月1日，紫燕食品与正大集团在正大集团中国区总部北京正大中心举行战略合作签约仪式，正式达成战略合作伙伴关系。紫燕食品董事长戈吴超、正大集团资深副董事长谢毅、正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长周永顺、正大集团中国区财务长杨森源、正大集团董事长资深执行助理兼副总裁郝鹏飞等出席战略合作签约仪式。
< class="pgc-img">紫燕食品董事长戈吴超（左二）、正大集团资深副董事长谢毅（右二）、正大集团中国区财务长杨森源（右一）、紫燕食品供应链副总裁崔俊锋（左一）
此次战略合作将促进双方在餐饮领域的深入协同，实现优势互补、资源共享、互利共赢。双方合作范围涵盖猪肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、现代食品等多个品类。双方将在产品供应、产品定制研发、市场开拓、品牌联合等方面展开深入合作，共同打造高品质、高附加值的食品产品，为消费者带来更加丰富的选择。
紫燕食品董事长戈吴超在签约仪式致辞环节表示：“紫燕食品在多年的发展历程中积累了丰富的经验和资源，形成了独特的竞争优势，而正大集团拥有显著的全产业链优势，是非常理想的合作伙伴。双方的合作将是紫燕品牌发展的重要里程碑，我们期待通过这次合作，将紫燕食品的美味带给更多消费者，同时也为行业树立合作共赢的新标杆。”
< class="pgc-img">正大集团资深副董事长谢毅表示：“正大集团的全产业链优势与紫燕食品在卤制熟食领域的专业经验形成优势互补，共同推动食品业务增长和品牌影响力的提升。正大集团将提供从原料到成品的全产业链支持，确保产品质量和供应的稳定性。紫燕食品凭借其高效的供应链管理和遍布各地的终端门店网络，为双方的合作奠定了坚实的市场推广和产品销售基础。这将有助于双方在食品行业的合作更加顺畅，实现互利共赢的目标。”
< class="pgc-img">值得一提的是，自2024年年初以来，正大集团与紫燕食品的合作交流逐渐深入。4月上旬，紫燕食品董事长戈吴超亲自带队到访正大青岛工厂及北京总部，进行深入参访与会谈。6月中上旬，由正大集团中国区财务长杨森源先生、正大集团董事长资深执行助理兼副总裁郝鹏飞先生带队的正大集团一行到访紫燕宁国工厂，双方再次进行深入会谈，并初步达成双方合作意向，最终促成双方正式达成战略合作。
作为“佐餐卤味第一股”，紫燕食品多年来始终秉持“好原料+好工艺=好产品”的理念，积极开展创新研发，打造多元化产品矩阵，不断拓宽消费场景，持续为消费市场提供美味、品质、健康的卤味食品。凭借高品质、多样化的卤制食品、良好的品牌形象和品牌文化、跨区域布局的连锁销售模式、细致周到的服务体验以及贯穿产业链各环节的产品质量控制体系，公司已经发展成为卤制食品行业内具有较强竞争力和影响力的企业之一。
而作为此次的战略合作方，正大集团是全球知名的多元化企业，自1921年由泰籍华人谢易初先生创立以来，历经百余年的蓬勃发展，全力打造“从农场到餐桌”全程可追溯优质产业集群，积极深耕农牧食品领域，提供全产业链、高品质的产品和服务，以卓越的业务能力和创新精神，引领行业发展。凭借绝对的食品安全顶层设计，正大集团树立了高品质产品的黄金标准，从农场到餐桌，每一个环节都经过严格的质量控制和安全检测。自2006年起，正大集团便被指定为中国国家体育总局训练局的产品供应商，连续18年为国家运动员提供高品质产品，见证1391位冠军诞生。2021年，正大集团正式成为“中国国家队合作伙伴”及“WTT世界乒联中国赛事官方合作伙伴”，为更多的冠军和消费者带来高品质产品。
