围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”，热辣滚烫的重庆火锅，一众好友齐聚围炉，欢声笑语充盈整个房间，是一件多么惬意的事啊！“相聚是一种快乐，朋友是一种力量，”无论工作带给你多少压力和打击，亦或是生活给了你多少失望和沮丧，又有什么是一顿麻辣火锅治愈不了的呢！这几天是各种阴雨天气，是不是感觉凉爽了许多?吃火锅再合适不过了吧？
这是一家明星老板开的明星火锅店
这是一家大牌明星实力圈粉的火锅店
这是一家江湖地位极高的重庆老灶火锅......
PS:据说《天天向上》的主持人钱枫也是股东之一哦！
井格重庆老灶火锅空降冰城，“两斤水，五斤油，精选一百多种配料反复炒制而成的一次性牛油底料，重麻重辣，打造地道重庆味儿”，在哈尔滨也可以吃到正宗的麻辣火锅，麻辣一族们，快来井格重庆老火锅约一下吧！
两家店分别位于哈西万达广场三层和长江路135号，地点都特别方便，长江路店新店开业，38元饮品券可以喝300瓶雪花纯生，200杯酸梅汤，无限畅饮哦（7月10日起可用）。 「6月25至30日，5天全场5.8折，7月1日至7月9日，9天全场6.8折，7月10日至7月21日，12天全场7.8折，」 并且可以和38元的饮品券共用哦，优惠多多，不要错过哦！
井格重庆老灶火锅长江路店的装修简单质朴， 一个黑色的四方桌，配上四条长凳，中间一口大锅，每张桌子都差不多大，适合几个人围炉而坐，空调开得很足，很有老重庆的特色。这个夏天，一口麻辣，一口冰爽，好不惬意！楼上的台子要比楼下多， 也有好几个包房，可以提前预定哦！
1
井格调料
火锅调料讲究品种丰富，一人一味，井格老重庆火锅可以满足你的一切要求。从常规的麻酱、腐乳汁、韭菜花、蒜末、葱末，到成罐的井格香油，藤椒油，应有尽有。调料台上还摆放着免费的山楂片，虾片，海棠果罐头，西瓜等，非常贴心哦！
2
井格九宫煮
井格九宫煮有蟹棒、嫩牛肉、百叶、午餐肉、鸭肠、毛肚、鹌鹑蛋、小脆肠等九种涮品组成，菜品数量不多，但品种丰富，一样菜的价钱可以试九样菜哦！
3
贡菜
据说贡菜是从四川空运来的，清新爽脆，也可以生吃呐，涮在菌汤锅里，美味可口，解腻神器哦！
4
干冰鸭肠
鸭肠的造型很别致，时不时地会喷出些白雾，下在辣锅里，不到一分钟，就很入味，口感也很脆。
5
酥肉
酥肉是由猪里脊炸制而成的，外皮香酥可口，本身就带有一些咸味，如果再蘸上一些椒盐就更加锦上添花。
6
大片毛肚
毛肚的传统吃法是“七上八下”，可以保持毛肚脆爽的口感，涮在辣锅里尤其合适，毛肚很薄，面积又足够大，是井格的必点单品哦！
7
澳洲肥牛
澳洲肥牛的肉质很鲜美，既新鲜，价格又实惠，如果不喜欢羊肉膻膻的口感，就试试肥牛吧！
8
高钙羊肉
高钙羊肉每片都很大，切得很薄，铺满了盘子，分量真的是很足，价格也公道。
9
小郡肝
小郡肝对我来说是一道很独特的菜肴，据说是鸡胗，穿在了一个个的小竹签上，造型很别致，口感也很丰富，又脆又辣，鸡胗完全吸收了辣汁，吃起来很刺激。
10
红糖锅盔
金黄酥脆的面皮，里面是红糖馅，应该还加了芝麻粉，觉得很香，但又甜而不腻，真的很好吃，值得推荐。
11
冰粉
冰粉的口感和果冻很像，但又没有那么Q，滑滑嫩嫩的，再配上特调的红糖汤底，刚上桌的时候凉凉的，特别爽口，解腻，麻辣火锅餐后必备哦！四月份飞了两趟成都，就是这冰粉没吃够啊！哈市好像卖这小吃的不足十家吧?
