森虎虾尾丨想要玩转餐饮营销，这三个杀手锏你得学会

如今竞争激烈的餐饮市场上，仅仅提供美味的食物已经不再足够。成功的餐饮企业需要掌握有效的营销策略，吸引顾客并建立品牌形象。在这篇文章中，我将分享三个杀手锏，帮助你玩转餐饮营销，提升业绩。

1. 社交媒体营销

社交媒体已经成为了吸引和互动顾客的强大工具。通过正确的使用社交媒体平台，可以扩大品牌的知名度，增加顾客的参与度。首先，选择适合自己餐厅的社交媒体平台，例如微信、微博、抖音、快手等。然后，定期发布有趣、引人入胜的内容，如美食照片、菜谱分享、活动宣传等。与顾客进行互动，回复他们的留言和评论，提供专属优惠券或折扣，以增加他们的忠诚度。

此外，与当地的博主合作，可以扩大品牌的曝光度。邀请他们光顾你的餐厅，品尝你的特色菜品，并分享他们的体验。这样可以吸引更多的关注和潜在顾客。

2. 线上点评平台管理

线上点评平台如大众点评、美团、饿了么等，已经成为人们选择餐厅的重要依据。因此，积极管理线上点评是提升餐厅形象和吸引顾客的关键。首先，定期关注和回复顾客的点评，不管是正面还是负面。对于正面的点评，可以表示感谢和鼓励，同时加以回应。对于负面的点评，要冷静和专业地回复，表达歉意并提供解决方案。

另外，积极邀请顾客在点评平台分享他们在餐厅的好评和照片，这将增加餐厅的曝光度和可信度。有时，餐厅可以提供一些小礼品或折扣作为回馈，激励顾客进行点评。通过积极管理线上点评，可以增加顾客对餐厅的信任度，吸引更多的顾客前来就餐。

3. 创新营销活动

创新的营销活动可以吸引顾客的注意力，增强品牌的吸引力。一种常见的方式是举办主题活动，如节日特别菜单、主题派对等。通过搭配特色菜品和独特的装饰，可以给顾客带来独特的用餐体验。此外，可以与当地的合作伙伴合作，举办联合促销活动，互惠互利。

另外，利用数字营销手段，如电子优惠券、手机应用程序等，吸引顾客参与。可以提供一些独家优惠或折扣，仅限于线上购买或使用，以激发顾客的兴趣和购买欲望。这样的活动不仅可以增加销售额，还可以吸引新顾客，并促使老顾客再次光顾。

在玩转餐饮营销的过程中，还有一些基本的原则需要遵循。首先，始终保持优质的食物和服务质量，这是吸引顾客的基础。其次，了解目标顾客群体的需求和喜好，根据市场需求进行定位和推广。最重要的是，建立良好的品牌形象和口碑，通过持续的努力和专业的管理来赢得顾客的信任和忠诚度。

饮业是一个竞争激烈的行业，为了吸引更多的顾客和提高销售额，许多餐饮店会采取各种促销策略。然而，盲目打折并不一定是最有效的营销方式。以下是五大妙招，可以帮助餐饮店提升生意。

1. 提供特色菜品：在餐饮业中，特色菜品是吸引顾客的重要因素之一。通过研发独特的菜品，可以吸引更多的顾客前来品尝。可以根据当地的食材和口味特点，设计出具有特色的菜品，让顾客感受到与众不同的味觉体验。同时，可以通过宣传和推广，让更多的人了解和认可你的特色菜品。

2. 优化服务体验：优质的服务是吸引顾客和保持忠诚度的关键。要培训员工提供友好、专业和高效的服务，让顾客感受到宾至如归的体验。可以注重细节，例如提供免费的茶水或小吃，为顾客提供舒适的用餐环境等。同时，要关注顾客的反馈和建议，及时解决问题并改进服务，让顾客感受到被重视和关心。

3. 加强线上推广：随着互联网的普及，线上推广已经成为餐饮店营销的重要手段之一。可以通过社交媒体平台、线上订餐平台和自己的官方网站等渠道，进行广告宣传和促销活动。可以发布美食图片、推出限时优惠、举办线上活动等，吸引顾客的关注和参与。

4. 与周边商家合作：与周边商家的合作可以为餐饮店带来更多的客流和曝光度。可以与附近的酒店、旅行社、电影院等商家进行合作，推出联合促销活动或互相推荐顾客。通过共同的宣传和推广，可以扩大品牌知名度和影响力，吸引更多的顾客前来消费。

5. 建立忠诚顾客群体：忠诚顾客是餐饮店的重要资产，他们不仅会频繁光顾，还会推荐给其他人。可以通过会员制度、积分活动等方式，建立忠诚顾客群体。可以给予忠诚顾客更多的优惠和特权，例如生日特典、会员折扣等，让他们感受到被重视和关心。同时，要保持良好的沟通和互动，通过短信、电子邮件等方式与顾客保持联系，及时推送最新的促销信息和活动。

总之，餐饮店要想提升生意，不能仅仅依赖盲目打折。可以通过提供特色菜品、优化服务体验、加强线上推广、与周边商家合作和建立忠诚顾客群体等五大妙招来吸引更多的顾客并提高销售额。希望以上建议能够帮助到餐饮店经营者们，祝大家生意兴隆！

饮会员营销3大技巧，回头率提高80%。

做餐饮的核心其实就是两件事，一件是拉新，另一件是复购。其实维护好一批回头客要比盲目的寻找新顾客容易的多，但你需要知道如何获得回头客。

·第一、菜品好吃只是及格，高分才是传播点。开店最核心的要素是产品，产品是核心竞争，要是产品不行，服务、环境、营销做出花来，利润也只能是昙花一现。所以只有产品做到极致才能有真的复购。

产品好吃这是最基本的，但是要让顾客记住你的店还愿意来，还需要打造一些传播点，让顾客记住你并愿意分享。例如网红产品脏脏包，这个产品虽然谈不上非常好吃，但是给人制造了记忆点，被誉为坑朋友神器，吸引了不少明星小姐姐打卡。

·第二、抓住顾客需求创造顾客感动。进门：问候顾客从细节入手。点菜：主动为顾客省钱。催菜：腿脚跑的勤些。上菜：让顾客吃到欢乐。用餐：让顾客感到方便。买单：千万不要小气一元钱。送客：全心全意为顾客真诚的服务，自然能得到顾客的感激赢得回头。

·第三、打折是把双刃剑，如何用好是关键。打折是餐厅最喜欢的营销手段，但是打折是把双刃剑，用的好皆大欢喜，用不好引火烧身。往往现实是打折就有生意，不打折就没有生意。这样做的后果就是吸引来的都不是忠诚客户，而是贪便宜的流氓顾客。

打折是吸客的好机会，也是通过让利让顾客再到你门店的一次机会。机不在失失不再得，所以一定要用对时机。