年来，随着全市餐饮行业的迅速崛起，餐饮行业从业人员不断扩大，乡厨队伍成了行业的骨干力量。3月7日上午，由福州市餐饮烹饪行业协会主办的“福州市餐饮烹饪行业协会外烩分会长乐片区成立庆典”在长乐区梅花镇梅江老年人活动中心隆重召开。这是福州市餐饮烹饪行业协会成立后的又一里程碑事件。
# 参会领导、嘉宾 #
福州市餐协会长黄履冰
市餐协党总支书记潘为人
市餐协秘书长陈伟杰
闽菜烹饪大师强振涛
外烩分会长乐区会长洪正儿
《闽菜史谈》作者刘立身
福州市商务局
福州市人力资源和社会保障局等领导
烹饪院校学者讲师
福州餐协各分会负责人
福州市餐饮业人士
500多名嘉宾出席大会
政府放心、百姓安心、乡厨舒心
会上，主要宣布长乐区餐饮烹饪外烩分会成立，为新当选的外烩分会长乐片区会长、副会长、秘书长和理事进行授牌仪式；二是，福州市餐饮烹饪协会发布《福州市餐饮外烩经营许可管理指导意见（试行）》等内容。
监亊长支部书记潘为人先生宣布
长乐区外烩分会成立
福州市餐饮烹饪行业协会外烩分会长乐片区的成立，为加强外烩餐饮行业监管再加了一道“安全锁”。福州市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰对长乐区外烩分会的成立表示衷心的祝贺，首先对协会的成立以及第一届理事会理事们的当选表示祝贺，对近年来乡宴、家宴、外厨等外烩服务业的快速发展取得的成绩表示肯定，并就如何发挥协会作用，和规范外烩餐饮服务行业提了几点意见。
外烩分会长乐区会长洪正儿介绍，福州市餐饮烹饪行业协会外烩分会长乐片区成立后将发挥行业自律作用，提升外烩厨师自律和食品安全意识。同时，团结、服务、整合、规范全县外烩服务产业链资源，确保外烩餐饮食品安全，实现“政府放心、百姓安心、乡厨舒心”目标。他还透露，3月月底分会将组织会员参加福州市商务局、市人社局和市总工会联合开展的“福州市第二届闽菜烹饪职业技能大赛”活动。
福州市餐饮烹饪行业协会秘书长陈伟杰指出，福州市餐饮烹饪行业协会外烩分会长乐片区的成立，将有助于加强餐饮行业和厨师间的交流与合作，为广大厨师提供学习和交流的平台，同时可以进一步弘扬闽菜技艺文化，提高厨师队伍业务素质，做好行业规范，做好食品安全，打造闽菜餐饮品牌，让福州市厨师团包括业余厨师管理走向规范化的重要一步。
现场精彩瞬间分享
外烩是什么？
外烩服务经营活动是指在非专用餐饮经营场所外承接提供餐饮服务的经营行为，包括乡厨、家宴、外厨、集体聚餐等常见形式。
近年来，随着经济发展和人民生活水平的提高，福州市乡宴、乡厨、家宴、外厨、集体聚餐等外烩服务业蓬勃发展。人们喜欢在各种大聚会庆典、风俗活动上把客人往老家请，即使天气炎热大汗淋漓，即使条件没有酒店那么奢华，主人们也喜欢让更多的客人给家里带来热闹喜庆。一场场欢乐的村宴近年来成了很多农村庆典的标配。
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<>015年，在餐饮品牌认定中，经企业自愿申报，陕西省烹饪餐饮行业协会依据有关评定标准，组织行业专家评委赴企业现场考察评审，认定了一批陕西餐饮品牌，现予公告：
一、 陕西餐饮名店（10家）
西安：1家
1、西安唐乐宫有限公司 董事长 王文理
宝鸡—岐山县：2家
