城市型全客层休闲中心”，是五公里范围内唯一一家大型商业项目，同时将填补斗门商圈全客层休闲中心的商业模式空白，有效推动斗门商业提档和消费业态升级。
不仅如此，项目依托一座集商业、星级酒店、5A写字楼、精品公寓及拉美风情街为一体的25万㎡超大型商业综合体，囊括多功能业态，将开创全新的高品质综合体验，成为斗门全新的城市级商业名片，促进片区价值进一步挖掘释放。
// 扎实的消费引力，吸聚大湾区文旅客群
作为珠海首座万达广场，斗门世荣万达选址于此，除了抢占战略高地和商业空白，当然也离不开这片区域扎实的消费引力。
一方面，项目周边密集分布中高端住宅小区及学校、医院、政务服务中心等公共配套，常住居民对一站式优质购物中心有明显需求。
市调报告显示，项目核心三公里范围内聚集了一大批高品质年轻家庭客群以及白领商务客群。斗门世荣万达的入驻，将吸引这些原本外溢的消费人群回流，成为项目稳定的消费主力。
另一方面，斗门位处粤港澳大湾区和港珠澳一小时生活圈内，素来都是深受欢迎的“鱼米之乡”文化民俗和生态旅游目的地，比如热门景点斗门古街、黄杨八景、金台寺以及著名的御温泉度假村、下洲村等，吸引了众多珠海本地及周边城市的旅游客群。
斗门世荣万达作为片区重要的商业综合配套，位处片区主干道珠峰大道、水郡二路交汇处，交通通达性强。15分钟通行里程内，辐射人口将进一步扩大至近60万，车行距离30多公里可到达珠海金湾机场、珠海站、港珠澳大桥等综合枢纽，还与澳门陆路相接。
便捷的交通网络，未来将为项目导入庞大的文商旅消费客群。
革新“公园社区”商业模式
潮流趋势下的微旅游场景创新
基于珠海浪漫热情的轻旅游城市基调，以及斗门的战略性区位和生态文旅特色，斗门世荣万达跳脱传统购物中心概念，创造性的提出“公园社区”商业理念，希望为珠海打造一座城市微旅游目的地。
首先在建筑形象上，项目结合斗门“鱼米之乡”的在地文化特性，取意于锦鲤和山谷的美好意象，形成“锦山鲤谷”的设计灵感。不仅整体建筑大气巍峨，而且室内外装修、景观设计深度融入“山水自然”元素，从外到内塑造生态灵动的空间氛围。
与此同时，顺应当下“公园式”建筑审美及沉浸式体验趋势，这座“锦山鲤谷”还充分发挥外广场、下沉广场和室内步行街交叉相融的空间形态优势，超前规划三大公园式创意空间。
?? 绿肺社区公园：“户外+”动感体验空间
随着户外风潮劲吹，商场外广场的商业价值被重塑，越来越丰富的户外运动和体验项目在外广场轮番上演。
斗门世荣万达围绕建筑外环L型广场创新打造“绿肺社区公园”，设有篮球场、无动力公园等动感空间，抬头还有科技感十足的外立面裸眼3D大屏。
除此之外，融入骑行友好、宠物友好等趋势，设置了专属的主题快闪商亭和主题策展空间，一方面与场内商户的外摆空间联动打通，形成互补性业态体验，另一方面通过形式丰富的策展、社交类市集、舞台演出等活动软化建筑空间，增添更多新鲜感、松弛感与氛围感。
?? 有氧有创意公园：全天候无边界共享空间
沿着绿肺社区公园的尽头拐入建筑内环，“有氧有创意公园”带来一座融入退台式设计的内环庭院，别有洞天。
生机盎然的绿植景观设计，进一步打造出绿色生态、自然松弛的“秘境幽谷”微度假场景。与此同时，通透的玻璃幕墙、拾级而上一览无余的新潮店铺和精致餐饮外摆，带来日咖夜酒的都市漫生活体验。
?? 盒子内公园：开放式融合空间
进入室内步行街，超大通透穹顶奠定盒子内公园温暖柔和的感官基调。
各楼层分布着超市、潮男风尚/精致时光、格调生活/美丽约会、亲子成长/美食社交、电影院等主题性业态，无门楣式店铺设计无形中消磨品牌门店与公区的边界感，带来沉浸式、多元化的体验空间，吸引消费者深度游逛。
三大公园式创意空间，叠加屋顶花园、星空露台、社交营地等惬意场所，相互融合、深度链接，创造出动静结合的微旅游场景打卡动线，将为消费者带来丰富的审美享受与体验感受。
值得一提的是，凭借独特前卫的设计理念和高质量建筑落地，斗门世荣万达已连续斩获多次国际大奖，包括2023美国TITAN地产设计大奖铂金奖、2024年缪斯设计奖铂金奖，且均为最高荣誉奖项。
打造区域全客层生活中心
多元品牌矩阵引领新生活方式
独具特色的建筑设计之外，斗门世荣万达的业态打造，同样颇具亮点。
项目以“区域全客层生活中心”的定位，将引入200余个品牌，全面回应片区内年轻家庭、白领等主力客群的需求，同时以强体验业态特色，进一步捕捉文旅客群增量。
