子作为世界上生长速度最快的植物，凭借其坚韧的特点，成为了一种广受欢迎的结构材料。它们集中分布在热带、亚热带地区，例如东亚、东南亚、印度洋及太平洋岛屿等处。在建筑设计中，竹结构是一种具有鲜明特色的风格类型。从地基到框架结构，从框架系统到屋面桁架，从地板到橱柜家具……甚至，通过加工处理技术，还可以将竹子加工成各类构建、装饰。
现如今，竹材深受各国政府和国际组织的重视与推荐。作为极具耐用性与可持续性的绿色建材，它在建筑业中必然拥有广阔的发展前景。今天，小编就给大家分享8个由竹材构建而成的亚洲餐厅。
竹建筑
8个竹结构亚洲餐厅设计案例
01
Bamboo's Eatery
竹之食堂坐标中国南京，建成于2016年，共计3层。它正对着当地街道，无论是墙面覆层、天花板装饰、隔断亦或家具，均运用了竹材。茶座与竹篱笆并列，形成了连续的空间关系。横纵交接的竹子，在方向上进行变动，起着引导和区分空间的作用。它们紧密地连接着核心区域，最终通向上升的电梯。
< class="pgc-img">去往二楼的走道由钢板铺就而成，保持了空间中冷静的一面。二楼的茶歇区临近窗户，充裕的光线被竹结构分割，室内空间光影流转，静谧而自然。三楼则是包厢区域，所有房间都是独立存在的空间，隐私十足。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲ Bamboo's Eatery by Minggu Design，中国南京
02
Roc Von Restaurant
这家位于越南的餐厅，距离河内30公里，恰好处在河内人最爱一日游的景区附近。Roc Von Restaurant建成于2015年，由于其毗邻马路，为了保护空间的私密性且远离喧嚣，设计团队特意将餐厅地板的高度削减，使其低于道路。从马路走下，行至餐厅，首先引入眼帘的就是一方碧澄湖泊。12根向上伸展的竹柱支撑着半户外用餐区的屋顶结构，打造温馨而自然的用餐氛围。项目中所有竹子都经过越南传统方法处理，以保证材料的高品质和耐用性。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲ Roc Von Restaurant by Vo Trong Nghia Architects
Photo：Le Anh Duc,?Mai Lan Chi
03
東赏
東赏是一家位于北京的现代日本餐厅/酒吧，建成于2018年。该餐厅供应各种清酒和日本威士忌，设计团队将日本传统美学与中国文化元素交织在一起，创造了一种独特的用餐体验。用餐区的墙壁采用黄铜钉固定竹条，天花板设有一系列精致的竹拱门。入口走廊的灯光，穿过天花板上的竹条倾泻而下，像阳光透过树叶一样照亮墙壁。置身其中的客人，也仿若在竹林间用餐。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲ 東赏by Imafuku Architects, 中国北京
2019年A+奖获奖作品，最受欢迎酒吧/夜总会获得者
04
Kim Boi Bamboo Restaurant
这家餐厅给人的第一感受，像一顶越南标志性的锥形帽。它是越南北部生态旅游胜地的一大亮点，建成于2015年。Kim Boi Bamboo Restaurant拥有风光秀丽的户外自然景观，投资者非常注重对该地区环境和生态的保护，希望建设出一个具有越南乡村特色的度假胜地。
< class="pgc-img">其建筑灵感来源于越南女性的传统锥形帽，简单但奢华。餐厅面积为700多平方米，高达15米。屋顶由天然树叶制成，轻巧且易于成型，主体结构则采用了越南铁竹。顶部中央设有一个直径1.56米的天窗，以纳入更多自然光线。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲ Kim Boi Bamboo Restaurant by Bambubuild, Hòa Bình, Vietnam
05
Tum Thonglor
Tum Thonglor餐厅坐标泰国曼谷，设计灵感来自泰国东北部地区农民的生活方式，于2020年建成。天花板的独特形式令人眼前一亮，它的灵感来自由藤条编制而成的糯米蒸笼。餐厅以红色和绿色为基调，代表Esarn美食的鲜辣与趣味。该项目运用了众多竹编工艺作为装饰，展示了越南古老技法与当代生活的完美结合。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲ Tum Thonglor by Context Studio, 泰国曼谷
06
Arrom Orchid
Arrom Orchid——前兰花农场，也被称为“Suan Bua Maesa”。它建成于2019年，建筑师选择了翻新旧结构，以避免浪费。竹子是当地非常常见的一种材料，易于获取。使用了竹结构后，该项目的重量被减轻。同时，竹子元素的应用，也使其与兰花等植物更加和谐相融，创造了一个温暖舒适的用餐环境。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲ Arrom Orchid by Studio Miti，泰国清迈
07
Nocenco Café
Nocenco Café位于越南荣市中心一栋七层混凝土建筑的顶部两层，建筑面积为687㎡，建成于2018年5月。该地区的大部分建筑仍然沿用了源自越南战争的伪古典风格，拱顶竹结构彼此连接，互相堆叠，形成了洞穴般的体验。在咖啡馆的一楼，安装了十根竹柱来隐藏现有结构，另外四根柱子则用来填充空间，并将其划分为不同的私人区域。基于较高的地理位置，Nocenco Café还拥有绝佳的视野。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲ Nocenco Café by Vo Trong Nghia Architects，Vinh，Vietnam
Photo：Trieu Chien
08
Hom Pla Pao
Hom Pla Pao是一家泰国街头美食餐厅，建成于2018年。作为街头餐厅，Hom Pla Pao契合了泰国街头的美食流行趋势。竹子是这个项目的主要材料，项目亮点是使用了手工制作的装饰和家具。其中，竹墙板和天花板上悬挂的泰式垫子是核心装饰。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲ Hom Pla Pao by?FLAT12x，泰国曼谷
< class="pgc-img">餐饮空间】
经典案例分享
Case sharing
< class="pgc-img">今天给大家分享的是由杭州無形有行室内设计设计的【广西宴】，项目地点在【中国·广西 南宁】【设计面积】：200㎡。广西宴，将这叹为观止的山水盛宴搬到了车水马龙、高楼林立的城市中央，如同一个微缩版的“广西秘境画卷”，以传统文化语境为主轴，一以贯之，统合全案。诸多广西代表性元素在经过系统浓缩和艺术提炼后一一呈现，在风格鲜明的地域风情之中演绎“从风土到餐桌”的历程，让食客在场景氛围的实境游历中链接品牌印象。
壮锦、银饰、粮仓、岩画、梯田……风格迥异的包厢，可以承接4人起的不同宴席，从行经之处的绿意，到每桌常换常新的新鲜点缀，花木不簇拥，精致才是重点。
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< class="pgc-img">餐饮空间】
经典案例分享
Case sharing
< class="pgc-img">今天给大家分享的是由巫国源主创设计的【怂重庆火锅工厂】，项目地点在【中国·上海 静安丰盛里】【设计面积】：420㎡。重庆火锅工厂是首个从年轻人视角出发的火锅品牌，2020年8月创立于广州。怂不仅是一家火锅工厂，还是一间开心制造厂，我们抓住“开心制造厂“这一概念，希望空间呈现的是工厂、车间、施工中的主题氛围。在”工厂“的概念下，整个空间设计和运用了与主题相关的场景及特质，我们对主题进行了多种尝试和设计演练，经过反复推敲，决定不遮挡空间顶部的排风管道，这些裸露的管道可以说既是重要的功能管道，也是工厂主题必不可少的元素。
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