1、陕西天利花餐饮食品有限公司 董事长 郝忠平
2、岐山百年美阳民俗食品有限公司 董事长 俞 红
渭南—大荔县：5家
1、大荔宾馆实业有限责任公司 总经理 党建全
2、大荔一家春酒店 总经理 肖永杰
3、大荔同州宾馆实业有限公司 总经理 柴俊英
4、大荔县黄河宾馆总经理 简晓红
5、大荔县阳光餐饮有限公司总经理 马学文
延安市：1家
1、延安唐乐宫文化餐饮有限公司 总经理 王文理
安康市：1家
1、陕西禹州餐饮管理有限公司 董事长 禹纪兴
二、陕西名菜（49种）
西安：5种
1、西安唐乐宫有限公司（5种）
(1)、龙宫狮子头 (2)、一品功夫汤 (3)、石岐红烧乳鸽
(4)、尚品牛排 (5)、唐宫片皮鸭
宝鸡—岐山县：4种
1、 陕西天利花餐饮食品有限公司（1种）臊子排骨
2、 岐山百年美阳民俗食品有限公司（3种）
(1)、美阳老汤猪蹄 (2)、美阳臊子排骨 (3)、美阳肘花肉
渭南—大荔县：11种
1、大荔宾馆实业有限责任公司（2种）
(1)、金钱发财氽丸子 (2)、莲蓬鱼肚
2、大荔一家春酒店（2种）
(1)带把肘子 (2)同州烩鱿鱼
3、大荔同州宾馆实业有限公司（2种）
(1)、水磨丝 (2)蜜汁轱辘
4、大荔县黄河宾馆（3种）
(1)、高灶老豆腐 (2)、蜜汁四宝 (3)、风味油饼
5、大荔县阳光餐饮有限公司（2种）
(1)石锅自制豆腐 (2)甲鱼老鸦sa
延安：6种
1、延安唐乐宫文化餐饮有限公司（6种）
(1)、唐宫片皮鸭 (2)、养生小米辽参 (3)、水晶西葫芦蒸饺
(4)、鲜鲍焖猎手 (5)、葱油淋鲑鱼(6)、珍菌雪花牛肉
安康：23种
1、陕西禹州餐饮管理有限公司（5种）
(1)、金州盆盆鱼 (2)、绞股蓝碳烤牛肉 (3)、燕麦丸子炖土鸡
(4)、铜盆牛柳 (5)、现烤汉江活鱼
2、 陕西岚皋县人力资源和社会保障局（8种）
(1)、岚皋渣辣子炒粉皮 (2)、洋芋粑粑炒腊肉 (3)、岚皋巴族酸菜烩钱鱼 (4)、岚皋巴人吊罐肉 (5)、岚皋巴人酸辣魔芋 (6)、岚皋巴人辣子鸡
(7)、巴山洋芋丝汤 (8)、岚皋巴人砧板肉
3、陕西宁陕县人力资源和社会保障局（10种）
(1)、滋补土鸡 (2)、干豆角炖猪蹄 (3)、红烧土鸡
(4)、板栗焖猪蹄 (5)、宁陕口味娃娃鱼 (6)、干菜炖腊猪蹄
(7)、鲑鳟刺身 (8)、粗粮炖时蔬(9)、响堂板栗鸡(10)、酸菜鱼
三、陕西名小吃（24种）
西安：4种
1、西安雁塔区小菜墩五一砂锅（1种） 砂锅土豆粉
2、 西安碑林区皮皮仔馅饼粥店（2种）
(1)、山药枸杞粥 (2)、酱香肉馅饼
3、陕西兴秦餐饮管理有限公司（未央区）（1种） 核桃酥
宝鸡—岐山县：2种
1、岐山百年美阳民俗食品有限公司（2种）
(1)、美阳臊子肉夹馍 (2)、美阳文王锅盔
渭南—大荔县：4种
1、大荔宾馆实业有限责任公司（1种） 双色蒸饼
2、大荔一家春酒店（1种） 烙饼
3、大荔同州宾馆实业有限公司（1种） 泡泡油糕
4、大荔县阳光餐饮有限公司（1种）卤面
安康：14种
1、陕西禹州餐饮管理有限公司（4种）
(1)、羊肉炒蒸面 (2)、麦砬子馍馍 (3)、合渣土豆煮青菜
(4)、鱼汤腊味饭
2、陕西岚皋县人力资源和社会保障局（8种）
