MG!大事件报道
据线人（小编）探查（亲临餐厅）
景德镇惊现一家可以吃霸王餐的餐厅
没错那就是“木桶&滋滋锅”
< class="pgc-img">所谓“喷香九孔，美味一桶”的木桶锅，也被称为“喷泉火锅”，木桶+鹅卵石+鱼+高汤的搭配，这样的火锅你吃过吗？
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">这种相当于免费请你吃大餐的福利，
小编我可不想错过！
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< class="pgc-img">霸王餐套餐内容：
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< class="pgc-img">值此超强福利之际，
快快呼朋唤友，相约“木桶&滋滋锅”，
召唤奇迹美味！
< class="pgc-img">火锅届新贵——木桶&滋滋锅
锅开即见九孔喷泉，味道浓郁
火锅控们可千万不能错过！
< class="pgc-img">||煮石烹饪，木桶保温||
采用天然高温鹅卵石发热，将其均匀的铺在木桶内，利用木桶和鹅卵石良好的导热保温的作用，使食材口感更佳。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">铺上白嫩的鱼肉，再倒入秘制的高汤，静静等待2-3分钟，锅底沸腾后，就能看到“九孔喷泉”啦！
< class="pgc-img">||新鲜活鱼，现杀现卖||
木桶锅的精髓就在于鱼肉和汤头了，各种鱼类供你选择，保证将最鲜活的鱼送到您的餐桌。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在师傅一通猛如虎的操作下，鱼肉就被片成均匀的片状，成为了你的锅中之物。在高汤中翻滚的鱼肉，Q弹鲜美，再喝上一口鱼汤，香味就在嘴里爆开了。
< class="pgc-img">仅仅看着这些图片，都能感受到唾液在口腔分泌，你确定你要错过这样的人间美味吗？
< class="pgc-img">美味指引
< class="pgc-img">营业时间17：00-24：00
预定电话 17707987677
地址：珠山区御窑景巷A-15号美食密码木桶滋滋锅（小佐小佑正对面）
欢迎关注号：
“冷叔美食频道”
互动留言，一起探讨美食！
<>< class="pgc-img">我想邀请你
『陪家里老人吃顿饭』
< class="pgc-img">眼看重阳佳节将至
让我们停下手中的忙碌
< class="pgc-img">这个重阳节，阿喜我想邀请你做一件事：
放下工作和应酬，好好陪陪家里老人吧！
< class="pgc-img">重阳尽孝，从吃一道养生鱼开始！
父母的心愿也不过是：
一顿饭，闲话家常；
这才是送给父母最长情的礼物！
鱼的做法有很多
煎炸烹煮，各有滋味
但久了，总是会腻味的
而现在不用火、不用电
用鹅卵石煮鱼的方式你吃过没？
阿喜特意问了老板娘老人来吃的反馈如何？
她说10个老人来吃，11个说好吃
< class="pgc-img">雅府正红木桶鱼！诞生史了解下~
特选高山多雾区野生香杉木
全程手工打造，能够消除人体疲劳，舒缓压力
特别是制作这道菜的鹅卵石
加热至300度以上的高温，然后倒入木桶里
石头中含有人体所需的丰富矿物质
石头是四川的鹅卵石
能耐住400°高温加热。
现从鱼缸里捞出鱼
刮鳞、清洗切鱼到你的味蕾仅需20分钟不到！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">木桶搬上桌后
服务员当着你面倒入鱼，
紧接着倒入大骨熬制的汤底；
所有一切都在你面前完成，让你吃的明明白白！
< class="pgc-img">倒入鱼肉和汤底后需要快速的盖上锅盖
只需焖上3分钟
发出一阵滋滋的声音，鱼的香味瞬间就飘出来了
一锅传统的木桶鱼就好了！
加热后的鹅卵石煮鱼、健康受热更均匀
最重要是可以吃到原汁原味的鱼！
雅府正红木桶鱼！吃鱼三部曲！
1
喝汤
一定要先盛碗鱼汤来喝，这时候的汤最鲜~
入口就一个字！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">鱼的鲜美，微微的麻辣，
一点土腥味都没有；
每一口都欲罢不能啊，
你还不抓紧来尝尝鲜！
2
吃鱼
记住千万别煮老了，
开盖后10分钟内是吃鱼的最佳时机哦！
鱼片接触高汤，锁住里面的鲜嫩
几乎没有任何的鱼腥味。
夹一片鱼，
鱼片片的薄，鲜嫩滑，吃的每一口都超回味。
< class="pgc-img">木桶焖熟的鱼片非常整；
口感自然饱满爽滑！
正是木桶鱼的奇特之处！
将鱼味发挥到了极致；
鲜嫩爽滑~
大快朵颐后，换成火锅
居然还能继续涮菜吃！
3
烫菜
吃完鱼肉还可以直接烫菜，
美美得品尝了鲜嫩鱼肉后，
还可以刷上各种丰富配菜和新鲜肉类！
边吃鱼肉边涮菜乐哉乐哉！
各种配菜，如果嫌肉吃得不够的话，
还有各种菜品荤素搭配
涮起来更过瘾！
< class="pgc-img">雅府正红木桶鱼！专做木桶鱼！
用温暖人心的技艺、食材、菜品、...
