日，茶颜悦色在重庆来福士、龙湖时代天街、龙湖北城天街、万象城的4家门店正式开业，引发网友热议，甚至还登上了热搜。
重庆游品艾瑞君也在早上8点来到了位于龙湖时代天街的门店，远远就能看到现场的排队情况，尽管还没有正式营业，但现场已经挤满了人，为了保障客人的安全，茶颜悦色也提前准备了引流栏杆。
< class="pgc-img">从8点一直等到10点正式营业，陆陆续续又有不少年轻人前来排队，人数直接突破了100人，真的太壮观了，排队的排队弯弯曲曲，竟然也快有20米了。
为了满足更多客人的需求，茶颜悦色开业当天也进行了限购，一单仅限4杯作品，也不至于让客人等待的时间 太久。
< class="pgc-img">现场排队的一位客人表示，她一大早请假来这里买奶茶，等了一个多小时才买到，也是值了，毕竟之前只能去长沙才能喝到。
开业当天之所以这么火爆，除了大家对这个网红奶茶的追捧外，还与茶颜悦色推出的优惠活动有关，充值还有额外的礼品相送，同时新品栀子生椰的推出也吸引了许多吃货前来打卡。
< class="pgc-img">不只是龙湖时代天街店这么火爆，重庆的4家门店都是爆满的情况，导致许多外卖平台上出现了黄牛代购，费用高达200元。
不过茶颜悦色有了武汉的前车之鉴，直接在门店前摆放了告示，提醒客人不要上当。
< class="pgc-img">网友小郑表示，他一大早就去排队，发现茶颜悦色真的太贴心了，不仅在排队的时候给每位客人送上了茶水，还提前准备好了雨伞，重庆突然下雨也没有让客人在外面淋雨排队。
对此，艾瑞君也是对茶颜悦色十分认可，毕竟细节决定成败，不管它的网红奶茶身份，又或是味道如何，能考虑得这么全面，就是值得点赞的。
< class="pgc-img">第二天，艾瑞君在同一时间来到了茶颜悦色龙湖时代天街店，排队的情况与第一天截然不同，尽管茶颜悦色还是提前准备了引流栏杆，但只有零星几个人在排队，冷清了不少。
< class="pgc-img">这大概就是网红效应吧？来得快，去得也快。不过也有第一天是儿童节的原因，第二天是工作日，人流量减少是理所当然。
马上就到端午假期了，艾瑞君还是比较看好茶颜悦色的，相信到时候也会大排长队。
网友泪捻琵琶留言告诉我们，茶颜悦色开业请人排队60元五小时，他没去，嫌费用太少了，还表示上次王俊凯的星卡里奶茶店请人排队是100元三小时。
< class="pgc-img">对此，艾瑞君也在第一时间进行了求证，该网友没有给出明确的回复。你们觉得是否存在这种行为呢？欢迎留言讨论。
实，周董卖的不是奶茶，是他的爱奶茶（字面意思，没有指人）人设。
文 | 王 嫱
昨天（9月26日）魔都最大的新闻，可能就是周杰伦MV同款奶茶店在外滩营业了。那阵仗，和一个月前Costco开业有得一拼。
为什么那么多人来排队?当然不是因为好喝！这年头，奶茶也就那么几个花样，但有没有故事可以讲，就不一样了。
表面来看，这是一杯蹭MV热点的奶茶——
在魔都人民排队买奶茶的10天前（9月16日），由方文山作词、周杰伦作曲、周杰伦与五月天主唱阿信共同演唱的歌曲《说好不哭》MV在朋友圈刷屏，3元一首的单价在短短4天时间就卖出2691万元（相当于897万人为这首歌买单），还顺便带火了MV里出现的台湾奶茶品牌——麦吉奶茶（Machi Machi）。
当然，周董在这支MV里夹带了不少私货——录取男主的艺术院校Grassjelly，在MV中被翻译为“英国皇家摄影学苑”，但其实在搜索引擎上搜索关键词发现，grassjelly是一家名叫“仙草影像”的公司，这是台湾一家MV制作公司，创始人陈奕仁正是这部MV的导演；《说好不哭》的旋律与欧珑香水拍摄的BGM完全一致，不过是从降A转成了降B，许多粉丝在听完MV之后，又翻出了周杰伦代言欧珑香水的视频观看……而麦吉奶茶是最早为杰伦带来“现象级效应”的衍生产品。
据悉，麦吉奶茶的老板是周杰伦的助理大妮，但对外以“爱喝奶茶”示人的周董在其中也有投资。