(1)、岚皋巴人神仙豆腐 (2)、桐子叶浆粑馍 (3)、岚皋农家玉米珍
(4)、岚皋巴人熬炖菜 (5)、岚皋巴人酸菜小豆汤 (6)、洋芋锅巴米饭
(7)、岚皋巴人烩鸡蛋皮 (8)、岚皋巴人苦荞饼
3、陕西宁陕县人力资源和社会保障局（2种）
(1)、核桃油饼 (2)、浆巴馍
四、陕西名宴（1家）
1、延安唐乐宫文化餐饮有限公司（1家） 唐乐宫法式铁板烧
五、陕西名火锅（2种）
西安：1种
1、西安唐乐宫有限公司（1种） 二十四节气火锅
渭南—大荔县：1家
1、大荔县麻辣上位老火锅店（1种） 麻辣上位老火锅
六、陕西名食品（1种）
1、西安唐乐宫有限公司（1种） 唐乐宫品牌月饼
2016年1月29日
、南阳市餐饮与住宿行业协会拟召开第三届会员代表大会，时间：2019年9月26日上午9点，地点：南阳宾馆5号楼三楼多功能厅。
届时省协及市主管领导将亲临现场，会议将产生新一届理事会，欢迎各餐饮、住宿行业企业及相关单位报名参加！加入协会，一起携手，共同发展！
二、近期的报名情况
自7月26日，南阳餐饮与住宿行业协会换届工作筹备委员会协调会在南阳市人民政府二号楼3楼会议室召开，换届筹委会启动工作机制，两个月来，通过宣传、发动，整个南阳市餐饮行业，信心满满，关注度超高，会员的加入热情超前！一是南阳市餐饮行业协会老会员的重新登记，二是社会餐饮新会员的加入，三是餐饮住宿行业产业链上下游环节企业的加入，本届协会涵盖宾馆、星级酒店、社会餐饮、火锅、西餐、住宿、食材供应、餐饮培训、餐饮营销、酒店用品供应等全部业态，餐饮及住宿行业全产业链加入。现在已经报名会员200多家，并且报名在继续中，每天都有新会员加入、每天都有新的餐饮企业在咨询，关注的热情空前，对新一届协会的期待也是空前！
这次大会是餐饮业一次规模空前的盛会，26日开会时南阳有实力有影响的餐饮和住宿企业将大部分现场参加、集中亮相！从南阳宾馆、梅溪宾馆、豫宛宾馆、王府饭店、南都、银河宾馆等国有宾馆，到盛世开元、大河人家、花城酒楼、食神、温州湾、盛和、万家渔火、泰和印象等社会知名餐饮企业，到新野豫膳楼、淅川县丽阳酒店、镇平涅阳红茶艺馆、油田阿波罗酒店、秋实酒楼、广源宾馆、唐河银花宾馆、桐柏聚河大酒店、澳都商务酒店、西峡一品盛宴酒店、西峡渔火飞扬、方城老杨记餐饮、邓州豪门花园酒店、邓州广亿明珠酒店等各县餐饮特色企业，到河南方圆酒店管理公司及各县方圆酒店这样的住宿行业标兵，到南阳众肯餐饮管理公司、新中餐餐饮管理公司这样的团餐大户，还有各种餐饮培训、营销策划、酒店用品公司、厨具、食材、调料供应商，这是一次多么盛大的场面呀！
协会已报名登记会员（排名不分先后，报名继续中）：
南阳宾馆、南阳梅溪宾馆、南阳王府饭店、南阳金凯悦酒店、南阳豫宛宾馆、河南方圆酒店管理公司、大汉王朝餐饮、万家渔火、坤记味道、杨掌柜辣椒炒肉、盛和烤鸭、盛和方城烩、永发酒店管理、盛世开元喜宴酒店、盛世开元商务酒店、永发宴-西湖春天、湘西人家、新天洋大酒店、南阳物资大厦、南阳国际饭店、南阳南都宾馆、银河宾馆、巴蜀人家、南阳丽都花园酒店、秀江南饭店、南阳市温州湾酒店、世纪星假日酒店、千禧柏悦酒店、南阳宏兴宾馆、南阳市泰和印象餐饮管理、尚康酒店、南航宾馆、南阳油田秋实酒楼、南阳市红阳宾馆、满江鸿酒店、薛大厨丹江鱼、丰记烩面、圣泰假日酒店、王府饭店红事会、白河大酒店、花城酒楼、航天宾馆、乾元私家菜、武汉人家、大宅门酒店、蓝莓之夜、金水酒店、食神酒店、潘记烤全羊兰营店、水晶鱼餐厅、果岭一号、厨八怪餐饮、南阳锦囊技酒店管理公司 