营造一种让人生活更精致、温暖舒适如家归的感觉
喝着鱼汤慢悠悠的感受美好时光~
一楼大厅、二楼包间半开式和封闭包间，
“各尽其职”，满足各种顾客需求。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小时候我们被父母呵护，长大了我们不能只停留在问候
九九重阳，关爱父母，需要行动！
关心“鱼”此简单！
店铺信息
< class="pgc-img">店铺 | 雅府正红木桶鱼
地址 | 龙城中学往北第一个路口往东100米木桶鱼（红星家园D区南门口往西）
别良久，咱们的“美食宾川行”终于又与大家见面啦！俗话说，拼命减肥小半年，未到功成又过年。在经过了各种年味的洗礼后，小伙伴们现在还好吗？其实，过节胖个几斤也是很正常的事。但是，对于一个吃货而言，区区几斤赘肉又怎能阻挡住我们对于美食的追求与向往？更何况我们宾川还有“辣么多”美食！！！
没有什么比寻找到新奇美味的食物更带劲的事了，探寻舌尖上的秘密，追溯美食背后的故事，在此小编早已恭候多时。今天美食宾川行小编就带大家一起去认识一家主打乌鱼的特色火锅店。现在就让我们向着今天的目标出发！
吃鱼，贵在一个“鲜”字，但“鲜”不意味着“生”，如何在烹饪中最大程度地激发鱼的鲜味？对于每个厨师来说都是一个不小的考验。
然而用香杉木特制而成的木桶，再加上经过高温加热后的石头，通过焖煮的方式来加热鱼片，这种新式的吃法你试过么？
而这种吃法，眼下正在这家位于县城明泉路南段的“渝乡酸汤乌鱼府”精彩上演。
开篇之前咱们先来看看环境认认脸~
饭店老板名叫王友，今年29岁，原籍昭通。看到这里有人就会问了，昭通人开的川味火锅，跟舌尖上的宾川有啥关系呢？别急，因为他可是一个地道的宾川女婿。对于王友来说，从事餐饮行业并非他的所长，在开办这家饭馆之前，他也曾做过建材、干过装修。后来，在家人的帮助下，他才转行开起了饭店，并在2015年的4月，与妻子王银一起在县城明泉路南段开了这家名叫“渝乡酸汤乌鱼府”的火锅店。
一进入饭店，发现整个铺面宽敞明亮，干净整洁，不禁让人顿生好感。
闲话少说，让我们直奔主题
首先，王师傅家所选用的鱼并不是咱们宾川常见的罗非鱼或是鲢鱼，而是乌鱼。乌鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。乌鱼不仅味美鲜香，而且有去瘀生新、促进伤口愈合的作用，加上它易被人体消化吸收，是一种营养全面，适宜儿童、老年体弱者的食品。
王师傅说，尽管乌鱼营养价值高，但处理乌鱼却不是一件简单的事。乌鱼全身有着坚硬的鳞甲，一个处理不好，不仅容易弄伤手，而且还会影响鱼肉的口感。那么，怎样才能快速有效的宰杀好一条乌鱼呢？王师傅说那就是一个字，烤！
只见王师傅熟练的架鱼，生火，偌大的乌鱼在手里上下翻飞
果不其然，火焰的作用下，乌鱼处理起来那叫一个利索!三下五除二，一条新鲜的乌鱼就摆上了案板。
王师傅告诉我们，乌鱼出肉率多，全身除大骨外没有多余鱼刺，是做鱼片的好材料。
随着刀势渐走，一片片鱼肉出落得薄如蝉翼，质若羊脂。乌鱼本身肉质紧实，联想到生鱼片的美妙滋味，看得让人实在是胃口大开。