// 强主力店+强体验首店，塑造商业基调
据了解，斗门世荣万达将加大体验业态占比，重点引入大型创新体验新势力品牌。
- 珠海首家室内大型综合运动馆Carnival Space，面积超5000㎡，规划有休闲娱乐区、竞技对战区、亲子互动区、新游体验区，涵盖保龄球、溜冰场、蹦床、电玩等综合运动娱乐项目，带来线上线下实时互动、运动赛事参与、虚拟现实等新奇体验，将打造成为集现代运动馆和时尚休闲体验于一体的多功能娱乐潮玩空间。
- 珠海首家一拖二大型儿童游乐城，引入汤姆猫亲子乐园最新定制形象门店，面向中高端亲子家庭，集合软体攀爬、亲子电玩、课程、演艺活动、多媒体互动、生日派对等体验项目，将打造成为珠海最大主题儿童游乐城；
- 珠海首家挑高12米的千平书店，融合阅读、文创、亲子、文化活动等多元业态，提供美食、茶饮、咖啡，设有多功能的文化空间、公共区域、聚会空间，独特的挑高设计致力打造珠海“最美书店”天花板。
值得注意的是，上述这些覆盖潮流运动、亲子游乐、文创生活的体验业态首店，同时也将作为项目的大型主力店入驻，将整体奠定项目的打卡体验基调，扩大项目辐射半径。
// 三级品牌矩阵，释放多元商业个性
在具体的品牌招商上，斗门世荣万达将通过“标杆品牌+首店品牌+全新特色品牌”的三级矩阵布局思路，打造多元化的业态组合。
全场200多个品牌中，共有30%为全市首进品牌，主次力店共12家。除了上述三大强体验性主力店和首店之外，火爆珠海的万达影城CINITY LED首店、鹏泰超市、热带雨林电玩城、名创优品旗舰店、以纯等主次力品牌也已入驻。
不仅如此，餐饮和零售板块目前也吸纳了一众网红及特色品牌。
具体来看，既有契合当地粤式口味的潮乎食府、后厨·顺德味道、全希·鲜蚝自助餐厅、啫火啫啫煲、品稻、小荣大胜等品牌，以及绿茶、北语松江、大师兄等全国菜系，又有太二酸菜鱼、八合里臻选、萨莉亚意式餐厅、大赞寿司、润鼎四季、蛙来哒、姜胖胖烤肉等网红餐饮，覆盖火锅、椰子鸡、酸菜鱼、寿司等人气品类，还有星巴克、喜茶、茶理宜世、茶话弄、心研茶、搭咖啡等网红茶饮咖啡，将满足周边人群宴请聚会、社交打卡等多元餐饮需求。
精品方面，由周大福、六福、潮宏基、周大生、中国黄金、老凤祥、周六福组成的黄金珠宝矩阵，以及华为、小米、荣耀等3C数码品牌也已落位。
这意味着，斗门世荣万达的到来以及随之而来的高契合度、高消费性及首创首发品牌，让身处珠海西部的斗门消费者，也能便捷享受来自全国各地包括一线市场的消费体验。
对斗门乃至整个珠海而言，万达广场这块金字招牌的加持，无疑将大力推动城市新兴区域商业崛起和商圈蝶变，让这座城市拥有吸纳庞大客群、辐射大湾区全域的底气。
作为万达商管在珠海的首发项目，斗门世荣万达于集团的战略意义同样举足轻重，项目的亮相，愈发值得期待。
着夏日的脚步越来越近，心研茶携手屁屁鸭，为消费者带来了一款全新的夏日饮品——椰椰西瓜冰。6月21日，这款联名新品正式上市，为炎热的夏季带来了一份清新的凉意。
心研茶，一直以其优质的茶饮和不断创新的产品理念，赢得了消费者的青睐。而屁屁鸭，以其独特的品牌形象和亲和力，深受年轻群体的喜爱。这次两大品牌的联名，是一次创意与趣味的结合，旨在为消费者带来更加愉悦的夏日体验。
< class="pgc-img">椰椰西瓜冰，选用了时令的新鲜西瓜，鲜打冰沙口感脆爽多汁，加入了西柚粒、爱玉冻增添口感，一口下去好满足！椰奶和绿茶的交融，清新和浓郁平衡得刚刚好，清爽而不腻！
< class="pgc-img">为了庆祝这款新品的上市，心研茶特别举办了一场直播活动。在直播中，心研茶团队详细介绍了椰椰西瓜冰的制作过程，让观众对这款新品有了更直观的认识。同时，屁屁鸭的卡通形象及周边也在直播中亮相，与观众进行了亲切的互动，让整个直播充满了欢乐。
< class="pgc-img">椰椰西瓜冰的推出，不仅是心研茶对夏日饮品市场的一次创新尝试，更是对传统茶饮文化的一种新颖演绎。这款新品的上市，无疑为消费者的夏日饮品选择增添了一份新意。
< class="pgc-img">心研茶与屁屁鸭的这次合作，体现了两个品牌对市场趋势的敏锐洞察和对消费者需求的深刻理解。我们有理由相信，椰椰西瓜冰将会成为消费者夏日消暑的优选！
