锅的种类若是按照锅底来分类的话，种类可就太多了，但是基本上可以分为清汤锅和辣锅了，只是在辣锅中又有一些分类罢了。鱼火锅的营养丰富自不必多说，但是火锅中的配料也是很重要的，配料选的好，才能锦上添花啊。下面就来看看到底鱼火锅配菜有哪些，哪些又是最好的吧!
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一、到底鱼火锅配菜有哪些呢
1.荤类
鱼火锅主要放的是鱼，一般选用大鱼，都会将鱼切成片。既然是鱼火锅主料就是鱼了，除了锅底用的鱼，还可以选择用一些小的鱼类和鱼内脏作为配菜，比如小鱼仔和鱼肠;当然也可以不选用鱼作为配菜，喜欢其他肉类的人可以用传统的火锅放的牛肉和羊肉。
2.蔬菜类
蔬菜就很多了，比如空心菜、香菜、白菜、菠菜、土豆、藕片、木耳、香菇、金针菇、蘑菇、杏鲍菇等等。
3.豆制品
豆制品的种类比较少，像是千张，油豆腐，豆皮等
二、夏季鱼火锅配菜的推荐
1.香菜、空心菜
首先要说的香菜，对于能够接受香菜的人来说，在鱼火锅里放个香菜绝对是一绝，香菜能够去腥，对于受不了腥味的人来说，是很必要的。空心菜能够解腻，觉得吃的油过多的时候，吃一口空心菜是很有胃口的。
2.土豆
将土豆下在辣锅里，一段时间后很入味的时候吃，会带有火锅锅底的香味，这是推荐土豆的原因。
3.金针菇
它本身很有嚼劲，配上火锅自是好吃。金针菇可以促进消化，即便是吃火锅的时候吃的太多，吃一点金针菇会心安一点。
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说了这么多，大家对鱼火锅有了更多的了解，看锅底的种类中，鱼火锅是很受喜爱的一种，现在的很多人对于美食都十分挑剔，不仅是从口味上，而且还要从养生上，如果想要吃的好，选择鱼肉火锅是没错的，至于配菜，根据每个人口味尽量选择当季的新鲜蔬菜也是没错的。
人们在聚餐的时候，总是会想不到吃什么，意见总是会不和，因为大家的口味都是不同的，想要让口味综合一些，小编认为火锅便不错。火锅的做法是最为简单的，只需要将喜欢吃的食材准备好，放到汤汁中给烫好便可以吃了，这样也很大程度的杜绝了一些挑食爱好者的毛病。在家里面做火锅便不错，家庭自制鱼火锅配菜清单，以下小编会介绍到，来看看吧!
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家庭自制鱼火锅配菜清单
1.茼蒿
茼蒿也被人们称之为皇帝菜，它在古时候可是一种贡菜呢，是皇帝才可以吃得到的菜，所以人们便将它称之为了皇帝菜。人们在吃火锅的时候，加入一些茼蒿，烫一分钟左右，便可以夹起来进行食用了，吃起来的味道也是很清香的，而且回味还不错。茼蒿的热量并不是很高，适量的食用还可以减肥，搭配到鱼火锅中，刚好可以把鱼的汤汁给吸收了，吃起来就刚刚好。
2.娃娃菜
娃娃菜其实也是一种微型的小白菜，它的外表与水白菜长得很像，就像是白菜最嫩的部位一样。人们在鱼汤火锅的时候，加入一些娃娃菜，吃起来是很美味的，而且娃娃菜所含有的水份是很足的，适量的食用可以带给身体好的功效。
3.金针菇
在众多食材中，金针菇，可以说得上是很多人都喜欢吃的。金针菇放到火锅中烫涮的时间不是很久，而且金针菇是一种很入味的食材，很容易把汤汁都裹到身上。金针菇也被人们称之为增智菇，人们食用它是可以起到提高智力的作用，小朋友们，可以多吃一些金针菇。
4.土豆
土豆可是说是火锅中的常客了，人们不管是吃什么火锅，都是可以搭配上它的，火锅不管是煮得软还是煮得硬，味道吃起来都是很不错的。土豆含有的淀粉量多，食用之后，有着好的饱腹作用。
5.丸子
在市场上面可以买到火腿肠，丸子等简单的食材，放到锅中烫涮好就可以吃了，也省却了一些麻烦，很多的人们在吃火锅的时候，都喜欢买这个，可是这些食材，食用之后，带给身体的营养价值并不是很高，所以不可一次食用过多了。
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家庭自制鱼火锅配菜清单，以上小编就为大家介绍到这里了。通过以上我们可以了解到不同的火锅配菜，大部分都是素的，因为鱼火锅，鱼才是主角，大家主要还是去吃鱼的。吃火锅，大家可不能因为好吃，而大量的食用，这不仅对身体不好，还会伤害到皮肤，谁都想美美的!
火锅是让吃货们念念不忘的人间美味
一口锅中包罗万象，各种食材在其中畅快开游
而当火锅遇上鱼，即满足了口腹之欲
活鱼现杀，
花刀切成楼梯状
老板说了，鱼就是吃个鲜，冻品鱼他是不屑卖的。整条鱼改花刀，鱼肉切而不断
四川人爱吃鱼，沸腾鱼、水煮鱼、酸菜鱼...能做出辣的N种表现形式。
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划重点!舀一勺原汤到这个鲜椒酱里，配上这个鱼，真的绝了!
那鲜鲜辣辣的味道渗透进鱼肉里，真的过瘾!
入秋后天渐渐凉了，吃鱼喝汤正当时，而且吃完鱼肉还能涮火锅
鱼头吸收了红汤的鲜香麻辣
煮得耙软入味，
油亮的外表带着麻香，用嘴轻轻一抿就能感受到幸福的味道一口入魂，
让人过齿难忘
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火锅吃的是氛围，培养的却是感情
宽松舒适的氛围中，适合约上三两好友
在大汗淋漓的火锅局中谈天说地
还等什么，乘此机会快乐起来呀