、大河人家酒店、山东岱岳制盐有限公司 、淅川县丽阳酒店管理公司、南阳盛新餐饮管理公司、新野豫膳楼、龙继斑鱼庄、福林河鲜酒楼、龙丽港式花胶鸡、油田广源宾馆、河南新中餐餐饮管理公司 、淅川县小吴四季鲜农贸公司、中建大酒店、南阳美食美客、正大、南阳金百合婚庆公司、西峡县方圆时尚快捷酒店、川巴吃鸡吃虾、尚康食府酒店、南阳伟尚潮乡居牛肉火锅、好日子酒店 、李二鲜鱼村、南阳市37℃纸包鱼、筵丰食府、德庄火锅、路一川酒店、小灶居、六六顺酒店、景江酒店、南阳诚惠万家食品有限公司、桐柏聚河大酒店、南阳豫香阁餐饮管理公司、河南银哲实业公司、方城老楊記餐饮、河南大东酒店餐饮设计、喜福记酒店、南阳市兰亭盛宴餐饮、南阳天禄商贸公司、湖南毛家菜、南阳尚圣家俬公司 、新野老粮票餐饮 、美玉酒店 、河南梅先知识产权公司、墨樽酒业南阳分公司、河南芒果一号酒店、盛和生炝烩面、方城烩、巷子里赵家菜 、南阳谋胜点金营销咨询策划公司、河南省秦海瑞餐饮管理公司、邓州广亿明珠酒店、南阳福顺居餐饮、劉福记饺子坊、镇平涅阳红茶艺馆、唐河麒御主题酒店、南阳市金明厨具、红磨房度假村、鲜稻鲜得贸易南阳分公司、南阳日月星调味品公司、油田阿波罗酒店、唐河银花宾馆、红阳酒店、君洁康餐具消毒公司、富丽华酒店、百合盛宴、桐柏澳都商务酒店、金都宾馆、泰和印象大酒店、西峡一品盛宴酒店、王大娘东北饺子酒店、太子金樽酒店、福林河鲜酒店、盛和家园酒店、邓州豪门花园酒店、大浪淘沙商务酒店、西峡渔火飞扬、信阳人家、湘西小馆、荣华富贵酒店、金鼎圆酒店用品、赛特奥空气能、绿源酒店用品、兰香厨具、美琦软装、富康酒店用品、泽家酒店用品、乾杰酒店用品、天地方圆酒店用品、豫行酒店用品（报名继续中）
三、加入协会有什么用？
很多企业会问，加入协会有什么用？协会的李文卿秘书长这样解释：协会就像一个平台，会集中行业的优势资源，你在这个平台就会享受到许多优势资源，你如果不在这个平台就没有办法享受到。新经济下，行业协会的作用会越来越大，就餐饮和住宿行业来说，协会将带领行业同仁共同发展，集中行业优势资源，为会员单位服务。具体说，协会将在行业等级评定、品牌申报、技能比赛、餐饮营销、管理培训、新菜交流、人才交流、行业维权、行业信息服务等方面发挥优势作用。共同推进行业创新与发展。而这些，又恰恰是作为一个餐饮企业个体最需要的！一个企业，发展需要行业的认定，需要管理和技术的提高、需要进行新菜的交流和人才的交流，需要及时获取行业的信息，需要有组织为他维权做他的后盾！而这些，加入协会无疑是最佳的选择！加入协会就是加入组织！对于会费，普通会员单位每年600元，理事单位1000元，常务理事单位2000元，对于企业来说这点会费不算什么，也不算负担，所以会积极入会！
四、怎样办理入会？
办理入会需要有营业执照、运营一年以上、遵守协会章程、按要求填写会员登记表、及时缴纳会费。
这次换届是重新登记会员，填表盖章缴费后，在会员代表大会上按程序通过后，就能够确定职务了，协会也会按照确定的职务，比如理事单位、常务理事、副会长单位、一般会员单位制作牌匾发送。这次会员代表大会之后，在加入者就需要由理事会审议才能通过了。