紫燕食品与正大集团的战略合作不仅响应了当今全球化和消费者需求多样化的市场趋势，也体现出双方共同追求卓越品质和创新精神。紫燕食品表示，未来将借由正大集团的高标准和严格全产业链管理，为消费者带来更高品质和创新性的食品选择。
京市统计局7月17日发布的数据显示，2024年上半年，北京餐饮业实现收入637.1亿元，同比下降3.5%。2024年上半年，餐饮收入占到全市社会消费品零售总额的10.04％，较1-5月份的9.2％占比有所提升，这一数据表明了餐饮市场在总体经济中的重要地位，市场消费继续恢复信号明显。
2024年上半年，北京市商务局等9部门联合发布了《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，实施7项行动22项措施，全面启动了国际美食之都建设，进一步激发北京餐饮市场的活跃度。6月19日，北京国际美食荟系列活动正式启动，北京国际饮品节、北京驻京办美食节、北京国际燕京啤酒文化节、泰国风情节以及各区、各企业等百余场美食活动全面开展，整体活动将持续至8月底。
北京市餐饮行业协会建议：一是各餐饮企业要抓住暑期北京餐饮市场热度，努力提升企业经济效益；二是鼓励企业精准定位目标市场，结合市场需求及时调整经营策略，满足不同消费群体；三是促进良性竞争，加强各领域、全行业深度合作，促进北京餐饮行业健康发展；四是展现北京历史文化名城魅力，注重挖掘北京餐饮文化底蕴，打造注重文化附加值的餐饮经营理念。
福·2025第八届北京餐饮采购展览会暨第四届北京预制菜产业展览会展位火热开售，开展首展，抢占客户！
重磅！开年首展，抢占客户！作为北京餐饮行业最具知名度与影响力的年度盛会之一，箸福·2025第八届北京餐饮采购展览会暨2025第四届北京预制菜产业展览会（以下简称北京餐饮采购展），正式定档，将于2025年3月14-16日在北京·新国展二期举办，现场预计将有2000+参展商，120000+参观观众共同探讨餐饮行业破局谋变之路！
作为北京开年首场餐饮行业综合展
2025年北京餐饮采购展有哪些亮点呢？
那我们话不多说，
下面悉数奉上！
一、开年首展，抢占客户！（北京开年首场餐饮专业展）
作为北京的餐饮品牌大展，北京餐饮采购展被众多企业和品牌所青睐，展会汇聚餐饮全产业链优质资源，助力更多商家、企业搭建交流平台；而作为2025年北京开年首场餐饮行业专业展，北京餐饮采购展致力于帮助众多参展品牌赢得2025年首波新品红利。
北京餐饮采购展自2017年起，至今已经成功举办七届，每年为期三天的展会都会吸引来自全国的预制菜、火锅、烧烤、调味品、面点、冷冻食品、饮品、餐饮包装、餐饮设备……等板块的展商观众参与，是年度餐饮行业的盛会，更是餐饮人齐聚一堂，共商交流与合作，共谋发展大计，为餐饮行业描绘发展蓝图的行业盛事！
二、北京餐饮专业展，规模更大，展馆更高端！（聚焦北京，更大更专业！）
助推餐饮业新时期新发展！箸福·2025第八届北京餐饮采购展览会暨第四届北京预制菜产业展览会定档2025年3月14-16日，北京·新国展二期！新国展二期项目主要由展览、会议和酒店三部分构成，其中展览区域呈鱼骨式布局，共设有 9 个展厅和 3 个登录厅，是北京市目前建筑规模最大、功能最完善、技术最先进的综合性会展场馆。
2025年作为展会规模、服务全面提升的一年，着眼餐饮行业发展趋势，锁定采购开年首场，升级至5大主题展区，同时聚焦于爆品食材、“新餐饮”热点品类，为参展企业与参观买家创造最精准、最高效的商贸对接，一站式流通交易采购商机！
