州文明路，是一条美食与怀旧的街道。
下雨不愁的老式骑楼，城区初建的各种建筑，很多带有编号的保护性民居，无时无刻不在散逸老街的沧桑气息。
同样值得我们深入探访的，还有这里诸多的美食。
< class="pgc-img">除了知名的连锁肠粉、炖品品牌，还有一些低调的门脸。
伙记大排档就是这种类型。其貌不扬，门面低调到差点错过，在两家店铺中间的台阶下面。
< class="pgc-img">由于是晚上，临街的店招亮着灯，远看就像一张发光的麻将牌。
< class="pgc-img">路过店招，走过几级台阶，突然别有洞天，闪现一栋小楼。
< class="pgc-img">小楼总共三层，装修复古，完美港风，四壁是繁体匾额、麻将照片、吉祥话、老店招牌、财神年画、发廊宣传画。
< class="pgc-img">“横财就手，请上二楼”“多谢帮衬”“黄金满屋”，挂水壶的地方“瘦弱水瓶座”，厨房“中国厨艺学院”，处处显出用心、热情和勤勉。
< class="pgc-img">这种已经经过沉淀浸润的港风，是我们在街边看到的“妖艳”港式茶餐厅所不能比拟的。
< class="pgc-img">店里的食客基本是本地口音的，按照我的旅行经验，这种店总归不会错，至少不会大错。
< class="pgc-img">事实也果然如此，服务周到热情，味道实力在线，价位非常合理亲民，吃起来完全没有压力。
我们当日的点单：
1.豉汁花甲：花甲一直是我的爱，赶上了价格更贵的油蛤。新鲜无沙，豉汁入味，蛤肉Q弹，是下酒的神品。
< class="pgc-img">2.花椒腐竹银杏猪肚汤：分量很足，汤底浓郁，猪肚有嚼劲又刚好适合入口，配伍的银杏、腐竹非常恰到好处。
< class="pgc-img">3.花生焖猪手38元：猪手焖透、花生也软，筋骨易脱，非常下饭，单吃也是齿颊留香，关键是我们闽粤一带，猪脚处理都是非常干净的，连二师兄都增加了高级感，完全不是一些咬舌头区域那种带着膻味的低级操作。
< class="pgc-img">综合现场的口味，这里的其他菜味道也不会令人失望，而且价格合理（我们点的3道菜都是30元上下），环境特别，真心值得打卡和重刷一下。
< class="pgc-img">基本信息
1.名称：伙记大排档。
2.详细地址：广东省广州市越秀区文明路132号隔壁，两家店面之间一个下坡。
3.交通攻略：距离地铁1号线农讲所A口步行600多米。
4.营业时间：11：00-14:00，17:00-22:00。
< class="pgc-img">5.TIPS注意事项：台阶比较狭小，上下楼要小心；文明用餐，抠脚大汉请不要把腿脚鞋放到桌椅上。
< class="pgc-img">#广州头条#
< class="pgc-img">店“大渣哥”被港人离弃，生意惨淡，今年6月宣布全线结业。《回顾不招待内地旅客的那家香港“黄店”，全线结业了》。惟“大渣哥茶记”近日在社交平台发文，疑暗示将会在加拿大重新开业。帖文引起网民热议，有人质疑“找咗欠租、伙记人工、供应商货钱未”、“唔交租有钱移民”。
“大渣哥茶记”日前在社交平台发文，指“仍未忘相约看漫天黄叶远飞??古希腊神话传说中，众天神保管着一条拥有神奇力量慨钥匙，它能够将宇宙一切欢乐喜悦汇聚于一起，无论身处天涯海角，都能够让大家再次重遇！”云云。
帖文更附有手握钥匙，作势开门的相片，并指“咦?照片中呢条难道就系传说中慨??枫再起匙”，同时hashtag“你咁都估到喺边度”、“餐饮热好立克唔使加钱”。由于帖文标注了地点位于多伦多，并在留言区分享了google地图街景，不少网民猜测“渣哥”会在加拿大多伦多重开，揶揄“机会主义者在机会渺茫的地方开业，凶多吉少！ ”
由前港姐冠军谭小环及蔡强荣（渣哥）夫妇创立的大渣哥茶餐厅及渣哥一九九六怀旧小食店，曾在修例风波期间大发黄丝财。所谓风水轮流转，今年2月，九龙湾分店被爆欠租，更被贴上封铺告示，“大渣哥”承认被贴欠租告示;至今年6月12日，“大渣哥茶记”发文宣布全线结业。