小编没有查到麦吉或者machi这个名字有什么讲究，只知道这一品牌第一家店一年前（2018年9月）在台北大安区开业，如今已在台中、伦敦、东京、京都、首尔、横滨和杭州都有分店。
在中国台湾地区或者英国、日本和韩国的奶茶店，都没有在中国大陆那么有人气，因为杰伦粉和奶茶粉的主要人群都在这里。
大陆首家店是今年6月在杭州皇后公园开业，主打外卖业务，因此门店面积不大，只有10平方米左右，店内也只能容纳几个人。开业时因为周杰伦的关系而火过一阵子，但很快就没那么多人排队了。直到《说好不哭》上线，这几天要买上一杯奶茶，至少要等上两个小时。
到了上海，画风一变，这是一杯自带黄牛DNA的奶茶——
小编不是说杭州没有黄牛，只不过上海这边更厉害。
这个厉害不在于一杯奶茶单价能炒到多少，而在于上海的黄牛数量和速度。要知道，这次试营业的上海外滩店，完全是在《说好不哭》的余波之下，又是号称“快闪店”，黄牛自然闻风而动。
据说，不少粉（huang）丝（niu）前一晚就在这里排队了。
而到了9月26日中午12时，店内工作人员开始分批发放号码牌，拿到牌子的顾客进店购买奶茶。12时06分左右，工作人员说，今日限量200杯，目前已经满额。
一位在队伍外围的女士说，11点时，排在队伍前面的黄牛告诉她，一杯100元；临近开店时，涨到300元一杯。
值得注意的是，在有经验的黄浦民警协调下，商家采取了只提供堂喝的方式，不提供打包服务，向顾客提供饮品时立即插管开封。也就是说，当天如果托黄牛买麦吉奶茶，贵也就算了（“人傻钱多”的跟风者大有人在），很可能黄牛已经帮你先喝了一口（从“说好不哭”到“说好不吐”的感觉有木有）……
其实，小编想说，即便如此疯狂，光卖奶茶仍然不赚钱不赚钱不赚钱（重要的事情说三遍）……
旁友，侬想想看，外滩是什么地段？一杯奶茶标价不足30元，每天如果限量200杯，租金零头都不够！
所以，这家快闪店只开（kui）2个月，主要是为了赚个吆喝（算是营销开支，打广告也要钱的，不是吗?）。2个月后，噱头足够了，就可以闪了，毕竟租金太辣手，冬天的外滩风很大，黄牛排两小时也受不了。
当然，周杰伦或者他的助理大妮并不傻，早就在出行更为方便的淮海中路找好了店面。
其实，周董卖的不是奶茶，是他的爱奶茶（字面意思，没有指人）人设。
因为他让大家相信他是真的爱喝奶茶，所以才会投入奶茶事业，至少这是一个很好的故事开端。
艾媒咨询数据显示，2018 年中国现制饮品门店数已超 45 万家，新中式茶饮市场规模超 900 亿元。美团点评报告最新报告显示，2018 年我国茶饮市场全面爆发，店面数量一年内陡增 74%。
一个小小的奶茶门店，背后是包括原材料供应、产品制作、客户服务在内的一整套系统。要把握好这个系统，需要综合的管理能力，否则很难持久。就如王俊凯父母在重庆开的“星卡里”奶茶店，开张时受到粉丝的热捧，然而营业三天就闭店休息，重新开店没多久又因设备升级而停业。这说明，底子不牢固，生意再好也hold不住。
小编学习了9月初那篇刷爆朋友圈的《再坚持一下，你的奶茶店马上破产》，这年头开奶茶店的主要赚的是加盟费，而个人奶茶店主十有九亏。如果没有花钱雇人排队打造“网红奶茶”，凭什么你的奶茶脱颖而出而让那么多人愿意付加盟费？
据悉，奶茶店的启动资金一般只要 35万~40万元（一线城市的黄金地段可能需要 60万~70 万）。这让很多年轻人以为开个奶茶店是相对轻松容易的创业，其实里面的坑不少。
乒乓球冠军张继科今年推出的茶饮品牌“猴子的救兵”就是加盟模式，你懂的。
而麦吉奶茶目前还是直营模式，小编没有查到它的盈利情况。麦吉奶茶官方表示，短期内在中国大陆也都是直营模式。请注意，是“短期”哦！
▼
转载请在评论区留言，获得授权！
转载时，须注明作者、出处和微信号。
