前很多奶茶加盟开茶饮店的好时机,随着奶茶潮流的来袭;茶饮店的生意非常的好。面对这么好的茶饮市场,很多人也想自己创业开家茶饮店,但想创业加盟奶茶,不免会有疑问,面对火爆的茶饮店市场,茶饮行业是否还有发展前景?
< class="pgc-img">>一、考虑加盟茶饮店品牌的整体市场前景。加盟茶饮店前景是投资的首要条件,随着茶饮店行业投资队伍的壮大,国家商务部将对茶饮现调行业持鼓励的态度,我国未来几年茶饮行业市场仍将保持继续增长,其中加盟茶饮店品牌占比快速上升,将主导茶饮市场。
< class="pgc-img">>二、加盟茶饮店品牌的品牌知名度。加盟茶饮店品牌要拥有很高知名度的品牌,可以很好的打响第一炮。随着茶饮行业的发展,茶饮店的竞争也越来越大,由于茶饮、咖啡等消费人群一般都是追求时尚的年轻群体,对于顾客体验的要求不断增高,因此茶饮品牌的知名度对其未来的发展尤为重要。茶饮店加盟品牌商要注重品牌经营的理念,只有对未来的发展趋势有一个准确的把握,才能避免和克服茶饮店加盟商在经营中可能出现的问题。
< class="pgc-img">>三、加盟茶饮店品牌的营销。紧跟潮流时代在进步,人们的消费观念也在不断改变。现在的大中城市,茶饮、咖啡等现调饮料消费日趋成熟,经营业态多样化从自助餐厅向小型、简约化加盟连锁店及中、西式快餐厅形式发展,针对不同消费群体定位,更多的茶饮销售业态还会陆续涌现加盟茶饮店哪个品牌好。
< class="pgc-img">>四、加盟茶饮店品牌的装修多样化。茶饮店是一个偏向于休闲时尚的小店,所以要给人以一种温馨舒适的感觉。茶饮店未来的成功,离不开现有好的地理位置和精致的装修,店面的装修将直接影响茶饮生意的好坏。茶饮加盟商需要针对的不同的市场人群和创业的档次来做茶饮店装修风格的定位,这样才能赢得好生意。
综上所述,加盟茶饮店,一切要以客户为根本出发点,所有的营销策略,都要考虑到客户的感受,这样成功的可能才会更大。
< class="pgc-img">>奶茶真正进入大陆是在上个世纪90年代,那时的台商将台湾特有的珍珠奶茶带入大陆市场,而从来没有接触过的人们,引起一阵阵风潮,据说当时,喝的起一杯珍珠奶茶的人,都算的上有钱人!奶茶进入了野火燎原般的急速发展,各种连锁品牌经营层出不穷,广告语更是传遍大街小巷;
< class="pgc-img">>目前奶茶品牌各种各样,很多人肯定觉得这个行业已经达到饱和状态了,其实不然,奶茶品牌即使不断的增加也不会饱和,它只会拓展,实现多元化多条道路发展,横向深度扩展,接下来我们来看一下今年奶茶行业的发展前景。
< class="pgc-img">>1.从地级城市看奶茶行业效益
现在的中国大多数以中产阶级为主,在这个群体当中,奶茶是至关重要的生活调剂品,网上调查数据显示,光是在我国一个地级城市,奶茶加盟店就有1000多家。而奶茶原料加工代理多达60余家;奶茶设备、器具厂家和代理商30多家。这样算下来,一座城市奶茶消费在一年内可以达到20亿元以上,而且以上这些数据,在录入的同时还在源源不断地上涨,再加上现在创业人数的增加,今后奶茶行业必然是更上一个阶梯。
2.从增长速度看奶茶行业前景
回想我国奶茶行业的发展过程,我们会觉得奶茶行业发展时间并不长,但是它的发展速度却惊为天人,查阅网上数据不难知道,其甚至超过了我国人均GDP的增长速度,每年保持在10%~15%之间。由于我国人口众多的优势,预测在未来的日子里,我国将会成为全世界奶茶消费大国,奶茶的增长速度将跃居世界首位。
< class="pgc-img">>3.从行业环境看奶茶加盟行业
现在中国奶茶行业未来骤然井喷,各种各样的奶茶品牌已经充斥着整条小吃街,餐饮在这个年代开始追求潮流和时代,一家奶茶店的文化和装修风格环境是至关重要的。
所以说对奶茶店加盟感兴趣的创业者,可以先不用担心行业市场状态,而是把更多的目光放在选品牌上,选择一个市场份额高或者发展前景好的奶茶品牌,才是关键。所有可以考虑选择中式茶饮文化的茶饮,因为它不仅是时尚的奶茶品牌,还是非常受消费者喜爱的奶茶饮品。菓碰茶就是一个值得选择的品牌!