<>广州，我推荐这10家茶餐厅，在广州也能品味香港的茶餐厅文化。
伙记茶档
这家店藏在北京路的巷子里，想找到还是有点难度的。很多人从店门口坐过都不知道。
< class="pgc-img">店面还是怀旧的港式茶档风格，非常适合拍照
< class="pgc-img">这一面麻雀拼成的墙，有点像港式茶餐厅里常见的绿白马赛克。
< class="pgc-img">最受欢迎的是这个煎猪扒大只牛角包，分量在牛角包里已经非常大了，非常顶肚
< class="pgc-img">牛角包夹着一片西红柿和一大块猪扒，层次感牙齿会告诉你。
< class="pgc-img">捞丁可以理解成一种港式的拌面，他们家的茄牛捞丁，特别酱汁酸甜。
< class="pgc-img">建议吃之前要捞匀哦！
< class="pgc-img">茶走，指的是奶茶里不加牛奶和糖，而直接用炼奶代替的一种手法，在港式饮品中很常见。
< class="pgc-img">港式茶餐厅里还有很多饮品，都是围绕咖啡，牛奶和茶，可可等等研究出来的做法。
< class="pgc-img">正宗的茶餐厅在下午茶时间经常有套餐，这里当然也有，各种搭配各种选择。
< class="pgc-img">地址： 北京路李白巷1号之4（近新华书店）
人均：36
广九餐室
广九餐室，很多广州人都会相当熟悉。也是很多广州人心中港式茶餐厅的No.1
< class="pgc-img">刚说到的牛角包，纵观全广州，我还是服广九餐室。分量大到要4个人才能把它吃完
< class="pgc-img">普通的苹果手机在他面前就是个弟弟
< class="pgc-img">里面超级大块的鸡扒还搭配了些许沙拉解腻。
< class="pgc-img">当然了，不是说光靠大就能取胜的，这家餐厅的食物和观景真的都非常港式。
< class="pgc-img">香港茶餐厅的重要功能之一就是让人快速补充能量，所有重油重甜这一类视频在茶餐厅非常普遍，像是这杯200%重度朱古力
< class="pgc-img">表面是重重的可可粉，还有一个雪糕球，然后一整杯全都是巧克力
< class="pgc-img">港式冰室里很受欢迎的菠萝冰，冰凉酸甜，什么油腻都能解了
< class="pgc-img">这家店厉害的地方在于，连那些非常冷门的茶餐厅饮品都有，比如这个滚水蛋，就是简单的开水和生鸡蛋，在香港能接受的人都非常少，但是这里也能吃到。
< class="pgc-img">地址：中山三路11号一楼海印自由闲名店城F102铺（烈士陵园 B2出口即到）
人均：40元
大哥茶餐厅
大哥茶餐厅在番禺应该是茶餐厅一哥了吧？不过去他们家吃饭真的要小心一点，因为各种各样的规矩特别多。
< class="pgc-img">电视只能看翡翠台
< class="pgc-img">“本店没有飞冰。”
< class="pgc-img">还有众多的“带宠物须知”、“抱小孩须知”、“买单须知”
< class="pgc-img">装潢比较讲究，放在香港应该也算是比较好以茶餐厅了吧？
< class="pgc-img">现在他们家最最出彩的是他们家的漏奶华，彻底贯彻香港人的重糖饮食习惯。超级多炼奶，还要再铺上一层阿华田粉，真的是罪恶到不行。
< class="pgc-img">最壮观的是切开的时候阿华田粉犹如山泥塌方，炼奶就像洪水决堤，霎那间奔涌而下
< class="pgc-img">煎过的西多士+阿华田粉+炼奶=热量炸弹
< class="pgc-img">另一款同样很罪恶的芝士薯条
< class="pgc-img">肉酱的鲜味消解了芝士和薯条的油腻，芝士就是力量，多吃也不腻。
< class="pgc-img">脆脆的薯条沾上新鲜出炉的芝士和肉酱，这谁顶得住啊？
< class="pgc-img">奶茶和柠檬茶都是很浓的港式做法，下午茶时间点上一杯才叫惬意。
< class="pgc-img">这家茶餐厅已经陪伴番禺人十几年了，很多人从学生时代一直吃到现在。