前，“关晓彤及关联奶茶公司被起诉”的话题登上热搜，引发众多网友关注。据了解，关晓彤及关联奶茶公司“天然呆”被温州一家公司起诉，案由为特许经营合同纠纷。随后“天然呆”做出回应，称关晓彤女士并非合同主体，也没有参与过公司经营管理工作。4月8日，上游新闻记者注意到，对于这一回应，目前不少网友们表示并不买单。
关晓彤关联奶茶公司被起诉
公开信息显示，3月30日，“天然呆”奶茶关联公司成都天然呆餐饮管理有限公司新增立案信息，案由为特许经营合同纠纷，原告为温州欧歌餐饮管理有限公司，被告为成都天然呆餐饮管理有限公司、上海至丙品牌管理中心（有限合伙）、关晓彤，经办法院为成都市中级人民法院。
此事引发热议后，“天然呆”方面作出了回应，称关晓彤女士并非合同主体，也没有参与过公司经营管理工作，针对网传起诉信息，已委托律师调查处理。
根据天眼查显示，成都天然呆餐饮管理有限公司共有两位股东，成都添好运企业管理有限公司持股65%，彤梦心缘（成都）文化传媒有限公司持股35%。其中，关晓彤父亲关少曾持有彤梦心缘（成都）文化传媒有限公司100%股权。
目前，“天然呆”官网仍能处处见到关晓彤的海报，同时关晓彤还是“天然呆”名义上的店长。
为何会产生这一风波？根据报道，2021年11月，有加盟商在网络平台爆料称，天然呆公司不给其开发票、没有商业特许经营许可证。爆料还称，在其加盟商经营半年之后，天然呆便要求将鲜奶制作的产品换成奶精粉，同时天然呆在不满足加盟条件的情况下，还是开放了加盟资格。而该加盟商表示，自己就此事向天然呆提出交涉时，后者并未理会。
明星餐饮在重庆喜忧参半
从本次事件引发的讨论来看，明星餐饮之所以被广为吐槽，与这些年来的频频“翻车”不无关系。从陈赫的贤和庄、郑凯的火凤祥，再到如今关晓彤的“天然呆”，都引发了相当多的争议。
而在重庆，近年来也吸引了不少明星餐饮落地，但发展却喜忧参半。有的目前依然活跃，有的曾经来过又已经离开。
例如，近年知名度较高的当属王俊凯父母开设的奶茶店“星卡里”。其重庆首店开业于2019年7月1日，当天就因人气爆棚登上了热搜。此后，“星卡里”的重庆首店一度歇业，但它只是更换了店址。截至目前，“星卡里”在重庆已经开出3家分店。
重庆观音桥星卡里 记者 唐小堞 摄
而沙溢的“辣叁成”烧菜火锅去年3月才进驻重庆，地址选在了游客众多的解放碑。在大众点评超过7000条的评价中，绝大部分人都提到了“排队久”，“硬排了两个多小时”“排了4个小时才吃到”等“吐槽”占比不小。
韩寒的“很高兴见到你”餐厅在重庆的分店开业于十年前，2018年“很高兴见到你”餐厅在国内多个城市的分店爆出倒闭、欠薪、拖欠货款的消息，重庆店也在这一风波中走向了关闭。
加盟明星餐饮需慎重
餐饮作为门槛低、回报快的行业，一直深受明星们青睐。带着明星光环诞生的品牌“爆雷”，明星们是否需要负相应的责任？明星餐饮的乱象又该如何规避呢？
就“关晓彤及关联奶茶公司被起诉”这一案例，重庆合纵律师事务所高级合伙人、民事中心副主任安宁告诉记者：“其案由为特许经营合同纠纷，根据《商业特许经营管理条例》，特许人开展特许经营活动，需要满足拥有至少2个直营店，经营时间超过1年，并且在首次订立特许经营合同之日起15日内，向商务主管部门进行备案。”
他指出，至于该明星关联奶茶公司是否按照规定开展特许经营活动，需要由法院进行判断。由于《商业特许经营管理条例》属于管理性规范而非效力性强制规范，如果特许人不符合以上条件，可能会遭遇罚款，但并不一定导致加盟合同的无效。
至于明星是否需要为其代言品牌负相应责任，安宁认为：“在关系消费者生命健康的商品或者服务的虚假广告，造成消费者损害的，广告代言人应当承担连带责任。但从现有情况来看，加盟行为并不属于这一类型。”
他建议，由于近年来明星餐饮乱象频生，确实对市场带来了一些不良的影响。从明星自身而言，应当爱惜羽毛，为消费者和加盟方负责，否则就会损失个人的声誉和影响力。从加盟方来看，需要明确明星光环不一定就能带来预期回报，依然应做好前期的考察，不要轻信高回报的许诺。
上游新闻记者 唐小堞 裘晋奕