乌鱼片需要经过一段时间的腌制备用，而下面，终于轮到神奇的木桶出场啦！
王师傅说，盛鱼的木桶是香杉制作而成，香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，用香杉木材作为烹制工具不仅开胃健脾，而且安全环保，女士、儿童、老年、中青年皆宜。
而加热鱼片用的鹅卵石采用的是耐高温的天然有机石，石头中含有人体所需的丰富微量元素。
每次做菜之前，要先将石头倒进油锅里加热，随后，将鱼骨和鱼头用汤一起熬煮。
好了，一切准备完毕，接下来，就是见证奇迹的时刻！！！
变变变，美食只需一分钟
把烧热的石头铺在事先准备好的木桶里，然后将切好的鱼片码放在石头表面。
随后浇入滚烫的秘制浓稠高汤 ，鹅卵石遇高汤滋滋作响，一阵咕噜声，鱼汤激烈地沸腾，鱼肉的香味也弥漫开来，烟雾缭绕间，木桶鱼就仿佛出水芙蓉般呈现在了人们眼前。
好嘞，开饭啦！伴随着浓郁的鱼香，作为一个地道吃货，小编此刻激动万分！！！
汤色金黄，鱼片洁白，汤底有一定稠度但并不厚重，汤面漂着一层嫩绿的青椒圈，相当养眼。实在是忍不住了！小编先轻轻尝了一口鱼汤，鱼汤以鲜辣口味为主，因为充分吸收了乌鱼骨的精华，入口醇香厚重，鲜美无比， 加上一点点的藤椒，实在是辣的清清爽爽，麻得舒舒坦坦。
特制的沾料包裹着鱼片，闻着油香，辣椒香，小编已然微醺。吃上一口，只感觉鱼肉无比细腻，像是牛蛙，似乎又更胜一筹，少了一分韧性，却多了一丝奇妙的细滑柔和。将乌鱼片连皮带肉放入口中，由于鱼没有刺，一口吞下也无妨。汁水留在口腔，感觉先是辣，接着是微微的甘甜，将这甜美悉数吞下，整个人，便是如此沉浸与满足，完全无法自拔。不仅乌鱼质感扎实，肉质饱满，竟然连鱼皮也嫩得吓人，简直绝了！
王师傅告诉我们，木桶鱼是一款注入了前沿时尚元素打造出的独具凤格口味的菜式，是一份能够在食用时一同享受到味觉、视觉、嗅觉、听觉的营养大餐。尽管开店的时间很短，但他相信，只要是好的东西，一定会被大家所接受，所喜爱！
当鱼被扫荡一空后，还可以放入其它食材，特别是店家推荐的手工面块和乌鱼水饺。
纯手工制作的面块，劲道而厚实，下锅前需用手轻轻拉扯，将面块扯成一定形状，这过程既新奇又有趣，充满亮点！
当浸着鲜鱼汤的面块被捞起时，那香甜爽辣的味道已经深深浸入面中，清香、爽辣、微麻的多重结合，为这一美食乐章带来复杂多变的伴奏，让人感觉那阵麻酥从舌尖一直漫延到肠胃，滑嫩不粘，唇齿留香。
怎么样，看完美味的“木桶鱼”，大家有没有心动呢？这个周末，就让我们来一场痛快的乌鱼大餐吧！
美食地址：宾川县城明泉路南段（原力角车站以南100米）
订餐电话：13808762232（王友）
小编有话说：
如果你喜欢吃鱼，到“渝乡酸汤乌鱼府”吃个大快朵颐吧。
如果你不喜欢吃鱼，请...
咦~ 你都没吃过木桶鱼，怎么会知道你真的不喜欢吃鱼？（捂嘴笑）！
征集
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现在小编想要说：
咱们“今日宾川”不收费、不收费、不收费！！！
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