哈尔滨就可以吃到如此正宗的重庆火锅，中意麻辣诱惑的小伙伴们还不赶快约起来吗！开发区包房好几个！
留言互动:吃老灶火锅，你必点的三道菜品是啥？ 哈市哪里还有“冰粉”吃？入选留言，随机抽取三位幸运吃货，每位赠送总价值5200元（啤酒+酸梅汤）
供图:@月花泡泡美食小镇、@布袋里的叶子
编辑、排版：吃货宝宝
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小胖
黑龙江美食自媒体第一人；
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哈尔滨市2014食品安全周特色餐饮展策划及餐饮企业推荐人；
2014哈尔滨国际啤酒节唯一官方认可自媒体人；
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CCTV-1综合频道《中国小馆》美食顾问；
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CCTV-1综合频道《中国味道》黑龙江地区推荐人；
雀巢美极先生东北赛区评委；
黑龙江省餐饮烹饪行业协会副秘书长；
阅读原文；查看井格火锅开发区店开业小视频！
是在油沙上减肥成功的见证。井格的价格也让我心动了。这一桌才139，四荤三素一主食，你看多实惠？他们家的手打鲜鸭血绝对不容错过，这是没有任何科技和添加的。有经验的人都知道这一点。
他们家的纯牛油锅底是一次性的，到这就给你倒进去了，里面的材料可不少吧？他们家的重庆老肉片真的很薄，比蝉翼还要薄，甚至可以跳一支霓裳羽衣舞。
< class="pgc-img">吃重庆火锅怎么能少了他们家的小酥肉？这可是现炸的，外焦里嫩，特别酥脆。他们家的柠檬有醉现在只要7块9，而且还可以和套餐一起使用。如果你不喜欢套餐，这里还有一块抵50元的代金券。套餐里还有自助小料，而且这里的水果和小吃都是免费的，可以随便拿。
这羊肉在红油里翻滚着，蘸上我自己调制的秘制小料，真是美味极了。他们家的肉非常新鲜，这粉嘟嘟的鸭血也是必点的，虽然有点烫，但是真的很嫩，特别推荐你尝一下。来这里吃饭不会白来，这里还有红包可以抽，里面有菜品券、饮品券和代金券。他们家在国庆期间还有精美礼品送，优惠也在左下角，赶紧团吧。这里的食物真的很好吃，一定要来试试。
久之前就听粉丝墙裂推荐过这家火锅店，等去的时候，刚走到门口就闻到香味啦！整体环境就是古朴中透出一点热辣的张扬。
< class="pgc-img">其实井格就是九宫格，他的吃法也和我们一般的鸳鸯锅不一样，分为三层：烫、煮、焖三个层次。
大火：烫。毛肚、鹅肠这类易熟的食物烫一下就可以。需要大概8——15秒的时间。
中火：煮。牛肉、虾滑这类厚一点需要煮。带盖需要10分钟左右
文火：焖。脑花、鸭血这类文火慢慢焖，味道才能保持鲜美。需要15分钟左右。
因为据介绍说九宫格都是辣的，所以抱着脆弱的胃心有怨念地点了鸳鸯锅。
< class="pgc-img">饭点需要排队，因为我们去的比较早，没有赶上排队环节。据后来的人说排队时间超过二十分钟会送一大瓶可乐or雪碧！
锅底推荐：麻辣锅。牛油很厚很香，江湖锅要更辣。（这个是粉丝推荐的吼）
麻辣牛肉： 鲜牛肉裹满了辣椒面，煮三分钟左右就可以吃了。牛肉超嫩滑，辣椒会有点呛口。
< class="pgc-img">毛肚：真正的七上八下，麻辣脆爽
< class="pgc-img">麻酱蘸料：很浓郁的花生芝麻酱的味道，很好吃！
其他推荐：蟹棒、鱿鱼挺不赖的！
亮点：还有机器人送餐服务
< class="pgc-img">牛油锅一定搭配油碟才够味！
赶紧去尝尝吧~
地址：万象城L6
人均：100