< class="pgc-img">地址：番禺市桥西丽南路90号（可搭地铁至市桥站，再乘坐公交车抵达）
人均：50＋以上
香港星级制造茶餐厅
这家是很多港星来大陆拍戏时候都喜欢去吃的一家茶餐厅，吴镇宇，吴君如都曾光临过。
< class="pgc-img">环境是高档的港式风格，黑白地砖，卡位
< class="pgc-img">但在高档之中也能通过照片的方式留住香港的烟火气息。
< class="pgc-img">堪称广州现实版奶茶王的餐厅，最拿手的肯定就是丝袜奶茶了
< class="pgc-img">许多人冒着失眠的风险也要跑去喝
< class="pgc-img">三种以上茶叶冲出来的茶相当有层次感，入口甘香丝滑、浓厚而不腻，奶味、茶味层次丰富。
< class="pgc-img">菠萝油也是茶餐厅里的人气产品，他们家的菠萝油是真的有菠萝的，而且是大大一片！
< class="pgc-img">包热皮酥加上厚切黄油，大块菠萝能解腻！鲜鲜出炉菠萝油的诱惑真的难以抵挡。
< class="pgc-img">就连捞丁也比较厉害，全餐的！全餐的意思就是什么都有，餐肉、火腿、煎蛋、鸡翼和台湾卤肉搭配用特别调制酱汁捞好的出前一丁。
< class="pgc-img">午餐肉煎得又薄又香，鸡蛋是单面煎熟的溏心蛋，还有其他的材料都很好吃！一碗吃完就已经是贤者状态了。
< class="pgc-img">现在的香港茶餐厅多数都能吃上饭了，这里的咖喱牛腩饭很有特色，甜而不腻，拌一整碗饭不成问题。
< class="pgc-img">地址：越秀区建设六马路粤北大厦1楼东一铺
人均：60元
双良记
这是一家以糖水闻名于广州的茶餐厅，据说全广州最好的杨枝甘露就在这里，也不知道是不是真的。
< class="pgc-img">店面很小，只有5张桌子，装修上并没有向港式茶餐厅靠拢，却有一种茶餐厅和广式快餐店融合的感觉。
< class="pgc-img">他们家的杨枝甘露一共有三种口味，冰雪，芦荟和杂果。其中杂果味最受我的喜爱。
< class="pgc-img">水果的分量很多，以芒果和木瓜为最多。
< class="pgc-img">沙冰混合了芒果汁，成为这份甜品的灵魂，配上水果和西米，同时满足口感和味蕾。
< class="pgc-img">毕竟算是一家茶餐厅，碟头饭也是这里比较受欢迎的。黑椒鸡扒饭是比较常吃的。
< class="pgc-img">鸡扒很大一块，嫩滑的鸡扒配上黑椒酱就是下饭神器。
< class="pgc-img">鸡翼公仔面，鸡翼是用卤汁制成的，内外都很入味。
< class="pgc-img">面条弹性刚好，并且分量很足。
< class="pgc-img">下午茶的话，还有三明治推荐。现点现做的三明治酥脆香口。
< class="pgc-img">蟹柳肉质鲜嫩，配上千岛酱，就是一个美味的下午。
< class="pgc-img">地址：海珠区前进路33号1楼3号铺
人均：18元
米芝莲
作为广州分店极多的港式茶餐厅之一，米芝莲的无论是出品还是环境，都可圈可点。
< class="pgc-img">店里有很多关于香港的怀旧元素，踏入米芝林仿佛见到了一个迷你型的香港。
< class="pgc-img">茶餐厅里的四大天王：奶茶，柠茶，鸳鸯和茶走，米芝林的出品都极力保证正宗的香港风味。
< class="pgc-img">丝袜奶茶尤其好喝，香浓滑齐全。
< class="pgc-img">鱼蛋，在香港的日消耗量要按顿算。米芝莲的咖喱黄金鱼蛋，个头比平日里见到的要大。
< class="pgc-img">咖喱汁的鱼蛋，爽口弹牙，浓郁回香，过瘾
< class="pgc-img">说到米芝莲他们家最出名的还是鸡蛋仔，芝士爆浆鸡蛋仔，一口一个，口腔里都是芝士的香气。
< class="pgc-img">还有很多港风小吃，这里的出品都很优秀。
< class="pgc-img">地址：东方宝泰店地址:林和中路东方宝泰广场B2层TB206（分店众多）