>台湾奶茶店本身就是比较大的宣传品牌,很多消费者往往会莫名选择购买,但是很多新手创业者却对此有些困扰。一方面是这样的奶茶店自己能否经营成功,另外一方面奶茶店在开店的过程中总会遇到各种各样的难题,这种情况下到底该如何才能化解?关于这两个问题,其实都需要从创业者的实际需求入手,考虑开台湾奶茶店,经营过程中有三个问题要关注。
< class="pgc-img">>一、开台湾奶茶店要注意口感
开台湾奶茶店的经验总结,让你开店经营不再难
其实台湾奶茶店的噱头就是当场熬制奶和茶,这个方面确实很容易让消费者产生兴趣,但是奶茶的口感也同样需要保证。所以一般来说像这样具有商业价值的噱头,可以准备1个到2个单品但千万不要太多,如果太多反而会导致适得其反的情况出现。其实有很多奶茶店门口大排长龙,反而会引发很多消费者的反感,因此适当将自己的产品经营成网红店的样子即可,千万不要一次太多,重要的还是应该回归到口感问题上,口感才是保证销量的关键,因此创业者千万不要盲目推陈出新,而应该注意结合实际。
二、开台湾奶茶店打折促销要适度
经常听到很多人在讨论,奶茶店一定要经常打折促销,这样才能吸引消费者,但是打折促销毕竟只是吸引客户的环节之一,比较重要的问题依旧停留在创业者能否创业成功的问题之上。而且有一些打折促销活动,做得多了反而只会让人产生视觉疲劳,这样的话会起到一定的反效果,尤其要尽量少使用那种仅此一天的口号,连续使用会让消费者产生被欺骗的感觉。另外如果偶尔做活动会刺激消费,但如果经常是同类型的活动,在价格提升回来之后会让人产生昂贵的感觉。
三、开台湾奶茶店要正确选址
其实在哪里开一家奶茶店是非常重要的理论,毕竟很多无人问津的小巷子,也不会有人专程到此购买一杯奶茶。而且奶茶店本身的作用就是供人休闲的地方,所以尽可能开在闹市区或者写字楼附近,另外一些比较繁华的商业街道,也是比较不错的选择。如果这些地方都没有可供选择的地点,那么就开在大型商场内部,虽然租金可能会昂贵一些,但是人流量确实很多。但是开在这样的地方就要注意装修店面,尽可能简洁而且温馨,这才是吸引客户的重点。
想开好一家奶茶店方法比较多,但是需要创业者注意,台湾奶茶店的商业噱头本身比较强劲,因此千万不要被商业噱头冲昏了头脑。创业者一定要根据自己的实际需求选择,并且在开奶茶店的过程中,一定要了解周边的实际需求,有一些奶茶店引进之后,也未必能够让人产生兴趣。所以周边的喜好和兴趣才是开店过程中重要的经验,因此一定要做好相关的市场调查,并且适当更改奶茶的口感哦!
<>台湾,这家品牌的店面总数超过50嵐和coco,以900多家连锁店、年营业额逾15亿元的业绩,稳坐龙头老大交椅,其后才是50嵐、春水堂。
他就是——清心福全。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>▲企业信息与股权结构图
在大陆的茶饮市场,台式奶茶先期进入,占有一席之地,coco、1點點等一众品牌以千店左右的规模,享有较高的市场认可度。
三天前,清心福全正式登在上海开店,为大陆茶饮市场竞争再加戏码。
首家直营店选址上海日月光中心
< class="pgc-img">>清心福全在大陆的首家直营店开在了上海徐汇路618号日月光中心。
该商业综合体从地下二层到地上五层,共七层,商业面积达14万平方米,餐饮业态占比达60%多,商铺租金均价为40元/平米/天,每天有近10万客流,是上海比较繁华的商圈之一。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这个商圈聚集了国内大多数茶饮头部品牌,包括喜茶、1點點、coco、茶汤会,以及新锐品牌鹿角巷、乐乐茶、素匠泰茶等等。
“该有的奶茶品牌都有了,日月光是台湾奶茶进入大陆市场的必进之地。”业内人士分析,清心福全虽然在台湾名气很大,在大陆的知晓度并不高,此种需选址也为标榜立名所用。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>▲首店开业,顾客排队。
产品均价18元
在这家商场的一楼电梯旁,原木吧台、无彩度墙体以及绿意植生墙,清心福全四个字赫然醒目。
< class="pgc-img">>▲清心福全上海门店。
上海门店基本上沿袭了清心福全台湾二代店的形象,设计理念集成了台湾室内设计之特色风格,以原木作为基调,自然人文相结合。
整个店面暖心、有活力,又给人以质朴、温馨的亲和感。
< class="pgc-img">>▲清心福全台湾门店。
据介绍,清心福全在台湾最高的时候开到了1000多家店。后由于市场和消费客群的年轻化,店面数有所下落,整体业绩下滑2成。
为挽颓势,2013年,创始人赵福全的两个儿子主导改装二代店,店面气质更趋年轻化。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>▲清心福全的菜单设计。