而那些仅在手机报名的，没有填表没有缴纳会费的，是不被认可为入会的。所以一定要填表盖章缴费后才算办理手续。
登记表索取可以联系李文卿秘书长16639953191（微信同号） 13849708183
五、本届协会的优势
1、政府重视、支持：南阳市人民政府专门下发通知文件成立换届筹备委员会，与餐饮行业相关的14个政府部门全部参加筹备会。
2、具备行业管理职能：协会具备行业管理职能，并且直接对接河南省餐饮与饭店行业协会，方便参加国家及省级活动。
3、餐饮及住宿行业全产业链加入：本届协会涵盖宾馆、星级饭店、社会餐饮、住宿、食材供应、餐饮培训、餐饮营销、酒店用品供应等全部业态，餐饮及住宿行业全产业链加入。
4、媒体支持，助力协会发展：南阳日报、南阳晚报、南都晨报、南阳电视台、977交通音乐台、好朋友892电台、南阳网、腾讯南阳、网易南阳、、河南餐饮、河南 消费者报、南阳爱宛新媒体、南阳影响力、南阳因扎吉新媒体等众多媒体宣传支持
六、南阳市餐饮与住宿行业协会换届组织工作筹备指导委员会
主 任： 谢松民 南阳市人民政府副市长
常务副主任：李中杰 原南阳市政府副市厅级干部
副 主 任：燕军庆 南阳市人民政府副秘书长
叶挺硕 南阳市商务局局长
曾光春 南阳市人民政府原副秘书长
成 员单 位：南阳市商务局、市工商联、市总工会、共青团南阳市委、市妇女联合会、市民政局、市人力资源社会保障局、市市场监督局、市文化广电和旅游局、市卫健委、市政务服务和大数据管理局、市供销合作社、卧龙区人民政府、宛城区人民政府、高新区管委会、城乡一体化示范区管委会
七、协会性质
由从事餐饮、住宿行业的经营管理者、烹饪技术人员、餐饮业职业技能教育、理论研究、文化宣传、营养卫生管理等企事业单位、团体和个人自愿组成的全市性的跨部门、跨地域、跨所有制的社团组织，属于非营利性的具有法人资格的行业性社会团体。是党和政府联系餐饮业、住宿业、烹饪业的桥梁和纽带。
八、协会任务和业务范围
1、代表行业进行行业维权、行业自律；对有关部门提出行业性意见、建议；接受政府委托进行行业统计、行业规划等工作；
2、组织制定餐饮、住宿行业的分等定级评定、信用等级评定、行业经营规范的制定、诚信评估等工作；
3、组织会员单位参加全省及全国的烹饪比赛、豫菜品牌大赛，组织本市的烹饪大赛、美食节、小吃节、酒店服务技能比赛、客房服务比赛、 餐饮论坛、店长培训等行业性活动；
4、组织会员单位按要求、按程序申报河南名店、河南老字号、中国名店、河南烹饪大师、中国烹饪大师、南阳市五一劳动奖章、南阳市技术能手等工作；
5、组织开展全市名菜、名店、名师、特色小吃等评选活动；
6、组织餐饮住宿行业的国家级职业技能培训、考评、鉴定、发证和人才交流工作；
7、为会员单位生产经营中出现危机事件提供公共服务，提供政府、媒体等公共资源协调沟通；
8、负责受理、调查、调解、查处消费者与会员单位之间的投诉、举报案例；
9、提供本行业信息资料及餐饮管理服务、培训、咨询等工作；
10、承办省级以上行业协会和政府有关部门授权或委托办理的本行业的有关工作。
入会请联系李文卿秘书长16639953191（微信同号） 13849708183