人均：22
美而廉港式茶餐厅
淘金那边比较多人推荐的一间茶餐厅，老板是个说话客气有礼貌的香港人。
< class="pgc-img">一个22元的套餐，一杯超大的冻奶茶，加一份牛油西多士，再加一份鸡扒拼溏心蛋。这个性价比在茶餐厅中真的比较少见。
< class="pgc-img">5种茶调制出来的奶茶，喝完之后层次感特别丰富，余味无穷。不愧是得过奖的奶茶。
< class="pgc-img">西多士看起来很正常，但实则不可貌相。吃起来的时候香甜，口感焦中带糯。
< class="pgc-img">地址：越秀区建设五马路33号宜安广场F1层
人均：20元（下午茶）
丁档冰室
丁档冰室开在五月花广场后面，在北京路这个美食圣地里，丁档冰室的口碑还是挺好的。餐蛋面是店里做受欢迎的。姜葱捞丁的配料十分丰盛，除了午餐肉和鸡蛋，还送两只瑞士鸡翅和一杯饮料。
< class="pgc-img">裙边焦脆的鸡蛋，蛋白嫩滑，蛋黄溏心可口。
< class="pgc-img">面条入味，姜葱香而不辣，沾一点蛋黄味道更妙。
< class="pgc-img">餐蛋面的番茄汤底会让人更加开胃。
< class="pgc-img">午餐肉厚度刚好，煎到焦香。
< class="pgc-img">西多士上桌的时候，还有一小块黄油，用到刮开抹匀，浇上厚厚的蜂蜜，满足感爆棚。
< class="pgc-img">地址： 越秀区广大二巷23号
人均：38元
丽华食饭公司
一到店门口就能看到这家用“公司”二字命名的店，并且店里的装修都是花了一番心思的。
< class="pgc-img">店里的老电视一到中午就在播周星驰的喜剧片，还有小霸王游戏机，怀旧方面已经做得很到位了。
< class="pgc-img">还有整整一面墙的牛皮癣，做出怀旧效果的同时还成功降低了装修成本。
< class="pgc-img">他们家的漏奶华也很贵虽然比不上大哥茶餐厅的价钱，但是30块钱一份的价格也还是小贵的。
< class="pgc-img">视觉效果也还是不错的。
< class="pgc-img">秘制牛腩牛筋，牛腩，金钱肚用的都是上好的食材
< class="pgc-img">长时间的五香卤煮，使得牛筋爽脆，牛腩松软，味道和口感都对得起它的价格。
< class="pgc-img">店里的就连服务员都很“港式”，店员比较随性，服务态度也都挺好的，收银小哥越看越像古巨基！
< class="pgc-img">地址：南岸路圣地新天地广场三楼
人均：50+
百万茶档
藏在晓园小区的百万茶档，是街坊们和附近白领下午茶首选。
< class="pgc-img">这家店在功能上已经无限接近香港茶餐厅的感觉了，非常适合上班族，一群人来这里吃东西，还能聊聊天放放松，真的很有饭堂的感觉。
< class="pgc-img">瑞士鸡翅捞丁是最受欢迎的单品，瑞士汁着色的鸡翅，撒上白芝麻，没人能拒绝这样的美味。
< class="pgc-img">甜甜的瑞士汁，总是能轻易俘获广州人的味蕾。
< class="pgc-img">出前一丁的方便面还是很受欢迎，爽口弹牙有韧性，拌上瑞士汁，吃得根本停不下来。
< class="pgc-img">他们家的红豆飞碟饼，我要大力地安利给大家。
< class="pgc-img">飞碟饼的外皮很脆，遂开的时候还能清洗地听见“啪”的一声
< class="pgc-img">再看看这流淌的红豆炼奶，刚烤熟的红豆，脆皮和温热的炼奶，连吃两个都不腻！
< class="pgc-img">他们家的港式奶茶，浓度刚好，飞冰可以慢慢喝，加冰要尽快喝完。
< class="pgc-img">地址：海珠区晓园路（昌岗路A站附近）
人均：20元
如果出去玩，拍照后记得用【微信相框】
“微信相框，可以实时传送照片到相框里。
当你出来玩，可以给家人送一台微信相框。
用手机实时就可以传照片给家人！
这样，远方的家人也可以经常知道你过的怎么样！
对他们来说，只要你玩的开心，他们就很开心！
