客时就让利，当餐饮店生意很好的时候，必须采取各种优惠、促销、折扣和服务措施，让顾客觉得在你这里吃饭很实惠。再加上饭菜好和良好的环境，他们自然会成为忠实的顾客。
然而，当生意好，顾客多的时候，一些餐饮店的老板开始得意忘形，不继续提高服务和食品质量，甚至变相涨价、宰人，服务态度不好，无视顾客投诉和意见，等到生意冷清、门客罗雀时，再采取任何措施都为时已晚。
服务很重要，过去一贯的认为：饭菜的质量比服务更重要。因此，在餐饮管理中，把厨师看得比服务员更重要，厨师的待遇也远高于服务员，这样做是正确的。毕竟，厨师关系道食物的味道，而味道决定了顾客是否会继续吃你们家的食物。
然而，随着社会的发展，顾客越来越重视餐饮服务。如果服务不好，顾客就不会再来了。除了服务功能外，服务员还身兼售货员。如果服务员能准确把握顾客的心理，可以恰到好处的推荐菜品，给餐厅带来不少利益。因此，服务员变得越来越重要。
好产品很重要，我们常说餐厅的选址很重要，酒香也怕巷子深。但是选址固然重要，但是经营的种型也很重要。在人口密集地区或客流量大的地方经营餐饮未必成功，主要看经营什么样的餐饮。
如果你在火车站开一家休闲餐厅，肯定会失败。因为来往火车站的人都是很匆忙，赶时间的人，怎么会有时间吃饭呢？因此，火车站周围全是快餐，既节省了顾客时间，又符合客流群体特点。因此，选择经营的品种和特色非常重要，必须与选址相结合。
厨房卫生比餐厅环境更重要。很多人在经营早餐店的时候，只注重早餐店的环境，装修得很豪华，却不注重早餐店厨房的卫生。厨师个人卫生差，厨房设备陈旧老化，地板、炉灶脏乱，地面污水不断。
厨房一片狼藉，早餐店的店面再干净，也没人敢在店里吃饭。卫生部门进行食品卫生检查，主要是看厨房卫生，看生熟是否分开，看操作间地板和设备卫生情况，有无防蚊蝇设备。不少知名餐饮企业被爆出厨房卫生又脏又乱，此后生意一落千丈。
公关比广告更重要。在竞争日益激烈的今天，适度的宣传、准确的广告定位、有礼有节的公关活动都非常重要。如果做好了，企业的声誉将大大提高，销售额也随之增长。
与广告相比，公关对促销宣传中的作用也许不是那么立竿见影，但其作用更为深刻。首先，餐饮经营实际上是人与人之间的交流。顾客来早餐店吃的是饭菜，享受环境和服务，得到的是尊重。
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早餐加盟店费用一般多少？在早餐行业，虽然各大早餐店加盟品牌普遍向加盟商收取品牌费用，从几万元到几十万元不等，但也有一些百姓坊广式点心加盟。加盟对象只收取少量加盟费用，并赠送开业所需的设备和器材。因此，整个门店的投资成本主要包括门店租金和早餐店的日常运营费用。
但是，不同的店面情况对店面空间、装修设计、店内人员配备等条件都有不同的要求和标准，最终的投资成本也发生了一定的变化。如果您想加盟广式点心店，请直接拨打百姓坊加盟热线或在线咨询，也可以直接来公司参观考察再做决定。
式点心加盟哪个品牌好？现在人们的生活节奏越来越快，时间越来越紧张。早上起来都没有时间做早餐，每个人都可以期待一顿营养丰富的早餐。食在广州，广式早餐，广式早茶文化影响深远，深受大家欢迎，所以开一家广式点心加盟店是不错的选择。
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1、选择早餐加盟店的前提是首先了解该项目的发展前景。早餐市场竞争激烈。传统的早餐已经不能满足现代消费者的需求。传统的油条、豆浆、煎饼等不能满足消费者对营养、健康、美味早餐的需求。只有特色早餐才能吸引消费者的胃口。因此，有必要了解本项目的发展情况，产品是否有特色，服务是否到位，加盟支持是否全面等，做好这些有助于更好地选择早餐加盟店。
2、了解所选项目的开店位置。早餐店的位置是决定门店流量的关键。如果对位置有严格要求，在选择时需要谨慎；如果没有严格的要求，应该更加谨慎。地理位置是一个特别重要的一个点。
3、对自己要开店的地方做个全面的考察。了解所在地的发展状况、人群的消费能力，以及自身的能力、喜好等，结合这些方面的问题，可以帮助更好地选择早餐加盟品牌。
从市场调研来看，总的来讲还是自己学得一门过硬技术才是持久赚钱之道。光头佬联圣的早餐体验告诉我们，寻找一个过硬的绝活学到家，不受总部的限制，不增加任何额外的投资成本，随心所欲地经营。开这样的早餐加盟店才是真正的老板。根据当今餐饮市场的发展和现代人的消费习惯，光头佬联圣早餐加盟品牌推出了广式特色早餐，产品种类丰富、营养健康。
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