菜单设计,上海的这家店,与台湾二代店相比,几乎近似。
产品分为7个系列:果醋系列、拿铁系列、果茶/特调系列、冰淇淋系列、茗品系列、优多系列和奶茶系列。总数达44种。均价为18元。其中传统奶茶系列有12种,最高价为22元,最低价为14元。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>▲产品图结合卡通设计,更显年轻化特质。
价位决定定位。清心福全被称台湾版的蜜雪冰城,“与台湾相比,价格稍高。”业内人士认为,该品牌在大陆将主打中高端路线。
至于未来的市场拓展模式,快报没有得到更详尽的信息。业内人士分析,按照该品牌在台湾的历史,前期会是直营模式,后期也许会放开加盟。
1987年创业
全台至今累及店数900多家
一颗红爱心挂着一抹微笑的茶饮店商标,这家1987年发迹台南的冷饮店,从南向北一路扩店,至今加盟店数已逾900间,在手摇茶饮店中市占25%,是全台店数最多的茶饮店。
< class="pgc-img">>清心福全创始人赵福全,1987年在台南家门口创业。
有一次,他和妻子李青育逛街,喝到一杯味道难忘的桂香红茶,评估南部天气炎热,饮料定有商机,“1987年泡沫红茶才兴起,我就在我家安平工业区的中药行三角窗店面开业,命名‘清心冷饮站’”。
< class="pgc-img">>▲赵福全
隔年,为将生意做大,“我要把在家泡乌龙茶的客人拉出来,第一,口味要大众化,得改掉乌龙茶的苦涩,所以采取轻烘焙。第二,改名字,打破乌龙茶等于老人茶的联想,取其茶汤青绿色特性,创造出乌龙绿茶,其实里面一点绿茶都没有。”推出后,清心知名度迅速扩增。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>2005年,为了不被混淆,在原名后加上福全2字,以“清心福全冷饮站”注册商标,到了2008年,店数已扩增至900多家,最高峰是2010年,总店数破了千家。
< class="pgc-img">>赵福全直言,店数开枝散叶太快,管理成了一大难题,像是许多客人反应,同样是清心,每一间饮料的口感却有差异。
“一次我去高雄巡店,亲眼看到有厂商拿便宜茶叶兜售,对方的说法是:‘其他家的清心福全都私下改用我这款茶!’想引诱加盟主就范,我听到气坏了,采加强倡导,再对照进出货单,货买过少、不合常理的就抓,屡劝不听就撤招牌。”
< class="pgc-img">>▲赵氏一家
2013年,不满50岁,累到职业病,手无法提重物的赵福全夫妇决定逐步放手退休,让2个儿子赵启宏、赵启成上场。
营销、管理的工作,赵福全目前放手,但仍和大儿子赵启宏负责从几十种茶中挑选适合的茶种拼配基底茶。
< class="pgc-img">>▲父子三人
赵福全说:“我从小就灌输他们兄弟,你的味觉要留着试茶,不能够去吃辛辣酸辣东西,非常严格规定,因为清心的核心,就是拼配技术,希望清心的茶香味,能世世代代传下去。”
< class="pgc-img">>▲赵启宏(右)与赵启成(左)
2013年11月,两兄弟的努力下,第一家二代店改装完毕,他们将原本白铁吧台、店内挂山水画的复古装潢通通改掉,导入原木,简约、暖色调,甚至挂上毕加索画。
弟弟赵启成说:“再把原商标下方的如意拿掉,留下红色爱心主视觉,一开始怕大家认不出,但年轻人很喜欢,现在全台已经有400多家改为二代店。”
大陆茶饮市场再加戏码
< class="pgc-img">>在茶饮竞争激烈的大陆市场,清心福全的加入对未来大陆茶饮市场格局影响如何?
业内人士认为,早前,Coco都可茶饮入驻大陆,经过10年发展成大陆茶饮品牌霸主,2018年已有近3000家店计划。1點點开始渠道下沉,下延三四线城市布局。
< class="pgc-img">>在1點點和Coco都可两强争霸时,新挤进来品牌需要基因特别强大,清心福全无疑具备了这一特质,未来大陆茶饮市场显然精彩戏码就要上演。
不过,更多业内大佬分析,短期内,还是1點點和Coco的竞争。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>Coco都可10年来深耕中国市场,产品和市场都是很有根底的。
1點點现在市场非常好,今年会进行纵深发展,要从核心城市走向三四线城市,新的市场空间还很大。
< class="pgc-img">>清心福全
< class="pgc-img">>但清心福全的“成功基因”注定杀伤力不小。能在台湾做成龙头老大,在大陆茶饮市场也能干出一片新天地。
其对大陆茶饮市场格局影响,拭目以待。
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