台餐饮，顾名思义，就是在露天的天台上开设的餐饮场所。这种形式的餐饮在欧美地区非常受欢迎，原因在于它能够提供给顾客独特的用餐体验，欣赏到城市的美景，同时享受到美食。然而，与室内餐厅不同，天台餐饮在冬季会面临着寒冷气候的挑战，给经营者和顾客带来了不小的困扰。

在欧美地区，由于纬度较高，冬季常常是寒冷刺骨，漫天飞雪。顾客在天台餐厅就餐时，供暖问题是关系到天台餐饮冬季运营是否正常的重要因素之一。现在，伟而特红外供暖提供的供暖方案成功地解决了这一难题，为天台餐饮带来了温暖和舒适。伟而特红外供暖具有以下优势：

伟而特红外供暖是不受环境影响的暖

设备具备无惧风雪、防水雪的特性，并且通过了德国莱茵TUV IP55防护认证，适应气候多变的环境，能够在露天天台稳定地给顾客供暖，而不受风雨雪的影响。

伟而特红外供暖是能分时取暖，真正节能的温暖

设备提供的是能够调节的温暖，是能分区的温暖。天台餐饮经营者可以根据餐厅的工作时间设置取暖，顾客光临时取暖，顾客离开时关闭，无需整个设备一直运行。这种小型分布式保暖的特性也意味着，即使个别分区的设备出现问题，也不会影响天台其他区域的正常供暖。

伟而特红外供暖是范围广泛的温暖

设备供暖不仅快速，而且温暖覆盖范围广泛。设备发出的红外线热效应覆盖面积极大，辐射范围广，让工作人员和顾客在天台的每个角落都能感到温暖。这种全面的供暖方式，确保了天台餐饮温度的均匀分布，避免了冷暖不均的问题。

伟而特红外供暖是省电节能的温暖

设备采用红外加热技术能迅速调节天台温度，让顾客告别冰冷；同时，精准的温度控制和节能环保特性，降低了供暖成本，为用户带来了更为舒适和经济实惠的供暖体验。伟而特红外供暖系统操作简便，使用方便。天台餐饮的经营者可以根据需要随时启动或关闭伟而特供暖设备，从而灵活地调节天台温度，保持舒适环境。

如今，在欧美天台餐饮上，我们经常能看到伟而特红外供暖的身影。它为天台带来了温暖和舒适，让美食家们能够在寒冷的天气中尽情享受美食。伟而特红外供暖的解决方案成功地解决了欧美天台餐饮供暖难题。选择伟而特，就是选择温暖、舒适的美食生活。

秋的十月，是个收获的季节，当盛夏的炎热褪去，早晚逐渐降低，但是正午时分的太阳还是很热的，此时正是晒制蔬菜干的最佳时机。

想象一下，当冬天来临时，你只需取出这些晒好的蔬菜干，然后炖上一大锅肉菜，那股香气扑鼻的肉香味能够让你快活一整个冬天。

金秋10月，记得晒“5干”，一次性买30斤晒好，等到冬天大雪纷飞时，拿出来炖肉，实在是太香了。

1、萝卜干

中秋10月正是萝卜开始上升的季节，此时的萝卜价格实惠，买上30斤，将萝卜表皮清洗干净，然后直接将萝卜切成片状。

然后用绳子将萝卜挂在屋檐下，或者是能够晒到太阳的地方，暴晒一个星期左右便可以存储起来了。

经过太阳暴晒的萝卜，它不仅保留了萝卜的天然甜味和营养成分，拿来炖肉吃还能增加肉菜的口感层次，独特的甜味和清爽口感，更加美味可口。

2、南瓜干

南瓜是小时候最爱吃的零食之一，奶奶每到深秋季节时，便会将南瓜采摘下来，切成片状，将南瓜晒干水分，然后拿去蒸熟，再将蒸熟后的南瓜放入少许辣椒粉，放在室外暴晒三四天。

晒干之后的南瓜干，有了辣椒粉的加入，顿时变成了“辣条”，吃起来香辣爽口，成为了小时候最爱吃的零食。

除此之外南瓜干也可以直接在太阳底下暴晒，不需要蒸制，直接将水分晒干，然后冬天拿来炖肉吃，能够赋予肉菜独特的甜味和香气，吃起来别是一番滋味。

3、豆角干

豆角是很常见的一种蔬菜，豆角富含蛋白质和纤维素，营养丰富，将豆角清洗干净，放在太阳底下晒一个星期左右，豆角逐渐变成了黑色的豆角干便可以存储起来了。

豆角干的吃法有很多，比如将豆角干拿来蒸面条吃，别是一番滋味，或者将豆角干拿来炖红烧肉一起吃，不仅可以解腻，还会赋予红烧肉一股特殊的香味，吃起来味道更好。

4、冬瓜干

冬瓜其实并不是冬天的蔬菜，而是金秋10月的蔬菜，由于冬天的外皮雪白，看起来像冬天的白雪一样，故此而得名。

冬瓜富含维生素B，和多种矿物质，营养非常丰富，而且价格实惠，一次性买上30斤，切成片状，将其放在太阳下晒一个星期左右，水分便会逐渐蒸发。

冬瓜干的吃法有很多，比如可以拿来做扣肉，扣肉的碗底放入冬瓜干比放梅干菜更好吃，还可以拿来炖排骨等等做法。

5、辣椒干

辣椒干是江西，湖南，四川，贵州等爱吃辣地区人们最受欢迎的一道干菜，尤其是将辣椒干拿来炖肉，拿来做红烧肉吃起来香辣美味，还能够促进食欲，深受大家喜爱。

辣椒干有红辣椒干和白辣椒之分，白辣椒干其实就是未成熟的青椒晒出来的辣椒干，而红辣椒干，往往是成熟度更高的辣椒晒出来的。

在用法上，往往是红辣椒干更实惠拿来做辣椒粉，拿来做辣味十足的菜肴，而白辣椒干更实惠拿来炖肉吃。

如今正值金秋十月，蔬菜干的晒制正值时节，无论是萝卜干、南瓜干、豆角干、冬瓜干还是辣椒干，它们都是炖肉的最佳搭档，遇到了别手软，买个30斤晒一下，冬天炖肉太香了。

对此，你是怎么看待的呢？

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檐之外，山野湖海。今天给不想上班的你在哈尔滨的市内找到了一家可以冬季露营的烤肉餐厅。

进到店里感觉像是一个露营营地，但是更像是一个户外用品的专门店。全套装备都是snowpeak的，光着一套桌椅听说就要5000多。而且更牛的是桌子都可以模块化的无限拼接，价格方便180多，两到三人就可以来这么一桌露营烤肉。

葱香的牛美肥、澳洲的牛眼肉还有黑椒的牛肋条，肉质看得出来的好。另外还有一个必选项就是菠萝烤牛肋条，它可是获得了同桌女生的一致好评。爱吃海鲜的也可以来一个整条的大鱿鱼。人少我还是推荐板前的位置，跟厨师互动着烤肉又是另外一种乐趣。

露营的乐趣除了美食少不了打卡拍照，而在这室内室外随处都是你的取景地。这里200多万的装修就是为了让你感受到心一直在路上。在这没有一个细节被忽略，从饮品到主食，每一个选项都会为你的体验加分。

如果你是来哈尔滨旅游的朋友，快来感受一下冬日露营烤肉的乐趣。